Sweet and Sour Zucchini 🤪 Classic Italian Appetizers
Рет қаралды 15,863
2 жыл бұрынWinter is coming 😱 so let's preserved some food to make our winter days spectacular 😉
Today we prepare Sweet and Sour Zucchini, a typical appetizer of the Italian tradition, in this specific case, Piedmontese appetizer.
We will need:
Zucchini 1 kg
Basil 15 leaves
Laurel 2 leaves
Onion 1
Garlic 2 cloves
Extra virgin olive oil 400 ml
White vinegar 200 ml
Salt 2 tsp
Sugar 1 tsp
Glass jars: amzn.to/3D879W2
amzn.to/3lhEHuU
Don't forget to share your experience by leaving a comment 👍🏼
Here, on my website, you will soon find the written recipe: www.cuoredicioccolato.it
APRON cuoredicioccolato.it : shop.spreadshirt.com/cuoredic...
Here you can buy the Cuoredicioccolato T-SHIRTS
YELLOW LOGO: bit.ly/2zzH3zF
RED LOGO: bit.ly/35XqPwp
Spectacular BEER: bit.ly/2YMMnJ9
If you would like to support the channel, do not hesitate to contribute to the purchase of the necessary material ;) thanks in advance
/ cuoredicioccolato
Here you can Help me to buy the right equipment to improve my videos: bit.ly/37dI1hy
INSTAGRAM: cuoredicioc...
FANPAGE FACEBOOK: / cuoredicioccolato-3858...
15% DISCOUNT on all KOTAI knives
KOTAI JAPANESE PROFESSIONAL KNIVES: kotaikitchen.com/?ref=cuoredi...
just click on the link and before payment use the discount code "cioccola"
RØDE Wireless GO: amzn.to/37dOYxL
Softbox Kit di Illuminazione: amzn.to/2H640uH
ULANZI ST-08 Supporto: amzn.to/2uuRu5i
DJI Osmo Action Camera: amzn.to/3fn6KTt
@aivkara Жыл бұрын
Probably the most authentic cooking channel on the internet. Love you!
@Spectacular-cuoredicioccolato Жыл бұрын
Thanks ☺️ for this beautiful comment Please share the videos with friends and family
@jenniferedwards176 2 жыл бұрын
Great recipe. I always appreciate your determination to speak English for all of us native speakers. My mother was Dutch, and she taught me about the difficulties of learning English as an adult. You speak mire than one language. Congratulations. Your English has improved enormously.
@Spectacular-cuoredicioccolato 2 жыл бұрын
Thanks ☺️ you are very kind
@Bamzuz 2 жыл бұрын
Food for thougths and taste 🤠 Delivered by a Sharp Dressed Man with self mocking humor and love of life 😎 Keep rollin' 🥂
@Spectacular-cuoredicioccolato 2 жыл бұрын
😂👍🏼 thanks 😉
@matthewgardin6488 17 сағат бұрын
I did this recipe it is Perfect !!! I just finished a jar today. Perfect quantity of ingredients. Thank you so much !
@alincocos7076 2 жыл бұрын
Recipe - A plus Gesture - A plus English - A++++++++ Just lovely the way you talk. PS: I like to think that the dislikes are from people that they really want to eat that now and they couldn't. Otherwise why would you dislike such a masterpiece
@Spectacular-cuoredicioccolato 2 жыл бұрын
😂👍🏼 thanks but you are too sweet
@pastryshack551 2 жыл бұрын
I think the dislikes might be from people who are new to the computer, because I did it once on another show and was not aware of what I had done. This guy is great, I even sent his wine making recipes to my sister in the carribean so she coul try some of our fruits.
@Spectacular-cuoredicioccolato 2 жыл бұрын
Thanks 👍🏼😂 for your support
@grandparedpill2695 Жыл бұрын
Listening to you sounds like my grandparents. Yes I know you're not old enough to take the roll, but it brings back a pleasant memory. By the way, your wife did a wonderful job decorating the jars.
