Soy mexicana y vivi en Chile 3 años tengo que decir que lo unico que comía era comida peruana porque otra no me gustaba y cuando podia me cogia un vuelo de fin de semana a comer directamente en Peru!!!❤❤

Usted es un maestro ! Hace poco le escribí por Instagram y con la misma humildad que hace los videos , con esa humilda me respondió gracias maestro y un abrazo desde argentina 🇦🇷

Soy Venezolana vivi 4 años y tres meses en Perú sus comidas muy deliciosas lo felicito extraño mucho sus tradicionales platos ❤

Eso no es lomo, eso es un LOMAZO, grande el chef.

Nunca me cansaré de admirar a las personas que comparten sus enseñanzas, técnicas, trucos, enseñanzas... De muchísimos años en tan solo minutos. Gracias. Bendiciones para ti y toda tu familia.

Como venezolano, este es el plato que mas extraño de Peru. Estuve poco tiempo en Lima, pero me enamorè del lomo saltado, las papas a la huancaina, el ceviche con leche de tigra y choclo, y su respectiva manzanilla en los comedores populares. Sin duda, la comida peruana es brutalmente buena!

Mi hijo decidió matricularse en las clases de chef y por supuesto le compartí tu canal se que tus consejos le van a servir un montón saludos desde Costa Rica

Hola Giacomo! Soy Colombiana, y a mí no es más que me digan: it’s Peruvian food, y ya está! 😩🔥🔥🔥 Diosssss ustedes son los amos! Los dioses de la cocina!! 🇵🇪♥️

Esto ya es otro nivel. El CHEF Giacomo Bocchio de repente no es consiente del valor que le esta regalando a la cultura gastronómica peruana con estos contenido de calidad pero, el tiempo sabe poner las cosas en su lugar. A costa de nada y dando batalla a esos odiosos contenidos donde cocinas cualquier idiotez en 30 segundos o los que van a probar cualquier comida y el aporte es decir 10/10. No siempre hay que darle al publico lo que quiere si no lo que en realidad necesita. PD: La primera vez que me pasa no querer compartir un contenido por el simple hecho de saber que muchos No lo merecen. ¡Larga vida al chef Gacomo Boccho ¡ ¡Larga vida al equipo de Alex Quesquen, Elías Valdez y Alfredo!

Maestro Giacomo,soy chef en Santiago de Chile y en verdad recién lo estoy viendo,pero usted se pasó un Baldor de la gastronomía , mucho éxito.

Soy venezolano, vivi 3 años en Peru, hermano lo felicito, trabaje en Peru visitanto muchos restaurantes, famosos, lima y norte de Peru, yo de verdad lo felito x tan excelente Cheff q lo es ud, muy explicito, a lo hora de explicar toda sus recetas muy bueno, q Dios te siga Bendicienfo...

Estimado Chef Giacomo soy Chef en Estados Unidos claro que en mi pequen'o negocio de catering mi comida es mayormente latina. Gracias por ensen'arnos sus conocimientos gastronomicos que de verdad viniendo de un Chef Peruano es un gran aporte para ampliar nuestra conocimiento culinario ya que son Uds tan afortunados de haber heredado la gastronomia de muchas culturas y cabe mencionar la extensa variedad de productos que crece en esa bella tierra. Que bendicion😊 Saludos desde Roseville California

A parte de no guardar ningún secreto en la preparación de tus platos, explicas excelente y sabes de lo que hablas, bueno, y obviamente está tu carisma. Ojalá mucha más gente se subscriba. Saludos desde Chile

Cuando estudiaba en Tacna tu abuela fue mi maestra Mi tío nos llevaba a PACHIA donde preparaban rica la comida! Te felicito que hayas seguido la carrera de chef!

