Chef, ya me ví la mayoría de los vídeos de tu canal, admiro el don y la pasión que tienes para cocinar y enseñar. Estaba estudiando gastronomía en un instituto técnico pero lo deje por motivos económicos, pienso retomarlo más adelante. Quiero decirle que aunque no pueda estar sentado en un aula o mirando en una cocina como preparan una receta, con usted aprendo muchísimo, deseo que siga enseñándonos con toda la pasión de que tiene. Gracias por leer mi comentario. Grande Chef Giacomo!!

Muchas gracias pórtate usted enseña con mucha paciencia Dios la bendiga

Eres lo máximo como chef Giacomo con esa humildad esplicaciones claras que enseñas qué Dios te ilumine todo los días de tu vida

Ese brillo del olluco en la olla, de toda la caramelización previa. Qué buena clase de técnica culinaria. Gracias, Giacomo!

Gracias Giacomo eres un maestro muy especial, sino aprendemos contigo no aprendemos con nadie

Giacomo sin lugar a dudas, eres el mejor en lo que haces. Un apasionado total ,muy intenso y muy peruano. Sinceras felicitaciones. Un abrazo.

Hola giacomooo me encanta tu pasion por la cocina y el amor q le pones a esto,y si sé que la carne de cordero ademas es suave ,no nesecita mucho hervor y es sabroso

Gracias! por enseñarnos a preparar esos platos que traen recuerdos familiares. Viva la rica,deliciosa y sabrosa comida peruana.🇵🇪🙏🫂

Siempre he tenido dos premisas que me han servido mucho en mi profesión (agronomía) y en mis hobies uno aprender a decir no sé cuando desconozco algo y la otra es escuchar a la gente que domina un oficio por eso me gustan tus clases porque más que una receta son clases

Me encantas, me dás un ánimo grande de cocinar con gusto, entusiasmo, te felicito el Don que Dios te ha regalado.

Sinceramente qué gran maestro eres! no hay nada que hacer que las cosas que se hacen con pasión y que se nota que amas, se transmiten totalmente, me encantan todos tus videos, además enseñas hasta el más mínimo detalle que puede ayudarnos a hacer mejor las cosas, es realmente un gusto! mis más sinceras felicitaciones y agradecimiento por tus videos, vivo en Japón hace más de 20 años y la comida es lo que más me acerca a mi Perú, un fuerte abrazo y muchos exitos!!!

Gracias Giacomo, tú vehemencia que tienes nos las transmites y te agradecemos por ello. Te admiro mucho, porque no guardas tus secretos culinarios y eso te hace GENIAL. Gracias por tanto GIACOMO. DIOS te bendiga.

Gracias maestro Giacondo, excelente clase..!!

Que ricos esos olluquitos😋😋😋. Cada vez que voy a Perú le pido a mi hermana que lo prepare. A mi me gusta comerlo con arroz, su papa huayro arenosa y su rocotito puro molido al costado. Una delicia. Lástima que aquí en Sacramento CA no lo encuentre todavía en su estado fresco natural. Sólo lo venden en lata y no me imagino comerlo asi. Siempre me encanta ver a un hombre cocinando y más a un gran maestro como Giacomo. Transmites mucha calma, humildad, serenidad, bondad y todo lo bueno del ser humano. Me relaja mucho verte. Eres lo máximo. Soy tu fan. Un fuerte abrazo y sigue adelante. Vales un Perú 🇵🇪. PS: Has preparado torrejas alguna vez? Me gustaría ver ese video.

Como siempre una excelente explicación y me salió delicioso. el nombre de mi plato.Oyuquitos Giacomo.

Eres un gran profesional giacomo se nota lo mucho que te haz esforzado por todo lo que conseguiste eres un ejemplo y me encanta tu forma de explicar todo las recetas y toda la historia que tiene detrás cada producto un crack saludos 😁

Te felicito Giacomo por la calidad de tu programa, la sencillez de tus recetas y la pasión que le pones a la cocina. Excelente

Me encanto ver hacer olluquitos de esa forma,por que yo los hacia sancochandolos y luego chancaditos.y le agregamos al guiso de la carne ya tengo otra manera de hacerlos, me encanta verlo hacer sus diferentes recetas.

