Спасибо. Очень приятно.

Рад, что понравилось Спасибо, что делитесь опытом.

@@nikolaev51 Спасибо за инфу. Интересная тема РАЗМНОЖЕНИЕ дрожжей. Вы говорите "берут солод" (солод зелёный - свежий или сушёный, а что такое "соложенное зерно" ?

Спасибо. И Вам всего наилучшего!

Здравствуйте! Если хвосты гнать сколько голов надо отбирать?

Спасибо что делитесь опытом.

А как определить что закисла?

Вы это поймете сразу. Даже если раньше видели брагу только на картинке.

Спасибо. Рад что пригодилось.

Спасибо! Камчатке привет.

Спасибо.

Здравствуйте. Спасибо! Хороших напитков!

Спасибо что смотрите

Спасибо)))

Ага. И мой!

)

И мой

Спасибо всем.

Спасибо что смотрите.

@@surlikbez Конечно СПАСИБО. Как перед вторым выгоном банки оказались прозрачными?

Вы про осадок? Он осаживается

Спасибо что смотрите..

@@surlikbez Это Вам спасибо за такой полезный и титанический труд! Я начал не так давно, всего чуть болше 1,5 лет назад, и учился на Ваших видео. Четкое изложение, отличная подача материала, доходчивые пояснения. Так держать!!!!

Спасибо.

Спасибо что смотрите. . Вы не поверите, в свое время именно то что на данном форуме почти невозможно найти ответ на свои вопросы и родилась идея канала Сур-Ликбез))) И Вам того же!

@@surlikbez отчего же не поверить, поверю)). Информация на форуме действительно объемная, и чтобы там что-то найти, приходится приложить немало усилий.

)

Можно все.

Спасибо что смотрите.

Спасибо что смотрите. Удачи.

Спасибо и Вам.

Спасибо. Ждем. Мы здесь уже 5 лет.

Спасибо))

Здравствуйте. Спасибо.

Спасибо.

Спасибо что смотрите. Удачи.

Это вряд ли. Может дойду до этого, но не скоро. Мне кукуруза больше интересна при горячем осахаривании. Попробуйте сами, чего ждать.

Сомнительное утверждение. Надеюсь Вы не путаете брагу на кодзи.

Спасибо. Для понятия что отвечать прошу пояснить вопрос. В этом виде браги не предусмотрена белая схема.

А то)

каждому свое

Этим надо заниматься по жизни ,не платить за хреновину магазиную

@@user-jm5gv7kr2k а особенно носить свои деньги в "сине зелёное"))

Спасибо. Мужу привет)

За малым объёмом!

Спасибо что делитесь опытом.

Спасибо. Сейчас в наличии Хоум Клуб на 2 КВт 2400 руб у нас стоит.

@@surlikbez привет,а сколько вес выдерживает плитка или поддерживающее устройство надо? Ссылку пжл. на плиту и сколько будет стоить пересылка до Тольятти?

Спасибо.

А то. Рад, что пригодилось) Спасибо.

Спасибо что смотрите.

Спасибо что делитесь опытом.

Спасибо.

Спасибо Вам.

Как на вкус?

Ок)

Спасибо.

Спасибо. Это лишнее полковник)

Спасибо. Все в работе)))

Здравствуйте. Я не знаю такого оборудования, у нас такого нет. Но по поводу перегони не очень понял. Вы сами-то что хотите получить?

Дмитрий вечер добрый. Это ректификационная колонна. 2 царги по 50си. Чтобы не потерять аромат сахарно -зернового продукта. Правильно ли что только на 1 (50см) наполненной уже приобрёл, медная спн 3.5*3.5 мм.

Здравствуйте. Надо же, РК. Это серьезно, у нас такого нет в ассортименте. Тогда не пйму. если вы не хотите "потерять", то зачем РК? Зачем СПН??

