Школу закончила в 1984 году. И с тех пор ни разу не ела такую вкусную и неповторимую котлету в тесте, котлеты, пирожки с повидлом и суп с фрикадельками. Сама сколько раз пыталась приготовить котлету в тесте, не такие. А ещё сок яблочный, томатный и языки песочные. Яблоки и томаты посылали нас собирать в колхоз вместо уроков. А какое вкусное какао в поле. Нам бетонами привозили с белым, свежеиспечённым, горячим хлебом. И все были счастливы, весёлые, дружные и без зависти и западла.

Школу закончила в 1983году. С любовью вспоминаю нашу столовую в большую перемену! Котлеты с пюре или сардельки с макаронами. А уж буфет был какой! Пирожные, булочки, язычки, кексики....соки натуральные. Не вернуть....

Я работала в школьной столовой поваром. Фарш говяжий, лук и манка вместо яиц. Обжаривали в духовом шкафу Получались нежные и вкусные. Учителя заказывали готовые котлеты домой.

В школьных столовых котлеты не жарили на сковороде а ставили запекаться в духовые шкафы. Поэтому ещё они и были такими вкусными.

До чего-же я любил эти котлетки,70% хлеба остальное мясо но вкусно аж жуть. Здоровья всем школьникам тех незабываемых лет!!!

яйца в школьные котлеты не добавляли. спросил только что у мамы. она работала в столовой. а делали так: говядина 45% хлеб 55% лук и перец, изюминку додавали пан.сухари. запекали в духовке! это важно. кстати эти котлеты можно было есть без хлеба. но в столовой всегда на подносе лежали кусочки хлеба . лежали они просто для вида символически. можно было брать просто так сколько хочешь)

В школьные котлеты никогда не входила свинина. Запрещено по ГОСТу детям. И яйца не добавляли. Только говядина, лук и серый хлеб. Обваливали в сухарях тоже из серого хлеба и запекали в жарочном шкафу.

Мои любимые котлеты в детстве. Мама готовила дома котлеты из чистого мяса, лука и чеснока, но мне нравились вот такие дешевые с хлебом. Также как и советские пельмени из пачки, до сих пор вкус помню. У этих котлет был сладковатый вкус, наверное добавляли еще сахар, и хрустящая корочка. Эти котлеты совсем не из бедности в СССР продавали. У нас в кулинарии был большой выбор полуфабрикатов: бифштексы, антрекоты, эскалопы, цены чуть дороже, но доступные. Все покупали. Как-то пробовала подобный рецепт котлет, но не совсем тот вкус получился. Важно соблюсти пропорцию с хлебом. Для нашего времени очень экономное блюдо: почти половину веса составляет серый хлеб. Котлеты из чистого мяса грубые и невкусные.

Здоровья тёте Лене и долгих лет жизни!

Хорошая тема. Суть не в технологии, а в ностальгии по детским годам. Они во все времена(почти) беззаботные. Понимать начинаешь лет с 50 ти.

Школьные котлеты это не только еда это шедевр в них сочетались и детство и школа и красавицы девчонки и учителя даже строгие становились мягче и самое главное это кудесницы на кухне которые их делали эти котлеты приносили мир и счастье всем нам мальчишкам и девчонкам спасибо всем за то замечательное время а автору за рецепт👏

Сегодня утром приготовила и могу написать что вкуснее котлет я наверное не ела. В фарш добавила тёмно-серый хлеб. Получился кулинарный шедевр. Спасибо за рецепт.💋

Спасибо за рецепт, вчера сделала, все были в восторге, особенно ребёнок. Хрустящая корочка, супер. И я даже предположить не могла, что мясные котлеты, реально жарятся по 4 минуты с каждой стороны, как куриные😊 Ещё раз спасибо и творческих (кулинарных) Вам успехов👍

Читаю комментарии и такое чувство, что мы все с вами в одну столовку бегали 😊 Вернуться бы хоть на один день в школу...не учиться, а котлет покушать 😊

Школьные котлеты не жарили - их готовили в жаровнях! Жарить не разрешалось - только печь!

