Такой суп вы точно не пробовали, кто-то называет его кулеш, кто-то полевой суп. Съедят и добавку!

Рет қаралды 224,056

4 ай бұрын

Этот суп готовлю с потрясающей добавкой. Она придаёт ему приятный вкус. Он частенько в нашем меню!
Рецепт:
Любые части курицы - я взяла 2 бедра
Картофель - 4 шт
Пшено - 3\4 стакана
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Соль, перец по вкусу
Приправа к мясу или курице - 1 ч.л.
Укроп
Яйца - 1 шт
Сметана - 1 ст.л.
Растительное масло для жарки

Пікірлер: 290

@user-pt6kr9ti2k 3 ай бұрын

То ли в 85, то ли в 86 год нас, студентов МЭИС, в сентябре отправили на картошку. Ступинский район. Жили в деревянных корпусах пионеского лагеря. Было холодновато. Кормили в местной столовой. Кормили стандартно, но однажды ( о чудо чудное) нас отвезли на обед на полевой стан. Как же вкусно накормили нас эти женщины, то ли кухарки, то ли повара, то ли просто бабы. Вкусно, сытно. Запомнила на всю жизнь. Русская кухня - достояние нашей страны! Автор, Спасибо за ролик.

@user-sp9oq7ob6p 4 ай бұрын

👍 Да, это суп из детства, полевой, у нас раньше не делали шашлык, лет 50 назад. На майские праздники выходили на гуляния и обязательно варили полевой суп или кашу. Там были все живы, здоровы и счастливы❤❤❤❤❤

@svetlanazuka9529 4 ай бұрын

@@user-fantopla086dотдохни, если с головой проблемы, здесь взрослые девочки и мальчики..... Спасибо за комментарии комментарий!!! Храни Вас Господь!!! 🙏🙏🙏❤️❤️❤️

@user-vq5mm4cf2d 4 ай бұрын

@@user-fantopla086dВижу только одного больного- вас

@user-ud4ss5se5g 4 ай бұрын

@@user-fantopla086d С кукухой у тебя проблемы соотечественник. (((

@user-it8mn8zl4h 3 ай бұрын

@@user-fantopla086d В точку! 😂👍

@huge9801 3 ай бұрын

человек написал про своих близких зачем ерничать еще видно никого не теряла@@user-fantopla086d

@user-wj8co8in8h 3 ай бұрын

После седьмого класса мама отправила меня на каникулы к бабушке в деревню. Там я отрабатывала практику- возили зерно от комбайна на ток. Там сгружали зерно корцами и возвращалисьив поле . Потом в обед приезжала кухня, комбайны и машины становились полукругом и всех нас кормили кулешом, компотом- комбайнеров, водителей и нас - детвору! Незабываемые ощущения! Сейчас мне 68 лет.

@user-zz8ql1pk6x 4 ай бұрын

Спасибо, напомнили о кулеше. Моя свекровь, ветеран ВОВ всегда готовила его на 9 Мая. Правда, с тушёнкой. Как же это вкусно! Обязательно сварю по Вашему рецепту. Спасибо!

@user-xd2cj4wu8g 4 ай бұрын

Напомнили детство. Отец часто готовил Кулеш, со шкварками.

@user-xr3tg1qv5s 4 ай бұрын

Суп очень вкусный!!! Моя бабуличка такой варила и называла его полевым))) спасибо что напомнили о нём!!!!! 🥰🥰🥰🥰🥰

@user-vx7jy7vt4f 4 ай бұрын

А полевой называется потому, что его часто готовили в поле и на сенокосах. Нас детей родители часто брали с собой на работу, когда работали в колхозе. Люди работали, косили сено мужчины, а женщины и дети ворошили его и сгребали в валки. Повар варил суп в большом котле гороховый или кулеш. Как было вкусно.

@user-wn6zk6sh9y 4 ай бұрын

Сенокос. Поле в широком смысле. Универсал. За минусом картохи. Историческая хрень. За минусом картохи, шо либо не прибыла ещё с тех америк, либо таскать с собой объемно. Классика же с древнеримских времён. С харчу тех легионеров. Крупа нить какая грубого помолу, чесночина заместо луку (оно компактнее) и толика мясца вяленого либо копчёного (заради сохранности). Плюхни в воду - получи тот кулеш. Я и грю - классика. Главное шо б харч в подсумках и фурках размещался компактно. Всё прочее от лукавого.