@Spectacular-cuoredicioccolato Жыл бұрын
Thanks ☺️ for this kind words
@TheDaemos 2 жыл бұрын
Warren, Manitoba, Canada. As we stare 5 months of ice cold winter in the face, this recipe will be made and good food will be had! Thank you!
@Spectacular-cuoredicioccolato 2 жыл бұрын
Good idea 👍🏼😉😋
@cebellies Жыл бұрын
super authentic, reminds me of my nona. Thanks!
@Spectacular-cuoredicioccolato Жыл бұрын
Thanks ☺️
@samiraadams6980 2 жыл бұрын
SPECTACULAR recipe that combine delicious and healthy, thank you for the recipe
@Spectacular-cuoredicioccolato 2 жыл бұрын
Thanks 😉👍🏼 perfect if you have a garden
@Landon_Lucas 2 жыл бұрын
This channel is so wholesome i love it so much
@Spectacular-cuoredicioccolato 2 жыл бұрын
Thanks Ian 😉👍🏼🥳
@martinlouden9005 2 жыл бұрын
Spectacular!
@Spectacular-cuoredicioccolato 2 жыл бұрын
Brava 🤩
@veenaxettigar 2 жыл бұрын
Looks yummmmmm. Have to try it. Your mushrooms and augberine turned out amazing. Thanks!
@Spectacular-cuoredicioccolato 2 жыл бұрын
Spectacular 🥳 thanks for sharing your experience with the other recipes 😉 Please share the videos with friends and family
@michaeldarby3503 2 жыл бұрын
Ciao Andrea, looks spectacular, will definately be making this V.soon. Thanks for the videp always enjoyable.
@Spectacular-cuoredicioccolato 2 жыл бұрын
Thanks 🥳 very spectacular motorcycle 🏍👍🏼
@darrenwidas2473 2 жыл бұрын
I do enjoy your videos. Thank you for sharing.
@Spectacular-cuoredicioccolato 2 жыл бұрын
Thanks for watching 😉👍🏼
@iamcoolalot 2 жыл бұрын
oh man, i love zucchini and i love pickles so i would probably love this. gonna add it to the list!
@Spectacular-cuoredicioccolato 2 жыл бұрын
Bravo 👏🏼 let us know when you taste it 😉
@KowboyUSA 2 жыл бұрын
Amazing recipe! Can't wait to try making it myself 👍👍
@Spectacular-cuoredicioccolato 2 жыл бұрын
Bravo 😉👍🏼🥳
@1982pikul 2 жыл бұрын
Love your videos- you are such a great inspiration.
@Spectacular-cuoredicioccolato 2 жыл бұрын
Thanks ☺️ for your support 🥳
@david4499 2 жыл бұрын
Very nice! great way to enjoy the summer all winter long
@Spectacular-cuoredicioccolato 2 жыл бұрын
Exactly 😉👍🏼
@oceanbeliever681 2 жыл бұрын
Looks amazing Chef
@Spectacular-cuoredicioccolato 2 жыл бұрын
Thanks 😉 they are spectacular 😋
@glenhehir3833 2 жыл бұрын
My mouth is watering. And the bread. Wow.
@Spectacular-cuoredicioccolato 2 жыл бұрын
😉👍🏼🥳
@ElsiesMonkey122 2 жыл бұрын
I like it when you swing your left hand.It has grown on me.
@Spectacular-cuoredicioccolato 2 жыл бұрын
😂👍🏼 thanks
@wegirltalk Жыл бұрын
So tasty.. wanna try all your recipe tonight.. did already few today.. I must stop 😂… spectacular 💕
@Spectacular-cuoredicioccolato Жыл бұрын
Keep us updated 😉
@francoforleo4971 2 жыл бұрын
Spectacular…..! 🙏🙏🙏
@Spectacular-cuoredicioccolato 2 жыл бұрын
Grazie ☺️
@cat3rgrl917 2 жыл бұрын
thank you
@Spectacular-cuoredicioccolato 2 жыл бұрын
Welcome 😉
@MyPancho1 2 жыл бұрын
Yum! Thanks
@Spectacular-cuoredicioccolato 2 жыл бұрын
😉👍🏼 welcome
@MrY1313 2 жыл бұрын
Bravissimo!
