Super Easy Crispy Pork Belly - Heo Quay Da Giòn Cấp Tốc, Để Qua Ngày Vẫn Giòn, Ko Luộc ,Ko Phủ Muối

No video

Super Easy Crispy Pork Belly - Heo Quay Da Giòn Cấp Tốc, Để Qua Ngày Vẫn Giòn, Ko Luộc ,Ko Phủ Muối

Рет қаралды 46,959

Жыл бұрын

Nguyên Liệu:
1 Miếng thịt 3 rọi khoảng 1,2kg / 2,5lbs
Gia vị ướp phần thịt
2 m/cafe muối
1m/cafe đường
2m/cafe bột tỏi
1m/cafe bột ngũ vị hương
3/4 m/cafe tiêu xay
HH ướp phần da
1 M/canh giấm
1/4 baking soda - muối nở
Chút xíu muối
Ingredients:
1 piece pork belly 1,2kg/ 2,5lbs
For the meat part
2 tsp salt
1 tsp sugar
2 tsp garlic powder
1 tsp 5 spice powder
3/4 ground pepper
For the Skin part
1 Tbsp vinegar
1/4 tsp baking soda
salt for taste
❤❤❤Cảm ơn các bạn đã xem Video, nếu thấy video hữu ích thì hãy đăng ký, like và
share để ủng hộ mình nhé❤️❤️❤️
❤️❤️❤️Hi, everyone! Thank you for watching. If you like my video and find its helpful. Please, support my channel by clicking the subscribe button, like and share.
Facebook Group :
groups/22358...
Fanpage: profile.php?...
Instagram :
Mai Loves Cooking

Пікірлер: 98

@shaylango547 Жыл бұрын

Hello chi Mai, từ ngày em biết kênh của chị, mỗi ngày em hóng video của chị😊. Hôm nay chị hướng dẫn cách làm heo quay. Nhìn ngon quá, cách hướng dẫn của chị rất tỉ mĩ, em rất thích cách chia sẻ của chị, cuối video chị còn chia sẻ thêm những kinh nghiệm mà chị chưa được ưng ý hay không thành công chỗ nào, chị chia sẻ cho mọi người biết để rút kinh nghiệm 👍. Cảm ơn chị Mai nhiều lắm. Nếu em nướng ở lò air fryer được không chị? hay phải làm ở oven? Em cảm ơn chị nhe. Good night chi 🥰❤️

@MaiNonLa Жыл бұрын

Em nương bằng nồi chiên ko dầu cũng được, cũng làm các bước sấy khô da và nướng như vậy nhé, lưu ý là da phải được sấy khô, ko là sẽ bị chai em nhé

@MaiNonLa Жыл бұрын

Cảm ơn em “hóng “ video của chị ♥️♥️♥️, chị sẽ cố gắng ra video mỗi tuần 1 lần nên em chỉ hóng mỗi tuần thôi nhen, nghe em nói hóng video mỗi ngày mà chị thấy thương quá, ♥️♥️♥️ Chị mong muốn gởi đến mọi người những video chất lượng nội dung, nên cần có thời gian để chỉnh sửa và hoàn thiện công thức nhất có thể trước khi phát hành video đó em. I love you ❤️💕😘

@shaylango547 Жыл бұрын

Dạ em cam on chi trả lời cho em. Chiều nay em sẽ thực hành liền, rồi sẽ cho chi biết kết quả chị nhé 😊Chị rất rất dễ thương 🥰. Vậy là em biết schedule ra video của chị mỗi tuần có một lần thôi. Em xem mấy videos mà chị đăng trước đây, em đểu thích hết. Em rất thích cách hướng dẫn của chị, de hiểu, tận tâm và làm cho người xem cảm nhận được thành phẩm rất ngon. Nếu ai đó mà xem được kênh của chị một lần, em nghĩ sẽ thẹo đối chị luôn đó 🥰. Chúc chị có thật nhiều sức khỏe để hưởng dân ra nhiều nhiều videos nhé chị.🤗❤️❤️❤️

@shaylango547 Жыл бұрын

Chị ơi, em đã làm rồi. Em làm 2 miếng hơn 4 lbs, an sạch hết luôn. Ngon xuất sắc. Da giòn tan, không cứng, gion mềm rất rất ngon đó chi, thơm ngon lắm. Em làm lần đầu thành công liên. Nhờ chị Mai trải nghiệm trước nên em làm la thành công liên, không bị hư hao miếng thịt nào hehehe….. cam on chi nhieu and good night chi ❤️❤️❤️

@MaiNonLa Жыл бұрын

Chị Cảm ơn em nhé ♥️♥️♥️♥️

@HieuNguyen-fy8xp Жыл бұрын

Miếng heo quay hấp dẫn quá .

