Сырокопченая Ветчина в Универсальной Коптильне-Сушилке МясоДелов

  Рет қаралды 3,171

Maxim Sakulevich

Maxim Sakulevich

23 күн бұрын

Заказать коптильню "МясоДелов" можно здесь www.myasodelov.com/
~~~~~~~
У меня можно заказать:
► Решетки в коптильни, грили, смокеры и т.д...
► Дымогенератор, который работает правильно!
► Доработанную Систему Slow 'N Sear в гриль Weber и Drip 'N Roast (можно раздельно)
► Правильный мангал, правильного размера, по желанию можно сделать крышку.
► Гриль по типу моего большого
► Смокер
Все будет сделано правильно и работать будет правильно а не абы что, с элементами холодной ковки, как на кладбищенской оградке...
И массу чего еще...
По поводу заказов пишите, будем считать и договариваться:
Maxim.Sakulevich@gmail.com
maxim.sakulevich
Telegram @MaximSakulevich
~~~~~~~
Мой Форум: bbq.frmbb.ru/
Группа в Telegram : t.me/Sakulevich_Maxim
Второй канал: / sakulevich
Канал по нахлысту: / flyfishingms
Группа в ВК: maxim_sakulevich_life
BOOSTY: boosty.to/maximsakulevich
~~~~~~~
Таблица температур drive.google.com/file/d/1Y0Uy...
~~~~~~~
Термометры и прочее, чем пользуюсь я (Все ссылки перенесены):
На мой блог: maximsakulevich.blogspot.com/...
В группу в ВК: topic-75952011_50241369
На мой форум: bbq.frmbb.ru/pages/prisposobi
В доступе на Boosty: boosty.to/maximsakulevich/pos...
В Google Docs: docs.google.com/document/d/1v...
и на Диске Яндекс: disk.yandex.com/d/zmJc2nrlqVATPQ
(И если не забуду, пропишу в закрепленном комментарии под видео)
~~~~~~~
Другие видео по копчению вы сможете найти в этом списке
А также получить новые, подписавшись на канал и нажав колокольчик
Все про копчение на моем канале:
► Как коптить Красиво и Вкусно Горячим Способом • Горячее Копчение - Как...
► Холодное Копчение • Холодное Копчение
► Эксперименты по копчению • Эксперименты по копчен...
► Копчение в Гриле (BBQ) • Копчение в Гриле (BBQ)
► Копчение в Смокере (BBQ) • Копчение в Смокере (BBQ)
► Другие способы копчения • Другие способы копчения
► И еще kzfaq.info...
Правильный и Вкусный Шашлык • Самый Правильный и Вку...
Рецепты - Гриль/Мангал/Коптильня и т.п... - Все видео по теме: • Рецепты и Обзоры для К...
~~~~~~~
Сказать СПАСИБО, 🎁 ЗАДОНАТИТЬ 👍
👉 Здесь все мои платежные реквизиты: / maximsakulevich
👉 Или свяжитесь со мной
► Maxim.Sakulevich@gmail.com
► Telegram @MaximSakulevich
maxim.sakulevich
~~~~~~~
► Партнерская программа KZfaq: bit.ly/YoolaMax
► Партнерская программа AliExpress bit.ly/AliExpress_Official_Par...
► Возвращайте до 18% с покупок в любимых интернет магазинах bit.ly/Cashback18pr
~~~~~~~
[🤝] Сотрудничество, Реклама на Канале - Связь:
Maxim.Sakulevich@gmail.com
Telegram @MaximSakulevich
maxim.sakulevich
/ maxim.sakulevich (очень редко захожу)
~~~~~~~
#МясоДелов #sakulevichsmoking #sakulevichbbq
#MaximSakulevich #Сакулевич #sakulevich

Пікірлер: 36
@pavelrotov2291
@pavelrotov2291 21 күн бұрын
Всё гениальное просто. Спасибо за рецепт.👍
@MaximSakulevich
@MaximSakulevich 21 күн бұрын
🤝🤝
@MartenRB
@MartenRB 21 күн бұрын
Спасибо большое.
@MaximSakulevich
@MaximSakulevich 21 күн бұрын
🤝🤝
@user-lf7hd5vn8n
@user-lf7hd5vn8n 15 күн бұрын
Спасибо вам за совет я пересмотрел да всеже я думол что за большого количества щепы будем пробывать успехов и здоровья
@user-wh4pd4ll1t
@user-wh4pd4ll1t 21 күн бұрын
Макс, супер 👍 Зачет👍
@MaximSakulevich
@MaximSakulevich 21 күн бұрын
🤝🤝
@user-bb2fc5gv9d
@user-bb2fc5gv9d 21 күн бұрын
Спасибо большое
@MaximSakulevich
@MaximSakulevich 21 күн бұрын
🤝🤝
@user-fu7rn6qm8y
@user-fu7rn6qm8y 21 күн бұрын
Максим добрый вечер! Ввсе супер,попробуйте зассолку шприцииванием получается очень сочно.Лайк однозначно
@MaximSakulevich
@MaximSakulevich 21 күн бұрын
Добрый! По-моему нет особой разницы. Тем более, что я в большинстве случаев солю сухим способом.
@user-bb2fc5gv9d
@user-bb2fc5gv9d 21 күн бұрын
Здравствуйте. Скажите пожалуйста в коптилке снизу листы из нержавейки идут в комплекте или это вы сами смастерили?
@MaximSakulevich
@MaximSakulevich 21 күн бұрын
Здравствуйте! Идут в комплекте. Но при заказе, думаю можно сконфигурировать.
@ivabac2388
@ivabac2388 9 күн бұрын
Я под другим видео уже спрашивал про Мясоделова, это сибирский производитель мясных продуктов, или что-то новое? (бьется по гуглопоиску, первая же ссылка)
