Teller tragen im Untergriff, Carrying 3 plates and more in a professional way, How to carry plates

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Markus Schröer Serviermeister Betriebswirt

Markus Schröer Serviermeister Betriebswirt

Күн бұрын

Danke fürs Anschauen.
tags:
Teller tragen, Obergriff, Service, Servicetechnik, Griffe, Grifftechnik, carrying, 3plates, professionell waiter
#lovegastro
#loveservice
#ausbildungrefa
#ausbildunghofa
#restaurant
#plattenservice
#waiter
#waiterservice
#carryplates
#howtocarry

Пікірлер: 53
@franziskakoch8792
@franziskakoch8792 2 жыл бұрын
Gerade übe ich für eine neue Stelle in der Gastro - und habe zum ersten Mal wirklich verstanden und umsetzen können, wie es geht! Danke :) Tolles Video!
@dorismusterfrau5662
@dorismusterfrau5662 10 ай бұрын
Zu schade, dass es nur einen Daumen hoch geben kann. Topp Beitrag! Merci vielmals 💗
@markusschroerserviermeisterbet
@markusschroerserviermeisterbet 10 ай бұрын
Danke ❤
@theresaschmid9755
@theresaschmid9755 3 жыл бұрын
Hab einen Nebenjob in der Gastro.Durch sie habe ich es endlich hinbekommen! Vielen Dank!
@markusschroerserviermeisterbet
@markusschroerserviermeisterbet 3 жыл бұрын
Super toll Theresa, dann wünsche ich Ihnen viel Spaß in einem der schönsten und abwechslungsreichsten Berufe, die es gibt. Bleiben Sie gesund und alles Gute. Liebe Grüße aus Osnabrück und herzlich Willkommen in unsere gastronomischen Familie
@SunilKumar-qv4ie
@SunilKumar-qv4ie 6 ай бұрын
Thanks 😊
@markusschroerserviermeisterbet
@markusschroerserviermeisterbet 3 жыл бұрын
Die Gastronomie ist eine weltumfassende Familie, dieses Feedback ist der Beweis. Markus, No word is enough to show my gratitude to you. My residence permit is to expire in April and for that Have no chance for retake but your video came as rescuer. I am so thankful to you. Berlin is gastro capital so there are always a chance we meet one day! I wish you a happy and healthy life. Thank you so much pm am
@danieljanssen3603
@danieljanssen3603 3 жыл бұрын
So Nice! Ich räume als, Koch im Seniorenheim, auch immer selber ab. Dieses Totourial ist super =) danke dir
@markusschroerserviermeisterbet
@markusschroerserviermeisterbet 4 жыл бұрын
Alle Schulungen stelle ich ehrenamtlich allen Auszubildenden kostenlos zur Verfügung. Ich bitte sehr um Verständnis für diesen rechtlichen Hinweis, aber ich möchte vermeiden, dass Dritte meine ehrenamtliche Tätigkeit auf Grund eigener finanzieller Interessen nutzen. Eine gewerbliche Nutzung sowie die Veröffentlichung meines geistigen Eigentums, meiner Film-und Bildbeiträge durch Dritte untersage ich ausdrücklich Zum eigenen Nutzen und zum privaten Lernen darf gerne geteilt werden, genau dafür ist diese Aktion gedacht. Danke für Ihr Verständnis.
@paulleitner8305
@paulleitner8305 2 жыл бұрын
bestes tutorial was ich gesehen habe.
@markusschroerserviermeisterbet
@markusschroerserviermeisterbet 4 жыл бұрын
