Tatar pilaf for raisa, fat-tailed goose. We carry out the experiment and get a new recipe!

  Рет қаралды 74,487

Stalic Khankishiev

Stalic Khankishiev

5 ай бұрын

Pilaf on the Tatar table is nothing new. Tatars love pilaf and know how to cook it, although in a slightly different way.
This is because there has always been a connection between Tatarstan and Central Asia. Many students went to study, for example, at the Bukhara madrassa. And they traded constantly, and rice has been known in these parts for a thousand years.
But has everyone tried to cook goose pilaf? Well, the goose is a hit of Tatar cuisine, echpochmak, and why not put the favorite Tatar product - goose - in pilaf?
Do you have a hearth, firewood, a good cauldron, a live fire? No? Then you can cook the same thing on a gas stove - everything will work out for you, I guarantee!
In general, listen. Even the best goose has almost nothing to eat on its back. But the skin from the back contains so much fat that it is quite enough to cook one pilaf. If it’s not enough, you can add good vegetable oil. This means cutting it into pieces, like a fat tail, and melting it.
Legs and wings will be very tasty if you fry them until crispy. So, we send them to the cauldron first!
The rest of the meat can be fried along with onions.
I’ll tell you a secret: the taste of pilaf depends more than half on the taste of carrots. In Tatarstan, in the Buinsky district, delicious carrots grow. Huge, and at the same time very sweet! Excellent carrots for pilaf!
But since ancient times, the Tatars also added raisins to pilaf - after all, both rice and raisins were often brought in the same caravans. And in many Central Asian pilafs, for example, in Bukhara, raisins are often added. So, put it in boldly!
Let the zirvak simmer longer, bubble, and pick up flavor and aroma to transfer it to the rice!
Now let's think about it. Barberry is not uncommon in Uzbek pilaf. It gives a pleasant sourness, creating a balance with the sweetness of carrots. And in Tatarstan, red cottage cheese eremchek and kyrt, its dried variety, are very popular. The famous Tatar Gubadiya, the recipe for which can be found here - • Что такое Губадия по-т... - contains rice, raisins and kyrt. And it turns out very tasty. Why not add kyrt to pilaf?
In general, we decided to take a risk, but added sour cottage cheese not to the whole pilaf, but only to half. What came out of this - it’s better to see, and even better, ask those who ate this cauldron of pilaf in three or four minutes, and even better, cook it exactly the same way as we did and see for yourself that this is actually an excellent Tatar recipe!
You can cook it in the same way with duck, I’ve cooked it this way for a long time - • ПЛОВ: айва, утка, черн... - here’s the recipe.
This is already the 24th recipe for a book about Tatar cuisine, all previous ones can be viewed here • ПЛОВ: айва, утка, черн... - there is a lot of interesting stuff there, you won’t regret the time spent.
Well, it would be very correct to subscribe, press the bell, and if you already did this, but the notifications stopped coming, then it’s only because you stopped writing comments or liking. Just try writing and clicking on “Like” and the notifications will run like new again! After all, you are missing out on a lot of interesting, heartfelt, and useful things, dear friends!

