Arkadaşlar kusura bakmayın kameraya alışkın olmadığım için sizlere óyle gözüküyor çok şükür sefimden çok memnunum Allah nazarlardan korusun

Sidar şefim sizi yıllar yıllar önce sevgili Vedat Milor'un sizi ziyaret ettiği vakitten beri tanıyorum, yaptığınız işe olan yılların yıpratamadığı ilginiz ve saygınıza bayılıyor ve yaptığınız işe saygı duyuyorum. Umarım bir gün ziyaretinize gelip mümkünse hem sizinle yüzyüze tanışıp hem de yaptığınız işi birici gözden deneyimlemek istiyorum. Elinize, emeğinize sağlık.

Şef doğal anlatımınızla bu öğretici videoları bize sunduğunuz için teşekkürler izlemesi çok eğlenceli 😄 iyi akşamlar saygılar.

Şefim, "Ayaküstü Lezzetler" kanalında sizi görmek beni çok mutlu etti. Ellerinize sağlık.

Bu işi sanata dönüştürmüşsünüz resmen.. tebrik ediyorum 😊

Bu videoyu izleyip arkasından Ayaküstü Lezzetler kanalında sizi görmek şahaneydi. Çizginizi bozmadan devam etmeniz dileğiyle, elinize emeğinize sağlık.

Bayram usta bu işin zirvesi ustaların ustası belli.. Bıçak tutuşu ete bakışı kesim yaparken ince dokunuşları bilindik kasaplardan çok öte çok kaliteli ve profesyonel gel dese düşünmem çıraklığını yaparım..

Hakketen farklı bir kobe videosu olmuş. Elinize sağlık. Bayram usta da iyi is çıkardı

Abi güzel anlatmışsın. Emeğin için beğendim ve yorum yaptım. Başarılarının devamını dilerim.

et aldım nasıl yapsam falan diye düşünürken videolara bakınıyordum. karşıma çıktınız diğeri diğeri derken şu an en son bunu izledikten sonra gülesim geldi şu an resmen mutfaktaki eti yapmaktan vaz geçmeye başladım :) bu gördüğüm et ise mutfaktaki ney diyorum :) emeğinize sağlık.

Bu kadar etin içinde olmanıza rağmen Kobe etini anlatırken yaşadığınız heyecan, şaşkınlık ve mutluluk beni çok etkiledi kendi besiniz premium dediğiniz antrikot'u bile tezgahın sağına atışınız Kobe nin ne kadar değerli olduğunu vücut diliniz bize anlattı. Güzel anlatım için teşekkürler şefim.

Çok eğlenceli bir video olmuş. Bayramda hediye almış çocuk sevinci görüyorum gözlerinizde :). Meslek aşkı böyle bir şey olsa gerek. Bir sonraki videolarınızı heyecanla bekliyoruz. Elinize emeğinize sağlık. Saygılar ve selamlar.

İşini seven gözleri parıldayan koca yürekli adam. Başarın daim olsun. Bizim Dubaiye de bir yer açarsan biz de gelip yeriz mekanında. Sevgiler.

Dün akşam abimle kobe eti muhabbeti yapıp bu videonun da bizim sohbetten sonra yayınlanması tesadüfüyle güzel bir görsel şölen yine mükemmel Şefimizden izlemek nasip oldu

Vaybe heycana bak sefim ilk defe boyle gorduk sizi valla süper yağlanmış

Şefin bilgi için çok teşekkür ederiz. Şu ramazan ayında bide bize güveç için önerilerde bulunurmusun.

Bir işi aşk ile yapmak böyle olmalı herhalde. Anlatım tarzınızda en beğendiğim kısım ise, ürünleri çok saygılı şekilde işlemenizdir. Umarım black Angus, charolais, simmentaler, chianinna gibi farklı cinsleri de tanitirsiniz. Saygılarımla

Et çok güzel görünüyor. Keşke Kobe Beef olarak etineniyisi'nde satsanız da biz de denesek.

Sen ne güzel bir insansın ! Başarın daim olsun 🙏

Valla Sidar Chef hitap şekliniz mütevaziliğiniz konu hakkındaki bilginiz , anlatırken yaşadığınız o heyecan ve onu sunarken ki kibarlığınız harika emeklerinize sağlık. 🙏🙏

İnanılmaz, Şef Sidar Budak bile böyle heyecanlanıyorsa eğer harkülade bir et olmalı.

Şefim emeklerine sağlık, eğer bir gün kredi çekebilirsem mutlaka restoran nıza gelicem

Video 4k değil ama görüntü 8k den daha kaliteli ! İnanılmaz bir şey, söyleyecek kelime bulamıyorum.

