ในสมัยก่อนที่ลุงบินไปฮ่องกงบ่อยๆ สมัยนั้น จะชอบไปซื้อของกิน ผลไม้ ร้านเด็ดๆ ต่างๆ มาฝากป้าเป็นประจำ
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง พวก บะหมี่ หมูแดง หมูกรอบ เป็ดย่าง ฮ่องกง ที่มีเสน่ห์ไม่เหมือนใคร
ร้าน Kam’s roast เป็นอีกหนึ่งร้าน ที่ลุงไปฮ่องกงทุกครั้ง ต้องแวะทุกครั้ง
ร้านนี้เป็นเชฟที่ย้ายมาจากร้านเป็ดย่างในตำนาน “หย่งเก”
แต่ทำไปทำมา หลายๆคนกลับมาชอบร้านนี้มากกว่า
ซึ่งก็พิสูจน์ฝีมือได้ด้วยรางวัล มิชลินสตาร์ 1 ดาว 8 ปี ซ้อน!
‘เป็ดย่าง’หนังกรอบ พอราดด้วยน้ำซอสก็ชุ่มเคี้ยวเพลินมากๆ มีทั้งรสสัมผัส กลิ่น หนังกรอบนิดๆ ไม่เหมือนใคร
‘นกพิราบผีผา’ เมนูนี้ตัวนกเค้าย่างมาหนังกรอบมาก ตัวเนื้อก็จะนุ่มกว่าเป็ด จิ้มกับซีอิ๊วดำสูตรของเค้า
‘หมูแดง’ ใช้ส่วนท้องหมู มันจะมีความมัน เนื้อชุ่มๆ เกรียมๆ หน่อย มันจะนุ่มมาก แล้วยิ่งน้ำเยิ้มๆ หวานๆ ที่เคลือบมากับหมูนี่โคตรเด็ด!
‘บะหมี่ไข่กุ้ง’ เป็นเส้นที่นำเข้ามาจากฮ่องกงโดยตรง ซึ่งตัวบะหมี่ของฮ่องกงเนี่ยเส้นจะเล็ก นุ่ม หนึบ เวลากินร้อนๆ นี่คือเคี้ยวเพลิน ส่วนตัวไข่กุ้งเค้าจะเป็นรสชาติเค็มๆ นัวๆ กินคู่กับตัวเส้นบะหมี่ เป็นเมนูง่ายๆ อร่อย
ลุงบอกเลยนะว่าร้านนี้เรียกได้ว่าทุกเมนูคือสไตล์ฮ่องกงของแท้ 100% เลย
ใครที่ชอบกินอาหารจีนฮ่องกง บะหมี่เป็ดย่าง หมูแดง หมูกรอบ ก็ลองแวะเวียนกันมาดูครับ ลุงว่าไม่ผิดหวัง
Kam’s Roast Bangkok
IG: Kamsroastbkk
Line Official: bit.ly/3p1BzUI
สาขา Central World (ชั้น 7)
02-004-7718, 081-797-4455
เปิด 11.00 - 22.00 น.
goo.gl/maps/LJqPnHPeXFHrz7jj7
สาขา Mega Bangna (ชั้น 1 โซน Foodwalk)
02-105-2262, 090-499-5636
เปิด 10.30 - 22.00 น.
goo.gl/maps/uMyxV5DUW46wTqno9
สาขา Central Eastville (ชั้น 1)
02-006-1688, 092-832-6299
goo.gl/maps/wTQr1r8uxDFWnKGN9
#ลุงอ้วนกินกะเที่ยว
#ลุงอ้วนกินกะเที่ยวxKam’sRoast
0:00 intro
0:45 เปิดรายการ
1:55 ร้านอาหาร Kam's Roast
4:06 บุกครัว
7:07 ได้เวลาชิม
7:26 เป็ดย่างแคมส์โรสต์
8:23 เป็ดย่างผีผา
9:10 นกพิราบผีผา
9:50 หมูแดง
10:43 หมูกรอบ
12:39 ลิ้นเป็ด
12:53 บะหมี่ไข่กุ้ง
14:15 เกี๊ยวกุ้งฮ่องกง
14:52 ยำแตงกวา
15:14 ผักกาดแก้ว
15:26 เลือดผัด
15:41 ถั่วเหลืองอบน้ำผึ้ง
15:58 สรุป