Tamales | Cocina Peruana

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Mery Jimenez

Mery Jimenez

7 жыл бұрын

Esta receta es para una fiesta , hace hasta 40 tamales! Todo depende del tamaño que usted lo haga.
Ingredientes
•Hojas de maiz or platano
•Hilo
•Carne de chancho 6-7 libras
•Caldo de chancho
•4 cebollas
•Aji panca
•Harina para Tamal
•Manteca
•Aji amarillo entero
•Aji panca
•Aji amarillo pasta
•Mani
•Aceitunas
•Cumino
•Sal y pimienta negro
•Ajo molido
•8 huevos cocidos

Пікірлер: 334
@03princesa
@03princesa 5 жыл бұрын
A darle like a esta señora linda que comparte su receta 🌷
@chivyfranco4129
@chivyfranco4129 4 жыл бұрын
Buenas tardes hermosa hice los tamales y me salió bien para ser la primera vez gracias mi bella sra .🥳🥳🥰 su receta es excelente
@rafaelflores6549
@rafaelflores6549 4 жыл бұрын
Me saco el sombrero ante una dama que si ha explicado la preparacion del tamal peruano como se debe elaborar, sus secretos, yo los hacia de otro modo y me salian duros pero esta señora me ha dado los pasos a seguir y creo yo que me van a salir como los ha hecho con tanto empeño que me ha contagiado tambien su entusiasmo siga adelante bella dama, un fuerte abrazo desde Chaclacayo Lima - Perú
@katty8007
@katty8007 Жыл бұрын
Tan bella! Gracias por una gran receta tradicional de nuestro Perú. Pero lo que más me encantó es el final, enseñando una palabra en quechua. Me encantó su humildad señora. Saludos desde Texas
@gabrielaarenas2205
@gabrielaarenas2205 5 жыл бұрын
Me muero que buena receta con los ingredientes acá en Usa,ayer sin saber compré esa bolsa para tamal y dije me voy a mandar hacer tamales,lo máximo señora 😊 desde Illinois
@angietamariz9812
@angietamariz9812 6 жыл бұрын
me encanto su video muy bueno paso a paso tal y como de ve de ser como quisiera que sea mi tia todos los dias fuera asu casa jijijijijiji😁😁😁😁😁😁😁 en verdad muy buena explicasion y esos tamales se veian muy ricos
@angelicacieza8195
@angelicacieza8195 Жыл бұрын
Realmente una señora hermosa,me encantó 👍 muy bonita por su paciencia para preparar los ricos tamales 😋... y también por poner la receta,no sabía que se podría hacer con esa harina se ve muy fácil ya que con el mote lo veía muy trabajoso 🤭 gracias hermosa señora 😘👍🙏 desde Perú 🇵🇪 abrazos para usted.nueva suscriptora 😍👍
@carlostumi9827
@carlostumi9827 4 жыл бұрын
Gracias por compartir esta rica receta Y muy bien explicado...
@renziny
@renziny 5 жыл бұрын
Señora Mery muchas gracias por Compartir el conocimiento' me quedaron buenazos..!!
@idamartinez4051
@idamartinez4051 7 жыл бұрын
Se ven buenísimo,me encanta la explicación bien dada,gracias
@mariasolano3957
@mariasolano3957 3 жыл бұрын
Sebe buenicimo
@a-r-c7289
@a-r-c7289 4 ай бұрын
Gracias por esta receta!!! Muy bien explicado!!
@nicollenicolle4324
@nicollenicolle4324 7 жыл бұрын
Muchas gracias Señora Mery! Cien por ciento receta Peruana! Saludos!!! :D
@cocinandocondonna1640
@cocinandocondonna1640 3 жыл бұрын
ME ENCANTO TU RECETA!! SE VE MUY DELICIOSO😁.
@Gbellamom
@Gbellamom 6 жыл бұрын
Señora linda!!! Muchísimas Gracias por compartir esta receta. Maseca es lo que hay aqui en US. He escuchado sobre harina preparada para tamales, que la venden en jewels, pero sera que mi barrio es muy gringo y nunca lo encuentro 😭 asi que su recetica me cae como anillo al dedo! Muero por los tamales Peruanos 😍 Muchas gracias y ya me subscribi a su canal, que si usted sabe hacer tamales, no mas! es una master!!! Dios la bendiga ☺️
@terry7519
@terry7519 7 жыл бұрын
Yo quiero una mamá como ella,tiene magia en esas manos ,hasta aquí me llego el sabor de sus tamales,felicitaciones me gustó mucho. :)
@MariaAlvarez-wc6fo
@MariaAlvarez-wc6fo 4 жыл бұрын
En que tienda consigo la harina y manteca
@TN1061
@TN1061 6 жыл бұрын
Gracias por compartir! Bendiciones❤️
@usnpeluche
@usnpeluche 6 жыл бұрын
Linda señora Mery, muy bien explicado!!!