@MaiNonLa Жыл бұрын

♥️♥️♥️

@huynhnguyendinhthuan Жыл бұрын

Heo quay da giòn 🤤🤤😋 ... Cảm ơn Bạn Mai đã chia sẻ 👍💯☺❤💥🌹💐🌷 ...

@MaiNonLa Жыл бұрын

♥️♥️♥️♥️

@vivi05058 11 ай бұрын

Cám ơn Mai đã chia sẻ kn rất rõ ràng! Mình thích nhất Mai chia sẻ những kn thành công và luôn cả những lần không thành công, để mọi người rút kn từ đó. Mong được học thêm nhiều món từ bạn.

@MaiNonLa 11 ай бұрын

Cảm ơn bạn đã ủng hộ kênh nhé ♥️♥️

@hanhhuynh5243 Жыл бұрын

Bạn làm heo quay chuyên nghiệp quá, miếng thịt ngon ghê . Sẽ lưu lại và làm theo , cảm ơn bạn nhiều .

@MaiNonLa Жыл бұрын

♥️♥️♥️♥️

@voda5130 Жыл бұрын

Rất ngon cảm ơn bạn rất nhiều ❤❤❤

@MaiNonLa Жыл бұрын

♥️♥️♥️♥️

@9_T Жыл бұрын

Rụm rụm...

@MaiNonLa Жыл бұрын

♥️♥️♥️♥️

@sauchintam5439 Жыл бұрын

Hướng dẫn chi tiết. Mình làm theo bạn thành công nha. Cảm ơn bạn

@MaiNonLa Жыл бұрын

Chúc mừng bạn đã chinh phục được món này nhé

@vantuyet4706 9 ай бұрын

Thích Mai chia sẽ cách làm các món ăn không cầu kỳ dể hiểu

@MaiNonLa 9 ай бұрын

♥️♥️♥️♥️

@liengchau696 Жыл бұрын

Chao Mai hom nay co lam heo quay theo cong thuc va cach lam cua Mai da thanh cong my man cam on em da chia se chuc em nhieu suc khoe va thanh cong trong cong viec cua minh nhe

@MaiNonLa Жыл бұрын

Heo quay là món ăn hầu như ai cũng thích, nhưng cũng ko dễ làm nếu mình ko canh được nhiệt lò. Nên em rất vui khi nghe chị đã làm thành công. 👍em cảm ơn chị đã hồi âm cho em nhé ♥️

@topgun0078 4 ай бұрын

Thèm ....

@MaiNonLa 4 ай бұрын

♥️♥️♥️

@MM-hs9dz 10 ай бұрын

good receipt, bravo

@MaiNonLa 10 ай бұрын

Thank you 😊

@huyennguyen-nk2cj 2 күн бұрын

Chị ơi ví dụ em không có miếng thịt hơn 1 kg . Em làm miếng nhỏ hơn thì em vẫn để nhiệt độ như vậy k vấn đề gì đúng k ạ . Hay phải để nhiệt độ khác ạ ? Ví dụ 300g chảng hạn .

@toitesting2776 7 күн бұрын

baking powder duoc khong ban

@c9sus4 Жыл бұрын

hấp dẫn là cái khúc đầu: lúc rà cái dao phay qua lại trên cái da dòn sau khi nướng, rẹt rẹt.. rẹt rẹt. Cái idea này ghê nghe!

@MaiNonLa Жыл бұрын

Nghe đã tai bạn hen 🥰😜

@tranghuynh-ps4od Жыл бұрын

Mình đã làm 2 lần rồi. Ngon lắm mà làm rất dễ, không mất thời gian như các công thức khác. Cảm ơn Mai đã chia sẻ công thức ❤!

@MaiNonLa Жыл бұрын

Thích là làm liền và có ăn ngay, tiện chị hen, 👍. Cảm ơn chị đã feed back cho em biết nhé ♥️♥️

@hanhanh65 7 ай бұрын

Sao mình làm da giòn nhưng cứng, nhai sợ gãy răng. Khắc phục cứng như thế nào vậy bạn?

@tranghuynh-ps4od 7 ай бұрын

@@hanhanh65 mình nghĩ có 3 cái có thể làm da cứng là không có baking soda hoặc giai đoạn nướng kho da bạn nướng chưa đủ khô hoặc giai đoạn nướng phồng da nhiệt độ lò nướng của bạn nóng chưa đủ. Mình đón vậy thôi nha chứ không phải chuyên gia nên không rành.

@AnhLe-rd6lg Жыл бұрын

Lúc sấy 2 lửa,hay chỉ để lửa trên thôi bạn.cám ơn bạn đã chia sẻ

@MaiNonLa Жыл бұрын

2 lửa nếu được bạn nhé

@user-gz2mr3xh8c Ай бұрын

Cho mình hỏi là ướp xong đem sấy liền không cần để tủ lạnh qua đêm cho da khô hay sao?

