TÉCNICAS CULINARIAS QUE TODO COCINERO DEBE SABER

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Күн бұрын

¡Hola gente!
Bienvenidos a un nuevo programa. El día de hoy, les voy a enseñar la tercera clase de técnicas culinarias para seguir elevando nuestro juego culinario. Vamos a ver diferentes cortes de precisión, cómo preparar y conservar una vinagreta simple de manera correcta y además, te daré algunos tips para mejorar la manipulación de tus cuchillos para ser más eficiente en tus preparaciones. Esta clase maestra la hicimos con los cuchillos #SwissModern de mis amigos de Victorinox Perú. ¡Perfecta para todas tus preparaciones en casa!
#GiacomoBocchio #ElevaTuJuegoCulinario #publicidad
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Пікірлер: 390

@maritzaillich5425 9 ай бұрын

Giacomo te pido una clase que nos oriente a las señoras que no queremos cocinar todos los días...como congelar y como tener precocinado nuestros alimentos para no estar todo el día y todos los días en la cocina ....comidas sencillas y suaves ....de diario ....mil gracias

@yalinaespinoza6062 7 ай бұрын

Si, por favooor 🙏🏽🙏🏽🙏🏽🙏🏽

@soniamiranda2830 7 ай бұрын

Me aunó al pedido!! Si sería de mucha utilidad!!😊 👨‍🍳

@ElDongo-kb4fh 7 ай бұрын

Muy buena idea.

@edithojeda4862 7 ай бұрын

Excelente

@lulaocampo5541 7 ай бұрын

❤

@Frankdavi 9 ай бұрын

Chef, soy cocinero empírico, trabajo hace tres años en un restaurante, y le agradezco muchísimo por compartir sus conocimientos, es un referente gastronómico para mí, Gracias

@GiacomoBocchioChef 9 ай бұрын

👨‍🍳😊🙏🇵🇪🔥

@linachamana7108 9 ай бұрын

Muy bien ....es como ir a una escuela de cocina. Un gran maestro.

@monteriae8447 3 ай бұрын

Para mi también...desde que lo seguí e visto más de 8 videos y lo empecé a seguí hoy😅soy chef .y primera vez que you tube me inspira tanto❤gracias chef

@kattiayorhfavargaszevallos4447 2 ай бұрын

Gracias por compartir sus conocimientos, gracias a usted estoy aprendiendo a cocinar usando técnicas culinarias . 😊❤

@anamariahurtado6972 9 ай бұрын

Como siempre un placer verlo,escucharlo y aprender de usted Giacomo, soy de la tercera edad y sigo aprendiendo con usted 🙌🙌

@DaftRebel 9 ай бұрын

Vamo' Giacomo! Que los libros de cocina ya quedaron viejos! Aguante la videoteca con tutoriales tuyos!!!

@GiacomoBocchioChef 9 ай бұрын

👨‍🍳🙏😊🇵🇪🔥

@deinerherrera7064 9 ай бұрын

Es totalmente incroyable, cuánto se aprende aquí. Y le quedan muy bien esos colores y ese corte de cabello.

@GansterUrban 9 ай бұрын

Gracias a estos vídeos puedo entrar a la cocina con confianza a hacer tus recetas, tengo 27 años y recién me animo a cocinar por tus vídeos 😅

@felixpinedorivera 9 ай бұрын

De veras que se aprende contigo, soy un papá que tiene un hijo y aprendo a cocinar mejor contigo muchas gracias, por compartir el talento que Dios te ha dado.

@elthian5308 9 ай бұрын

Muchas gracias por su clase Chef. Soy un cocinero aficionado y he aprendido mucho en los dos ultimos mese que llevo mirando sus videos que en 2 anios experimentando en mi propia cocina. he aprendido mucho de sus tecnicas basicas y de la manera en la que ensena. lo he podio reflejar en mi hija que es complicada con la comida pero tiene un buen paladar y es exgiente par sus 7 anios. Gracias y aqui seguiremos

@jorgelegrand556 27 күн бұрын

Gracias chef por compartir sus conocimientos lo vengo siguiendo desde hace un tiempo y he aprendido muchísimo.