No me gusta cocinar pero por amor a mi esposo que es de buen diente y mis hijos, me esfuerzo por hacerlo. No pensé suscribirme a un canal de cocina. Gracias muchas gracias, hoy cocine el lomo con todos tus secretos y mi marido se sirvió 3 platos, mis hijitos poco más lamieron el plato. Gracias, Dios lo bendiga y mis felicitaciones por el don en sus manos y paladar 👏👏👏👏👏👏👏🏆🏆🏆🏆

Qué delicia, me encanta no puedo esperar para probar nuevamente un lomito saltado, saludos de tu seguidor número 1 de México,Viva Perú🇵🇪❤🎉

Hola hermano peruano uds son los mejores chef del mundo y los únicos en South America por Que los restaurants fuera de peru no cocinan igual ya los E probado en Texas en NJ NY FL y nada Que ver Recomiéndame uno aquí en los USA Que tengan la AUTÉNTICA Cosine Peruana 👌

Eres un execelente chef, aparte de cocinar excelente eres el único chef que habla de la historia culinaria de lo que preparas. Vales un Perú 🇵🇪 👏👏👏

Justo hoy 25 de enero 2023 en la television sueca estaban preparado lomo saltado SVT4 Que orgullo 😋❤

Me quede con la boca abierta, primera vez que veo ese tipo de preparación 😮😮, bien Giacomo es cocina si es profesional

Definitivamente eres para mi, una de las mejores fuentes de informacion gastronómica. el trasladar la comida de primera a la casa lo es todo. Gracias por cada detalle cheff.

Soy Nicaraguense me encanta la comida peruana ❤️

Para mi el mejor Chef !! Sus contenidos son de una Gama alta en la calidad dirijido a la Gastronomía peruana y más, gracias por compartir tus conocimientos Cheff !!!!

Soy mexicana con papá peruano y desde pequeña he disfrutado de la comida peruana, ahora adulta me deleitó viendo estos videos para aprender a hacer bien la comida, adaptándome a los ingredientes de acá. Gracias Chef y saludos desde Aguascalientes, México, soy su fan. 😊😊😊

¡Hola! Giacomo, un saludo especial desde Colombia. Me encantan tus recetas las cuales pongo en practica en mi trabajo y me han sido de mucha utilidad. Soy auxiliar de cocina en el casino de oficiales de la Fuerza Aérea. Gracias por ayudarme.

Delicioso. Cuando estuve en Perú probé algunos platos y todos exquisitos. Saludos desde Ecuador 🇪🇨

Hola Giacomo, soy Peruana, pero vivo en Miami Fl., amo y te agradezco tus enseñanzas, tus consejos en fin todo. Añay, muchos añay (Añay es gracias en Quechua)

Soy venezolana con un sño y mefio aca en Perú lo he viisto en el programa por Latina el Sheft de los Famosos y siempre habia querido aprender lo del Lomo Saltado y se me eio la oportunidad. Siento que usted es una persona suoer sencilla explics muy bien tratando de que los que estan viendo sus recetas aprendan de unamsnera facil Lo felicito Dios le bendiga

Gracias por tu contenido amigo, me suscribo. Estuve hace 4 años en Trujillo, Perú. Me encanta la comida Peruana y su gente, saludos desde Caracas Venezuela OE!!!!!!!

Chef, muchas bendiciones para usted, la dedicación con que usted cocina es espectacular, muchas gracias por la clase de hoy fue magistral.

desde que he encontrado este canal, ya no extraño tanto el Peru, sino que viajo a travez de cada receta...infinitamente agradecida, ya que valoro las buenas recetas gourmets y el Peru tiene ese nivel en su cultura gastronomica sin duda alguna.

Desde niño he amado cocinar, ya sea con mi mamá o a veces yo sorprenderla a ella cocinando, siempre quise estudiar gastronomía pero no recibía el apoyo de toda mi familia por lo que fue mi sueño frustrado, sigo cocinando pero ahora que veo tus videos siento esa emoción de querer volver a cocinar, mejorar y mejorar. Tus vídeos son lo máximo, llenos de enseñanza y buena actitud, es de admirar tu arte culinario, gracias

Hola Giacomo! Te conocí cuando estaban haciendo marcha blanca en Porcus! Soy de Bolivia, y en esa época estaba viviendo en Lima aprendiendo de su riquísima gastronomía. Tus videos me parecen geniales y con tips culinarios súper buenos! Sigue adelante!!!

No eres mi profesor ni mucho menos he tenido el placer de poder aprender presencialmente de ti, pero para mi es un orgullo poder llamarte maestro por todo lo que nos enseñas, muchas gracias por todo.

20 para éste Maestro, del arte culinario del Perú.

Me dio hambre casi sentí los olores. Abrazo de Venezuela

No hay palabras maestro chef, soy hincha del lomo saltado pero con ese fondo oscuro aromatizado y el dato premix asu... queda!!! Abrazos y éxitos Maestro!!!