@Spectacular-cuoredicioccolato 2 жыл бұрын
Grazie ☺️
@christinemadrazo6755 2 жыл бұрын
Thank you from Queens, New York.
@Spectacular-cuoredicioccolato 2 жыл бұрын
Thanks ☺️ from Italy 😉👍🏼
@sunderrajsolomon1439 2 жыл бұрын
Lovely looks yummy spectacular 👍☺️
@Spectacular-cuoredicioccolato 2 жыл бұрын
Thanks ☺️ very yummy 😋
@shibuigardenbungalows0420 2 жыл бұрын
Fantastic!
@Spectacular-cuoredicioccolato 2 жыл бұрын
Bravo 😉👍🏼🥳
@shibuigardenbungalows0420 2 жыл бұрын
@@Spectacular-cuoredicioccolato ♥
@Spectacular-cuoredicioccolato 2 жыл бұрын
🤪
@eyrelobo6390 2 жыл бұрын
Yay! More vegetariano👏🏽👏🏽👏🏽🌸❤️
@Spectacular-cuoredicioccolato 2 жыл бұрын
😂👍🏼 spectacular
@chaouchrayan 2 жыл бұрын
very nice video , gracias amigo
@Spectacular-cuoredicioccolato 2 жыл бұрын
Welcome 😀
@vicardogonzales9620 2 жыл бұрын
Really nice man
@Spectacular-cuoredicioccolato 2 жыл бұрын
Thanks ☺️
@kerrybentley3990 2 жыл бұрын
So good. Have just watched this video and your ciabatta recipe. Thank you very much, you give great explanations. Something for me to try here in N.Z....I love Zucchini and we have plenty here at the moment, your recipe is sure to be way better than store bought Antipastos. Keep up the good work.
@Spectacular-cuoredicioccolato 2 жыл бұрын
Spectacular 🥳 if you like send me some pictures on instagram 😉
@sonukaushik 2 жыл бұрын
Fantastico🤘😝🤘 Hope you are doing good friend!
@Spectacular-cuoredicioccolato 2 жыл бұрын
Thanks 🥳 Yes 👍🏼 I am fine and you?
@JustMeNoOther 2 жыл бұрын
Spectsourcular !!!!
@Spectacular-cuoredicioccolato 2 жыл бұрын
Exactly 🥳
@thebestcompaniondogforyou3367 2 жыл бұрын
My nanna used to bread and pan fry pumpkin flowers. It Tastes like veal. 😋
@Spectacular-cuoredicioccolato 2 жыл бұрын
Spectacular 🥳
@richardbarrett5637 2 жыл бұрын
I will try this recipe with delicata squash
@Spectacular-cuoredicioccolato 2 жыл бұрын
Good idea 👍🏼
@franceleeparis37 2 жыл бұрын
You should have a T-shirt range with ‘Spactaculer’…. As always, great recipe
@Spectacular-cuoredicioccolato 2 жыл бұрын
Spectacular : bit.ly/2YMMnJ9 Check this link 😉
@curlykipper 2 жыл бұрын
Great video as always. thanks. That crusty bread looks tasty. What's it called? Is it home made as well?
