Вижу по комментариям что есть сумятица в понимании разницы ферментации и квашения. И что якобы бабки квасили капусту и это и пробиотик. Кстати квасят везде и всюду а проблемы с кишечником у всех. Это разные процессы хотя часто их путают. Потому что между ними есть общее. Но Квашение отличается от ферментации. Ферментация это использование ферментов для рпзложения сложных протеинов и молекул. Мед - один из таких ферментов. В рамках ферментации все нутриенты сохраняются Квашение - это брожение с использование кислоты в рамках которого образуется молочные бактерии. в рамках этого процесс погибают некоторые нутриенты но пои этом продукты получают более длительное использование. Для здоровья кишечника квашенные продукты полезны но пробиотик образуется через ферментацию.

Содержание полезно, но если бы вы дали этот материал за 2 минуты было бы гениально.. Просто испытание слушать масло масленное…

Краткость-сестра таланта,как скпщал один мудрец. Не забывайте, пожалуйста, об этой сестре😊

Спасибо, оооочень ценная информация, положительный посыл, доброжелательная атмосфера, СПАСИБО!

Спасибо за прекрасный рецепт! Не знала , что нужно бланшировать. Можно мне здесь поделиться рецептом кимчи? Вы не обидитесь? Просто он мне очень нравится, едим с осени до весны. Кимчи. 1. Пекинская капуста -1 большой вилок. 2. Свёкла средних размеров, можно и крупную- 4 шт. 3. Морковь - 3-4 шт. 4. Любые корни: пастернак, сельдерей, дайкон - 1 шт. 5. Редис - 3 шт.6. Соль по вкусу. Соус : чеснок - 5-6 долек, корень имбиря - 8-10 см, кайенский перец по вкусу, немного соли. ПРИГОТОВЛЕНИЕ. С капусты снять верхние листья и оставить, жёсткую часть у корня отрезать. Капусту разрезать на 2 части и мелко нашинковать. Поместить её в большую плоскую посуду, посыпать солью и мять руками до тех пор, пока не выделиться много сока. Корнеплоды измельчить на кухонном комбайне или натереть на крупной терке и добавить к капусте. Опять все вместе мять руками, добавив немного соли. Овощи должны плавать в соке. Для приготовления соуса понадобится ручной блендер. Все инградиенты соуса измельчить и добавить к овощам. Перемешать. Попробовать на наличие соли, если мало, то добавить. Поместить смесь в стеклянную банку, овощи должны быть покрыты соком, сверху положить листья капусты. Банку закрыть марлей, закрепить её резинкой и поставить на тарелку (может вытекать сок). На 3-4 день можно пробовать, но лучше подержать неделю при комнатной температуре, чтобы получить больше пробиотических бактерий.

Ролик можно смотреть с середины

Доброго всем дня дорогие друзья (позвольте вас так называть)!!! Прочитала несколько комментарий и пришла к выводу и время сказать: - Да бывают такие блогеры, которые действительно носители нервного взрыва от их бестолкового многословия, их вообще не следует слушать и слышать. - Но такие блогеры... которые касаются нашего и вашего здоровья (и тем более когда говорится с полной подробностью и + с применением дополнительлных примеров)..стоит послушать хотя бы один раз и понять для себя: на сколько всё это важно! - И было бы очень здорово слушать такие видео-заряды для нашего укрепления здоровья в совместном прослушивании со всеми членами своей семьи!!! - Или кто-то скажет: что он так утонченно знает свой организм на все 100% и как во время помощь ему? - Пожалуйста друзья, давайте дружить, не хмурить свои брови, а лучше улучшать состояние своего здоровья - благодаря таким блогерам (носителям здоровья)!!! ВСЕМ ЖЕЛАЮ ВСЕГО САМОГО НАИЛУЧШЕГО!!!

Спасибо! Супер рецепт, отличная информация) 👍👌🙂

Благодарю Вас . И вам здоровья .

Спасибо. Буду пробовать.

На 7 минуте слушайте

Благодарю!!!!Очень познавательно!!!

Вкуснятина и для здоровья ...спасибо вам

Спасибо за ценную информацию

❤ Ола, вы супер. Ваша внешность говорит о том, что вы знаете секреты молодости и делитесь с нами.

Спасибо,буду пробовать.

Блин!!!Так это же наш Винегрет!!!

Спасибо что делитесь полезной информацией

Как много говорит

Я сделала, чуток , минуту поварила, кимчи нет, добавила еще куркумы, имбиря и ложку чайную горчицы, посолила, в финале не соленое не вкусно))), залила той же водой, в которой варила овощи, и оставила до утра на столе, ткт горячее было, а потом уже в холодильник, вобщем, делаю уже 3 раз, и вот подольше на огне мне больше понра, почти по вашему логотипу и знаете, результат феноменальный, я утром и вечером хожу в туалет, никогда такого не было у меня, конечно, проблемы с кишечником, вялый, надо следить за диетой и вот эта штучка очень даже помогает, благодарю вас, Ольга!! Долгих лет вам!!!