@solbueno4 9 ай бұрын

Viéndote desde las 08:30 los 3 videos de técnicas culinarias y a mi edad no dejo de aprender, que mejor que de un excelente chef. Gracias Giacomo! Super útil 🎉

@rodrigosalazar9059 9 ай бұрын

Gracias Giacomo por hacer este video, he visto varios, pero con la paciencia y exactitud con la que lo haces, déjame decirte que estas a otro nivel. Ojala puedas hacer un video teórico enseñando los tiempos de cocción de las carnes y los tipos de sellados, por ejemplo con el ossobuco, el asado, el pavo, el pescado. El trato en general que se le deben dar a las proteínas animales

@andreoppie6381 7 ай бұрын

Es increíble, yo no sé cocinar a un nivel super bueno, me defiendo, pero entrar y ver tus videos me despiertan esa sensación de querer cocinar como tú, la emoción que me causas en cada video se refleja en cada plato que preparo para mí esposa y para mí, de verdad muchísimas gracias por darme esa oportunidad de sentirme un chef con cada video. Eres lo mejor de la cocina.

@rosimedina1813 9 ай бұрын

Pucha!!!! Q lindura. Eres lo máximo, si q naciste para este arte.

@qraul0546 9 ай бұрын

Eres un gran maestro gracias x tu paciencia Giacomo ❤❤

@GiacomoBocchioChef 9 ай бұрын

😊👨‍🍳🙏🇵🇪🔥

@fransiscacespedesfernandez857 Ай бұрын

Me encantó Saludos desde santa cruz bolivia 🇧🇴🇧🇴🇧🇴

@andertello.o7883 9 ай бұрын

Soy estudiante de gastronomía y me ayuda mucho tus vídeos a entender y mejorar mi habilidad

@luisloswochos708 8 ай бұрын

Un saludote de un cocinero amateur y creativo desde Alemania 🇩🇪 🙏🙏🙏

@ursulatello272 9 ай бұрын

En la escuela no me indicaron que para poder cortar y me salga cimetrico tengo que cuadrarlo, ojala algún día hayan mas profesores como tu en todassss las escuelas como se nota que naciste para enseñar Dios te bendiga

@GiacomoBocchioChef 9 ай бұрын

😊👨‍🍳🙏🇵🇪🫶🔥

@user-pb6td9ii4o 9 ай бұрын

Hola Giacomo, te sigo hace poco mas de un año, he visto muchos canales y estas en el top 1. No estoy dentro de tu publico objetivo, tengo 24 años cocinando casi todos los dias, sé que hay 20 mil formas de preparar un plato y casi siempre depende de la receta de la mamá o la abuela. Soy de los que en el aderezo primero echa el ajo, despues el aji panca, luego cebolla y, si es necesario aji amarillo. Esto es para darte algunos pedidos, o ideas, de programas. Hay comidas como que están en el olvido, o camino a serlo, y pocos restaurantes lo ofrecen, como patita con mani (¿es de cerdo o de res?), salpícon de pollo, ensalada de papa, o comidas tipicas de algunos paises, frejoiada brasileña, parrilla argentina-uruguaya, tapas o cocido madrileño, sopa wantan, etc. Tienes el beneficio de haber vivido en varios paises ¿no?

@gracielatapia5142 8 ай бұрын

❤ Bendiciones y felicidades, CHEFF

@auditoriaintegral5877 4 ай бұрын

Gracias Giacomo por tus excelentes clases. Eres lo máximo en la cocina. Bendiciones

@fannysolis1342 9 ай бұрын

Gracias, gracias, gracias ❤️❤️❤️❤️

@GiacomoBocchioChef 9 ай бұрын

🤗

@manuelfernandezmedina7480 3 ай бұрын

Eres un crack un gran profesional soy de España de Andalucía ,tiene un estilo de ver pizado muchas tablas de cocina me llamo Manuel

@FhengC 9 ай бұрын

haz adobo arequipeño Giacomo!!!