@vitogurulidze5236
@vitogurulidze5236 5 күн бұрын
@@ivabac2388 Эти коптильни производят в Санкт-Петербурге.
@vitogurulidze5236
@vitogurulidze5236 5 күн бұрын
Эти коптильни производят в Санкт-петербурге.
@user-lf7hd5vn8n
@user-lf7hd5vn8n 15 күн бұрын
максим здравствуйте у меня к вам вопрос копчу рыбу после этого она отдает кислым как будто лимоном полил В ЧЕМ ДЕЛО
@MaximSakulevich
@MaximSakulevich 15 күн бұрын
Здравствуйте! Я здесь писал про это, и даже снимал видео, на форуме есть все ссылки: Почему кислит при Холодном Копчении bbq.frmbb.ru/viewtopic.php?id=23 Почему может Горчить или Кислить при Горячем Копчении bbq.frmbb.ru/viewtopic.php?id=89
@user-zf3ij7hr9x
@user-zf3ij7hr9x 21 күн бұрын
в улитку какую фракцию щепы засыпали?
@MaximSakulevich
@MaximSakulevich 21 күн бұрын
такую же, как показано в видео
@user-vb7uh1pb3g
@user-vb7uh1pb3g 21 күн бұрын
Добрый день Максим. Не могли бы Вы более подробно рассказать, по каким критериям Вы оцениваете степень валки мяса, для последующего копчения?
@MaximSakulevich
@MaximSakulevich 21 күн бұрын
Добрый! В данном случае, по визуальным и тактильным
@user-zf3ij7hr9x
@user-zf3ij7hr9x 21 күн бұрын
Получается вы отказались от дымогенераторов из трубы?
@MaximSakulevich
@MaximSakulevich 21 күн бұрын
Нет не получается
@user-cy2ei5tq5f
@user-cy2ei5tq5f 16 күн бұрын
Макс, привет,а в ханки-4 улитка будет работать или не хватит ему кислорода? Не пробовал?
@MaximSakulevich
@MaximSakulevich 15 күн бұрын
Привет! Думаю кислорода хватит. Но из-за маленького объема, камера нагреется градусов до 50°... и выше. Но это только мои предположения, все надо испытывать.
@user-cy2ei5tq5f
@user-cy2ei5tq5f 15 күн бұрын
@@MaximSakulevich спасибо, буду эксперементировать
@user-cy2ei5tq5f
@user-cy2ei5tq5f 13 күн бұрын
Сколько потеряло мясо в весе после всех манипуляцией с ним?
@sdm-18
@sdm-18 21 күн бұрын
🔥🔥🔥
@MaximSakulevich
@MaximSakulevich 21 күн бұрын
🤝🤝
@olehmelnyk2196
@olehmelnyk2196 17 күн бұрын
Доброго дня, досвіду в копчені, але випадково подивився ваше відео і спробував. Це було моє фіаско , але обов'язково спробую ще . Пробував закоптити курячі ніжки, термометра не мав в кінці моїм результатом вийшло сирове м'ясо і направду гумова гумова шкірка , навіть після того як вирішив ще догутувати шкірка зостала гумова.😂😂😂 Чому так могло статись?
@niknikolson8394
@niknikolson8394 21 күн бұрын
Зачем так переусложнять рецепт? Обсушку вы так длительно для чего делаете? Почему не просушить в духовке с конвекцией? У вас просолоенный готовый продукт, для чего вы так долго коптили? Санитарное копчение?
@user-wh4pd4ll1t
@user-wh4pd4ll1t 21 күн бұрын
Хуетарное копчение, знаешь такое? Нет? Изучай, как раз для тебя
@MaximSakulevich
@MaximSakulevich 21 күн бұрын
В чем "переусложнение"? В том, что я как повесил в одну камеру, так до упора? В том, что не носился как "дурень с дверью" от одного к другому? В том, что у меня на даче нет духовки с конвекцией, и чтобы упростить мне нужно было метнуться в город, а лучше купить новую духовку? Почему все нужно упрощать? Чтобы потом ныть, - "какое все г"? Обсушивал так длительно, потому что хотел подвялить. В духовке почему не просушил, написал выше. Так долго коптил, чтобы прокоптить.
@niknikolson8394
@niknikolson8394 21 күн бұрын
@@MaximSakulevich дело ваше. Этот рецепт мне лично не подходит.
@MaximSakulevich
@MaximSakulevich 21 күн бұрын
Исключительно мое. А то, что вам не подходит, это ваши проблемы...
Самый Простой Рецепт Копченого Бекона
21:11
Nastya and SeanDoesMagic
00:16
Nastya
Рет қаралды 12 МЛН
Now THIS is entertainment! 🤣
00:59
America's Got Talent
Рет қаралды 38 МЛН
The Right Brine for Hot Smoking
31:01
Maxim Sakulevich
Рет қаралды 763 М.
Варено-Копченая Свиная Шейка - РЕЦЕПТ
25:48
Smoking for Beginners - How to Learn How to Hot Smoke Properly, Easy and Simple
1:29:18
Когда вода попадает в нос при плавании
0:35
Silver Swim - Школа плавания
Рет қаралды 2,1 МЛН
Самодельное ухо?!? @zackdfilms - автор анимации.
0:31
Время знаний
Рет қаралды 1,4 МЛН
What did I eat? 🤪😂 LeoNata Best #shorts
0:19
LeoNata Best
Рет қаралды 9 МЛН
Жду в тг: @kedrovaalyona
0:59
Кедрова Алёна
Рет қаралды 1,9 МЛН
Когда вода попадает в нос при плавании
0:35
Silver Swim - Школа плавания
Рет қаралды 2,1 МЛН