RECETAS DE COMIDA PERUANA EN NYC
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En el PERÚ, los TALLARINES es el nombre popular para el spaghetti y además son parte de la comida casera. Y comerlos con una salsita de tomate y carne cocida por un buen rato, es muy exquisito.
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ARROZ CON POLLLO • ARROZ CON POLLO - COMI...
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CREADO POR: Ozmar Heredia / ozmar_heredia
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COOKING IN NYC - PERUVIAN FOOD RECIPES
TALLARINES is the popular name for spaghetti in PERU, and big part of home cooking. Therefore, eating them with a slow cooked meaty tomato sauce is very delicious.
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CREATED BY: Ozmar Heredia / ozmar_heredia
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Receta para 4-5 porciones / Recipe for 4-5 portions
SALSA (Sauce)
1 LB (450 GR.) CARNE MOLÍDA / Ground Beef
10 TOMATES / Plum tomatoes
6 DIENTES DE AJO / Garlic Cloves
1 CEBOLLA ROJA MEDIANA / Medium Red Onion
1 ZANAHORIA MEDIANA / Carrot
2 HOJAS DE LAUREL / Bay Leaves
2 HONGOS SECO / Dried Mushroom
1 CDTA. / tsp. PASTA DE TOMATE
1 CDTA. / tsp. AZÚCAR / Sugar
1 TZ. / cp. AGUA O CALDO / Water or Stock
PASTA
1 LB (450 GR.) SPAGHETTI
4 LT AGUA / Water
4 CDA. / tbsp SAL / Salt
ACEITE DE OLIVA / Olive Oil