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La tarta de Naranja con chocolate es muy facil de hacer y queda espectacular, ideal para merienda, desayuno,reuniones etc..
Podemos hacer bizcochos y tartas de muchos sabores, de vainilla, de almendra, de limón…pero la que os vamos a enseñar a hacer hoy os va a encantar, ¡una tarta de naranja! Súper esponjosa y fácil de hacer.
Además, vamos a hacer un ganache de chocolate para poder rellenarla y ponerle una cobertura riquísima.
Es la tarta que gusta a toda la familia y la solución perfecta si tenemos que celebrar algo y no queremos complicarnos mucho la vida. Una cosa curiosa de esta receta es que, a diferencia de muchas otras recetas que usan solo la ralladura de la naranja, ¡nosotros vamos a aprovechar la naranja entera!
Ingredientes :
Bizcocho
• 1 naranja de zumo grande
• 3 huevos
• 1.1 tazas -220 g de azúcar
• 5 cucharadas -70 ml de aceite de girasol
• 3 cucharaditas de levadura química tipo Royal
• 1 y1/3 tazas - 170 g de harina de trigo
• 1/4 cucharadita de sal
Preparación:
• Untar con mantequilla y harina un molde de 18 cm - 7” de diámetro.
• Lavar bien la naranja y cortar en trocitos, piel incluida. Poner en el vaso de la batidora.
• Añadir los huevos, el azúcar y el aceite de girasol. Batir bien hasta que todo esté muy homogéneo. Pasar la mezcla a un bol grande.
• Tamizar la harina con la levadura y la sal. Añadir la mezcla de harina al bol y mezclar con unas varillas de mano.
• Pasar al molde ya preparado y hornear 35 minutos a 170 ºC - 340ºF con calor solo por abajo. Los últimos minutos puedes ponerle un poco el gratinador para que se tueste por arriba.
• Dejar enfriar completamente y cortar el bizcocho de naranja en dos.
• Rellenar con el ganache de chocolate y tapar con la otra mitad del bizcocho.
• Recubrir la tarta con el mismo ganache.
• Dejar reposar para que el chocolate se endurezca y ¡a comer!
Ganache de Chocolate
Ingredientes:
• 200 ml - 4/5 taza de nata o crema de leche
• 200 g - 7 oz. de chocolate para postres
• 2 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de mantequilla
Preparación:
• Calentar a fuego medio alto la nata o crema de leche, la miel y la mantequilla hasta que hierva.
• Partir el chocolate a trozos y colocar en un bol.
• Añadir la nata hirviendo procurando que cubra completamente al chocolate.
• Dejar reposar sin tocar 5 min.
• Mezclar bien hasta que tengamos el ganache completamente homogéneo.
• Esperar 2-3 min antes de ponerlo en la tarta.
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