@Spectacular-cuoredicioccolato 2 жыл бұрын
This time I bought the bread 😂 I have some problem with my oven at the moment
@hnnnggh 2 жыл бұрын
i like this channel
@Spectacular-cuoredicioccolato 2 жыл бұрын
Thanks ☺️
@nasirshahzad8991 2 жыл бұрын
your racepi is good
@Spectacular-cuoredicioccolato 2 жыл бұрын
Thanks ☺️👍🏼
@user-oj3lv6ie8s 2 жыл бұрын
رائع لذيذ جدا ، غداً أجربه ، شكرا لك 💫🌐👍💙
@Spectacular-cuoredicioccolato 2 жыл бұрын
Thanks ☺️
@kayrider7350 2 жыл бұрын
Outstanding recipe Curedicioccolato! One question though, when you keep it on the stove for 1 hour, do you keep the heat low and let it simmer, or high to make it boil? Thanks mate
@Spectacular-cuoredicioccolato 2 жыл бұрын
😱 only 10 minutes on the stove boiling 😉
@dorodense 2 жыл бұрын
Oh we always get bumper crops of all bio zucchini from the garden and find it hard to find recipes to conserve them even after widely distributing to friends and neighbours. Your recipe sure looks interesting and will try it. Thank you for this demo. Enjoy your pickled zucchini 🥒🥒
@Spectacular-cuoredicioccolato 2 жыл бұрын
Spectacular 😉👍🏼 now you have the solution 🥳
@dorodense 2 жыл бұрын
@@Spectacular-cuoredicioccolato Thanks to you!
@Spectacular-cuoredicioccolato 2 жыл бұрын
☺️
@susanhennings5171 Жыл бұрын
I make bread and butter pickles with zukes. They are sweet so the children do love them.
@stevetaylor1904 2 жыл бұрын
Love that. Can’t buy them here in the Philippines. We do something similar but with those long Asian eggplants.
@Spectacular-cuoredicioccolato 2 жыл бұрын
For the eggplants check this 😉 kzfaq.info/get/bejne/ebuXdbGVxs26d4k.html
@aleksandra4745 2 жыл бұрын
I would like to see recipe for grissini 🖤
@Spectacular-cuoredicioccolato 2 жыл бұрын
kzfaq.info/get/bejne/ftKVmNporJuWk2g.html 😉
@elahehsalami4338 2 жыл бұрын
hello, thank you for lovely recipe , I wonder the olive oil is virgin olive oil or not
@Spectacular-cuoredicioccolato 2 жыл бұрын
Yes 😉 in Italy is normal 😉
@imeekamland660 2 жыл бұрын
👍👍👍💕💕💕
@Spectacular-cuoredicioccolato 2 жыл бұрын
Thanks 😊👍🏼🤩
@Beautiful_Sacred_Land 2 жыл бұрын
lovely. thank you :)
@Spectacular-cuoredicioccolato 2 жыл бұрын
😉👍🏼 welcome
@Beautiful_Sacred_Land 2 жыл бұрын
@@Spectacular-cuoredicioccolato thanks so much for this recipe. I just have to wait for more of my courgettes to grow. I will do a half portion (500g).So far i have been making 'crunchy courgette pickle' (BBC good food recipe) and they have to be kept in the fridge :/. I am looking forward to doing your recipe :) its lovely and great. and glad to be able to store for a year in a cupboard :) (Ireland) p.s my father loved Italy :)
@Spectacular-cuoredicioccolato 2 жыл бұрын
Keep us updated 😉 greetings from your father from Italian friend 🤩
@Beautiful_Sacred_Land 2 жыл бұрын
@@Spectacular-cuoredicioccolato :) aw thanks so much. Va bien, the Gods are with us - i was given 4 organic courgettes today for free in the farmers' market :) So 1 kg it is, as per your recipe, pronto! bless.
@Spectacular-cuoredicioccolato 2 жыл бұрын
😉👍🏼
@onurkuzu748 2 жыл бұрын
looks delicious and spectacular chef!