Пікірлер: 197
@Stalic62
@Stalic62 5 ай бұрын
Плов на татарском столе - не новость. Татары любят плов и умеют его готовить, правда, несколько по-своему. Все потому, что связь между Татарстаном и Средней Азией была всегда. Многие студенты ездили учиться, например, в медрессе Бухары. Да и торговали постоянно, а рис в этих краях известен уже тысячу лет. Но все ли пробовали готовить плов из гуся? А что - вот в хит татарской кухни эчпочмак гусь идет, а почему бы и в плов не положить любимый татарский продукт - гуся? Есть у вас очаг, дрова, хороший казан, живой огонь? Нет? Тогда все то же самое можно приготовить и на газовой плите - все у вас получится, я гарантирую! В общем, слушайте. Даже у самого хорошего гуся на спине кушать почти что нечего. Но шкура со спины содержит в себе столько жира, что его вполне хватит на приготовление одного плова. А будет мало - можно добавить хорошее растительное масло. Значит, нарезать на кусочки, как курдюк и перетопить. Ножки и крылышки будут очень вкусными, если их пожарить аж до хруста. Значит, их отправляем в казан первыми! Остальное мясо можно пожарить вместе с луком. Раскрою секрет: вкус плова более чем на половину зависит от вкуса моркови. В Татарстане, в Буинском районе, растет восхитительная морковь. Огромная, и при этом очень сладкая! Отличная морковь для плова! Но татары издревле добавляли в плов еще и изюм - ведь и рис, и изюм привозили, зачастую, в одних и тех же караванах. И во многие среднеазиатские пловы, например, в бухарский, очень часто кладут изюм. Значит, кладите смело! Пусть подольше покипит, побулькает зирвак, наберет вкуса и аромата, чтобы передать его рису! А вот теперь давайте подумаем. В узбекском плове барбарис - не редкость. Он дает приятную кислинку, создает баланс со сладостью моркови. А в Татарстане очень популярны красный творог эремчек и кырт - его высушенная разновидность. В знаменитую татарскую губадию, рецепт которой можно посмотреть здесь - kzfaq.info/get/bejne/gamofLZqp9ulmok.html - кладут рис, изюм и кырт. И получается очень вкусно. А почему бы и в плов не добавить кырт? В общем, мы решили рискнуть, но добавили кисленький творог не на весь плов, а только на половину. Что из этого получилось - лучше посмотреть, а еще лучше спросить у тех, кто съел этот казан плова минуты за три-четыре, а еще лучше - приготовить точно так же как мы и убедиться самому, что это на самом деле отличный татарский рецепт! Можно приготовить аналогично и с уткой, я давно уже готовил так - kzfaq.info/get/bejne/gLCcY9CIrtm7Zmw.html - вот рецепт. Это уже 24-й рецепт для книги о татарской кухне, все предыдущие можно посмотреть здесь kzfaq.info/sun/PLBaXucH682hkFyK6Rcoi7ctf0lBiXi0uy - там очень много интересного, вы не пожалеете о потраченном времени. Ну и будет очень правильно подписаться, нажать колокольчик, а если вы уже делали так, но уведомления перестали приходить, то это всего лишь потому, что вы перестали писать комментарии или ставить лайки. Вот попробуйте написать и нажать на лайк и уведомления снова побегут как новенькие! Ведь очень много интересного, душевного, полезного пропускаете, дорогие друзья! Скоро Новый год! Подарки купили? Лучший подарок - книги! Мои книги с автографом можно купить здесь: stalic.ru - сейчас на сайте скидки, поторопитесь!
@user-kg8dj8pp2j
@user-kg8dj8pp2j 5 ай бұрын
Они такие крутые, что только гордиться, вы правильно сказали - все курят в сторонке, когда эти ребята готовят! Гордость Татарстана!👏
@Sp-tweeku
@Sp-tweeku 2 ай бұрын
Я татарка, вышла за муж в Молдову, муж украинец, я им на новый год приготовила плов из гуся, гусей вырастил муж, до того вкусный гусь, плов мой понравился всем, потом муж и свекровь через 3 дня попросили, чтобы я еще приготовила плрв с гусем❤🥰👍
@asloUX
@asloUX 5 ай бұрын
Этот ролик - настоящее кулинарное путешествие! Автор мастерски демонстрирует искусство приготовления татарского плова, добавляя уникальный твист с использованием гуся вместо традиционной баранины. Откровение о добавлении яиц и изюма в плов не только удивляет, но и открывает новые гастрономические горизонты. Эксперимент с гусем и яйцами в качестве замены курдюку - это действительно новаторский подход. Приготовление на шишках придает блюду особенный аромат, а использование самовара и казана добавляет аутентичности. Видео оказалось не только полезным, но и чрезвычайно интересным. Спасибо за этот замечательный кулинарный опыт и новый взгляд на не совсем классический плов!
@TheEcLiPsSs
@TheEcLiPsSs 24 күн бұрын
Татары молодцы как вкусно приготовили супер
@user-up5rb2sm4z
@user-up5rb2sm4z 5 ай бұрын
Спасибо Вам большое за цикл о татарской кухне. Очень захватывающие ролики. И добрые. Причём больше Вашей доброты интеллигентности.