Hallo ihr Lieben, hier eine Hilfe für euch, mit einem Klick zum richtigen Thema. Viel Spass beim lernen. Klickt einfach hier facebook.com/permalink.php?story_fbid=146784283617419&id=112549443707570&__tn__=K-R und Ihr findet diese Liste mit allen Themen. Servietten kzfaq.info/get/bejne/aLKcgbGmna-7omQ.html Tischdecken kzfaq.info/get/bejne/ib9pgtaotc-1dIE.html kzfaq.info/get/bejne/mt6JrM6cy8C8hZ8.html Polierarbeiten kzfaq.info/get/bejne/fsiXrb2r2K6ln2Q.html Eindecken einfaches Menü kzfaq.info/get/bejne/n6dzfs2Yyt7Geps.html Eindecken 4 Gang-Menü kzfaq.info/get/bejne/gtBhapN3ssC6Y3k.html Eindecken 5 Gang mit Käse kzfaq.info/get/bejne/d8qknq1y062udnU.html Weinservice kzfaq.info/get/bejne/asx-Zs6QvNi6en0.html Menükunde Teil 1 - 3 ab kzfaq.info/get/bejne/hJxipa6K15rTiZ8.html Kaffeeseminar Teil 1 - 2 ab kzfaq.info/get/bejne/htVkpqSk0Lqok2Q.html Weinseminar Teil 1 - 4 ab kzfaq.info/get/bejne/kLdgptymzLisZ4E.html Hotelfachfrau Hotelfachmann Prüfungsthemen Teil 1 Prüfungstisch abnehmen: kzfaq.info/get/bejne/q9OWnLOr3JvJhI0.html Teil 2 Servieren von Getänken kzfaq.info/get/bejne/qdSZqtt0zKqZY5s.html Teil 3 Servieren Tragegriffe kzfaq.info/get/bejne/isx5mM9qlrrWmY0.html Teil 4 englischer und französischer Service kzfaq.info/get/bejne/fZhyic6SvrvZkYk.html Rezeption Walhalla: kzfaq.info/get/bejne/ldulg7x2rLzVp5s.html Dörenberg: Einleitung Grundlagen: kzfaq.info/get/bejne/jr-FoLZq3rGReX0.html Dörenberg: Rezeption: kzfaq.info/get/bejne/r617Z9SYvK2pd3U.html Dörenberg: Verkaufsgespräch Restaurant kzfaq.info/get/bejne/rqh6nceKy9XPc6c.html Dörenberg: Verkaufsgespräch Zwischenprüfung kzfaq.info/get/bejne/e6qirZuG1tStYGQ.html komplexe Aufgabe der Hotelfachleute Teil 1 kzfaq.info/get/bejne/bNKSdtGfneDJhps.html Teil 2 kzfaq.info/get/bejne/jseFZNmHqtS-fmg.html Teil 3 kzfaq.info/get/bejne/ns2BpbidlrS0aJs.html #service#hotelfachmann#hotelfachfrau#tischeindecken#tischdecken#eindecken#prüfungengastronomie#restaurantfachfrau#restaurantfachmann#flambieren#tranchieren#filetieren#rezeption#reception#servietten#hotel#ausbildungimgastgewerbe# lernfeldservice. Restaurantfachfrau Restaurantfachmann Obstsalat mit Orange, Apfel, Banane, Kiwi und Ananas Teil 1 kzfaq.info/get/bejne/ec-FmpuKqN-Zemg.html Teil 2 kzfaq.info/get/bejne/Z8idaJOY0rqbm4E.html Teil 3 kzfaq.info/get/bejne/q8uqaNx7tODbl58.html Cocktail mixen mit Vanessa und Markus Teil 1 kzfaq.info/get/bejne/nqyenJOL0tS8h6M.html Teil2 kzfaq.info/get/bejne/m7SEZ8h91q_TiZs.html Teil 3 kzfaq.info/get/bejne/fr9nZ62qza6zg40.html Krabben und Geflügelcocktail Teil 1 kzfaq.info/get/bejne/bL6PYNyovNvMhIE.html Teil 2 kzfaq.info/get/bejne/f7t4dbqVu7G-oX0.html Teil 3 kzfaq.info/get/bejne/oqtldbyp19rLZqc.html Forelle filetieren Teil 1 die Grundlagen, Theorie kzfaq.info/get/bejne/mNKHbJWA1JnTcX0.html Teil 2 der Arbeitsablauf kzfaq.info/get/bejne/gap6aptlppiaoIk.html Seezunge Filetieren kzfaq.info/get/bejne/ac92nNOrrayYc5c.html Restaurant Gezeiten Hummerschulung: kzfaq.info/get/bejne/p82KlqRkp9fKnoE.html Eindecken runder Tisch Teil 1: kzfaq.info/get/bejne/aruqmK1i3rHKh5c.html Teil 2: kzfaq.info/get/bejne/r5yHa5ZiyajMnHk.html Teil 3: kzfaq.info/get/bejne/oLF0jK1_vcvLfoU.html Irisch Coffee kzfaq.info/get/bejne/hpiUdNBkurKxoH0.html Rüdesheimer Kaffee kzfaq.info/get/bejne/ocuFfJikxuCqmYE.html Flambieren einer Tomatensuppe mit Gin Teil 1 Grundlagenseminar kzfaq.info/get/bejne/bK6keLiTvpyXqIU.html Teil 2 Gerät und Informationen kzfaq.info/get/bejne/eb5gra5yr7TYlps.html Teil 3 Zubereitung der Suppe kzfaq.info/get/bejne/hLuliJypnJnMgWg.html Dessert Flambieren Erdbeeren und Crepes Suzette Teil 1 kzfaq.info/get/bejne/abqmabeqmtKVYY0.html Teil 2 kzfaq.info/get/bejne/d5homc5jyL3egqs.html #service#hotelfachmann#hotelfachfrau#tischeindecken#tischdecken#eindecken#prüfungengastronomie#restaurantfachfrau#restaurantfachmann#flambieren#tranchieren#filetieren#rezeption#reception#servietten#hotel#ausbildungimgastgewerbe# lernfeldservice.