@vada0731
@vada0731 6 жыл бұрын
Mery, gracias por la receta, el video muy bien hecho y muy bien explicate todo......hasta me imaginaba el sabor de sus tamales. Los hare con maseca.
@MeL-ur2dw
@MeL-ur2dw 6 жыл бұрын
Que delicioso se ve, lo preparare 😀
@kukulidouce2014
@kukulidouce2014 7 жыл бұрын
Gracias Mery...!!! Me agrado mucho su presentacion... Gracias...!!!
@LigiaRodriguez
@LigiaRodriguez 3 жыл бұрын
muy agradecida por sus consejos y enseñanzas, felicitaciones, se ven deli y mas con comer un tamalito peruano aqui en usa, ya estoy bendecida....gracias Sra.Mery....
@helenalopez3327
@helenalopez3327 3 жыл бұрын
Que barbarida 🙈de mantecaaa!!
@monikkisima
@monikkisima 5 жыл бұрын
Que linda!! Buena receta. Gracias.
@Saborespe
@Saborespe 6 жыл бұрын
Muy rica receta... Se ven deliciosos... Saludos y suerte
@lourdestena2629
@lourdestena2629 4 жыл бұрын
Se arina no benden en peru por q engañan
@emildiossilva1120
@emildiossilva1120 3 жыл бұрын
Voy a preparar, gracias por la receta, se ven deliciosos lis tamales😋👍
@mercedesnunez9731
@mercedesnunez9731 4 жыл бұрын
Muy fácil lo preparo tan simple , que yo ya os quiero hacer
@odiliadiaz2031
@odiliadiaz2031 6 жыл бұрын
Muchas gracias por tu reseta...de todos los que e visto los suyos son los mejores...
@vickymonaco9503
@vickymonaco9503 Жыл бұрын
Sra Mery gracias por su receta estos tamales son riquisimos !!!!!
@celiagtorres
@celiagtorres 5 жыл бұрын
Gracias, es usted muy simpática. Todo rico.
@desdemicasachannel-paraelm3632
@desdemicasachannel-paraelm3632 3 жыл бұрын
❤️ felicidades se ven deli!!! ❤️
@mariaaguilar5383
@mariaaguilar5383 Жыл бұрын
Gracias sra Mery por su receta hecha en los EEUU me gusto mucho!!!
@AprendiendoaCocinarEllie
@AprendiendoaCocinarEllie 7 жыл бұрын
Se ven muy ricos, muy clara la explicación.
@nahtanoj92
@nahtanoj92 4 жыл бұрын
muchas gracias por compartir! me salieron deliciosos
@elmergonzales1450
@elmergonzales1450 3 жыл бұрын
Gracias por su reseta me prepare con sus indicaciones y mis hijos quedaron muy contentos
@jennifere9150
@jennifere9150 5 жыл бұрын
Linda!!... todo tus secretos compartidos!!!
@pochita52
@pochita52 6 жыл бұрын
Bien fácil y bien ricos gracias
@pedropuelles6011
@pedropuelles6011 4 жыл бұрын
Mi tía preparaba ella misma la harina y la masa de maíz amarillo, lo tostaba , le agregaba mami molido y era una delicia, ese tamal jamás lo probé otra vez que pena perdimos una receta sabrosa El Venezuela probé las hallacas que también son tamales venezolanos muy sabrosos es especial para Navidad
@elvirahorna7290
@elvirahorna7290 2 жыл бұрын
Buena esplicacion de sus tamales sra. Esta muy bueno a mi gustan los tamales es mi delicia voy a intentar hacer en mi casa.felicitaciones
@jimenaimanarrue9175
@jimenaimanarrue9175 7 жыл бұрын
me encantan sus videos,son muy buenos ,siga así😊
@angelayugeliaariaschuquica9201
@angelayugeliaariaschuquica9201 4 жыл бұрын
Sra los tamales hoja de platano salen muyyyy deliciososss
@daly29881
@daly29881 3 жыл бұрын
Me encantó como explicaste, una señora muy sencilla y bien q enseñaste gracias.