Ohhhh wowwww!!! Rico rico!!! Gracias Giacomo y equipo ... Ahora entiendo todo =)

Regrese de Peru con la tristeza de no haber comido un lomito saltado! Quería uno A1, busque al mejor chef y te encontré! Entre en pánico cuando no encontré mi salsa de ostion busque como loca y ahí estaba escondido en mi fridge! Y si que hizo la diferencia; mi esposo e hijo quedaron anonadados por el Sabor! Y yo también! Y de postre un suspiro limeño! Gracias a ti tuve una cena de lujo!! 😘😘😘

Sin comentarios, el video habla por sí solo..... Un abrazo fraterno a todo el equipo y en especial al chef.

Giacomo el profesor alegre y diferente.Se nota que te gusta enseñar y !!que bien enseñas!! Has encontrado la alegría de cocinar .

Estoy en Chile extrañando mi comida peruana y veo este video.. que bestia de delicia ese lomo saltado!!! 100 puntos de 100!!!!

Tiene alma de maestro, dá gusto escucharlo y sus consejos hasta de plantas!💪💗

Tu forma de explicar es muy buena Ese lomo está como los dioses Buenaso el fondo

Es el lomo saltado más profesional que he visto en toda mi vida. Gracias a usted aprendo más que en el instituto

Descubrí tu canal hace pocos meses y te has convertido en uno de mis referentes culinarios. ES PEC TA CU LAR la cocina que haces. Saludos de un loco por la cocina y un fan tuyo desde Barcelona, Catalunya, España. Muchas gracias por las masterclass gratuitas que son todos tus videos.

Soy hondureña y les veo desde Barcelona, mi marido es Peruano y creo que le voy a dar la sorpresa de hacer este rico lomo saltado que le encanta. Gracias, espero poder hacerlo tan rico como se ve.

Quien esta aqui, después del programa de ayer CHEF DE FAMOSOS!!!....jajaja yo que los concursantes, me pondria a ver todos los videos, jajaja....soy muy aplicada siii

Un gracias no es suficiente para agradecerte. Que compartas tus conocimientos con muchas ganas y alegría, inspiras a mejorar y aprender, mil gracias a todo el equipo y a ti Giacomo. Saludos y bendiciones a toda la familia. Saludos desde Pucallpa ñañito..

El plato más pedido del Perú ❤️, y primer plato que aprendí a preparar. Gracias por los tips mi hermano.

Todos los detalles perfectos, para realmente lograr un Lomo Saltado de restaurante, luego de haber visto miles de tutoriales de esta famosa receta, ESTA ES LA MEJOR Y CON TODA LA TEORÍA PRECISA, DIDÁCTICA Y CLARA, EXCELENTE CONTENIDO!❤️ ya estaré probando este recetón!!!!❤️

Sr Giacomo, mi total admiración. No me canso de ver sus videos e ir aprendiendo de a pocos. ¡Viva el Perú!

Chef yo no me pierdo sus vídeos, creo que es el único en youtube de cocineros peruanos, que explica con detalle y profesionalismo, chef creo yo que el secreto de un buen lomo no es el fondo, sino del tipo de carne, el manejo de ella en el wok, el tiempo y temperatura que le des , Igual a las finales tu paladar y el de los clientes es lo que determina. Yo uso agua, hace años atrás buscaba alguna receta de fondo, pero desistí, desistí porque era mucho condimento, me basta solo con sal, pimenta, ajo, comino, vinagre, sillao , ostión y agua.

Que belleza de preparación honorable chef, gracias felicitaciones. Tu profesionalismo es simplemente espectacular. Yo en mi cocina doméstica trataré de imitar sus técnicas tan bellas , Todo lo que haces se transforma en algo maravilloso. Dios bendiga tus manos y tus proyectos . Saludos desde Guatemala , Centroamérica.

Hola Giacomo que gusto tenerte de nuevo aprendiendo de tus ricas recetas.soy de República Dominicana

Maestro Giacomo , soy maestra Americana nacida en Peru con mas de 30 años de experiencia residente en USA. GRACIAS, porque yo cocino , pero cuando sigo tus recetas , con la metodologia y aplicacion que utilizas al enseñar, simplemente me capturas toda mi atencion y ganas de imitarte. Felicitaciones.

