台中奶油小酥餅作法 外皮吃起來不會粉粉的 家人都說讚【明聰Leo】
Рет қаралды 18,437
2 жыл бұрын桌上攪拌機資訊: www.hengstyle.com/market/892/
材料表: 以下材料可以做出12份奶油小酥餅
油皮:
高粉125g
低粉 85g
糖粉 20g
無鹽奶油 60g
冰水 85g
油酥:
低粉 120g
無鹽奶油 75g
麥芽奶油餡:
糖粉 70g
低筋麵粉 20g
奶粉 30g
麥芽糖 40g
無鹽奶油 25g
水 10g
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
▶明聰小廚師 ▶ 會員募集中
►「明聰小廚師」是什麼？
這是 KZfaq 推出的「定期型群眾募資」。
簡單的說就是：用錢支持喜歡的創作者。
每個月 75 元（台灣的用戶），讓創作者可以無憂無慮的創作。
KZfaq 將抽取三成費用，我可以從每位會員中大約獲得 50 元。
► 如何加入？
點選以下網址，綁定信用卡即可：
bit.ly/3jdlPZG
►會員募集跟訂閱是不一樣的(訂閱是免費的)
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
馬上訂閱【明聰Leo】
►► / aa22895509
【明聰Leo】FB粉絲團
►► LeoHe0810/?f...
【明聰Leo】instagram
►► / night790810
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
想要合作影片也歡迎發信給我!!
Email: aa22895509@gmail.com
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
#太陽餅 #台中名產 #奶油小酥餅
@kayinchoi5874 2 жыл бұрын
謝謝你說得很明白，有空我要試試啦！實在太懷念台灣的美食。
@user-rq5dg1my9t Жыл бұрын
終於有奶油小酥餅，有空要做來吃吃了
@Alan-pw5wl 2 жыл бұрын
成功了!好吃 謝謝老師
@Fupo0123 2 жыл бұрын
明聰的料理都不會讓人失望，失望的是我自己🤣
@iang1583 2 жыл бұрын
帅哥：做面时他们一直说用小麦粉，请问小麦粉是高筋面粉、中筋面粉还是低筋面粉？谢谢您
@user-gu5qi5vb4z 2 жыл бұрын
想請教，如果我無鹽奶油換酥油，吃起來會太油嗎？
@user-bl1zn7ce5q Жыл бұрын
請問. 麥芽糖 40g 可以換成蜂蜜嗎? 謝謝 😀
@rubychien3010 2 жыл бұрын
請問：要怎麼桿才不會破酥？ 油酥好軟不好操作耶…
@user-cm4ji5iq5t 2 жыл бұрын
讚
@user-po8ri6vq9o Жыл бұрын
請問做起來會膨脹是正常的嗎😂
@user-tx4qs4cs5l Жыл бұрын
没有比列吗？
@user-xw5gk9up8m 2 жыл бұрын
置入行銷？不過現在蠻流行這種機器
@user-cn9gx6er8l 2 жыл бұрын
明聰可以使用無水奶油嗎
@aa22895509 2 жыл бұрын
可以
@user-dv2bk7je8i 2 жыл бұрын
做好油皮後、靜置鬆弛、口誤說成發酵了！
@aa22895509 2 жыл бұрын
對歐我口誤了 是鬆弛
@user-cd4vv2fb7u 2 жыл бұрын
請問沒有這台機器可以怎麼做呢？
@aa22895509 2 жыл бұрын
油皮油酥用手揉也可以歐
@user-vo2el8cd7k 2 жыл бұрын
請問老師，你使用的那臺攪拌機是什麼品牌？在那裡買？謝謝你
@ericachung6686 2 жыл бұрын
想知道＋1
@user-vp4ui1go3g 2 жыл бұрын
我也想知道 謝謝
@user-gz5ir4zy6t 2 жыл бұрын
想知道+1
@user-gz5ir4zy6t 2 жыл бұрын
另外想詢問這可以打吐司麵團嗎？
@user-qm5xm1vd9k Жыл бұрын
我也想知道
@user-kv6ze3ni2c 2 жыл бұрын
我也想問那台機器😄
@aa22895509 2 жыл бұрын
他是多功能桌上型攪拌器 打麵團只是其中一種功能 真的超好用 我還在試用中 有跟廠商在洽談 會給各位觀眾粉絲們開團 會有折扣歐~ 請在關注明聰的頻道會在更新資訊
@aergty Жыл бұрын
@@aa22895509 不是 太陽餅
@carolttc 2 жыл бұрын
奶油酥餅跟太陽餅 不ㄧ樣 蘇皮口感不一樣 奶油酥餅皮較酥脆 太陽餅偏細軟 內餡味道也不樣樣
@aa22895509 2 жыл бұрын
學到了 謝謝你
@user-uf3mk3io1r 2 жыл бұрын
傳統太陽餅 使用豬油～ 奶酥酥餅 使用奶油～ 是這樣嗎？😂
@user-cn9gx6er8l 2 жыл бұрын
用奶油會比較香那一般傳統的話會用豬油
@develentsai3215 8 ай бұрын
教的不清不楚!這是在表現他很厲害?還是在教人家如何做?真是浪費時間看這影片!
QQ紫
Рет қаралды 4,1 М.
萨姐的南腔北调Lisa's Kitchen
Рет қаралды 626 М.