Ммм. Вкус детства. Я школьные котлеты любила даже больше, чем домвшние😄

Выпуск в 80 ом !!!! Да, школьные котлеты, вареные сосиски, сардельки, как можно забыть??? А ещё, рядом в магазине, заварной крем или кисель в брикетах . Кто пробовал?

Блин, я аж запах столовой вспомнил, котлеты огонь были 😀👍

В детстве любила котлету в тесте, ещё мы их называли хлеб в тесте...😂 Но как же было вкусно...😊

Я сделала по Вашему рецепту ,вкус точь в точь как я помню ! Сын сказал ,что это самые вкусные котлеты ! Их и просто на хлебушек -как перекус и с картофельным пюре .А если сделать подливку как в столовых СССР то и с макаронами или гречкой!В общем огромное Вам человеческое спасибо!

Спасибо за теплые воспоминания. Школу закончила в 1973 году. Прошла и ясли, и садик. Кухня была великолепная. Разнообразная, качественная и вкусная. Такое впечатление, шо у сегодняшних поваров и пекарей руки не оттуда.😂 Одесса 65 лет пенсионерка Наташа. Всем хороших воспоминаний ❤

Боже мой, вспомнила нашу школьную столовую, у нас котлета с кусочком хлеба стоил 10 копеек.Спасибо за воспоминание.

Все верно,только школы наверное разные были),я помню,на раздаче в школьной столовой котлеты достовали из духовки,сформировавны они были минимум вполовину меньше,чем у автора видео,хлеб на советские школьные котлеты берется ржаной,но можно и белый,сначала котлеты обжариваются,а потом в духовку при 150 градусах с верху и снизу на 40ок минут,панировочных сухарей можно чуть в фарш добавить,только немного. Я беру на 500 грамм фарша 300 гр ржаного хлеба,ключевое значение имеет тут свинина,можно просто со свинины,можно с говядиной,но свинина обязательна,это не манты,не самсы,там говядина нужна. Спасибо,что делаете видео,не даете умереть советским рецептам.

Обожаю такие котлеты. Детство . Спасибо за память и рецепт

Обожала школьные котлеты! Но я не знала, что в них надо ржаной хлеб добавлять. Я думала, что в котлеты всегда кладут пшеничный хлеб. Спасибо за рецепт!

Ммм вкуснятина спасибо большое за рецепт 👍❤️🙏

Хочется поблагодарить за труд и конечно за отличный рецепт!

Много есть разных рецептов, но такие котлетки это не стареющая классика. Всегда вкусно. Лайк.

Спасибо за воспоминание о школе, и рецепт

Обалденные котлеты, тот самый вкус из детства. Благодарна автору.❤

Сделала по вашему рецепту,все получилось и действительно такие как в школе,спасибо большое!!!!!Вернули в детство в школу на большую перемену в столовку!!!!!

Самые вкусные котлеты в моей жизни, запах даже помню, 13 коп и1коп кусочек хлеба👍

Спасибо за рецепт. Обязательно поробую. И картофельные палочки тоже забрала в копилку. Всё понятно, просто и доступно. Без лишей воды. Благодарю Вас за старания. Жду новых рецептов и идей.

Владимир, доброе утро!!!Вы знаете я первый раз в своей жизни приготовила котлеты с добавлением черного хлеба и очень вкусно,спасибо Вам.Мир Вашему 🏠 дому!!!!Вы ЛУЧШИЙ блогер мужчина на Ютубе!!!

Давно искала такой рецепт. Я думала что в фарш добавляют белый хлеб. Поэтому у меня и не получалось. Как же я соскучилась по этому вкусу котлет. Огромное спасибо. Пошла готовить

Благодарю Вас! Приятного Аппетита! 🌞

Такие же приготовила котлеты , получилось оочень вкусно.. Вспомнила школу и повариху тетю Надю 😁.