@Spectacular-cuoredicioccolato 2 жыл бұрын
Thanks 😉👍🏼 it is very spectacular 😋
@sabrinaafilani902 2 жыл бұрын
Ho fatto le zucchine in agrodolce,però sanno un po' troppo di aceto,piacciono a tutti tranne che a me,la prossima volta proverò con meno aceto. Grazie per le tue ricette sono fantastiche,aspetto la ricetta dei peperoni con tonno nei vasetti. Sei unico complimenti
@Spectacular-cuoredicioccolato 2 жыл бұрын
😩 mi dispiace Facci poi sapere se riesci a bilanciare l’aceto 🙂
@PaulTechLink 2 жыл бұрын
Bella! Li ho fatti l'anno scorso con prezzemolo, aglio e menta ma non mi sono piaciutti piu di tanto. La menta sembrava un po troppo forte come gusto. Quest anno provero la tua ricetta 😀
@Spectacular-cuoredicioccolato Жыл бұрын
😉👍🏼 questi sono uno spettacolo 🤤
@alwayspositive999 2 жыл бұрын
Very nice vid - doesn't the zuchini become mushy after 10 min boiling? Thanks
@Spectacular-cuoredicioccolato 2 жыл бұрын
No 😉 don’t worry
@jordanolsen6571 2 жыл бұрын
Are those jars, used jarz with 1 piece lids?
@Spectacular-cuoredicioccolato 2 жыл бұрын
Yes 👍🏼
@masudni3437 2 жыл бұрын
Hi I have recipe for you that my mother made! it's a pickle that you can eat with the food , it's sweet pickled kiwi 🥝 ! First you should skin them, then cut them like wheels (0.5 Kg kiwi) then you put them in a pot with (1/3) cup of water🥛💧 , turn on he fire when it started to boil you should let it boil for⚠️ 1 minute ⚠️ (put the lid to let the steam cook the kiwi ) when it got cold you put them in the jar with raisins (we add half a cup but you can add more to make it more sweet it's optional) after that you fill the jar with vinegar. after one week it's ready but the more it age the better will be the taste
@Spectacular-cuoredicioccolato 2 жыл бұрын
Spectacular 🥳 what kind of vinegar?
@masudni3437 2 жыл бұрын
@@Spectacular-cuoredicioccolato the regular 🍇 vinegar (the brown one )
@masudni3437 2 жыл бұрын
@@Spectacular-cuoredicioccolato the grape vinegar
@Spectacular-cuoredicioccolato 2 жыл бұрын
Ok 👍🏼 thanks again
@lisacontestabile44 2 жыл бұрын
Great video. Will help with my glut of courgettes in the summer. Will this recipe also work for roasted cherry tomatoes? I've seen a number of posts by different people either saying they keep but only in the fridge, and others saying they aren't safe because they contain a lot of water and not enough acidity to kill bacteria.
@Spectacular-cuoredicioccolato 2 жыл бұрын
😉 kzfaq.info/get/bejne/eZeZiraHnZvZgIE.html
@lisacontestabile44 2 жыл бұрын
@@Spectacular-cuoredicioccolato Wonderful. Grazie. I also found your confit tomato video so will be having a go at that. ❤
@Spectacular-cuoredicioccolato 2 жыл бұрын
🥳👍🏼 keep us updated 😉
@shushanamirkhanyan563 2 жыл бұрын
How much is the vinegar %
@Spectacular-cuoredicioccolato 2 жыл бұрын
6% 😉👍🏼
@serafale1734 2 жыл бұрын
Is there a reason you throw away the garlic? Is it just because you don’t like eating it, or is it for safety?