Дмитрий медь для фруктово зерновых, нерж. для сахарной. Когда , вернее завтра планирую перегнать сахарный сырец по полной проге. Метровую царгу заполнить спн нерж и получить , если получиться, как уверяет производитель вейн, и обладатели этой РК 96.6 спирта. А на короткой ещё с рпн медной получил спирт 92.2' Вообще с дистилятором небо и земля по питкости и самочувствия утром.

Хороших напитков.

Здравствуйте! Это уже от сырья, наличия времени и Вашей жадности зависит. Можно до 40-50 можно до 0.

Спасибо. Но есть еще вареные яйца))

Спасибо что смотрите. - нет конечно. Я описал дегустацию,там в конце видео есть. Я же не на колонне работаю. Дефлегматор не "убивает" ароматику, это один из мифов Я всегда на нем работаю, смысл покупать аппарат без него? Хотите попробуйте, Еще 10 человек заказ не сделало. - в целом мне все равно.Тем более я не понимаю что значит "легкое и тяжелое" От рецепта зависит. Если речь о приготовлении водки то без этого не обойтись. А так вторая дробная перегонка самый эффективный способ очистки в домашних условиях. - Я почти не делаю сахарный самогон. Только для обзора. А остальное смягчения не требует. Особенно этот самогон что на видео. Там в конце я про дегустацию рассказываю.

@@surlikbez не деф убивает аромат а насадка.

Спасибо)

Спасибо что делитесь опытом.

Скорее вакцина...

)

Если Вы про гидрозатвор то для диких дрожжей он очень желателен.

Спасибо. Пробовал. Можете использовать ЛЮБОЕ зерно. Дикие дрожжи ест на любо.

Я помню этот анекдот. ))

Был я тоже это слышел

Здравствуйте! Конечно можно. Ополосните что хотите головами и весь секрет.

@@surlikbez спасибо 👍

ок

Предварительно разбавив до 70%

@@user-cz3rt5xi6v Разбавляют для того чтоб кожу не сушило и спирт не испарялся ьыстро. При ополаскивании емкости это не актуально.

Спасибо. Нет не ставил.

Здравствуйте. Так за чем дело стало? Обязательно.

Спасибо. Добро пожаловать.

Спасибо что смотрите. Обязательно попробуйте!

Спасибо. Здесь еще лучше kzfaq.info/get/bejne/eMiVbKqXs6vGYJ8.html

Здравствуйте! 1. Для виски (конкретно бурбона) желательно сильный. Коньяк чем слабее тем лучше. 2. Да почему и нет. Бочка то Ваша) Будет наверно интересный вкус. После вина часто заливают по крайней мере. 3. Ну это трудно сказать. Ученые рассчитали что больше 75 лет смысла хранить нет. Да и испарится у Вас все за это время. 10 л обычно хранят до года. Хотя есть кто и дольше.Пробуйте всегда на вкус. Может Вам и 6 месяцев хватит. 4. Вы про вымачивание? Это от того что туда заливать будете. И что это за бочка. Если естественной сушки то это не нужно. Если вино или сидр, то да. 5. Об этом здесь было kzfaq.info/get/bejne/i8eXYL143NjYmH0.html

@@surlikbez Огромное спасибо Вам ,что делитесь опытом...

Спасибо.

1 для фруктовых легкий обжиг, для зерна сильный. угольный обжиг добавит цвета и лака в аромат. 2 после зерна залить фрукты- ну такое. а после фруктов залить зерно будет вкусно. в европе используют бочки из под портера или хереса для виски. 3 объем до 40 литров- финишные бочки. большая площадь при маленьком объеме. 30 литров хватает 4 месяцев для созревания. рекомендую раз в неделю дегустировать. 4 все зависит от производителя. если клепки ферментировались то можно на сутки замочить. 5 да.

@@carloson4eg спасибо за совет!!!

Спасибо. Я старался.

Спасибо.

Рад что успел)))

Спасибо!

Здравствуйте! Хорошо увидите

Спасибо что смотрите.

Здравствуйте. Вы уверены что Вас интересует именно алкотестер?? Это по разному. Я на банках подписал. От аппарата зависит.