@user-vx7jy7vt4f 4 ай бұрын

@@user-wn6zk6sh9y вам самим то хоть понятно что написали? Наверное речь древне римская и вы наверное легионер или сиделец( все больше по фене изьясняетесь)

@user-xu1cr1ey7v 4 ай бұрын

@@user-wn6zk6sh9y😅

@user-vq5mm4cf2d 4 ай бұрын

@@user-vx7jy7vt4fТоже ничего не поняла 😂

@user-vq5mm4cf2d 4 ай бұрын

@@user-wn6zk6sh9yЧего? Вас с переводчиком нужно читать.Да и не найдется такой с вашего языка😂

@Nadyshka_Veselushka 4 ай бұрын

У нас такой " полевой" суп варили на зажарке из сала с прослойками. Раньше летом мяса купить негде было. И морозилок не было. А сало было всегда. Вот для сытости и делали зажарку из сала...

@user-jq8yj8to8n 4 ай бұрын

Очень аппетитно выглядит.Люблю густые супы.Обязательно приготовлю.Пшено сто лет не ела,а надо,крупа полезная.Спасибо за нужный рецепт.

@user-fj8kf3ps1r 4 ай бұрын

Наваристый, густой...смотрится очень аппетитно...Уверена,что мне очень понравится.😊

@user-zw7kp8gk2g 3 ай бұрын

Сижу в раздумьях, что приготовить на обед, и тут ваше видео! Спасибо и за рецепт, и за идею, займусь кулешом 😋😋😋

@neon9472 4 ай бұрын

Думаю надо попробывать,я мысленно представил вкус,это просто вкуснотища.

@user-vy5hw4ty7k 3 ай бұрын

Я начинала свою трудовую деятельность поваром в дет.саду, так вот у нас в меню был суп Кулеш пшенный с квашеной капустой. Очень вкусный.

@user-pt6kr9ti2k 3 ай бұрын

Поделитесь рецептом. Пожалуйста

@irynarudenko2137 3 ай бұрын

Этот кулеш с квашеной капустой мы называем капустные, очень вкусно

@irynarudenko2137 3 ай бұрын

Капустняк

@user-ph2vi6zx3o 4 ай бұрын

Отличный рецепт! Благодарю! Обязательно приготовлю! Лёгкий, красивый и похоже, вкусный рецепт!Господь да пошлет вам и вашим близким доброго здоровья и умножит ваши возможности 🎉

@user-qc7sm1pl4w 4 ай бұрын

Добрый человек. Готовили?

@user-xi2oq7gp3j 4 ай бұрын

А мы готовили в садике детям. Называли его крестьянским. Давно уже не на работаю. На пенсии. А супчик готовлю дома частенько Правда без соуса. Попробую так ещё. Спасибо за что-то новенькое ❤

@user-hp8ul2jc4j 4 ай бұрын

Варят и сейчас. Очень вкусный, сытный.

@ninanina-kt9pt 3 ай бұрын

Соус никчему тут, вы правы.

@user-qf8fn3ly9r 3 ай бұрын

И У НАС В САДИКЕ ВАРИЛИ.только ещё капусту добавляли.Варю и сейчас.

@user-mo5qf8xm2g 4 ай бұрын

Как я люблю вас смотреть, такой приятный голос и всё четко,понятно, ❤❤❤❤❤

@user-ze9dt1mp7i 4 ай бұрын

Спасибо, что напомнили! Обязательно сделаю!

@user-rn5ue1fr3v 4 ай бұрын

Спасибо! Будем пробовать приготовить

@user-wb9ec8kf7y 4 ай бұрын

Обязательно буду готовить, спасибо.

@user-mi1tu7nv5z 4 ай бұрын

Спасибо, уже хочу такой суп и обязательно приготовлю!🥰👍❤️

@user-ik3dj7cv8j 4 ай бұрын

я этот суп обожаю и часто готовлю !

@user-to1mu1zw8f 3 ай бұрын

Приготовила суп. Как же это вкусно. Спасибо за рецепт. Буду готовить всегда, так просто, вкусно, быстро и экономно😊

@LiaLia-wt6le 3 ай бұрын

Приготовила, очень вкусный, понравился мужу! Спасибо за рецепт! 🌸🌸🌸

@svetlanazuka9529 4 ай бұрын

Спасибо большое Вам за рецепт!!!!!! 🙏🙏🙏🙏🙏❤️❤️❤️👍

@user-du5np1ye7w 3 ай бұрын

Спасибо! Обязательно приготовлю😊

@user-fy2bl8md4j 3 ай бұрын

Спасибочки за вкуснятину попробую!!!!!!