@user-bn5bf9ws8j 9 ай бұрын

El mejor maestro

@gladyssirit8239 9 ай бұрын

Que bueno Giaomo!

@camuurguim2912 8 ай бұрын

Gracias Giacomo por tus enseñanzas😍

@xiomararodriguez3945 9 ай бұрын

Alucinante 😊😊😊😊😊

@bubbletea5383 8 ай бұрын

Gracias por compartir sus conocimientos con nosotros.

@user-fv2tm5hy5q 9 ай бұрын

Buenas noches, bendiciones, Dios te cuide para que nos sigas enseñando, Dios te bendiga ❤❤❤

@melinadiaz5269 9 ай бұрын

Los champiñoncitos de papa. jajaja. Amé. Saludos desde Argentina.

@adasanchezmcclinton5831 8 ай бұрын

Eres un capo con los cuchillos. Ya estoy perdiendo el miedo a la cocina. Gracias. Saludos

@Rosy-bk1sr 9 ай бұрын

Buenas noches Giacomo. Agradecida como siempre por tus enseñanzas: clases magistrales!👏👏👏 🙂🙏💖✨

@rosavargas4849 9 ай бұрын

Gracias mi queridoGiacomo eres un gran maestro felicitaciones por ser tan sencillo Dios te bendiga grandemente todos días teveo en tu programa del canal 2😅nunca cambies sigue así un abrazo grande Dios te bendiga grandemente

@rosaelenaportugal1729 8 ай бұрын

En cada video das toda una cátedra, me encanta, bendiciones Giacomo

@fiorellabravo9240 9 ай бұрын

excelente clase maestro Giacomo. muchas gracias por compartir con nosotros sus conocimientos, me gustaria seguir viendo mas tecnicas culinarias

@carlaespinoza4578 9 ай бұрын

Hola giacomo ; acabo de ver tu 2da parte y ahora me vine a ver la parte 3 . Te haré caso y compraré el.pollo entero y a practicar se ha dicho 😉😉

@juliaramirez7458 9 ай бұрын

Gracias heres un buen profesorr te felicitó

@caliaga848 9 ай бұрын

Gracias maestro Giacomo, soy enfermera y nunca pase de arroz con huevo frito, y ahora que estoy casada he sufrido bastante para cocinar para mi esposo, pero con sus enseñanzas y cada tip he logrado mejorar mi juego culinario, por tanto, mi esposo cada vez come mas rico 😅. Gracias por esa pasion a la cocina que nos muestra en cada video que comparte; los que no nos gustaba y no sabiamos cocinar, estamosnmuy agradecidos por eso. Bendiciones, que Dios lo colme de éxitos 😊

@doranidiaosorio7671 4 ай бұрын

Es maravilloso encontrar un excelente canal como este con un contenido muy interesante importante para todos los que nos gusta cocinar con una excelente variedad de explicaciones muy entendible y muy bien explicado Dios te bendiga ❤ chef

@user-vm9pc8vn5z 9 ай бұрын

recien lo acabo de poner pèro ya le di like porque se que estara buenazo

@user-fb7hi2xx2v 8 ай бұрын

Soy Miriam de León, de VENEZUELA. Gracias porque a pesar que solo es para conocimiento casero, esos Tipos me ayudan ya que soy jubilada y apenas hace dos meses estoy aprendiendo a cocinar. Pues no tengo taaaantos utensilios, pero trabajaré con lo que tengo. Dios continúe bendiciendo tus manos.

@hectorjoelbl 9 ай бұрын

Si tan solo hubiera visto este video ayer, pero me lleve una regañada en cocina, ahora entiendo del porque de los cortes gracias bocchio Bendiciones

@tetemoore5991 2 ай бұрын

Que lindo el baby champiñón!

@esthercasahuaman7583 9 ай бұрын

Eres el mejor❤❤

@beremor39 9 ай бұрын

Chef Bocchio, reitero, mil gracias por compartir sus conocimientos con personas que no pertenecemos a la rama de la gastronomía, por favor siga dándonos clases de lo básico, sus enseñanzas no tienen precio. Saludos desde El Salvador, Centroamérica.