Muy buena su receta Giacomo gracias por compartir

Gracias por enseñarnos sobre el olluquito y el charqui. Excelente!!!

Solo...graciassss por todo lo que nos enseñas!!!

Que didáctico eres para explicar tan sencillo práctico y muchos éxitos

Sr. Giacomo muchísimas gracias por esta receta seguí todos los pasos al pie de la letra y me salió riquísimo y lo complemente con un toque de picante, y sigo viendo sus videos, un gran saludo y abrazo.

Muy rico, muchas gracias por compartir. Un plato maravilloso

Siempre se te ve positivo y con buen ánimo para enseñar, disfrutamos de tus clases y yo que vivo en carolina del norte tus vídeos me ayudan mucho muy didáctico gracias por todo

Querido Giacomo...este es miplato favorite .. Como lo sabias ??😅❤ Gracias, gracias...mucho suceso en tu Vida...cocinas muy Rico...!!!!🎉

¡Gracias Giacomo por tus recetas! No dejo de aprender viendo tus videos. La manera de transmitir tu experiencia y conocimientos son formidables. Qué Genio!!!!

Chef buenazo tu enseñanza en la cocina,Dios te bendiga te agradezco mucho, porque así mejoramos en la cocina.

Gracias por esos increibles tips

Excelente y muy didáctico 🙂👍

Excelente me gusta la labor educativa que hace

Hola Giacomo felicitaciones, me hiciste acordar a la receta de mi abuela. Lamentablemente aqui en Canada no tengo chalona pero me las ingeniare hacer mi propia chalona con cordero. saludos a la distancdia.

WOW!!! Eres excelente con tu técnica y arte en la cocina, gracias por compartir tu tiempo conmigo,👏👏👏👍

Soy una mamá que cocina con amor y con técnica gracias a ti. No solo eres un gran profesional, sino un ser humano increíble. Tu consejo sobre la humildad cala, Giacomo!

Hola Chef un gusto verle de nuevo con este platillo delicioso aunque no lo he probado ya que soy mexicana y no he visto ollucos aquí en México pero me encantaría prepararlos. Gracias por compartir

Aquí no solo se aprende a cocinar, aquí se aprende MÁS QUE ESO!!!!!❤❤❤❤

Gracias por enseñarnos, eres un gran maestro

Es muy rico lo que cocina gracias bendiciones

Gracias me encantó la preparación y explicacion

Querido Giacomo es mi plato preferido que muchos años no como me trajiste grandes recuerdos de nuestro querido Perú eres lo maximo de la cocina nos enseñas con mucha pasión y eleva nuestro juego culinario bendiciones👏👏👏👏👏👏👏👏👏❤️

Gracias por sus enseñanzas. Bendiciones. Voy a preparalo como lo haces.

El mejor canal de cocina, Giacomo eres un crack, sigue así.

Para ti muchas gracias por compartir y toda mi admiracion Eres un maestro 😊

Felicitaciones! Eres un gran cheff, lo explicas tan bien, que es facil entenderte Gracias

Esperaba esta receta que ningun cheff peruano la prepara.

Guauuuu que rico lo voy a preparar pronto gracias por enseñarnos soy una ama de casa de 69 años y sigo aprendiendo gracias éxitos bendiciones soy Peruana

Plato de lujo... si es con charqui o chalona un manjar... saludos Chef

"Es realmente muy bonito la cocina, no solamente te entrega esos momentos de felicidad al compartir lo que tú estás haciendo, sino también en el proceso mientras estás haciendo el plato encuentras en la naturaleza tanta belleza que sin duda a mí me lleva a pensar en un creador" Me encantó. Gran cita de un gran Chef. Un saludo Giacomo, gracias por estar con nosotros cada semana enseñándonos la pasión que tienes por cocinar.