@trita2312 Жыл бұрын

👍👍👍👍

@MaiNonLa Жыл бұрын

♥️♥️♥️

@thyle9620 11 ай бұрын

Wow ngon quá luôn! Mai cho mình hỏi lúc nướng nên để ngăn giữa hay thấp hơn?

@MaiNonLa 11 ай бұрын

Chị để ngăn ko xa lửa trên nhiều, gần gần chút cho da dễ nổ hơn chị nhé

@thyle9620 11 ай бұрын

@@MaiNonLa cám ơn Mai nha!

@lovetobake6 11 ай бұрын

I m going to try ur method 😊

@MaiNonLa 11 ай бұрын

Good luck 👍

@a.p.3356 Жыл бұрын

Chào chị . Nếu em ướp thịt theo công thức trên đem chiên trên chảo được không chị. Cám ơn chị .

@MaiNonLa Жыл бұрын

Vậy thì em bỏ phần đường trong phần ướp thịt ra nhé

@timitytang9830 7 ай бұрын

Cảm ơn Chị Mai chia sẻ công thức, hôm qua làm thử bạn bè khen ngon, nhưng có lỗi nhỏ sau 2 tiếng da có chỗ dòn chỗ dai, chị có thể cho biết tại sao? Hay có thể phải dùng lò nướng cao cấp Thermador mới được!!

@MaiNonLa 7 ай бұрын

Ko cần lò nướng như mình đâu bạn, chắc ứ do sấy da chưa đủ khô ah . Bạn j sấy thêm 30p nữa cho da thật khô, và lúc nướng giòn, nếu thấy da nổ chưa đủ phồng như trong video thì bạn cần phải tăng thêm nhiệt nhé. Làm vài lần cho quen lò là sẽ hoàn hảo ah

@kirbyle1896 Жыл бұрын

Hi chi, can i use baking powder instead baking soda?

@MaiNonLa Жыл бұрын

Yes you can, 👍

@giangtran7482 Жыл бұрын

Bạn oi cho hỏi, mình muốn nướng nhanh hơn thì tăng nhiệt độ với giảm thời gian sấy lại đúng ko bạn ?, lò nướng của mình lớn hơn gấp đôi lò bạn sấy thì có nen tăng nhiệt độ lên ko ?

@MaiNonLa Жыл бұрын

Nếu muốn nhanh hơn, thì bạn có thể luộc nhanh phần da 5p, rồi làm tương tự các bước ướp và cho lò vô sấy. Có thể tăng lên 275F / 135C sấy cho đến khi da khô và trở trong như trong video. ( phải bảo đảm da phải khô nhé, ko vội được đâu) sấy da càng khô thì phần nướng giòn da sẽ càng nhanh Nướng thì có thể tăng lên 475F/ 245C Để miếng thịt gần gần thanh nhiệt chút , và phải ngồi canh lò nhé Nhiệt lò rất quan trọng, bạn chịu khó canh nhiệt cho thật chuẩn, khi làm quen rồi thì mình nướng làm 2, 3 miếng thịt 1 lúc và để dành ăn từ từ cho đỡ mất công làm và tốn tiền điện nhé

@lebinhthai7481 4 ай бұрын

Khi say kho heo trong lo lua tren duoi fan ha chi ?

@MaiNonLa 4 ай бұрын

Đúng rồi em, nếu lò có 1 lửa trên hoặc dưới cũng sấy được nhé

@vananhnguyen4037 Жыл бұрын

mình nướng bằng nồi chiên không dầu nhiệt độ cao nhất là 200 độ C thì ko đủ để da giòn à bạn?

@MaiNonLa Жыл бұрын

Nhiệt của nckd nó khác bạn nhé, bạn thử sấy khô 150c khoảng 45p hoặc đến khi thấy gia khô trở trong, và nướng 200c 30p

@thikimnguyen5590 Жыл бұрын

Em sấy và nướng thịt với quạt fải không ?

@MaiNonLa Жыл бұрын

Đúng rồi em, nếu lò nhà có quạt thì hãy dùng chế độ quạt nhé, ko có thì sấy thường cũng được

@caolam2330 8 ай бұрын

OK, minh thu hom nai nghe. will give you an update on the results !!! hahahha

@MaiNonLa 8 ай бұрын

Good luck 👍

@jeanettenguyen1812 6 ай бұрын

Em nướng với quạt fải khg ?