@marlinbeerbaena3911 9 ай бұрын

Muy bueno tus conocimientos gracias por compartir con nosotros qué queremos aprender felicitaciones desde Colombia ❤❤❤❤❤

@moisesalejandrocubaarenas6215 9 ай бұрын

Gracias muchísimas gracias por transmitir todo el conocimiento que has adquirido en estos veintiún años. Un fuerte abrazo y que Dios te bendiga.

@blancacecilialuyovasquez4788 9 ай бұрын

Muchas gracias Giaccomo!

@karencalixto6189 9 ай бұрын

Me encantó este video también. Muchas gracias por su aporte

@bettyestrada9213 3 ай бұрын

Gracias por difundir sus conocimientos

@12345678998765432510 9 ай бұрын

Aquí esperando que empiece, no sabes como me ayudan tus recetas y consejos. Saludos desde Jesús María.

@onlya6606 9 ай бұрын

¡muchas gracias por esta serrie de videos! Ahora que vivo sola me vienen de naravillas estos tips y tecnicas. De pequeña no me enseñaron a cocinar y recien cuando tuve que vivir lejos de mis padres es donde aprendi a hacer lo basico (y a preparar comidas peruanas estando en el extranjero). Me encanta poder mezclar rodo el aprendizaje se sus videos con las recetas que mi madre me va dictando por telefono. 💞

@victoriabendezu9028 8 ай бұрын

Mil mil gracias por tan buena y perfecta enseñanza, hace poco vi tus videos y aprendo muchísimo, aun que yo se de cocina, eres mi chef favorito 🤩

@luisguanilo3771 9 ай бұрын

Excelente maestro Bocchio!! ...a practicar, no hay mas!! ...saludos desde Chiclayo!!

@erinsenelier8929 9 ай бұрын

Bonjour le chef ! Moi aussi je veux faire une brounoix😅😅😅 Que elegancia de corte! Buenísimos tips para seguir mejorando😊 Se me antoja un seco de pato con hartas verduras bien picadas, solo falta culantro. Pero eso aqui cuesta 2 euros solo 10 ramitas, y si hay😅 Merci 👏 Bonne continuation !

@yulyacostarodriguez4216 Ай бұрын

Gracias, Gracias, Gracias, mi Apreciado Cheff❤

@ceciliachiclote3233 9 ай бұрын

Podría ud. Enseñarnos a utilizar la cantidad que se necesita de alimentos para elaborar almuerzos o cenas. Ejem. ¿ cuánto de papa se requiere para un picante de habas , teniendo en cuenta que será para 30 personas? . Y así para diferentes recetas con cualquier otro ingrediente. Gracias por su atención chef. Saludos 🙋🏻‍♀️

@edwinlopez144 9 ай бұрын

Gracias chef, capisimo

@raquelrincon7915 Ай бұрын

Exelente, muy bien.❤

@GiacomoBocchioChef Ай бұрын

😊👨‍🍳

@laureanofer8373 9 ай бұрын

Gracias por seguir dando clases Maestro. Se hace difícil cursar en una Escuela en estos tiempos. Gracias por su generosidad

@blancaizaguirre3375 8 ай бұрын

Gracias chef es muy divertido

@edelmiraeusebiavicenteruiz2900 25 күн бұрын

😀👍👏👏👏👏👏 Dios lo bendiga 🙏 Gracias

@marlangas10 9 ай бұрын

excelente , gracias por la clase profe

@rocitarochi391 9 ай бұрын

Gracias! Gracias! Muchas gracias Giacomo!!

@esperanzaaza6559 8 ай бұрын

Hermosa enseñanza,gracias por compartir incondicionalmente tanto conocimiento Esperanza Villavicencio Meta Colombia 🇨🇴

@user-oe9ke3lv3l 9 ай бұрын

Giacomo, solo voy a resumir tu video con una sola palabra GENIAL... Dios te bendiga por compartir tus conocimientos con nosotros...