@MeryJimenezCocina
@MeryJimenezCocina 3 жыл бұрын
Ay muchas gracias amiga!💕
@yolamontalvan9502
@yolamontalvan9502 4 жыл бұрын
Nunca hice tamales. Los voy a probar con tus videos.
@TheNena444
@TheNena444 7 жыл бұрын
Me gusta Su nueva cocina! Gracias POR La receta!!
@fenixpremier6787
@fenixpremier6787 5 жыл бұрын
felicitaciones señora mery ,se ve delicioso umm
@duanniepinto5049
@duanniepinto5049 6 жыл бұрын
Ke riko provare a hacer tamales el sabado 👍🏾
@miriamb8198
@miriamb8198 6 жыл бұрын
Zoila 🇵🇪 gracias por la receta , yo preparo las hallacas claro que es diferente pero un tip para hacer la masa uso la kitchenAid por partes claro porque hago 10 kilos de Harina de maíz 🌽 , voy a preparar tu receta 🤗
@consueloalegria3169
@consueloalegria3169 6 жыл бұрын
Miriam B creo que confusión de canal .
@pamelapastorhuaman3083
@pamelapastorhuaman3083 5 жыл бұрын
Me encantó el sábado haré gracias
@hijadesol
@hijadesol 6 жыл бұрын
Muchas gracias se ven delis
@luciagoldschmidt906
@luciagoldschmidt906 3 жыл бұрын
Señora muchas gracias por su video . Los tamales se ven deliciosos Gracias también por no poner música de fondo.
@gladisangeles6470
@gladisangeles6470 3 жыл бұрын
Buena receta, yo creo q si hubiera utilizado harina verdadera de mote(Osea esa q se hace en molino)hubiera necesitado menos agua. Igual me gustó la receta😁
@vijizuniga8189
@vijizuniga8189 4 жыл бұрын
Que rico sus tamalitos me gusto loque preparo boy preparar mis tamalitos
@lourdescaceres8175
@lourdescaceres8175 3 жыл бұрын
Felicitaciones se ve muy rico!! Saludos desde Lima Perú
@andreavanessa1055
@andreavanessa1055 7 жыл бұрын
Con razón dicen q los tamales engordan, no sabía q entraba tanta manteca 😅😅😅 Pero se ven muy ricos y muy buena la explicación 👍👍👍👍
@abrahamdavalos2092
@abrahamdavalos2092 6 жыл бұрын
andrea vanessa Jjzgñdff
@nahomivallejos7019
@nahomivallejos7019 6 жыл бұрын
andrea vanessa humitas al horno humihas al ornom ñ131âassssaaasßssddďdaasaasßdaeqqeqqéq2
@nahomivallejos7019
@nahomivallejos7019 6 жыл бұрын
andrea vanessa humitas al horno con jugo
@raffor1272
@raffor1272 6 жыл бұрын
Si,son ricos,pero tapa arterias
@raffor1272
@raffor1272 6 жыл бұрын
Como se cocina el gato?
@nellycervantes7562
@nellycervantes7562 4 жыл бұрын
Me gusta como compartes el dialecto de nuestro pais...cuanto hubiera dado por hablarlo, ire practi ando con lo q me enseñas ...gracias
@nellycervantes7562
@nellycervantes7562 4 жыл бұрын
Me emocione al verte que olvide decirte que haremos tu receta.
@terry7519
@terry7519 Жыл бұрын
Excelente 👌
@naoki2525ful
@naoki2525ful 5 жыл бұрын
Buena receta y bien explicada.
@azuladogz3815
@azuladogz3815 5 жыл бұрын
CUanto he aprendido y con Quechua de yapa :-) Me suscribo !!!
@teresaperez7927
@teresaperez7927 4 жыл бұрын
GRACIAS POR LA RECETA SE MUY BUENO
@angelasegoviamori1500
@angelasegoviamori1500 3 жыл бұрын
Que rico gracias seño
@brunabernardo9621
@brunabernardo9621 3 жыл бұрын
Me gustó tus tamales gracias. Amuy? Yo digo jamuy. Ven Jamunky vienes. Jamuni. Vengo Jamuycuchkanico. Estamos viniendo.