Радуюсь Вашим успехам)

Спасибо!

Спасибо

Здравствуйте! Спасибо что смотрите. Вы можете хоть 10 кг туда засыпать и 20 кг, но дикие дрожжи не перебродят такое количество сахара. Как рассчитывать количество сахара я рассказываю здесь. kzfaq.info/get/bejne/n81pepiV2tmUgKc.html

Да Насреддин, ты выдержал испытание, то в 5 километрах , от тебя в горах, горел огонь и ты от него грелся)) Последний погон не спасет и 5 летний отдых. вы всегда можете это проверить лично.

Спасибо.

Обычная история для винокура. Это прежде всего творчество.

согласен.Я теперь понял.что истинные винокуры малопьющие люди.Главное процесс.Ликбез проходил по вашим видео,пока получается.Спасибо,бум совершенствоваться.

ок. удачи

Спасибо. Это индивидуально. пробуйте.

Конечно. По сути это мацерация.

Здравствуйте. Вы все поняли правильно. А зачем здесь уголь???

Спасибо. Тут поясните, что Вы имеете ввиду про самогон "на солоде".

@@surlikbez зерновой, без сахара

Ну так это лучшее что есть в нашем деле 10++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

Спасибо что смотрите.

Спасибо что смотрите.

Можно любую. Дикие дрожжи есть везде. Сколько циклов мы рассматриваем в этом ролике. Посмотрите.

Спасибо!

Здравствуйте! Все что касается фильтрации углем это только сугубо на Ваше усмотрение.

Слышал мнение, что углем фильтруют после первого перегона, после разбавления до 25 градусов и не более часа

Плюрализм мнений это хорошо. Главное выбрать то, что соответствует действительности.

Спасибо что смотрите. Если такой же то покрутите верхнюю гайку.

Спасибо что смотрите. На банках общая крепость. Как обычно до 50-40.

@@surlikbez С дефлегматором ? Тогда получается что Вы смотрите не по температуре хвосты а по градусам на выходе ?

Спасибо

Здравствуйте! Спасибо. Колонного типа surrogatam-net.ru/collection/naturalnye-dobavki Дистилляторы kzfaq.info/get/bejne/a8WBY5eCr9jYqoE.html

Рад что у Вас все получилось. Спасибо что делитесь опытом. Попробуйте.

Что хочу сказать, добавить. Как то за всё время не делал на зерновых дрожжах. Сахарную, фруктово ягодную делал. А тут что то новое. Прошлый раз ячменная, теперь пшеничная. Вот делюсь. Сегодня слил и перегнал вчерашнюю брагу в СС. Получилась почему то такая же мутная как на видео. Хотя прошлый раз из ячменной браги СС был кристально чистый и прозрачный. Брага ячменя была как домашний хлебный квас, немного мутноватая. А эта пшеничная чуть ли не как молоко. Белая и совсем не прозрачная. Мутняк в СС видимо от пены пошёл. Хотя и тот и этот раз скорость перегона и колличество жидкости одинаковые были. Не осветлял ни ту ни эту. Органолептика. На запах тоже прошлый ячменный СС был приятнее, более сильнее был запах зерна. Этот пшеничный по запаху как простой сахарный. Нотки зерна практически не пронюхиваются. Выход. И ячмень и пшеницу ставил на 5 кг зерна, 5 кг сахара, 25 литров воды. Выход СС от начала и до почти 0° в струе в первом случае 8 литров, во втором 7. Получилось на пшенице меньше и слабее. Почему так? Не знаю. Может что не так получилось, неправильно выбродилось? Зерно не такое? Бродило бурно, выбродилось хорошо, остатков сахара после брожения не ощущалось совсем. Брага кисловато горькая на вкус... Но пересмотрел несколько разных видео, в том числе и Ваши, все говорят об обратном, что на пшенице выход больше чем на других зёрнах и органолептика приятней. В моём случае почему то наоборот. Пока не понятно почему. Процедил мутный СС через воронку с ватным фильтром из 3 ватных дисков, стал почти совсем чистый.)) Вот такие первые впечатления. Посмотрим что потом в итоге будет после сбора побольше СС на этом зерне и второго дробного перегона. А то в 40 литровом кубе делать второй перегон всего 7 литров СС как то не айс. ))

