Суп из цветной капусты с паприкой и клецками
----------------------------------------------------------------------------------
РЕЦЕПТУРА:
1. Кастрюля на 5,5 литров.
2. 3 литра воды.
3. 1 средняя головка цветной капусты.
4. 1 средняя морковь.
5. 1 корень пастернака и 2 небольших корня петрушки.
6. 3 средних репчатых лука.
7. 1 куриное яйцо.
8. 1/2 стакана пшеничной муки высшего сорта.
9. 70 грамм сливочного масла.
10. 2-3 столовые ложки длинного риса.
11. 1 пучок зелени петрушки.
12. 2-3 чайные ложки соли.
13. 2 чайные ложки сахара.
14. 40 мл растительного масла.
15. Секретные ароматные пряности.
___________________
Структура видео:
00:00 - начало
00:05 - приветствие
00:32 - Анекдот №1
00:52 - ИНГРЕДИЕНТЫ
01:02 - формируем овощной бульон
01:21 - приготовим тесто для галушек
03:18 - измельчаем репчатый лук
03:53 - пассеруем его
04:04 - измельчаем корнеплоды
05:05 - пассеруем и их
05:32 - добавляем сахарку для колерования
05:42 - Анекдот №2
05:59 - промываем рис
07:06 - нашинковываем зелень петрушки
07:22 - ИНГРЕДИЕНТЫ
07:35 - процеживаем бульон
07:42 - зажарка, цветная капуста, рис
08:12 - зелень и пряности
09:19 - их величество галушки
10:52 - экспертное мнение
11:40 - готовое блюдо
12:08 - делимся роликом с ДРУЗЬЯМИ
12:18 - подписка на Канал одесской кухни
12:28 - ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Добрый день, дорогие ДРУЗЬЯ!
История возникновения цветной капусты
Мало кто знает историю этого удивительного овоща. Свою историю цветная капуста начинает с древней Сирии, где растение начали выращивать, предположительно в результате селекции листовой капусты. Европейцы, вначале испанцы, затем итальянцы и другие, успешно возделывали овощ как огородную культуру. Долгое время остров Кипр был основным поставщиком семян цветной капусты. Они стоили очень дорого. Первое время только дворяне и члены императорской семьи могли себе позволить кушать столь изысканный овощ.
Растение пытались выращивать в средних широтах России, но холодный климат был серьезной помехой. Позже русский агроном А. Болотов вывел специальный сорт, который смог переносить российский климат.
Сегодня цветную капусту любят, успешно выращивают и с удовольствием употребляют в пищу по всей планете. Марк Твен её очень любил, и даже в шутку называл «капустой с высшим образованием».
Состав и полезные свойства капусты цветной
Цветная капуста содержит много клетчатки, неперевариваемые грубые пищевые волокна, проходя по кишечнику, собирают ненужные шлаки и слизь, затем выводят их естественным путём. Капуста цветная - одна из немногих овощных культур, в которых есть растительный белок в достаточном количестве, также в продукте имеются витамины группы В, С, К, РР, а также макро- и микроэлементы: калий, селен, медь и марганец, железо, фтор, фосфор. В 100 граммах сырой цветной капусты содержится дневная норма витамина С (70 мг). Продукт обладает желчегонным свойством, рекомендуется при приёме антибиотиков.
Совмещаем приятное с полезным, берём все необходимые ингредиенты, и поехали…
Приятного аппетита!
ключевые слова:
суп
суп рецепт
капуста рецепт
рецепт цветной
цветная капуста
рецепт цветной капуста
суп +из цветной капусты
суп +из цветной капусты рецепты
вкусный суп +из цветной капусты
*********************************************************
Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
0. Постные блюда:
• Обалденная гречневая к...
1. Семейные рецепты: • Сырники на рисовой мук...
2. Первые блюда: • Легендарный суп Харчо ...
3. Новогоднее меню: • Потрясающая лазанья - ...
4. Холодные закуски: • Таки одесский форшмак ...
5. Соления и консервация: • Ароматная приправа на ...
6. Рецепты солёного сала: • Соленое сало острое - ...
7. Рецепты мясных блюд: • Потрясающая лазанья - ...
8. Блюда из творога: • Как правильно и равном...
9. Мастер-классы: • Как пожарить семечки с...
10. Каши: • Как правильно варить р...
11. Сладкие блюда: • Волшебная сгущёнка или...
12. Рецепты из рыбы и морепродуктов: • Великолепная семга зап...
----------------------------------------------------------------------------------------------
Суп из цветной капусты с паприкой и клецками