@user-tf1xf1yi6c 4 ай бұрын

Как вкусно Вы рассказываете! Обязательно попробую! Спасибо.😊

@user-jk9yz6cq7s 3 ай бұрын

Бабуля моя готовила такой супчик.Вкуснота.

@user-kq5tf2tl5p 4 ай бұрын

Это ВКУСНО и ПОЛЕЗНО!👍

@user-ju6uw4vf2f 4 ай бұрын

Спасибо, Наташа! Муж тоже любит такой суп- кулеш. Варим. 🤗👍

@user-uz3in8hw6e 4 ай бұрын

Спасибо, думаю что вкусно, люблю густые супы

@user-uc4ih4ze6u 4 ай бұрын

Обожаю Вас, рецепты все вкусные и простые!

@user-fw4cu5bu3v 3 ай бұрын

Спасибо за отличный рецепт! 👍👍👍

@user-qd6nq6qq8m 3 ай бұрын

Вкусно.спасибо за рецепт обязательно приготовлю❤❤❤❤

@user-oi8lh8pw2x 3 ай бұрын

Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю.

@allapak4665 Ай бұрын

Спасибо. Доходчиво и кратко И очень вкусно

@svetlanashahova4695 4 ай бұрын

Вкусненько нужно будет приготовить спасибо

@vg5727 3 ай бұрын

Спасибо за рецепт!

@user-hb2dg2bn2b 4 ай бұрын

Бесподобно вкусно! Сделала по Вашему рецепту, спасибо! С меня все,что причитается Вам!

@Nan405voi 4 ай бұрын

Прекрасный супчик!!!👍🥗🌞

@juliabero1564 3 ай бұрын

Мой любимый супчик!!!!!!!Благодарю за рецепт.Всех вам благ.

@user-kk9if6rr5w 4 ай бұрын

Спасибо за рецептик. Давно не готовила супчик с пшеном. Вот утром и займусь им.

@galyafedorova4694 3 ай бұрын

Огромное спасибо за рецепт, хозяюшка! Обязательно приготовлю!

@user-el3jn6yl4m 4 ай бұрын

Спасибо!!!!!!

@ludmilaschleining7398 6 сағат бұрын

Благодарю за рецепт ❤

@user-jf3yd3xi8j 3 ай бұрын

Спасибо за рецепт. 👍🏼👍🏼👍🏼

@user-tr8ok1db1u Ай бұрын

Прелесть Вы!!! Просто и вкусно!!! ❤

@user-wm1dj9sr4i 4 ай бұрын

Спасибо Наташа за аппетитный супчик. рецепт прекрасный. Всех вам Благ.

@user-tw5ey1gz4v 3 ай бұрын

Спасибо огромное за рецепт супчика из детства! Мама дома варила частенько! ❤❤❤

@user-uw9gd8ek1h 4 ай бұрын

Спасибо!!!❤❤❤

@user-ic7ng6nh2e 4 ай бұрын

Выглядит аппетитно.

@user-hp6xw5lj4i 3 ай бұрын

Надо попробовать,необычно😊

@user-hp8ul2jc4j 4 ай бұрын

Очень вкусно и сытно. Детям в садике варят, но без соуса. Всегда с радостью добавку наливаю.

@user-uo6ox8jp6d 4 ай бұрын

А мне понравилось просто воду с пшеном довести до кипения и промыть, мне кажется, так проще и быстрее избавиться от горчинки.

@ASTEL_ 3 ай бұрын

Очень вкусный супчик.

@Alexei.701 4 ай бұрын

Выглядит аппетитно

@user-lt9zq4qx4m 4 ай бұрын

Спасибо большое! У меня отец варил.

@user-qy6cq7tp9b 3 ай бұрын

Очень хороший рецепт. Очень приятный голос. Просто ❤❤❤

@user-vk6vz2hm6i 4 ай бұрын

У нас на Тамбовщине варили такой суп,только без соуса,очень часто варили.Крупа пшено была на первом месте.Из этой крупы очень много блюд готовили,блины,кашу папа варил на костре на улице,сливную,очень вкусно.Ну а соусом,надо попробовать,думаю что он предаст блюду,особенный вкус.А вам спасибо за подсказку.Всем,всем здоровья.

@user-so4tw6lg7x 4 ай бұрын

Да, да😊 У меня папа родом из Тамбовской области был. И он очень любил такой суп. И маму научил его готовить.