@user-zm3ee5bh6l
@user-zm3ee5bh6l 5 ай бұрын
Мои родители выращивали много гусей и уток,нас детей было 3,и Мама часто готовила плов с уткой для разнообразия!)было умопомрачительно вкусно!Спасибо, вспомнила детство,труженика отца, мир его праху.
@ARTEM_ARON
@ARTEM_ARON 5 ай бұрын
Сразу видно люди с удовольствием готовят!
@user-nk6zh2gl3k
@user-nk6zh2gl3k 19 күн бұрын
Сочетание гусиного мяса и риса это вкус из детства! СПАСИБО.
@user-vj7ls9fu1f
@user-vj7ls9fu1f 5 ай бұрын
Благодарю за шедевр. Мне нравиться когда в еду вкладывают столько энергии, радости, любви.
@user-us1ns9rc7c
@user-us1ns9rc7c 5 ай бұрын
Дорогой Сталик, как приятно Ваше присутствие в Татарстане! Вот и мы сейчас будем готовить плов с кыртом!!!
@user-yi6nk3cr3e
@user-yi6nk3cr3e 5 ай бұрын
Ассэлэму галейкум,всем, Сталик Гусейнович бик зур рэхмэт за татарский шедевр плов с кортом, Татарстан без булдырабыз🎉
@alexanderdanilov7816
@alexanderdanilov7816 5 ай бұрын
Очень красивое и душевное видео. Спасибо.
@user-yd2ou7zt9v
@user-yd2ou7zt9v 5 ай бұрын
Дай Бог всем здоровья!! Как же аппетитно!!!
@user-ig9mv3qi8e
@user-ig9mv3qi8e 5 ай бұрын
Прекрасное субботнее утро) новый рецепт от маэстро и отличное время проведенное на природе. Как будто с вами побывал, благодарю. Огромный привет Вам Сталик из Турции!)
@user-vh3uy2sc5f
@user-vh3uy2sc5f 5 ай бұрын
Спасибо Дамиру и Марату за приготовление плова из Гуся,впервые вижу наглядно,наверно очень вкусно,а главное полезно.Ведь в плов вложены Ваши добрые,миролюбивые -энергии.Спасибо Сталику за его Труд ведь Он -режиссер.полезное видео ,возьму на заметку❤❤❤❤❤
@ainetovanailya8382
@ainetovanailya8382 5 ай бұрын
Татарам 👍👍👍👍👍👍
@DimonBerezniki
@DimonBerezniki 5 ай бұрын
Красивая, очень живая серия получилась. Я её бы назвал: "Три охотника на привале у казана"! 😀😀😀
@user-me2kd3wu3p
@user-me2kd3wu3p 5 ай бұрын
Сталик, спасибо Вам за тщательное знакомство с татарской кухней. Моя мама, русская, постоянно жила в деревне(недалеко от Казахстана), она часто готовила эти вкусные, сытные татаро- казахские блюда. Плов с гусём, я готовила на её поминки 30 лет назад. Все, оставшиеся родственники, до сих пор считают, что это самый лучший плов. Правда, по распределению СССР, я год работала в Узбекистане, многому научилась.
@gendosdushanbe7217
@gendosdushanbe7217 5 ай бұрын
Молодцы Дамир и Марат,ну и Сталик соответственно,сделали отличный плов,я давно уже делаю плов из гуся и утки,видео получилось просто бомба,съемка на отличном уровне,обстановка просто располагает,формат отличный,у Сталина чуйка работает в самую точку.
@user-gw7ts5fn8c
@user-gw7ts5fn8c 5 ай бұрын
Красивый фильм получился. Эксперимент удался. Возьму на заметку. Спасибо!
@Pasechnik1908
@Pasechnik1908 Ай бұрын
Вижу что очень вкусно. Гусь это самая лучшая птица ❤
@user-yq9wn6pw9h
@user-yq9wn6pw9h 5 ай бұрын
Вы ошиблись в том, что это дебют для гуся. Мама раньше не только с гусем плов готовила, а ещё и с уткой готовила. Также очень вкусно.