Excelente receta, mil gracias!!! Adelante!!!

Hola Giacomo amo este plato delicioso, 😍disfrute mucho en mi niñez y lo disfrutó aún ahora, sí, usó la chalona y res, también preparé con gallina ó pollo sabe rico,también mi estimado Giacomo y más su aderezo clásico ,y a cocinar a fuego muy suave la carné con sus propios jugos ,y agregar los Olluquitos picados y sin agua sal ,al gustó y al final ese perejil picado al momento es el toque final . Y su crema de Rocoto. Gracias 😊 Giacomo te felicitó mi estimado Chef, ese Olluquito está ,como quiere . Saludos hijito un abrazo de siempre. Desde S. J. M. _ LIMA. ❤❤❤🍝😍😋🤗🤗☺️👍🖐

Súper recomendado, preparé el olluco con carne y quedó delicioso ❤️ el mejor que he probado 🤩

Gracias por la receta no sabía cocinar olluquito pero me gusta

Giacomo destaco tu pasión para enseñar a cocinar. Eres un orgullo gastronómico para los peruanos. Exitos 👍

10/10 Chef gracias por tantos consejos

Feliz de verte y de seguir aprendiendo de tu arte que con un plato tan de diario y tan nuestro, contigo se engalana. Muchas gracias .

Felicitarte amigo, x las clases magistrales, que siempre nos compartes y por promover lo nuestro, mil gracias, bendiciones.

Tu sabiduría en la cocina, esa gracia, ese talento; sin duda es el favor de papá Dios contigo. 🫂🙌🏼 ¡Gloria a Dios, por tu vida Giacomo! Nuestro Señor siga añadiendo más y más cada día. 😃 🇵🇪

Totalmente recomendado ,una muy buena oportunidad para emprender un negocio!!!👍👍👍 Muy buena información

Riquísimo felicitaciones y con que pasión lo explicas bendiciones

El oyuquito era un plato que siempre preparaba mi papá, ver este video me recordó mucho a él, me hubiese gustado que lo vea.

Waooooooo aquí en Ecuador se llaman mellocos en nuestra sierra andina se consume mucho en la costa no mucho pero me encantó tu receta voy a hacer la prueba vamos ver cómo queda gracias por tu receta

Feliz y contenta de conocer su arte culinario Gran Chef lo admiro mucho x su gran humildad y confianza que nos trámite con sus enseñanzas Dios lo bendiga 🤗🙏😘

Muy rico 😋 y estoy aprendiendo ahora que estoy en casa descansando 😊

Muy bueno el video como siempre

Cheff mis respetos, yo se cocinar pero estoy aprendiendo técnicas, secretitos y estoy mejorando mis comidas grandes a ud. Me encantaría tener más tiempo para la cocina pero siento q disfruto más en la preparación, nos hace muy fácil cocinar, un abrazo. Muchas gracias.

Eres un trome, graciasss , por conpartir tus conocimientos, te admiro!!! 👏👏👏👏🤗

Me encanta la forma que usted prepara el olluquito. Le agradezco su enseñanza.

Eres una bendición!!!

Excelente contagias tu vibración en la cocina, haz logrado que me guste la cocina, mil gracias por tus enseñanzas. Laura

Uno de mis platos favoritos. Primera vez que veo que el aderezo lo hacen con la carne doradita incluida. La próxima vez que cocinemos con mi esposa lo haremos de esa manera. Imagino que quedará delicioso. Excelente maestro!

Guiacomo sinceramente me saco él sombrero veo q amas los productos Peruanos y la cocina Quisiera q prepares tacu - tacu con lomito xf Bendiciones

Que delicia, feliz y agradecida contigo Giacomo, por enseñarlos e impartir la verdadera preparaciòn e innovaciòn de nuestros platos ancestrales-.