Приготовила я эти котлетки и поняла, мамины и мои вкуснее. За рецепт большое спасибо

Очень вкусно ! Спасибо за рецепт !

Запах и вкус этих котлет забыть невозможно... это запах детства,чудесного времени.

Попробую сделать. Вспомню детство и школьные годы.

Спасибо за рецепт) котлеты безумно вкусные получились)

Вот это самый классный рецепт из всего интернета! Спасибо огромное!

Владимир, огромное спасибо! Давно хотела попробовать приготовить такие котлеты. Вкус детства! В интернете много неправильных рецептов. Забираю в копилочку. Вам доверяю полностью, уверена - выйдет бомбически вкусно!

Электричная мясорубка это сильно!

Спасибо большое за ностальгию.Рецепт просто замечательный.

Помню в детстве бежали в школьную столовую специально за этими котлетками ))

А в нашей школе в 1980-82 г.г. кажется 11 коп были, тоже я обожала их.. Не знала, что нужно черный хлеб класть, спасибо за открытие!! И успехов Вам!

Спасибо вам огромное : давно ищу мои любимые школьные котлеты ! И только сейчас у вас их нашла 😃💞 Вам Удачи , во всём Преуспевания и Процветания канала ☀️🌹🌹🌹🤗

Спасибо большое за рецепт божественные котлетки

Никогда не пробовала добавлять черный хлеб. Обязательно сегодня попробую. Спасибо большое за рецепт!!! 👍😄♥️

Рецепт супер!!!! Я очень любила школьньіе котлетьі. И я тоже все время додаю к фаршу серьій, черньій хлеб, никогда не даю белого хлеба. И очень вкусньіе котлетьі, яйца можна додавать, а можна без яиц. Я попробовала, что можна жарить котлетьі без яиц, тогда, когда у меня в холодильнике небьіло ни одного яйца и жарила без яиц. Хорошо и дольше вьімешивать фарш и хорошо вьібивать. Спасибо вам за очень вкусньій рецепт. Всего вам найлучшего, удачи. Здоровья вам и вашей семье крепкого-крепкого здоровья.

Очень вкусные котлеты получились. Моей семье понравились. Теперь буду только с черным хлебом готовить)) Спасибо за рецепт 👍

Спасибо!Привет из Одессы!💃🏻💃🏻💃🏻👋🏻-да,ностальгия есть!...😂😂😂

Всю жизнь так и делаю, но не знала, что это школьные котлеты, семья большая, мяса было немного, хлеба черного добавляла много ... очень вкусно, даже если и холодные....

С черным хлебом котлеты меняют вкус , готовила когда то,понравилось!

Молодец мужик Сегодня приготовлю!!!

...а дома уже после школы сами делали бутерброды и сливочное масло намазывали на хлеб и сверху обязательно посыпать сахаром и есть по возможности во дворе т.к там вкуснее...😄😋🍰

Оказывается рецепт такой простой) Надо попробовать ,

Готовила по вашему рецепту. Очень вкусные получились котлетки.Теперь готовить буду только так.

Только сегодня вспоминала про эти котлеты. А в магазине эти полуфабрикаты стоили тоже по 9 и по 12 копеек. Вкусные были.

Yes! Сама сделаю! Спасибо за подробное описание!

Вот так надо ролики снимать... 3 минуты.. Все по делу.

Приготовила по этому рецепту,действительно тот самый вкус.Съели с удовольствием .

Спасибо за вкус детства 👍👍👍😅😋😋😋

Котлеты это мое любимое блюдо,обожаю абсолютно все

СПАСИБО за вкусное видео👍👍👍

Добавки просили! Спасибо!

Ещё делали очень вкусные фрикадельки в жаровне, объеденье 👍👍

Молодец, с меня заслуженная подписка!Случайно зашла на ваш канал,и поняла,что вы готовите очень хорошо, а я толк в еде понимаю,сама люблю готовить и не плохо.

Получилось 28 штук. Для 40, видимо, необходимо заключать сделку с совестью.