@rammr7250
@rammr7250 4 ай бұрын
Да и у меня есть чугунный казан, и не один раз делал плов из гуся. И бешбармак из гуся не новость на столе татар и башкир, да и много чего ещё
@TheEcLiPsSs
@TheEcLiPsSs 24 күн бұрын
Конечно гусь намного вкуснее чем баранина
@user-uo1pi7xx8f
@user-uo1pi7xx8f 5 ай бұрын
Татары очень часто готовят плов из гуся и утки, ведь это живность которую держат в доме.
@user-to9te1uf5u
@user-to9te1uf5u 5 ай бұрын
ой, невозможно смотреть, слюнки текут)))😄уш киткеч тамле!!!
@user-kf5ll4mw7r
@user-kf5ll4mw7r 5 ай бұрын
Я почувствовал вежливую категоричность от Сталика в процессе приготовления) он добрый «диктатор» в кулинарии)
@user-bh8fb7wy9w
@user-bh8fb7wy9w 5 ай бұрын
Душевно, молодцы!
@user-yn6sb9sl1i
@user-yn6sb9sl1i 5 ай бұрын
Классные повора и классный плов, а чай такой как бальзам! Здорово!
@namos2023
@namos2023 5 ай бұрын
Молодцы какие!!!!🎉
@user-vq8np3ob4s
@user-vq8np3ob4s 5 ай бұрын
Хорошие мужики, на таких село и держится.
@user-om9xy4sx2l
@user-om9xy4sx2l 5 ай бұрын
Бабушка моя всегда готовила плов с гусём и уткой. С уткой плов мне особенно нравился.
@turan9003
@turan9003 3 ай бұрын
Ас болсын бауырлар
@w.i.n.g.s.s.213
@w.i.n.g.s.s.213 5 ай бұрын
Қандай дәмді палау👍🏻 Еще один вид плова с қыртом в копилку, рақмет, Сталик аға!
@user-rl9yy5ry7t
@user-rl9yy5ry7t 5 ай бұрын
Сталик ака, какой вы великолепный мастер класс показали ребятам !
@user-zg5gb8wm1j
@user-zg5gb8wm1j 5 ай бұрын
Сталик бек. 🌹
@user-cf7ik5sn3z
@user-cf7ik5sn3z 5 ай бұрын
​@@user-zg5gb8wm1jСтанислав Хусейнович
@user-jk5vl5in6z
@user-jk5vl5in6z 5 ай бұрын
Шедевральный плов👍
@user-gi3ol5fz6j
@user-gi3ol5fz6j 5 ай бұрын
Потрясающе.!!!! 👍
@user-zc5pf3nz7l
@user-zc5pf3nz7l 5 ай бұрын
Благодарю. Столько тонкостей было показано при приготовлении плова. ❤
@user-sj9zv9bo8m
@user-sj9zv9bo8m 5 ай бұрын
Всегда после охоты готовлю плов с диким гусем,осень 😋
@user-ws1dh4jz6b
@user-ws1dh4jz6b 5 ай бұрын
Хочу заметить, треугольники с дикой уткой и гусëм тоже😋
@MrDaRLeO1981
@MrDaRLeO1981 5 ай бұрын
Спасибо огромное Вам за вкусное наполнение эфира. Приобрел вашу книгу, второе издание "Казан, мангал", изучаю, приобщаюсь) Здоровья наикрепчайшего.
@user-zb7zl2ng9o
@user-zb7zl2ng9o 5 ай бұрын
Буаларга сэлям🎉
@user-xv3ey8km6d
@user-xv3ey8km6d 5 ай бұрын
Вот где мужа надо было выбирать, пока молодая была 😊 Молодцы мужчины, радостно смотреть! Все с душой, с улыбкой, благодарю ❤
@ivanplusov
@ivanplusov 5 ай бұрын
Прекрасный плов приготовил Сталик!)
@user-we3rt5ji1n
@user-we3rt5ji1n 5 ай бұрын
Супер !👍🤝🤲
@user-jk9tv4rs2w
@user-jk9tv4rs2w 5 ай бұрын
Даже через телефон чувствую вкус и аромат,обожаю и всех участников,и ,конечно,плов.
@user-kc9pf9bm3d
@user-kc9pf9bm3d 5 ай бұрын
С гуся и бешбармақ очень вкусный!
@user-vn6rj8fp6k
@user-vn6rj8fp6k 5 ай бұрын
Сталик, каждый выпуск интересней предыдущего. Спасибо за труд.
