適量で作れる美味しい料理は主婦の味方！
前回も好評だった適量料理集の第２弾です！
過去に埋もれてしまった動画も是非見て下さいね〜。
最近このチャンネルを見つけてくださった方も、ずっと見てくださってる方も、
リピートしやすいレシピばかりなので、是非動画保存してゆっくりご覧くださいね✨
（私も繰り返し作ってるものばかりです）
＜チャプター＞
0:00 オープニング
0;08 鶏もも肉とたっぷりキャベツの蒸し焼き
6:08 小松菜とじゃこのレンジで簡単混ぜご飯
9:44 春菊の蒸し炒め
14:24 大根と豚バラ炒め
19:03 ダイエットスープ（ミネストローネ風）
34:54 魚の簡単ホイル焼き
39:01 白菜と豚バラのレンジ蒸し
＜ミネストローネ風のダイエットスープ＞
①野菜をじゃんじゃん切っていきます。１センチ角くらい
※今回使った野菜は、キャベツ、ニンニク（多め）、椎茸、舞茸、しめじ、エリンギ、
人参、玉ねぎ、トマト、じゃがいも、ブロッコリー。まだあったかな〜？
冷蔵庫に残ってる野菜をいろいろ入れてみてね！
②鍋にオリーブオイルを入れ（大さじ２〜３）ニンニク（３〜５かけ）を粗く切って入れます。
そして切った野菜をじゃんじゃん入れていきますよ〜〜。
③中火にかけていきます。オイルが少なかったら足して塩少々を振ります。５分ほど炒めてオイルを全体に回していきましょう。
④トマトジュースを適量入れ、水をひたひたかかぶるくらいに入れます。
コンソメ（小さじ２〜３）も入れます。
⑤沸騰したら少しずらして蓋をし、40分ほど煮込みます。
（動画では30分って言ってるけど40分以上煮込んだほうが良かったかな〜）
※あまりにも水が減っちゃったら足して大丈夫！
⑥食べる時に好みで塩やオリーブオイル、粉チーズ、黒胡椒をかけてね！
なので完璧にスープの味を決めなくても大丈夫！
＜鶏肉とキャベツの蒸し焼き＞　
蓋付きのフライパンを使います
＜材料＞
鶏もも肉・・・２５０gくらい（適量でオッケー）
キャベツ・・・大きめのキャベツを4分の1個（これでもか〜ってくらい入れても大丈夫）
塩・・・適量（鶏の下ごしらえでは３つまみ）☆鶏肉の量で加減してね
黒胡椒・・・少々
片栗粉・・・適量（雪がうっすら積もってるくらいなイメージ）
✳︎使ってる１００均の片栗粉の容器はダイソーではなくセリアでした〜〜！！
オリーブオイル（フライパン用）・・・小さじ１〜２くらい
塩・・・少々（キャベツにかける分）
オリーブオイル（キャベツにかける分）・・・少々
コンソメ顆粒・・・ティースプーン軽く１杯
✳︎今回は栗原はるみさんのコンソメ（楽天roomに載せてます）
白ワイン（日本酒でも）・・・大さじ１強
詳しい作り方はAmebaオフィシャルブログ に書いておきますね〜〜！
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#主婦の味方レシピ #適量で美味しいレシピ集 #料理研究家
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何度も何度も試作をし、工程を削りに削った簡単レシピ。もちろん味にも妥協しません。不器用な料理研究家ですが味には自信あり😆
最近野菜食べてないな〜とか、そんな時も私のチャンネルを見てお野菜たっぷりの料理を作って頂ければなぁと思います！
少しでも皆さまの食卓が健康的で豊かになりますように^ ^
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