2:15 должно было получиться 40 котлет, получилось 28. Половину фарша стырил по привычке. Ну домой тоже надо что-то принести. Вот и весь секрет, чем школьные котлеты отличаются от обычных. Просто мясо заменяют хлебом. Поэтому школьные котлеты имеют такой особый неповторимый вкус. Там хлеба больше.

Спасибо большое за рецепт.Мне абсолютно все равно,как он называется.Но пока лучше котлет у меня не получалось..Удивлена комментариям.Люди,даже не попробовав приготовить,так рьяно обсуждают правильный рецепт или нет.Я считаю комментарии можно писать только если сам попробовал приготовить.

Нормально,и я,так делаю.Вкусные.

это самые вкусные котлеты , я уверена, приготовлю обизательно

Да ты же настоящий Бог!

В школьные годы говорили ,,хлебные котлеты" по 11 коп. ,на то время самые вкусные,спасибо за рецепт,всех благ и здоровья!!!👋👋👋👌👌👌👍👍👍🍁🍁🍁🌼🌼🌼🌸🌸🌸

Всё просто и вкусно, спасибо

Обязательно сделаю такие котлетки. Так хочется вспомнить тот вкус))) Спасибо за рецепт!

СПАСИБО ЗА ВОСПОМИНАНИЯ ДЕТСКОЙ ДИЗНИ.👍👍👍👍👍

Ой, классно!!! Котлеты как в школьной столовке! Самые вкусные! Хоть и много хлеба, но вкус этих котлет я помню до сих пор. А школа закончилась у меня в далеком 89 году.

У нас другие были в школе, типа тефтелек, маленьких круглых в соусе. На вкус очень вкусные. 87-90г.

Спасибо за рецепт! Не обращайте внимание на токсичные комментарии! Рецепт хороший, все лаконично и к месту. У вас отличный канал. Процветания вашему каналу и успехов вам!

Как же я обожала столовские котлеты 😍 в детстве

Ооо, эти школьные котлеты.... Дома из чистого мяса были не такииие! Однажды мама положила хлеба побольше. И, о чудо, вкусно, как в столовке))

Спасибо за воспоминания да это самые вкусные школьные котлеты у нас они стоили 10 копеек плюс копейка кусочек хлебушка

Никогда не могла их есть, но за рецепт спасибо

Школьные годы чудесные, как они быстро летят.....вот уже и 45, а как будто то бы всё было вчера! Как хочется приподнять завесу и заглянуть в свой класс и увидеть там свою первую учительницу и тех мальчишек и девочек... наивных и доверчивых! Но увы!!!!

Все такие помнящие!!!)))Помнят всё!!!Но я тоже кушал в советской столовке в школе ,но честно всё не помню,но эти котлетосы сделал по этому рецепту-просто збс!!!!))))

Появился аппетит.Спасибо.

Спасибо, молодчинка! ! Посмотрела три рецепта: помидоры, рулет куриный и этот !! Подписалась !!!♡♥♥♥♥♥♡

Да дуже смачні були котлети молодець 👍👍👍

Хочу , хочу Ваши Котлеты ! Спасибо .

Много лет проработала в столовках втом числе и школьных никогда не видела что-бы ложили черны хлеб🍞 в катлеты но за всех Нескажу унас всегда шол белый хлеб сама котлеты лепила ну очень много. Спасибо за рецепт попробую положить чёрный в принципе это непринципиально всё равно вкусно Спасибо

Посмотрела что у Вас еще на канале есть. Интересные рецепты, простые. Спасибо.

Мне так понравилось как вы рассказываете😊.....

Если б вы знали , как долго я искала этот рецепт . Большое спасибо !

Спаасибо за рецепт. А мы всегда добавляем батон.

Да, помню какие были вкусные котлетки👍 Возьму рецепт на заметку. И мне почему-то нравятся холодными.

Я всегда в школьном буфете покупал за 11копеек котлету с хлебом и четвертинку солёного огурчика.