@IlyaProrok82
@IlyaProrok82 5 ай бұрын
это волшебно ! восхитительно ! доброго здоровья всем ! Спасибо !
@HappyHappy-zi1fy
@HappyHappy-zi1fy 2 ай бұрын
Ох, как вкусно, наверное, слюнки потекли😋😭😃
@user-bq7oy4hf2g
@user-bq7oy4hf2g 5 ай бұрын
Здравствуйте! Меня папа с детства водил на охоту и почти всегда в дикой природе он нас баловал пловом из уток и гусей. Так и сейчас когда я езжу с друзьями на охоту и удается взять уток и гусей обязательно готовим из них плов! А аромат приготовленного на костре плова разносится душистым степным ветерком далеко по казахской степи! Удачи и успехов! Рецепт с Куртом обязательно попробую! Спасибо!
@user-ec7wc5iy9y
@user-ec7wc5iy9y 5 ай бұрын
Так это гусь домашний Мусульмане не должны есть дикую птицу . Харам
@Stalic62
@Stalic62 5 ай бұрын
харам - выдумывать глупости и приписывать их Корану
@user-bq7oy4hf2g
@user-bq7oy4hf2g 5 ай бұрын
@@user-ec7wc5iy9y в Коране этого нет, не несите чепуху
@akm-gala
@akm-gala 5 ай бұрын
​@@user-ec7wc5iy9y, всех животных одомашнили раньше, чем появились мусульмане? Или раньше мусульмане были вегетарианцами?
@evgeniyalider6059
@evgeniyalider6059 2 ай бұрын
​@@user-ec7wc5iy9yешьте домашнюю птицу и не будет харам, уважаемый!!! Я много лет жила на северном Кавказе и там уж на этот харам.....!!!! Короче, полезно то, что в рот полезло!!!
@DobriyChelovek-um4fh
@DobriyChelovek-um4fh 5 ай бұрын
Огромное спасибо вам большое за всё!🙏
@Simon-123
@Simon-123 5 ай бұрын
Приветики, роднульки 🥰
@user-om9xy4sx2l
@user-om9xy4sx2l 5 ай бұрын
Вот это молодцы! Спасибо за такой вкусный замечательный татарский плов с кортом.
@maratbelov9
@maratbelov9 5 ай бұрын
сәламәт булыгыз.
@user-qg6ov3oe3w
@user-qg6ov3oe3w 5 ай бұрын
Спасибо что снимаете видео
@user-zb6kt6on4s
@user-zb6kt6on4s 5 ай бұрын
Сталик придумал новое блюдо, плов по татарски,приготовлю такой же.❤
@Sashko22rus
@Sashko22rus 5 ай бұрын
По вашему рецепту делаю ферганский плов рис и гречку. Из гуся, утки, половину тушки на 1кг крупы хватает, шкуру с жиром обрезаю, вытапливаю. Мясо обрезаю, а из костей потом борщ, супы. Отличный плов выходит из такой дичи!
@YakovRumin
@YakovRumin 5 ай бұрын
очень крутой формат последних выпусков. Как же это красиво.
@user-id1jq7rd3f
@user-id1jq7rd3f 5 ай бұрын
👍👍👍
@user-xd2xr5pu5m
@user-xd2xr5pu5m 5 ай бұрын
Татарлааааарррр.... Алгаааааа😄
@ttrsky
@ttrsky 5 ай бұрын
👍
@armanetekpaev2646
@armanetekpaev2646 5 ай бұрын
Обьязательно попробую приготовить такой плов, спасибо Вам!!
@Torero67
@Torero67 3 ай бұрын
Сталик верен себе: категорично и вежливо (гость, всё-таки) гнёт свою линию. ) Про себя подумал: к татарскому слову "губадия" очень просится казахско-узбекское слово "гузапая". Это такие сухие стебли хлопчатника, когда с них собрали всё ценное, даже курак ободрали. Отличная растопка для казана. А для себя взял ценную мысль, что вместо йогурта лучше использовать ряженку.