@user-mw8qr2mc7w 3 ай бұрын

Подскажите пожалуйста рецепт блинов из пшенки

@user-xz3kv4ez1c 4 ай бұрын

Не первый раз смотрю Ваши ролики...однозначно лайк и подписка,хороший канал,спасибо 😊

@yanaruge8867 4 ай бұрын

Спасибо за супчик❤❤❤лайк и подписка

@user-lm9fx4uw1s 4 ай бұрын

Никогда не пробовала такой суп,но сварю обязательно

@user-ym6fj1yk2m 4 ай бұрын

Здравствуйте очень вкусный суп обязательно приготовлю

@user-vh6un8hh7w 3 ай бұрын

Спасибо 💖

@user-tb9ud7eo8e Ай бұрын

Совсем недавно только узнала его название. Люблю его с детства, мамка часто варила. Потом стала называть его солнечным супчик😅. Теперь хоть буду знать, что его "зовут" Кулеш Кашу пшëную тоже называю солнечной или солнышком 👍

@user-jp2ft3rp2u 4 ай бұрын

Спасибо за прекрасный рецепт. Голос у вас прекрасный❤

@user-pk7ux1cn9f 4 ай бұрын

Добрый вечер. Полевой, потому что готовился на костре в полевых условиях. Готовился на костре. На полевых работах, на рыбалке, охоте. На даче. Готовится быстро. Иногда и без мяса. Часто с салом, с тушенкой

@ReceptiotMamuli. 4 ай бұрын

Представляю как это вкусно..на костре все вкусно)

@user-vw7pk8zq2t 4 ай бұрын

Подскажите, пожалуйста, как с салом готовить?

@user-pk7ux1cn9f 4 ай бұрын

@@user-vw7pk8zq2t очень просто, готовятся шкварки, на них лук и морковь. И в суп

@user-ez4tl3iw6y 4 ай бұрын

Помните в романе А,Куприна,,Олеся,, упоминание об этом блюде?Там его называют крупничок полевой

@user-ky5nq6rw2x 4 ай бұрын

Очень люблю этот суп правда с соусом не разу не готовила,нужно попробовать.спасибо очень вкусно,точно знаю

@user-qc7sm1pl4w 4 ай бұрын

Добрый день добрый человек прекрасная женщина. Как будет готов пожалуйста напишите про вкус.

@user-nj2ef5ok2k 3 ай бұрын

Надо по пробувать !!!

@user-jj8mn1wf8u 4 ай бұрын

Спасибоооо❤

@eugeniealbach7932 2 ай бұрын

Спасибо за подсказку, не люблю пшёнку, а она полезная. Попробую залить кипятком❤️

@saodat5528 Ай бұрын

Месяц прошёл, а я с удовольствием готовлю. Потому-что, очень мне нравится, полезный и вкусный❗❗❗😋😋😋 🙏🙏🙏🙏🙏❤️💐💐💐🕊️

@ciciasommerfeldsabaschvili2298 3 ай бұрын

VIELEN HERZLICHEN DANK. ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

@user-fb7cw4ve4q 3 ай бұрын

Благодарю за рецепт и за отзывы. Мяса у меня не было, зато в морозилке нашёлся малюсенький кусочек сала. Остальное всё по рецепту. Сделала шкварки и действительно получился изумительный суп. Только сала чуть чуть, не люблю очень жирное. Спасибо огромное.

@menyzovutLyudmila 3 ай бұрын

Да, обязательно попробую. Моя бабушка, Анна Филипповна, царствия ей небесного частенько готовила мне суп крупеник- молочный с пшеном.

@user-xd3wm2og9v 3 ай бұрын

Спасибо

@spirittchaser7043 3 ай бұрын

такой приятный голос!

@user-xd3wm2og9v 3 ай бұрын

Про соус только у вас узнала, обязательно попробую 😅

@user-qk7fo4ml5t 4 ай бұрын

Не знаю как вкусно, но что красиво и приготовлено с любовью,это точно,спасибо за ролик, я ещё смотрю ролики на канале Сельские будни многодетной матушки, они живут в селе Воронежской области,у них 5 детей, тоже матушка Оксана готовит вкусно,печет, черенкует хвойники, убирает дом, приятно смотреть,вам всего самого доброго,будьте здоровы С уваж Раиса Вас 72 г

@Analitik-100 3 ай бұрын

Надо сделать

@user-xq9lr4hq9q 4 ай бұрын

Я его готовила!