@Spectacular-cuoredicioccolato 2 жыл бұрын
Because I don’t like eating it
@gogobravo 2 жыл бұрын
Too late :-(. Zucchini already passed here in Bulgaria. In the garden I mean...In the groceries not :-) The winter came early this year...But I do peppers with similar recipe. The big ones with thick wall... Just instead of bayleaf and basel I use fennel and parsley. And no onion in my recipe too :-)
@Spectacular-cuoredicioccolato 2 жыл бұрын
Thanks for sharing your recipe 👍🏼
@gogobravo 2 жыл бұрын
@@Spectacular-cuoredicioccolato always for you my friend 🙂
@Spectacular-cuoredicioccolato 2 жыл бұрын
🙂👍🏼
@christinataylorkinney1075 2 жыл бұрын
How many % acidity in the white vinegar you use? And I wish you could post the recipe like a month earlier as we were flooded with cheap summer squash here 😅 (zucchini here isn't that popular) and now its season is over 😥 So will try to do your recipe next year)
@Spectacular-cuoredicioccolato 2 жыл бұрын
I don’t know 🤔 it is classic apple vinegar Save the recipe for next year
@christinataylorkinney1075 2 жыл бұрын
@@Spectacular-cuoredicioccolato so its apple vinegar and now white vinegar 😉 You better to ammend the description as white vinegar is made chemically and it's more sour
@Spectacular-cuoredicioccolato 2 жыл бұрын
Sorry 😬 translation problem 😀 I used white wine vinegar but in many countries apple vinegar is more common
@christinataylorkinney1075 2 жыл бұрын
@@Spectacular-cuoredicioccolato if you make videos for foreigners you better be more specific for the ingredients as some of them are not common for different countries 😉 I really like your videos and recipes but sometimes they are a bit confusing 🤗
@Spectacular-cuoredicioccolato 2 жыл бұрын
😬 sorry 😩 sometimes I am confused too 🤪
@juliatshamoun4666 2 жыл бұрын
But you are not answering in the comments section for comments and questions 😁❤👍 we do have sometimes some questions
@Spectacular-cuoredicioccolato 2 жыл бұрын
I always answer 😉 you can check under the videos
@dahutful 2 жыл бұрын
Can you also do this with eggplant?
@Spectacular-cuoredicioccolato 2 жыл бұрын
No 😉 but you can do this kzfaq.info/get/bejne/ebuXdbGVxs26d4k.html
@dahutful 2 жыл бұрын
@@Spectacular-cuoredicioccolato Gracie, amico mio! SO - the eggplant - the aubergine, la melanzana - it does not stay in the refrigerator? David
@Spectacular-cuoredicioccolato 2 жыл бұрын
Exactly room temperature 😉 but always covered by the oil when you open it
@dahutful 2 жыл бұрын
@@Spectacular-cuoredicioccolato thank you!
@Spectacular-cuoredicioccolato 2 жыл бұрын
Welcome 🤗
@paulkelley7445 2 жыл бұрын
USA sc
@Spectacular-cuoredicioccolato 2 жыл бұрын
🤔
@ortaparmak 2 жыл бұрын
Mate, what happened to your Instagram page?
@Spectacular-cuoredicioccolato 2 жыл бұрын
They block me to check if I am me 😩 I am waiting that someone fix it
@ortaparmak 2 жыл бұрын
@@Spectacular-cuoredicioccolato Oh. I hope you get your page back soon mate. I'm glad you are OK. All the best.
@Spectacular-cuoredicioccolato 2 жыл бұрын
Me too 😉👍🏼 thanks for your support 🤩 all the best to you too
@bratkotodor8288 2 жыл бұрын
NO DILL AMIGO ?
@Spectacular-cuoredicioccolato 2 жыл бұрын
No for this recipe 😉
@sleepyowl910 2 жыл бұрын
😁 Are you wearing pants in this episode?
@Spectacular-cuoredicioccolato 2 жыл бұрын
😂 always when I cook I need them 🤪
Appetizing.tv-Baking Recipes
Рет қаралды 4 МЛН
cuoredicioccolato
Рет қаралды 589 М.
Gesundheit in einer Schüssel
Рет қаралды 4,9 МЛН
Sip and Feast
Рет қаралды 284 М.
Nonna Paolone
Рет қаралды 9 М.
Ruslan Bogdanov
Рет қаралды 8 МЛН
Last Bird
Рет қаралды 30 МЛН
Davis Sunshade Factory
Рет қаралды 28 МЛН
Md Kausar 2.0
Рет қаралды 16 МЛН