@olgapypkina7300
@olgapypkina7300 5 ай бұрын
Я из Татарстана, и из Казани! Утки и гуси у нас очень в ходу. Плов я не готовила, но ,скажу вам точно, эчпочмак из утки или гуся, самый вкусный на белом свете! Попробуйте! Потеряете свой язык навсегда!!! Главное правильно приготовить, чтобы бульон внутри был! В Татарстане это умеют делать все хозяйки, я думаю!!! Всем кулинарных успехов!
@user-iv3qq4yt7p
@user-iv3qq4yt7p 5 ай бұрын
Мы тоже такой плов готовили,когда держали гусей. Гусий жир при ожоге полезен
@user-zb6kt6on4s
@user-zb6kt6on4s 5 ай бұрын
Очень хочется посмотреть, как вы запекаете гусей на новый год друзьям в подарок.
@Stalic62
@Stalic62 5 ай бұрын
примерно 6,5 раз показывал
@evgeniyalider6059
@evgeniyalider6059 2 ай бұрын
​@@Stalic62впервые прочитала за 5 лет выпуска!
@dmitrylakotsenin7289
@dmitrylakotsenin7289 5 ай бұрын
Сталик улыбнул. Но Молодца...
@zulfiagilmanshina4213
@zulfiagilmanshina4213 5 ай бұрын
Как вкусно! Особенно когда на природе, на живом огне приготовлено и мужчинами!
@user-mi7yd6gw3y
@user-mi7yd6gw3y 4 ай бұрын
@user-gn3tt5fk4u
@user-gn3tt5fk4u 5 ай бұрын
Вкуснятина!!! ❤
@ekaphbin_babay3625
@ekaphbin_babay3625 5 ай бұрын
мастер класс от гуру
@user-fd4hb5lw2s
@user-fd4hb5lw2s 4 ай бұрын
Сталик Гусейнович, значит в плов не надо много лука класть? Отменный плов у вас получился !
@rammr7250
@rammr7250 4 ай бұрын
Не раз готовил плов из гуся в казане на огне, чугунном казане. Есть еще не плов, а типо каши с рисом у татар( бутка 😂), и это не шавля как в азии. И не студенты из Бухары привезли это на татарский стол. Я еще делал блюда типо казан кебаб из гуся, тоже вкусно.
@Stalic62
@Stalic62 4 ай бұрын
ну, готовил, "делал" и что?
@rammr7250
@rammr7250 4 ай бұрын
@@Stalic62 «ну просто поделился мнением» в комментариях. Или не нужно было этого делать? Вроде ничего плохого не сказал …
@Stalic62
@Stalic62 4 ай бұрын
А я ответил что-то плохое? Или Вы это сами выдумали и теперь обижаетесь?
@rammr7250
@rammr7250 4 ай бұрын
Действительно на что я обиделся! Ни в коем случае не собирался кого-то задеть. И вообще я даже и ожидать не мог, что на мой комментарий ответят... Очень удивлён👍
@TheEcLiPsSs
@TheEcLiPsSs 24 күн бұрын
Это не плов а деликатес царская еда ❤
@ilnar2659
@ilnar2659 4 ай бұрын
Очень приятно видеть таких людей на нашей Буинской земле.Плов на вид прекрасен,верю, такой же на вкус.
@Sergvjach
@Sergvjach 5 ай бұрын
Прекрасная работа. ВКУСНЯТИНА!
@USSR_2.0_43
@USSR_2.0_43 Ай бұрын
Какая деревня в буинском районе?
@user-ls2fi1by4t
@user-ls2fi1by4t 5 ай бұрын
Какая красота получилась 🎉🎉🎉 обожаю настоящий плов в казане на очаге со свежего мяса . Спасибо за интересное видео 🙏🏻👍🏻👍🏻👍🏻
@user-zc3cg1qh5p
@user-zc3cg1qh5p 2 ай бұрын
Подскажите какой рис выбрать для плова?
@Stalic62
@Stalic62 2 ай бұрын
Набрать в гугле слова: Сталик как выбрать рис для плова и прочитать обширную статью, посмотреть фотографии, бесплатно ознакомиться с материалом, который вошел в книгу ПЛОВ, кулинарное исследование, которую можно купить с автографом и доставкой здесь stalic.ru
@user-zc3cg1qh5p
@user-zc3cg1qh5p 2 ай бұрын
@@Stalic62 спасибо я даже видео посмотрела👍
@maratsadykov3052
@maratsadykov3052 5 ай бұрын
Мой знакомый сделал без мяса и казана,и мы мясоеды были в а...х.,не хватило.Все пять человек разных национальностей дали 100 балов.Он говорил что секрет в луке.