Şef nasıl heyecanlanmışsın eti görünce. İzleken bende heyecanlandım altı üstü et diyemedim haha muhakkak denemeye geleceğim ataşehire 🧿👌🏻

şefim artık etin en iyisi sitenizden istanbul dışına siparişlere de başlayın lütfen !! kobe olmasa da premium etlerinizi almak istiyoruz her yerde bulamıyoruz

Bayram Usta bakışlarıyla sanki hayatı sorguluyor :D

Et konusunda merakı olan ve araştıranlar bilir ki Türkiye'de kırmızı et dendiğinde Cüneyt Asan ve senin eline kimse su dökemez. Başarılarının devamını dilerim Sidar Budak.

Şefim ellerinize emeklerinize sağlık etiniyisi sitenizde satışa çıkar mı kobe 😍

İşine aşık bir adam. Helal olsun

Şefim etin, görüntüsü, muhteşem, ya ,Emeginize, sağlık, ANKARADAN SELAM OLSUN

Ayaküstü lezzetlerden görerek geldim öğrenmek için tarifleri 👍gayet güzel videolarda var öyle gözüküyor

Sidar şef Kobe etine türkiyede sadece sizde var galiba tebrik ediyorum size

Lutfen ciftliginizden video brkliyoruz nasil besliyorsunuz fln cok merak efiyoruz

Saray dan siparis almisa benziyosunuz sayin sefim Keyfiniz yerinde.. Selamlar sevgiler tesekkurler saygilar

Çok faydalı bir videoydu teşekkür ederim. Bu ette helal kesim söz konusu mu? Eğer öyleyse gelip denemek istiyorum.

tadının neye benzediğini bilmediğimden canım çekemedi

Sidar şefimin sesini duymayınca haftaya başlayamıyorunn

Şefim naçizane tavsiyem kameraman arkadaş sizin eti tutup bakın dediğiniz yerlerde bari bir zoom yaparsa biz de daha rahat görebiliriz.

Bayram ustamızın muhabbetine doyum olmuyor 😂

Allah işini raz getirsin inşallah Allah'a emanet olun hepiniz

Bayram abininde Maşallahı var güzel usta olduğu çok belli

😱 GECE YARISI NERDEN DENK GELDİ DE AÇTIM VİDEO"YU 😞... SAYIN. ABİLERİMİZ DE O KADAR GÜZEL ANLATTI KESTİ Kİ KAPATAMADIM😞... AMA CHEFİM 😁 SİZE AFİYET OLSUN GENEDE .

Şefim acilen Çukurova bölgesine şube açmalısınız. Lütfeeeeen :(( Sipariş veremiyoruz :(

Yemeyi geçelim o kadar heyecanlandımki eti görmek için gelmek istiyorum 😂

Abi bu ne ya. Nefis görünüyor. İlik gibi tadı vardır o etin :)

Kurbanda böyle bir dana denk gelse "bozuk dana satmışlar "diye kavga çıkar:)

Şefim sizden bir et döner tarifi beklerim ustasından denemek istiyorum saygılarla.

Dana iyi yetismemis, saade Yag ...kötü yetismis ve beslenmis⚠️📍

Üstat Siz bu Kobe Eti pisirip, yerkende bize bir ayri videoyu sunsaniz cok seviniriz, eti sizin yemenizi istiyoruz, yani bu etin kiymetini bilen kimse olsun istiyoruz.

SİZİN RESTORANINIZDAKİ KOBE ETLERİ YÜZDE YÜZ JAPONYADAN MI GELİYOR ŞEFİM, İNANILMAZ BAYILDIM.

Ağzımın suyu yerlere aktı şef mahvettin beni senle ikimiz tüm eti yerdik 2-3 güne❤️ Şefim çok saygıdeğer kültürlü bir insansın. Gelin İsviçre’de restaurant açalım tüm masraflar benden %10 ortağın olayım

Super bir adamsin sen

Chef sidar farkıyla Steakhouse kralı

Etin genel kültürü tam olarak sizsizniz🎉

Sizin için

bayram ustayi güldürelim.... kralım oruc galiba....

Abi sende cansın

Ağzına sağlık, bilmediğimiz.....

