Vandaag maken we Surinaamse pastei. De Surinaamse pastei ga ik met verschillende vullingen en verschillende bereidingswijzen maken. Surinaamse pastei kip, Surinaamse pastei gehakt en Surinaamse pastei vegetarisch. Deze worden bereid op deze wijzen: Surinaamse pastei in olie, Surinaamse pastei in oven en Surinaamse pastei in airfryer.
Via de hoofdstukken hieronder en op de tijdlijn kan je vinden wat je wilt.
00:00 Intro
00:26 Haagse Markt
01:25 Ingrediënten
02:14 Lijst benodigdheden
02:19 Surinaamse pastei Vegetarische vulling
04:02 Surinaamse pastei Kip vulling
06:46 Surinaamse pastei Gehakt vulling
08:31 Surinaamse Favorieten
08:35 Deeg maken
10:06 Pastei vormen en pastei vullen
11:31 In Oven, Olie of Airfryer?
11:55 Oven
12:15 Airfryer
12:45 Olie
13:17 Tomaten Sambal
15:47 Eindresultaat
17:08 Bloopers
Aan de slag met de ingrediënten :
Stap 1 - Deeg :
500 gram bloem
200 gram boter : keuze uit gezouten en ongezouten /blue band kan ook
1 ei
zeef de bloem eerst om stuiven tegen te gaan.
1 glas melk
bakpoeder 1 EL
zout 1 TL
geklaarde boter / margarine boter kan ook.200 gram
Meng alvast de bloem met een 1TL zout en de bakpoeder samen, zeef dit alvast zo voorkom je stuiven.
Mixer gereed start met de boter en 1 ei om te mengen.Is het los roeren van ei en boter gedaan, dan kun je de bloemenmengsel en een glas melk bij doen.
Stap 2 - Vulling van de pastei
Vlees bereiden kort bakken en hier alvast je uien en knoflook bij doen en
gelijk alle kruiden toevoegen !
Voeg de overige groenten soorten toe: doperwtjes, mais, worteltjes, kappertjes en de als laatste peterselie. we schrikken alles even op en haal het gelijk van het fornuis. Niet te lang op het vuur kort even wokken.
Tussen tijd alvast 3 eieren hard gekookt
Stap 3 :
Pasteis gaan vullen met het gehakt /kip en vega ! afgekoeld.
Stap 4 :
Als je ervoor kiest een oven te gebruiken op 180 graden 15 a 20 min
Aire fryer 10 a 15 min klaar mijn voorkeur.
Bakken kan ook in hete olie tot goud bruin.
Sambal Tomaat !
Tomaten 5
Uien 1 hele fijn
Adjoema 5 stuks met zaadjes
chilli peper 1
Bruine suiker 1 el of gully dycua
Knoflook 5
Tamarinde klein plakje (zoet zuur van smaak)
Gember slide
Laos slide
Instagram:
/ indekeukenvansirmean
Facebook:
/ in-de-keuken-van-sirme...
Surinaamse gerechten:
• Embrace Yourlife - Pom...
Mocht je Reizen en andere activiteiten ook leuk vinden? hier de link naar mijn andere kanaal:
/ @embraceyourlifetravel...
embraceyourlife.beyuna.eu !
Op zoek naar goede Vegan/plantaardige supplementen?
registreer je dan als klant geheel gratis!
Tot de volgende video
Soso Lobi
#pastei#surinaamsepastei#surinaamsekeuken