Que buen referente Giacomo eres de la cocina peruana con tantas productos peruanos de tanta buena calidad hay q aprovecharla con una muy buena preparacion como tu nos enseñanzas elevando nuestro juego culinario y poniendo en alto la cocina peruana. Dios te siga bendiciendo

Muchas gracias Giacomo, eres increíble, me encanta como te entregas a las recetas que nos das y la compartes con entusiasmo y pasión. Que lindo sería que cuando te dirijas al público en general digas AMIGAS/OS, en vez de MI GENTE, yo particularmente lo siento poco o nada elegante, más aún tratándose de una persona educada como tú. Muchos saludos

Me encanto además es apasionado en su explicación y eso me encanta ❤️

Soy venezolana y tampoco me gustaba, sentía que sabia a tierra 😁 pero ahora me gusta mucho y más el que yo preparo 🤌

Antes no me gustaba para nada... Pero hice esta receta y wao ahora es uno de mis favoritos 🎉

Me encanta el olluquito con carne😋

Wow!!! Excelente receta gracias por compartir tu técnica y arte en la cocina, eres genial👏👏👏👍

Delicioso plato lleno de sabor andino, gracias por compartir tus conocimientos, soy tu admiradora chef Giacomo.

Muy bueno el olluquito con carne gracias

Gracias por la receta, tips y recomendaciones.... es tan claro y preciso, fácil de entender. Éxito y felicidades.

Me ha conmovido tu reflexión sobre El Creador,, podemos disfrutar de tantos sabores, aromas y texturas para cocinar, que opino lo mismo. Muchas gracias por compartirnos tu talento.

Muchas gracias GIACOMO por la receta olluquito ..este ves le echo perrejil 😊

En casa mi madre hacia un poco mas por qué nos encantaba comerlo en el desayuno, que bueno💪💪💪. Gracias por la receta con carne

Wow feliz dia ☕👈🌄🇵🇪👏👏

Que rico el olluco yo lo hago hasta con pollo cuando no hay carne, pero compro mi ollluco entero y yo misma lo pico me gusta más. Es más trabajo pero me gusta. Gracias por los consejos otro día haré. On chalona

Gracias Giacomo, cada día aprendo más los secretos de cocina, eres muy didáctico y la acompañas con tú sencillez.

Aprendo mucho con giacomo.. vivo en brasil y extraño la comida peruana...con sus recetas me acerco mas a mi Perú..mi esposo el mas feliz ❤

Quien lo diría a mis 56 aprendiendo a cocinar con Arte como tú 🥰 bendiciones.

Espero siga creciendo el canal, muy buenas recetas y vibras en cada video. Gracias

Qué rico es el Olluquito con carne oh pollo una delicia, buen provecho

Mi nuevo hobby.. ver videos de Giacomo!! TROMEEEEE!!

Hola Giacomo! Desde hace 1 semana te sigo desde Munich donde resido hace una treintena de años. Jamas vi un compartriota tan fenomenal, habil , llrno de energia y sabiduria que magnetiza a sus interlocutores. Eres FENOMENAL! Me siento en el PERU al verte cocinar! Muchas gracias!

Gracias Giacomo, al ser Chef haces comidas contundentes, sabrosas sobre todo con humildad, gracias por compartir tu sapiencia🤗🤗

Muy bien dicho, HUMILDADDD, felicitaciones un hermoso programa y muy educativo

Que maravilla... a mis hijos les fascina este plato así que a probar con esta receta que como las demás va a quedar espectacular. Y como siempre gracias por estas delicias. ☺

Gracias por tus recetas como buen peruano nadie nos gana en la comida peruana 😊 felicitaciones

Muchas gracias por mostrar tus tips gastronómicos me encanta el olluquito le soy sincera nunca le había echado chalona que también me gusta mucho,pues solo le hecho a mi sopa de frijoles,a partir de ahora le pondre a mis olluquitos chalona , gracias por pasar estos videos .

Se me hace agua la boca . ese olluquito debe de estar sabroso. Lo felicito.