@GiacomoBocchioChef 9 ай бұрын

🙏👨‍🍳😊🇵🇪🔥

@teresamedinadelizarazo2759 9 ай бұрын

Giacomo geniales tus videos, desde que te descubrí que lamentablemente hace poco no me pierdo ninguno sobretodo estos sobre técnicas, geniales tus explicaciones, te felicito, soy tu admiradora sabes llegar a los más analfabetas en culinaria

@elvismendietatorres551 8 ай бұрын

Excelente chef

@barbaraacebal-ju3yd 9 ай бұрын

EXCELENTE VIDEO, he aprendido mucho. Gracias

@dorispajita5845 9 ай бұрын

Felicitaciones...estoy aprendiendo muchisimo...

@lionelmancieri2156 9 ай бұрын

Sos un genio 👏👏👏👏

@dorasilveriopaucar5221 3 ай бұрын

Qué belleza, nunca termino de aprender, y yo que pense que sabia todo, gracias

@lupepr9671 8 ай бұрын

¡Giacomo, eres fenomenal! ¡Muchas gracias! Cómo pelar papas con cuchillo (y qué cuchillo usar) Cómo sacar filetes de pechuga Cómo abrir pollo para pollada 🙂 3 cortes básicos de carne de res y en qué se usan (sólo conozco sancochado y bistec) Uno de cómo guardar verduras como perejil, cebolla china,

@user-zy7qo9dz7o 9 ай бұрын

Gracias por tus enseñanzas

@marciamarquina4774 9 ай бұрын

Excelente tu programa,muy didactico.

@eledu2948 9 ай бұрын

siempre es un gusto ver una clase tan bien hecha sobre todo cuando se nota la pasión, suerte y éxitos.

@daymialfonsolopez1155 8 ай бұрын

Me encanta tdo su contenido.me gusta cocinar y aprender cada dia saluds desde Cuba

@mario0014 6 ай бұрын

Mil gracias por compartir tu pasión, saludos desde Guatemala

@lionelmancieri2156 9 ай бұрын

Gracias Maestro.... saludos desde Arequipa Perú

@AliciaZamarripa-fg5lm 4 ай бұрын

De que estoy aprendiendo, éso es seguro. Saludos desde Aguascalientes.Mex

@priscilag.s6593 9 ай бұрын

Maestro Giacomo, estoy enormemente agradecida con usted, muchas gracias por todas sus enseñanzas.

@user-nq4wx2ub1s 18 күн бұрын

Esto es importante para mí, amo la cocina , me deleito preparando comida para los amigos o la familia;lo hago rápido, con mucho orden y limpieza ,humilde mente muy buena sazon ,eso se consigue cuando uno le pone amor y pasión 🤗reconozco que me faltaba esto,tecnica y precisión ❤gracias

@user-nq4wx2ub1s 18 күн бұрын

He comenzado a seguirte a raíz del programa 👍🏻me encanta la forma como enseñas , lo haces tan sencillo y práctico 🤗gracias ,eres muy generoso al compartir tu sabiduría culinaria

@franciscacruzcarranza9567 5 ай бұрын

Giacomo hola me gustaria una clase de comida mexicana gracias soy de honduras soy amante de la cocina mexicana

@marinaherrera9526 8 ай бұрын

Genio,mi referente en mi cocina, gracias por tu buena onda, exitos!!

@isayerren2275 17 күн бұрын

Aprendo mucho de usted en las técnicas muchísimas gracias 🎉

@mariairenevalquibravo7528 7 ай бұрын

Pucha como se aprende de todo

@user-gx2yv6pj6b 9 ай бұрын

Hola Giacomo soy tu fans soy estudiante de gastronomía y me encanta lo que estoy viendo por qué también aprendí en mi primer ciclo de mi carrera de gastronomía y es muy bonito aprender otra vez

@user-gx2yv6pj6b 9 ай бұрын

Gracias chef eso me hará aprender más en mis clases en mí instituto

@ursulatello272 9 ай бұрын

❤❤❤bello mil gracias Giacomo por haber generado este video que estuvimos pidiendo❤ recien mañana me pondre al día estado mal de salud y no e podido asistir a clases mis enanas tampoco, ya mejorando mañana me pondré al día abre tu escuela Giacomo