紅豆麻糬月餅 中秋節月餅自己做【明聰Leo】
Рет қаралды 16,596
Жыл бұрын材料表:
油皮:
中筋面粉 150g
糖粉 15g
冰水 50g
無鹽奶油 50g
油酥:
中筋面粉 110g
無鹽奶油 60g
鹽 1g
麻薯:
糯米粉 65g
玉米粉 10g
糖粉 15g
水 150g
沙拉油 10g
紅豆餡: 240g
上述配方可以做出12個月餅
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
▶明聰小廚師 ▶ 會員募集中
►「明聰小廚師」是什麼？
這是 KZfaq 推出的「定期型群眾募資」。
簡單的說就是：用錢支持喜歡的創作者。
每個月 75 元（台灣的用戶），讓創作者可以無憂無慮的創作。
KZfaq 將抽取三成費用，我可以從每位會員中大約獲得 50 元。
► 如何加入？
點選以下網址，綁定信用卡即可：
bit.ly/3jdlPZG
►會員募集跟訂閱是不一樣的(訂閱是免費的)
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
馬上訂閱【明聰Leo】
►► / aa22895509
【明聰Leo】FB粉絲團
►► LeoHe0810/?f...
【明聰Leo】instagram
►► / night790810
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
想要合作影片也歡迎發信給我!!
Email: aa22895509@gmail.com
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
@user-nt1dg8ei6r Жыл бұрын
明聰：麻糬紅豆月餅好想吃喔！很棒讚讚喔！
@user-vd6rv1vk5y Жыл бұрын
謝謝老師👍
@user-ch1jv1en9i Жыл бұрын
照著配方做，麻糬好黏，不好包，但賊好吃的，不會很甜🥰
@mulak3940 Жыл бұрын
哇好像很好吃
@user-sl5vj5dw3u Жыл бұрын
可以用橄欖油嗎？
@user-cm4ji5iq5t Жыл бұрын
好久沒看師父出影片啦！
@zingarolin Жыл бұрын
我也想知道
@user-sl5vj5dw3u Жыл бұрын
可以把紅豆改成芋頭嗎？
@user-xj3gv6zv9b Жыл бұрын
明聰可以做炸糖糕嗎？想看😶
@user-jl7sv4pp9y 11 ай бұрын
請問如果是蛋黃要幾度幾分鐘
@user-ei7nz8ho9g Жыл бұрын
氣炸要幾度？多久時間？
@user-bf4kg7sd3w Жыл бұрын
請問油皮油酥 一個幾克？？
@user-hi2yu8zv8f Жыл бұрын
👍👍👍👍👍👍
@user-fg8pm8pq5r Жыл бұрын
大家早安
@cocosdaily Жыл бұрын
請問這個麻糬冰過會變硬嗎
@aa22895509 Жыл бұрын
會啊
@bonnielau8316 Жыл бұрын
請問可以室溫放多少天？
@aa22895509 Жыл бұрын
常溫5天 但是如果裡面的麻糬是用鮮奶的就要冷藏不能常溫保存
@user-fg8pm8pq5r Жыл бұрын
麵粉
@magicfge2584 Жыл бұрын
請問麵粉要過篩嗎？
@aa22895509 Жыл бұрын
要
@user-vd6rv1vk5y Жыл бұрын
我妹妹突然問我能用“派皮”作弊嗎？ 我回答「這成了“紅豆派”了」 我想知道這次做的月餅皮跟派皮差別在哪裡？
@aa22895509 Жыл бұрын
配方跟口感不一樣啊～
@hehe6873 Жыл бұрын
太麻烦了！
肥丁手工坊 Beanpanda Cooking Diary
Рет қаралды 9 М.
Braincatchers
Рет қаралды 12 МЛН
Lou4Zou3 | 爐灶
Рет қаралды 72 М.
Moral Facts
Рет қаралды 30 МЛН