Se ve increíble! Tengo que prepáralo con el fondo. No sabía ese truco. Tal como mencioné en mi comentario en el video de arroz chaufa, yo creía que el jugo de el lomo saltado era solo sillao y por tal razón me salía salado. Para controlar eso le ponía menos pero entonces no salía jugoso. Ahora se el secreto. Mil gracias 🙏

Chef, el mejor canal del Perú sin duda alguna, muchas gracias

Hola Giacomo, hoy mi mamá hizo el lomo saltado, porque en mi colegio celebramos el día de la música criolla y siempre se lleva comida Peruana y le salió riquísimo, a todos les encantó, gracias ☺️

He visto varios,pero....hoy dia hice tu receya y nos gustó. Saludos desde Chicago, soy peruano con orgullo de nuestra cocina

Definitivamente nuestra gastronomía Peruana es la # 1 en el mundo. Conozco gente de diferentes nacionalidades y aman nuestros platos !

Chef podrías enseñarnos hacer diferentes tipos de arroz? Arroz árabe, arroz a la jardinera, etc. De antemano gracias chef eres el mejor

Amigo Giacomo buen día, mi menú hoy fue lomo saltado, seguí tus consejos ,hice mi fondo,nunca lo había echo así y me quedo buenazo mi hijita lo disfrutaron mucho, gracias por compartir y elevar nuestro juego culinario, bendiciones ❤😊😊😊❤❤❤❤

Espero que estés viendo mi comentario, la mejor explicación que vi en internet, no te guardas nada. Estoy muy agradecido!.

Que quedé enganchado con tu canal. Felicitaciones!! Eres un gran maestro.

HERMANO SE ME HIZO AGUA LA BOCA , DEFINITIVAMENTE TENGO Q PREPARARLO EN CASA. GENIAL!!!!

Se me hace agua la boca. Me comeré un lomito saltado. Hummmm!!!

No te guardaste nada!!!!!!!! Me gusta cocinar, no suy una genia, pero estos vídeos te dan ánimo!!!!!!! Cocinar es arte!

Sabía que llegaría este momento, el Lomo Saltado, uno de nuestros buques insignia del Perú, excelente clase Giacomo, 1 detalle, me parece que el Nage que utilizaste era un poquito menos, entiendo que a ti te gusta con bastante jugo, pero cuando vi que le pusiste casi medio litro, me dije: Waaah! es demasiado, va a marchitar la cebolla con el vapor!! pero bueno lo hiciste a gusto personal, solo me queda felicitarte hermano por tu canal y agradecerte, un abrazo desde Tacna.

Me encanta este plato que aprendí de un amigo peruano!!! ¡Su madre le pasó la receta y lo hicimos! un fuerte abrazo desde brasil!!!

Gracias Hermanito Lucho de L.A Guatemalteco / Estado Unidense conocí la deliciosa comida peruana a través de mis patitas, y que canal !!! Bestial ! El lomo saltado me salió como dices tu Alucinante … sigue igual hermano , mil gracias por todos tus conocimientos. Chimpun!!!!

Me da tanto orgullo ver como personas de diferentes paises declaran que les encanta nuestra gastronomía, sin duda una de las mejores. Y claro... con un buen maestro a quien no le gusta la cocina, felicidades y gracias por sus enseñanzas cheff.❤

Capo de capos en la cocina 🤩🤩🤩🤩 para mi el mejor chef del Peru

Con esta receta nadie pierde gracias por compartir los mejores tips CHEF GIACOMO ARRIBA PERÚ 🇵🇪

Eres bravo Giacomo y muy bueno en enseñar y dejar un legado excelente felicidades

al fin algo interesante en youtube ... gracias maestro Bocchio

Gracias Giacomo... nos enseñas muy bien! Bendiciones!!!

U na de li cia ❤❤❤ un video bestial! Por la carrera llevé cursos de cocina y estoy convencida de que eres el más didáctico 🧠 de los cocineros en línea. Te deseo TODOS los ÉXITOS!!!

Que cosa mas maravillosa. No como carne roja, pero acá en Chile hacen mucho el pollo salteado. Es exquisito. Muchas gracias por tus recetas divinas 😋😋😋😋

OMG! your LOMO SALTADO, looks amazing!! I will try making it to the best of my ability! Arriba la comida Peruana!! You are the best CHEF EVER!!