@eschmidt810
@eschmidt810 4 ай бұрын
Кашу рисовую вам сделал? 😂😂😂
@nebro1042
@nebro1042 5 ай бұрын
Классный выпуск! Приятные ребята! Очень понравилось ВСЕ! Успехов и здоровья Вам господа!
@erkinrahimboev2861
@erkinrahimboev2861 5 ай бұрын
Ассалому алайкум варахматуллохи вабарокатух ребята рахмат, молодцы,но мне загадка,что такое кирд объяснить что такое кирд..
@user-xd2xr5pu5m
@user-xd2xr5pu5m 5 ай бұрын
Корт... Это творог красный, татарский сладкий
@Baursak14
@Baursak14 11 күн бұрын
Құрт или у вас ірімшік?
@Moskov2006
@Moskov2006 5 ай бұрын
Аппетитный плов получился, нужно попробывать так приготовить.
@user-hy6zn1zk2d
@user-hy6zn1zk2d 5 ай бұрын
Наверное в алюминиевом казане сложнее готовить чем в чугунном?
@Stalic62
@Stalic62 5 ай бұрын
разницы нет
@user-im7rw6cm3y
@user-im7rw6cm3y 5 ай бұрын
​@@Stalic62наверное - всё от качества изготовления казана зависит! 🤔
@evgeniyalider6059
@evgeniyalider6059 2 ай бұрын
А мне и моему младшему брату смазывали щечки гусиным жиром ,когда выходили в мороз во двор)))
@alexandershyldyk7930
@alexandershyldyk7930 3 ай бұрын
Єєєє 👍
@user-im7rw6cm3y
@user-im7rw6cm3y 5 ай бұрын
У татар - культ чая- примерно такой же - как и у азербайджанцев!
@user-nn7ku8rx5o
@user-nn7ku8rx5o 5 ай бұрын
Плов-огонь! 🎉🎉🎉
@CRYSIS-ml5ge
@CRYSIS-ml5ge 5 ай бұрын
Спасибо Сталик Ханкишиев за новый рецепт, надо будет попробовать так сделать!
@rasimsdullayev398
@rasimsdullayev398 5 ай бұрын
👍🏻🇦🇿🇦🇿🇦🇿
@user-fl7sz4kg5g
@user-fl7sz4kg5g 5 ай бұрын
Сколько стоит эта книга
@Stalic62
@Stalic62 5 ай бұрын
Stalic.ru
@user-fl7sz4kg5g
@user-fl7sz4kg5g 5 ай бұрын
Спасибо
@user-im7rw6cm3y
@user-im7rw6cm3y 5 ай бұрын
Если плов на горизонте - Гусейнович- в стороне не устоит!
@user-ht5gq4tr4d
@user-ht5gq4tr4d 5 ай бұрын
Я был на вас подписан , а потом захожу и я на вас не подписан как так то?
@user-zi7jd9sd7q
@user-zi7jd9sd7q 5 ай бұрын
Нуш олсун,нуш олсун
@user-rv3hg6hf2x
@user-rv3hg6hf2x 3 ай бұрын
В чем секрет благополучия?---20-ть гусей маринованых 10-ть дней, запеченых к празднику и после отправленых друзьям.
@user-kr1sq4dn5e
@user-kr1sq4dn5e 5 ай бұрын
Как здорово! Спасибо Сталик что продолжаете нас знакомить с национальной татарской кухней,спасибо вашим помощникам,кто рядом стоит и готовит и те люди которые снимают ролик! Так радостно,плов везде готовят, но самый лучший извините в Узбекистане! Здоровья вам всем и успехов !😊😊
@gabdunnurkamaluddin9109
@gabdunnurkamaluddin9109 5 ай бұрын
С гуся готовят плов. Так что вы не первые. 😉
@user-dn3zo6wq8s
@user-dn3zo6wq8s 5 ай бұрын
Они думают что первые , подожди годик два пройдет соберут симпозиум будут утверждать что плов это исконное татарское блюдо еще 5 веке наши предки готовили для гостей , тогда еще узбеков помине не было скажут , народ они очень веселый .