Здравствуйте!😊 Большое спасибо за полезное видео! Обязательно буду применять в своей жизни Ваши советы!🌸🌸🌸

Большое спасибо. Очень полезное видео.

Спасибо 🎉

Благодарю от души!!! 🎉❤🎉

А ферментирование - это всего лишь квашение... Открытым способом... Многим людям это гораздо проще понять

Супер рецепт! Обязательно сделаю!

Можно уложиться за 2 минуты!!!!!

Спасибо Вам!!! Обязательно попробую, на мой взгляд очень хорошая идея, и главное всё так просто, без заморочек ;)

Благодарю, очень полезно, обязательно сделаю!

это отличный рецепт, я такое обожаю. Бывает только, что проблемы с жкт накрывают в самый неудобный момент, например в командировке. Я с собой всегда беру на такой случай синбиотик мультифлора макси, его и в холодильнике хранить не надо. Действует быстро, буквально на второй день становится значительно легче.

Благодарю ❤❤❤

Благодарю!!!

Вы очень красивая❤️приятно вас смотреть и слушать 🙏🏼

УВАЖАЕМАЯ ОЛА☮️👍💯 ОГРОМЕННОЕ СПАСИБО за ваш ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ КАНАЛ 💕 Пусть и в дальнейшем ПРОЦВЕТАЕТ ваш исцеляющий КАНАЛ: 💐🌹🌷🌿🌺☘️ безусловно ЛАЙК и ПОДПИСКА - горячий Вам ПРИВЕТ из Подмосковья🏫🤗

Ешьте квашенную капусту и все будет хорошо!! А не всякие добавки

Благодарю❤

Ола, благодарю за рецепт! Опишу свой опыт: я приготовила по вашему рецепту такие овощи: морковь, свекла, сельдерей, батат, цветная капуста, редис. Результатом довольна. Вся семья ест с удовольствием. В следующий раз планирую добавить имбирь. Ола, можно ли использовать оставшуюся жидкость от первой порции для ферментирования второй? Еще хочу выразить свое неприятие многих хамских комментариев под вашими видео и поддержать вас❤ Творите так, как хотите🎉

Вы очаровательны! И все в Вас прекрасно: и улыбка, и зубки, и голос…И спасибо за то, что делитесь с нами своим опытом! Всех благ Вам!

БЛАГОДАРЮ ВАС ❤❤❤❤❤

Какая красавица,роскошная женщина с полотен в Третьяковке 👑. Вот элита. К сожалению,не воспринимают простые люди вашу речь,не для их ума.

Большое спасибо , очень полезно . Вы очаровательны ) 🙏❤️👍

Просто покрошить капусты как на щи. Залить водой. Всё. Держать при комнатной температуре 2-3дня. Пока не пойдут пузырьки. На вкус кисленький. После того как готов пить и хранить в хол ке

БУДЬТЕ КУЛЬТУРНЫ И СОВЕСТЛИВЫ -- НЕ ТРАНЖИРЬТЕ ЧУЖОЕ ДРАГОЦЕННОЕ ВРЕМЯ.

Благодарю , хорошая идея ,что бы не строгать каждый день салаты .❤

Кому-то не нравится долго, а мне очень приятно вас было слушать с 1 секунд, спасибо.

Spasibo. Pozavchera zakvasila tykvu s lukom, chesnokom i imbiriom. Prosto zalila solionoi vodoi i prikryla kryshkoi. Zavtra budu probovat. No uzhe seichas pahnet vsia kuhnia. 😊 V drugoi raz dobavliu i sourkraut. Dumaju, bystreje zakvasitsia. I tmin dlia vkusa. Pogugliu pro kimchi, chto ono dajot. Interesno eksperementirovat. 😀

Как верно ..... Краткость...,... Это .. Все....

Ола, благодарю за видео, за ваш опыт которым поделились❤

Какая любовь к араторскому действию! Но нам " соль" темы подавай!

Доброго вечера всем. Если кому то что не нравится пройдите мимо. Ведь нет, одна начала и все вылили помои на канал. Нормальный голос, нормальный зубы. Заметьте, и отвечает она на ваши нелепые комменты нормальным языком. Вопрос в другом- слово воспитание всем коментаторам знакомо ?

Спасибо за ролик, у меня тоже аутоиммунный териотид. Понятно,что иммунитет ослаблен,а что из за дырявого кишечника не знала (у меня недостаток витамина с). Спасибо за рецепт, понятно и подробно показано. Всего доброго!

Что такое кимчи и обязательно его добавлять?

Здравствуйте, ем ваш пробиотик уже три дня, ощущения прекрасные, но хотелось бы добавить, что пробиотик - это всего лишь квашеные корнеплоды

Хорошо, что сейчас многие говорят о ферментированной еде. У меня уже стоит в холодильнике. Увеличить скорость воспроизведения 1,5 и за две минуты просмотрите ролик . Спасибо автору за ролик!

Цените время ваших подписчиков!!!!!!