@user-fe3kp3nz9m 3 ай бұрын

А нсли с рыбкой Кха офигенная!!!! ☝️👍

@user-fe3kp3nz9m 3 ай бұрын

Если с рыбкой*))

@lyudmylapavlidie4875 4 ай бұрын

я всегда пшено заливаю в конце горячей водой...и знаю об этом давно...кто-то подсказал...спасибо за рецепт супа.особенно за заливку.

@Klim21.07. 4 ай бұрын

Я тоже так варю 😊😊😊

@ReceptiotMamuli. 4 ай бұрын

Согласитесь, очень вкусно)

@user-nx7yl9sv3z 3 ай бұрын

Плюс квашеная капуста, вкусно, кисленько. Бабушка варила

@user-nl4dn9bb9s 3 ай бұрын

Вот сегодня позавчера приготовила, ещё не видя Ваш ролик, так что это давшишний рецепт😅

@OlgaNyzhnyk-rn4dz 4 ай бұрын

Я его сварила из того, что было вкусно очень

@Sashakuz-xl1rb 4 ай бұрын

05л воды на почти стакан пшена -это очень мало.А у вас ещё картошка и мясо.Каша варится 1к 2,а это суп,пусть даже и густой.Но все равно попробую.Поэтому ставлю- класс.

@user-so5el2op1c 4 ай бұрын

У нас, в советской семье, этот суп мама готовила часто. Его любил папа. Сейчас иногда готовлю я внукам, они кушают, говорят нормальный вкус, но больше любят щи и борщи.

@user-bs4tj7tm5c 3 ай бұрын

Приготовила, вполне вкусно. В следующий раз добавлю при тушении овощей солёный огурчик для шарма.

@user-zb2uy2cs8q 3 ай бұрын

Суп с пшеном, картофелем и салом нередко называют "полевым", так как готовили его в полевых условиях. пшено, картофель, лук репчатый, сало, вода, зелень петрушки, соль

@elena270 4 ай бұрын

Понравился рецепт

@user-uy8sm9oh2x 22 күн бұрын

Такой суп делали в деревнях во время полевых работ.Делали густым, чтобы ложка стояла, но второе уже не готовили. Отсюда и «полевой» Но чаще его называют кулеш

@user-zi1ks2rn8m 3 ай бұрын

Кулеш это немного другое: он тоже густой, но там мучная заправка с обжаркой, причем мясной или куриный бульон обязателен, а вот мясо в супе - нет. Как и картошка - ее можно гренками заменить. Томатный соус или паста, лук, морковь тоже приветствуюся, а вот острота - по вкусу. Изначально кулеш был блюдом венгерским и довольно острым, с мясом. Сейчас одна из известны разновидностей кулеша - гуляш. А суп с перловкой так и назывался - полевой, это Вы правильно написали.

@user-tf2gt3pm1r 4 ай бұрын

Да да! Полевой! На полевых станах готовили. Фишка в том, чтобы варку остановить в тот момент , когда лопнет пшено. В этом мастерство поварихи было. А если прозевал момент, то это уже был не кулеш, а каша сливнуха, получалась что-то между кашей и супом, жидкость сливали🤗спасибо за рецепт!

@l3523 4 ай бұрын

А сколько это по времени?когда пшено лопнет

@user-tf2gt3pm1r 4 ай бұрын

@@l3523 следят визуально, вынимая пшено на ложке

@l3523 4 ай бұрын

@@user-tf2gt3pm1r спасибо

@saodat5528 3 ай бұрын

Вот то, что мне надо! Не жирный, без томата и помидор. Какой необычный и очень простой суп. 😊 Сразу захотелось попробовать... 😋👍 Спасибо вам огромное за ваш рецепт! 🙏🙏🙏Подписалась на ваш канал. 💖💐💐💐🕊️

@ReceptiotMamuli. 3 ай бұрын

Спасибо

@user-qr8qq9wc2b 3 ай бұрын

@@ReceptiotMamuli.Пшено, когда моешь, надо перетирать. Вся горечь образуется в месте, где зерно соединяется со стволиком (метелкой). Там образуется при отделении зернышек от стволика такая чёрная точечка, это типа масло. Оно и горчит.

@user-vo1lp8hf3b 3 ай бұрын

Моя мама готовила такой суп пшенный и называла его суп-кандер , вместо курицы была зажарка из сала, и всего. И когда суп был уже готов , добавляла взбитые легонько яйца. Очень вкусно и сытно было. Может и не правильно суп называли, но был вкусный.