Demassiiiaada calidad!!! que tal sabiduría me estoy llevando con todos tus videos... ahora estoy que la rompo en la cocina, gracias a ti!

Giacomo, como chef eres ÚNICO!! Gracias por compartir tus conocimientos.🤗👏👏👏

Muchas gracias por compartir tus secretos hermano! Lo haré así en mi restaurante en México. Un fuerte abrazo, que viva el Perú 🇵🇪🇵🇪🇵🇪

Definitivamente tu explicación y enseñanza es de otro nivel....me acabo de dar cuenta que mi lomo saltado es recontra junior....jijiji....gracias x compartir todos tus conocimientos con todos tus seguidores. Saludos desde la Heroica, donde inicia la patria ❤ Exitos.

Hermano te pasastes verdadero peruano 🙏🙏 Que Dios te bendiga ❤️❤️🙏🙏 ahora ya cocine y les gusto? Esto si lomo Peruano mil 🙏🙏🇵🇪🇵🇪❤️❤️🙌🙌

Buena clase....👍 Tengo que probar esta forma de hacer el lomo... 😋

Me encantó, es un orgullo ser peruana 🇵🇪❤️ y ser herederos de la buena comida ❤️

Una de las mejores fuentes de información para el mundo, no te guardas nada, eres el mejor , sigue asi, bendiciones MAESTRO.

Un sr lomo saltado!! 💪 🇵🇪 muchos éxitos chef!! 💪

Mis felicitaciones al Cheff Giacomo . Lo que tu haces es emblematico para el Peru .estas dejando huella de la gastronomia culinaria en nuestro pais y ante los ojos del Mundo entero. Nuevamente felicitaciones . Gracias por tu humilda por compartir con todos los que estamos en casa . GRACIAS TOTALES GIACOMO BOCCHIO .Dios te bendiga campeon .

Gracias chef, es la mejor versión de lomo que he visto. Se pasó usted, felicitaciones y siga por mismo camino. Un saludo desde Madrid.

buen consejo el de usar el jugo concentrado, para q le de mas sabor. francamente nuestro lomo saltado es una explosion de sabor!! d verdad es de los mas pedidos en los restaurantes.

Increíble, nunca había visto una preparación así en lomo saltado , espectacular, gracias por compartir tus conocimientos, bendiciones 💪

Ver tus videos y la dedicación que le pones a los platos me hace amar la cocina cada vez mas , además de animarme a elevar mi nivel de cocina y mi ki jajaja , saludos eres el mejor .

Gracias , por esa tecnicas y la paciencia , se las eh pasado a mi Mamá , ya que este es uno de losplatos que me encanta.Saludos Ecu

FELICITACIONES 🎉 GIACOMO, tú cocinas y explicas con mucho amor y entusiasmo tu arte en la cocina.👏👏 Se vé delicioso ese Lomo Saltado 😋. SALUDOS de una Peruana en Canada!! 🤗🤗🤗

Mi duo favorito : lomo saltado y ají de gallina 🤤 la gloria!. Esperé mucho este video 😍

Hola Giacomo. Viéndote preparar y cómo nos enseñas,claro que tenemos que elevar nuestro nivel de cocinar,más aún con los trucos que nos das. Como dicen la mayoría de tus seguidores : eres el mejor chef. Me alegea el crecimiebto de tu canal,te lo mereces. Felicitaciones.

I JUST DISCOVERED YOUR WONDERFUL VIDEOS AND I CANNOT STOP WATCHING YOU. I THINK YOU ARE THE BEST PERUVIAN CHEF INSTRUCTOR THAT I HAVE WATCHED. I LOVE THE WAY YOU EXPLAINED EVERY STEP OF THE RECIPES YOU TEACH US THAT WATCH YOU FROM THE U.S.A. I LIVE IN PEMBROKE PINES, FLORIDA AND I LOVE THE PERUVIAN PEOPLE AND THEIR CUISINE. I WISH THAT WE COULD HAVE THOSE WONDERFUL POTATOES AND AJICES FROM YOUR COUNTRY. I CAN ONLY FIND THEM FROZEN. I WISH YOU LOTS OF LUCK AND GREAT HEALTH SO THAT YOU CAN CONTINUE TO TEACH US YOUR CULINARY SKILLS. I WAS BORN IN PUERTO RICO, BUT RAISED IN NEW YORK. THANK YOU.

Buenazo maestro delicioso lomo saltado !!