@lafamiliauwu754
@lafamiliauwu754 6 жыл бұрын
Gracias señora Mery por su vídeo muy bien explicado, soy de México y no se que es aji panda ni el amarillo' gracias que Dios la bendiga siga así
@haydeetito1309
@haydeetito1309 5 жыл бұрын
aji rojo seco o aji ancho, se hierven para quitarles un poco el pique, y se licuan con agua del que tengas. Aji Amarillo, lo encuentras en los supermarkets. seccion Peru.
@mercedesaranaalbujar1158
@mercedesaranaalbujar1158 5 жыл бұрын
Ají panca, ó Ají especial, es el de color rojo, lo encuentran en la sección PERÚ, igual q el Ají amarillo.
@sandramc7141
@sandramc7141 6 жыл бұрын
Q bien por fin entendí como se hace
@MariaRamirez-or4jk
@MariaRamirez-or4jk 5 жыл бұрын
Los probare , muchas gracias
@lucyannettelopez6923
@lucyannettelopez6923 4 жыл бұрын
Gracias por la receta.
@lucyannettelopez6923
@lucyannettelopez6923 4 жыл бұрын
Señora Mery prepare los tamales ayer. Que deliciosos! Yo soy Puertorriqueña y mi esposo es Peruano. A mi esposo y a nuestras hijas de 9 años y 26 años y el esposo de mi hija , les encantó! GRACIAS!
@ysabelperalta3914
@ysabelperalta3914 4 жыл бұрын
Guapaaaa!!!.. que ternura..se te ve muy cariñosa... 😘👏👏👏Saludos..
@blancaamapolabustamentesal6425
@blancaamapolabustamentesal6425 11 ай бұрын
Excelente. Gracias
@carmenampuero2218
@carmenampuero2218 5 жыл бұрын
Felicitaciones se ve muy bien la receta, gracias por compartir
@karurosu33
@karurosu33 6 жыл бұрын
Excelente video, muy buena explicación y se ven buenísimos esos tamales, saludos y felicitaciones
@coronaviruus1264
@coronaviruus1264 3 жыл бұрын
Grasias mexico por enseñarnos los tamales
@josemanuelgarcia252
@josemanuelgarcia252 6 жыл бұрын
yo lo hago con puro aceite y me salen deliciosos
@camilaalvarez7898
@camilaalvarez7898 4 жыл бұрын
Es mas saludable
@victoriasihuepalacios6762
@victoriasihuepalacios6762 5 жыл бұрын
Buen Video
@elenagomezpanuera2037
@elenagomezpanuera2037 5 жыл бұрын
Buenazo👍👍👍👍
@mariaesthersotochavez995
@mariaesthersotochavez995 Жыл бұрын
Señora gracias por compartir tu vídeo pero si es la mita de la harina para tamal cuánto agua se escucha para tamal
@paoladelcastillo2124
@paoladelcastillo2124 4 жыл бұрын
Gracias por darme una idea reina, vender tamales en un puestito deme suerte 😊
@frang2023
@frang2023 4 жыл бұрын
Ya pusiste tu puesto?
@benildaluz9907
@benildaluz9907 3 жыл бұрын
Jose Francisco Calvillo Martinez humitas son otras y tamales otros no es lo mismo.
@jimmpalomares7360
@jimmpalomares7360 4 жыл бұрын
Mmmm que ricoooooooo MUI bueno
@BillSands2112
@BillSands2112 3 жыл бұрын
Buenisimo Gracias..
@lucyrosas5177
@lucyrosas5177 2 жыл бұрын
Hola, me gustó mucho tu receta. La prepararé para ésta Navidad. .Muchas gracias por tu receta! Lo único que te faltó fueron las cantidades en la lista de ingredientes por que sólo los enumeras. Sigue subiendo tus ricas recetas. Bendiciones y éxitos. 🙂
@anamaya161
@anamaya161 4 жыл бұрын
Gracias sra Jimena
@edithchavez4568
@edithchavez4568 5 жыл бұрын
Se ven buenisimos 😀pregunta...esta apagada la hornilla que hizo el sofrito me encantó 😘se hace agua mi boca
@dianacassinelli9467
@dianacassinelli9467 4 жыл бұрын
Linda gracias...
@03princesa
@03princesa 5 жыл бұрын
Gracias 🌹🇱🇷🇵🇪
@Liz-ou7vo
@Liz-ou7vo 4 жыл бұрын
Que ricos
@haydeetito1309
@haydeetito1309 3 жыл бұрын
Gracias Doña Mary. Un abrazo.