Необыкновенное кушанье! А квас какой получается, для нашей жары самое лучшее. Ферментирую все и фрукты и овощи, кишечник стал хорошо работать. Язык чистый. Благодарю!!!

Делаю уже второй раз. Очень понравилось. Спасибо! Через неделю овощи становятся кислыми и сок кислый, но вкусный. И что интересно, не вызывает изжоги!! Второй раз идет все быстро очень.

Благодарю

Kakaya vi molodets!

Ничего нового , тем более гениального.

Для такого срока аутоиммунного заболевания вы хорошо выглядите😮

Спасибо

Здравствуйте, а почему овощи не покрыты полностью рассолом. Как без рассола верхние овощи заферментируются? Спасибо.

Очень интересная лекция, раскрыта полностью для обычного человека 👍БлагоДарю 👍🙏

Спасибо вам большое за углубленное*бьснение Это важно Просто реце´т как пишут некоторые будет олин из многих и не да т возмодности человеку выбрать именно эт*Надо щнать причину что происходит с нами с наем организмом Спасибо вам

Боже какая приятная дама....столько в голосе доброты....люблю таких утонченных дам.... аристократка ❤ да хранит вас Господь Иисус ❤

Знаете, если бы вы говорили о чём угодно ещё, я бы слушала и смотрела на вас как завороженная. Вы обворожительны!

А я с удовольствием послушала, ярко, убедительно, спасибо большое.

Подскажите, а если только капусту добавить , нормально будет ?Квашеную.

Здравствуйте, Ола! Ваше видео увидела как раз, когда занялась здоровьем кишечника. Употребляю такой продукт, как Наринэ форте. Даже капусту заквасила, а Ваш рецепт для меня новинка. Обязательно сделаю, овощей нынче очень много выросло. Ода, вопрос, кинчи и капусту какие добавлять? И можно что-то другое? Например, самодельную квашеную капусту. Благодарю!

❤❤❤ Спасибо большое!

Пробиотических бактерий будет больше, если дать постоять при комнатной температуре пару дней и добавить чеснок с горчичным порошком)

Ола, здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, что у Вас за кимчи. У нас в Казахстане продают кимчи по корейски. Другого я не видела.

Вы напоминаете мне Лолу Бриджит, может я немного ошибаюсь,но вы великолепно выглядите!

Дорогая Ола,сердечно благодарим за такой интересный рецепт пребиотика для желудочнокишечного тракта,будьте здоровы,вы очень красивая,очаровательная,обаятельная,умная женщина,храни вас Бог.

Спасибо! Только вот про ферментированную капусту прочла у Венц, а тут такой подарок! 🙏 🌷 🌷 🌷 🌷 🌷

Здравствуйте, только корнеплоды использовать? Rutabaga подходит? Редька?

Редис или брокколи? Всё дело в чудесных добавках. Где их брать?

Ола! Вы просто готовите квашеные овощи, но называть их пробиотиком довольно странно. Почему вы не растворите сразу мед в воде для заливки? Сами по себе овощи не пробиотик но являются субстратом для размножения полезных бактерий. Ваше высказывание что в салате нет клетчатки тоже неверно. Салаты бывают разные. Вы пытаетесь повторить то, что давно известно например капуста по грузински и тд. Вы большой и самовлюблённый дилетант!

Надо сразу в овощи добавить мед , или мед смешать с водой и залить. А можно залить рассолом с капусты, огурца? Салат -это тоже клетчатка ,но без ферментации. Что говорит - обдумывайте сами.

Большое спасибо. Какой пробиотик в спорах применять? Спасибо.

А если нет кимчи и и квашеной капусты? Как заквасить?

ОЛА, ДОБРЫЙ ДЕНЬ! СКАЖИТЕ пожалуйста,можно добавлять в пробиотик имбирь? Спасибо за ответ.

Благодарю за интересный рецепт ❤

Что за пробиотик в спорах?Как выглядит хоть?Где его взять?

Подскажите, с какой минуты слушать рецепт?

Спасибо большое

Самолюбование зашкаливает))), а ничего нового.

Овощи лучше ферментировать сырые. Но кимчм и капусту вы правильно добавляете, потому что бактерии на овощах погибли в горячей воде.

Добрый день, Ольга! Можно употррблять пробиотики при гастрите и язве желудка?

Ферментирую всё на Курунговите Шаблина, в нем более 80 видов штаммов, более 12 млр единиц .Это огромный симбиоз, за 2-3 дня и готово)

Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, сколько дней такая баночка может храниться в холодильнике?

Оля ты прелесть 😘

❤❤❤

Спасибо. Очень хорошо подано . Много нюансов открылося вскользь.

Ола, а если нет кимчи, только квашенная капуста?

Где взять кимчи????

Это тоже самое как я делаю квашенные овощи. Квашенная капуста со свеклой. Без воды , только овощи они сами отдают свой сок.

На саолько оставлять ферментироваться только на меде? Спасибо

Спасибо вам большое за познавательный канал,очень ценная информация. Скажите пожалуйста где можно приобрести в Германии именно эту квашенную капусту и кимчи