@MaiNonLa 6 ай бұрын

Dạ, đúng rồi chị 👍

@phuongbui838 Жыл бұрын

Hôm nào em làm clip quay da k only vì nhà chị mấy đứa nhỏ tụi nó chỉ thích ăn da k thôi thanks em

@MaiNonLa Жыл бұрын

Dạ chị, nhất định sẽ có clip da heo quay vì con em nó cũng mê lắm 😍

@phuongbui838 Жыл бұрын

@@MaiNonLa chị đợi video của em thanks em nhiều 🥰🥰

@kimnhuchau4378 Жыл бұрын

Chào em. Cho chị hỏi. Sau khi xấy xong ,mình bắt đầu nướng lửa trên ,hay 2 lửa .Cám ơn em

@MaiNonLa Жыл бұрын

Dạ 2 lửa nếu được chị nhé

@dieuhienhuynhthi6202 Жыл бұрын

Vậy là thời gian nướng (khg tính sấy da) chỉ khoảng 30 phút là chín rồi hả em?

@MaiNonLa Жыл бұрын

Dạ chị, nếu chị sấy kỹ, sấy lâu hơn 1h, khi nướng còn nhanh hơn nữa đó chị mà da ra giòn rụm luôn ah

@dieuhienhuynhthi6202 Жыл бұрын

@@MaiNonLa Cảm ơn em nhiều lắm lắm. Yêu yêu!😘

@MaiNonLa Жыл бұрын

🥰🥰🥰🥰❤️❤️❤️

@nguyetdang6741 9 ай бұрын

Chao ban heo quay qua , ban mua cai lo nuong o dau vay ? Cam on ban

@MaiNonLa 9 ай бұрын

Mua ở Best Buy Mỹ nhé

@nguyetdang6284 9 ай бұрын

Cam ơn Mai nhe . De mình vo coi co không . Chúc bạn một buổi tối vui ve

@nguyetdang6284 9 ай бұрын

Mai co cai link cho mung voi minh tim khong ra . Cam on Mai nhieu .

@MaiNonLa 9 ай бұрын

@@nguyetdang6284 đây chị nhé 👉www.bestbuy.com/site/thermador-progrand-7-9-cu-ft-freestanding-double-oven-gas-convection-range-with-self-cleaning-liquid-propane-convertible-stainless-steel/6333043.p?skuId=6333043

@nguyetdang6284 9 ай бұрын

Cam on Mai nhieu lam Chuc Mai mot ngay vui ve.

@andyphan72able Жыл бұрын

Sao khong noi van Lo Len de bake hay la broid

@MaiNonLa Жыл бұрын

Em có nói là nướng rồi ạ, ko dùng broil chị nhé

@SangNguyen-hs8mj Жыл бұрын

Da có xăm không em

@MaiNonLa Жыл бұрын

Lúc sấy xong đó chị, chắc chị xem đã bỏ xót lúc đó rồi 😀 mình lấy miếng thịt ra xâm rồi bỏ vào lò nướng giòn ah

@MaiTran-or9kv 10 ай бұрын

Chị oi da này minh ko cầm săm da heo ha c?

@MaiNonLa 10 ай бұрын

Xâm hay ko đều được nhé, xâm thì da sẽ nở phồng hơn ah

@hodieply9892 9 ай бұрын

Mãi nướng bằng lò điện?nhà mình có lò nướng gas có khác gì không?

@MaiNonLa 9 ай бұрын

Lò nhà em là nướng gas ah chị. Lò nào cũng được hết, quan trọng là mình canh nhiệt ah

@KhoaNguyen-ge3mz 7 ай бұрын

Em cũng thích lúc chặt thịt heo quay nghe đã tai, hihi. Em quay có chổ da không phòng ăn ngay chổ đó bị dai nhách là em bị lỗi gi vậy Chị.

@MaiNonLa 7 ай бұрын

Là do lúc sấy chưa đủ khô, lúc nướng cuối, nhiệt chưa đủ nóng để phồng da đó em

@AliceHuynh-hu7re 5 ай бұрын

Sấy tức là nướng 120 độ C pk bạn?

@MaiNonLa 5 ай бұрын

Đúng rồi bạn, sấy cho da càng khô kỹ thì thành phẩm sẽ càng giòn nhé

@Conduongchantu Жыл бұрын

120độ chỉ nên hong da trong 30p thôi, thì da sẽ ko bị tách khỏi thịt... Thân mến

@MaiNonLa Жыл бұрын

Mình có thử nghiệm hong 40p, da ko đủ khô nên thành phẩm da bị chai và ko nổ giòn được ah

@michelnguyen3830 6 ай бұрын

DA BE NAT MAT NGON LAI KHONG DEP

@MaiNonLa 6 ай бұрын

Mình vẫn còn học hỏi nhiều lắm. Bạn có bí quyết gì hay thì chia sẽ nhé Mình có làm da ko nổ bể thì ăn ko xốp giòn như vậy

@darkolukacevic34 4 ай бұрын

TITLOVI NISU DOSTUPNIPOZDRAV IZ HRVATSKE😂