Aman tanrım ya😀😀 sen çok yaşa şef

Yarın ya da haftasonu kobenin tadına bakmaya geliyorum. Yurtdışına çıkmak yalan oldu ama ayağımıza kadar gelmiş bu fırsat kacmaz👍

Türkiye’de gidebileceğiniz tek gerçek steakhouse Kanada’dan selamlar

sidar şefim etlerin muhteşemliğini izlerken erkek olarak olarak az kaldı düşük yapacaktım.))böyle bir et yemek bize nasip olmaz sanırım

Elinize sağlık şefim, ama balıkesir hayvanı kalbimizde hep bir numaradır. Belki kobe eti yiyecek paramız olmadığı içindir:)

Anlatırken şimdi gözleri dolacak heyecandan ağlayacak diye bekliyorım 😂

Fakire kobe eti yedirmişler bu ne YAĞ demiş

Bayram usta çok neşeli maşallah 🤣

Normal kırmızı eti buldukta..

hocam bu sonradan et almış dediğimiz inek karkası ama güzel yağlanmış

Şefim bunu pişirmeni de izlemek istiyorum ☺️

Wow!

Hayvan yağını damarlanma şeklinde etine vermiş !

Kasap abiyi rehin almissiniz gibi duruyor :)

Antrikotun baba noktası 4. kaburgadan başlar ve kasap açtığında inanılmaz yoğun/homojen yağ dokusu belli oldu. Yapmanız gereken tek şey: Japonların ikinci el sitelerinden bir tajima sığırı satın almak.

Nuar kısmını anlatırken kamera nedense zoom yapmadı. Ufak bir ayrıntı ama bence her detay önemliydi Kobe eti söz konusu olduğunda.

sidar usta benim gibi 20 tane kasap dolaşıp aradığı antrikotu bulamayıp kanat ızgara yapan adama bu yapılırmı be abi hemde ızgarayı 1 santım kalınlıgındakı kare demirden kendi eliyle yapmış birine

Danimarka Danish Crown dan selamlar👌👏👏

Bayram ustaya adalet.

Sabah sabah et videosu 😂 amma değişiğim haaaaa. Gidip peynir ekmek yiyelim de karnım doysun 😂

Pançetasından bile mangalda süper oldu

Ne zaman ızgaraya atacak diye bekleyen bi ben olamam ya😎

Ya Sidar Abi Allah aşkına Ankara’ya bir şube aç gözünü seveyim ya. Taa 2010’larda İstanbul’daki restoranlarında hamburger yiyerek aşık olmuştum et kalitesine yıllar sonra bile damak tadım değişmedi ne x-eti ne y-eti ama Ankara’dayım ve yok üstü yok. 😁 Sana 2015’te mail atmışlığım bile var Ankara şubesi için. Heves var bütçe yok. Ben lüks değil kalite seviyorum bırakacağım mühendisliğimi gel aç şubeni başında duracağım söz haydi gıcık mısın abi buraya nedir. 😁 Kapatma şubelerini gel burada bürokrat ağırlayalım 😇🙏🏻

Ustam Etler yurt dışından geliyor dediniz kafam karıştı. Helal durumu nedir? Cvp alamadığıma göre durum sıkıntılı galiba?

Bence bizim Anadolumuzun eti daha güzel. Dana eti bu kadar yağlı olması çok ilginç. Normalde kuzu eti yağlı olur.

Bir gün arkadaşla işe giderken bir mahalle kasabina uğradık orda aynen böyle damarlı bonfileler vardı,4 adet aldık,sadece tuz atıp mangalda 2-3 dakika pisirdikten sonra yedik Yemin ediyorum hayatımda yediğim en güzel et idi,kuzu felan hikaye lokum gibiydi el ile et parcalaniyirdu.kasapta zaten bize bu şansa denk geldi her zaman böyle et çıkmaz demisti,

Pekin ustam bu etler helal kesim mı ? 👀

şefim et yağlı oldukça lezzetli olur izgarada

Afiyet olsun hocam bu mübarek günlerde fakir davet et restoranında yetim Cocuklari getir onları sevindir.

Kobe eti istenilen danadan oluyor. Masajını yap gündelik olaraq içikisini ver yemeğini ver yeter. En önemlisi masaj

Abi kobe helikopter kazasında ölmedimi etini nerden buldun

Şefim ajdarla bir akrabaliginiz varmi

videodaki ustayı zorla koyduysanız ustam gözlerini iki kez art arda kırparsa ben anlarım şikayeti basarım.

Uykumu alamayınca ben de Bayram Şef gibi oluyorum

Bayram Usta dünyadan uzak.. Dın dın dın... :))

Kobe nedir

Sidar usta yakında bi japon hanım alır

Angus eti nasıl kaliteli mi

Maşallah

bunu kavurma yapsak kaşıkla yağını içeriz heralde 😂

Şefim ustamıza zam lazım galiba

Bizim Erzurum'daki çiftlikte de üretiyoruz artık bu etleri. Doğaya uyum sağladı hayvanlar. Biraz şans işi.