@Stalic62
@Stalic62 5 ай бұрын
Они думают что первые - этот комментарий написало нацистское говно
@user-im7rw6cm3y
@user-im7rw6cm3y 5 ай бұрын
​@@user-dn3zo6wq8sтатары- действительно - очень весёлые! И гостеприимные!
@user-hv4td1iq4p
@user-hv4td1iq4p 5 ай бұрын
Кабартмагыз бик матур,тэмле пеште.Какие молодцы наши татары!Сталик нинди приятный,кешелекле кеше,анын рецептлары бик куп тэмлелэр.Рэхмэт ана.
@AliAli-rh6et
@AliAli-rh6et 5 ай бұрын
Везде Сталик ака бродит, а всех хвалит, а почему в Узбекистан за столько лет не приедите?
@Stalic62
@Stalic62 5 ай бұрын
Аккуратнее подбирайте слова. Остальное не Ваше дело.
@AliAli-rh6et
@AliAli-rh6et 5 ай бұрын
@@Stalic62 Извините, не хотел Вас обидеть. Но мы Вас в Узбекистане давно и с нетерпением ждём.
@tttttt537
@tttttt537 5 ай бұрын
Қырт похож на наш казахский ірімшік, типа сладковатого творога или сыра, скорее всего это разновидность одного и того же продукта
@DM-712
@DM-712 5 ай бұрын
Кырт, корт - это на местных диалектах. Вообще продукт так и называется -кызыл эремчек (красный творог)
@Torero67
@Torero67 3 ай бұрын
это как казахский курт, но только творог не из обычного молока, а из топлёного.
And who is going to cook pilaf these days? 100% reliable recipe that always works!
37:55
Сталик Ханкишиев
Рет қаралды 1 МЛН
What to cook on December 31st? Get out your pots! Stalik Khankishiev will teach you!
32:57
Сталик Ханкишиев
Рет қаралды 46 М.
одни дома // EVA mash @TweetvilleCartoon
01:00
EVA mash
Рет қаралды 5 МЛН
ОДИН ДОМА #shorts
00:34
Паша Осадчий
Рет қаралды 3,8 МЛН
Monster dropped gummy bear 👻🤣 #shorts
00:45
Yoeslan
Рет қаралды 11 МЛН
Tatarstan, Bulgar, сatfish stuffed with rice, according to the memoirs of an Arab traveler
37:40
Meatloaf
18:13
Сталик Ханкишиев
Рет қаралды 20 М.
HOLODETS, duduk and HASH
40:40
Сталик Ханкишиев
Рет қаралды 3,9 МЛН
UZBEK FERGANA PLOV on live fire, with all the details. My very best recipe! Staliс
35:52
Сталик Ханкишиев
Рет қаралды 9 МЛН
Spices and Meat | How to use? How to choose?
37:33
Сталик Ханкишиев
Рет қаралды 59 М.
Balish with spelled | Tatarstan, Baltasi
35:47
Сталик Ханкишиев
Рет қаралды 59 М.
Surprise three times with pilaf! You won't see this anywhere else!
34:07
Сталик Ханкишиев
Рет қаралды 58 М.
Goose stuffed with pilaf! Travel of Stalik Khankishiev to Tatarstan, issue No. 28
21:44
Сталик Ханкишиев
Рет қаралды 39 М.
ПОЧЕМУ ОБ ЭТО НИКТО НЕ ГОВОРИЛ?!😱🔥 #shorts
1:00
Лина Погорелова
Рет қаралды 10 МЛН
原来小女孩在求救#海贼王  #路飞
0:32
路飞与唐舞桐
Рет қаралды 29 МЛН
Taki Taki Tutorial💃 Where’re you from?🔥
0:14
Diana Belitskay
Рет қаралды 5 МЛН
когда одна дома // EVA mash
0:51
EVA mash
Рет қаралды 9 МЛН
Оживила Дерево 🤯
0:41
MovieLuvsky
Рет қаралды 3,3 МЛН