@elizabethvaldiviezo9883
@elizabethvaldiviezo9883 4 жыл бұрын
Yo hice la otra vez para navidad pero no c algo me falto x q se sentía como si fuera o crudo o seco no c... Me diberonbq tenían buen sabor pero pensaron q era de polenta... Asi se sentía en el paladar... Q me recomienda.... Ahora quiero reivindicar me para un almuerzo familiar... Lo voy hacer tal cual lo ha hecho usted a ver q tal me va... Gracias... Se ven buenazo!!!!
@DanielCastillo-iu5zk
@DanielCastillo-iu5zk 4 жыл бұрын
Buenaaa
@patriciadelosangeles1047
@patriciadelosangeles1047 4 жыл бұрын
Queeeee ricooooo
@chinto1043
@chinto1043 7 жыл бұрын
No hay nada mejor que la "Tradicional" copiacina peruana.
@luisoblitascamarenabullon3233
@luisoblitascamarenabullon3233 4 жыл бұрын
SABIAS EL TACO....ES COPIA DEL SHAWARMA.... los inmigrantes Sirios LES ENSEÑARON A COMER y LES GUSTO. le cambiaron a TACOS fijate.....fijate'?
@fusspflegeespinoza3578
@fusspflegeespinoza3578 7 жыл бұрын
Puedo reemplazar ESA Harina de tamal que usted utiliza , por polenta?
@danielmejiapezo2748
@danielmejiapezo2748 5 жыл бұрын
es muy linda
@solitaria6090
@solitaria6090 5 жыл бұрын
Aca en peru donde consigo harina para el tamal.??
@LigiaRodriguez
@LigiaRodriguez 6 жыл бұрын
feleicitaciones, me encanto la facilidad y la explicacion, tratare de hacerlos soy fanatica de mis tamalitos.....y en usa no es facil encontrarlos...gracias y felicidades.
@gloriajacobs1422
@gloriajacobs1422 5 жыл бұрын
Bueno en el estado que yo vivo si se encuentra el maíz para hacer tamales lo que pasa que cuesta. Aquí vende mucho tamales peruanos pero a la gente no le conviene por que les sale caro. Aquí donde vivo los verdaderos tamales con maíz los vende 6 dólares son caros pero deliciosos. Gracias de todas manera.
@marielamiasta3576
@marielamiasta3576 4 ай бұрын
Una pregunta que parte del chancho se usa para los tamales???
@danela9949
@danela9949 5 жыл бұрын
alguien de por acá, conoce las humitas tanto de choclo como de yucaaa? sooon exquisitas 😆, tienen de relleno pasas, queso 😍 y canela, su envoltura es cascara de choclo.
@marcelakherrera54
@marcelakherrera54 4 жыл бұрын
Las chapanas son de yuca ,humitas verdesson choclo igual las saladas y las dulses envueltas en panca que es la hoja de choclo,los juanes son de arroz y gallina se envuelven en hoja de bijao🌴🇵🇪Peru
@Fechucin
@Fechucin 4 жыл бұрын
Rxelen6e video muy clara la explicación señora Mery que le puso abajo de la olla para que no se pegué espero su respuesta por favor se ve delicioso
@anaquispe4858
@anaquispe4858 3 жыл бұрын
La harina y el liquido adicional se echan con la hornilla apagada.....verdad?.....y si se utiliza maíz mote....el proceso es igual?
@nancycanal1529
@nancycanal1529 2 жыл бұрын
Sra linda digame si lo esta cocinando la masa x fabor😍xk yo no lo cocino y me sale un poco dura ya intente de varias formas.
@ericacarrillorodriguez3637
@ericacarrillorodriguez3637 7 жыл бұрын
Ya me suscribi muy buenas recetas como tiene que ser,saludos por ahi tiene mondonguito a la italiana? porfavor sino fuera asi hagalo gracias
@MeryJimenezCocina
@MeryJimenezCocina 7 жыл бұрын
Hola Erica si tengo receta de mondonguito, kzfaq.info/get/bejne/fp6Id6VnqNHNnok.html
@lucyjestafie8339
@lucyjestafie8339 Жыл бұрын
Hola, a fuego lento es lo que le llama al vapor? Son sólo 2 vasos de agua?
@deliciasgigi4023
@deliciasgigi4023 Жыл бұрын
❤❤❤❤❤
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