Мутный СС после первой перегонки это даже не проблема, и точно не великая тема для обсуждения. Мутный СС после второй перегонки да это проблема, после первой- норма. ) Хотите прозрачного СС после первой перегонки (только зачем) отсекайте на 40-50 но потеряете спирт. Первую перегну гоним до суха потому и мутный. Потом первую перегонку делаем на прямотоке, брызгувнос - как здрасьте. Опять же прозрачность теряется. Тем более на виде видно, что со временем сядет осадок, СС станет прозрачный. Цедить его зачем? Вы что пить его собрались. Тогда да. Конечно. Потом еще раз сорт зерна не может быть СЛАБЕЕ или СИЛЬНЕЕ. Если бы Варили пиво то могли бы рассуждать об экстрактивности ячменя или пшеницы. Тут работают ДИКИЕ ДРОЖЖИ им все равно на чем жить. На ячмене или просе, на столе или пардон унитазе. Все вопросы по выходу к ним. А они непредсказуемые. В этом и загвоздка))) И можете мне напомнить где я сказал что в таком виде браги у ПШЕНИЦЫ (что вообще я сказать не мог) больше выход?? Это точно был я?

@@surlikbez мутный сс не от того что до нуля выгоняли, он шёл от первых капель до последних мутным. И покапельно в начале и тонкой струйкой при добавлении скорости отбора. Уменьшал, добавлял нагрев, никаких изменений. Мутный и всё тут. При фильтрации ватой осадок отфильтровался и при появлении прозрачности улучшился и запах. Ну как бы даже брагу очищают до прозрачности , а тут спирт мутный. По любому при втором перегоне эти осадки добавят свою лепту во вкус и запах, особенно если гнать сэм , а не спирт. Я так думаю. Поэтому и обратил на это внимание и сравнил заметную разницу. ))

Я же вроде указал две причины. И причем указал основную, и это явно не та про которую Вы сейчас говорите. Как угодно, Вы можете фильтровать сырец, если там так хочется, это никак не влияет на дальнейшее качество. Брагу мы очищаем, но брага это брага она по сути живая, а сырец это сырец. Совершенно все равно, какого он цвета и запаха после первой перегонки. От слова совсем. Это полуфабрикат. Тратить на него время ну если оно у /Вас есть по пожалуйста. Лучше потратить его на отсечение голов. Это все равно, что рассуждать о вкусе вина когда оно еще даже не добродило. .

Спасибо что делитесь опытом.

Понял. Значит опыт их этого видео не стоит Вашего внимания. Как Вам угодно.

Здравствуйте! Это только Вам решать. Я бы не стал.

Спасибо что смотрите.

Спасибо что смотрите. "Должен быть"? Это от аппарата зависит. Какой получится.

Здравствуйте! Эти способы появились еще задолго до моего рождения) Это дикие дрожжи, так бывает. Да можете использовать любые культурные дрожжи.

Спасибо.

Спасибо. Попробуйте.

Получилось?

На форумал зря болтать не будут. Лучше сделайте как там говорят.

Вам

Здесь kzfaq.info/get/bejne/n81pepiV2tmUgKc.html на 6:20

1 кг сахара занимает 0.6 л воды

kzfaq.info/get/bejne/n81pepiV2tmUgKc.html тут в начале

Спасибо.

Спасибо. Вы наверно недавно на канале. Тут ссылок на магазин выше крыши. Даже в видео их полно surrogatam-net.ru/

Спасибо что делитесь опытом.

Здравствуйте. Настоять на кодзи???? Нет конечно.

Ну так тут вроде на 3 и вышло.