@user-xm3wm1bd2s
@user-xm3wm1bd2s Ай бұрын
Super
@frauvallnmr1286
@frauvallnmr1286 3 жыл бұрын
muss ich diese üben für Prüfung ;), es gut erklärt danke
@Zuhauselander
@Zuhauselander 2 жыл бұрын
in was für einer prüfung kommt sowas denn vor
@frauvallnmr1286
@frauvallnmr1286 2 жыл бұрын
@@Zuhauselander für zwischen Prüfung in service, also ich bin azubi als Koch und muss auch allgemein lernen über Gastronomie und Küche
@katharinaj5345
@katharinaj5345 4 жыл бұрын
Sehr geehrter Herr Schröer, vielen lieben Dank für ihr sehr hilfreiches Video!
@markusschroerserviermeisterbet
@markusschroerserviermeisterbet 4 жыл бұрын
Sehr gerne liebe Katharina, danke für die nette Rückmeldung, ich freue mich, wenn es Ihnen hilft. LG Markus
@fabianschulze4835
@fabianschulze4835 9 ай бұрын
Ich gucke mir das an, weil ich Freitag bei mir auf der Arbeit in Service arbeiten muss Kollege ersetzen
@miqmartingogetassj4
@miqmartingogetassj4 Жыл бұрын
Eine sehr klare Erklärung. Vielen Dank.
@user-jh4fj6wy2i
@user-jh4fj6wy2i Жыл бұрын
Sie machen das sehr gut ich arbeite 40jahre in Gastronomie. Ich bin bei yu tub zaubern mit teler. Kuken sie
@markusschroerserviermeisterbet
@markusschroerserviermeisterbet 3 жыл бұрын
Übersicht der Playlists mit Verlinkung nach ABC. Abschlussprüfung in der Fachpraxis Service im Restaurant kzfaq.info/get/bejne/q9OWnLOr3JvJhI0.html Gastronomie Theoriethemen kzfaq.info/get/bejne/hJxipa6K15rTiZ8.html Hotelfachleute Praxisprüfung kzfaq.info/get/bejne/bNKSdtGfneDJhps.html IHK- Richtlinien zum Eindecken eines runden Tisches kzfaq.info/get/bejne/hKlhYKRkvbymdY0.html Mathematik in der Gastronomie kzfaq.info/get/bejne/btJxfd14ttTJZGQ.html Powerpointliste ohne Ton Theoriethemen kzfaq.info/get/bejne/sJp3qLyh0NK9lY0.html Restaurantfachleute Prüfungsvorbereitung kzfaq.info/get/bejne/bK6keLiTvpyXqIU.html Weinservice kzfaq.info/get/bejne/asx-Zs6QvNi6en0.html Wirtschaftslehre in der Gastronomie unter kzfaq.info/get/bejne/rcqYh7t1vZmog4E.html
@pamloof
@pamloof Жыл бұрын
Sehr aufschlussreiches Tutorial. Leider habe ich herausgefunden, dass meine Hand einfach zu schwach und klein ist um das Gewicht der Teller zu halten. Die Teller bei dem Restaurant wo ich arbeite sind sehr schwere Glasteller unter anderem, welches schwer sind zu tragen. Schade für mich, wahrscheinlich brauche ich eine alternative Tragart ansonsten muss ich bei zwei Tellern max. bleiben. Danke für das Video trotzdem! 😅
@Nody_222
@Nody_222 11 ай бұрын
Bei mir geht genauso so 🥲
@markusschroerserviermeisterbet
@markusschroerserviermeisterbet 4 жыл бұрын
👉 Link zur Facebookpage in bio. #gastro #gastronomy #gastronomie #hummer #lobster #lobsterlove #hummercocktail #tranchieren #lobstercocktail #hofa #refa #learningbydoing #schulung #service #hotelfach #restaurantfach #lecker
@skuldugeryp4004
@skuldugeryp4004 Жыл бұрын
Thanks
@engineser1934
@engineser1934 3 жыл бұрын
Herr Markus ist ihre Beruf Kellner.
@balticsea7891
@balticsea7891 3 жыл бұрын
Er wirkt wie ein Buttler 😍 die Spitze des Services. Klassisch elegant.
@daliborstankovic4215
@daliborstankovic4215 2 жыл бұрын
Hat mir geholfen Dankeschön
@Legolas_Schuck
@Legolas_Schuck 7 ай бұрын
Die Kraft die man in den Fingern benötigt um große Teller mit dem Obergriff zu tragen, ist größer als beim Untergriff. Ich empfehle daher für faule wie mich, nur den Untergriff zu lernen.
@markusschroerserviermeisterbet
@markusschroerserviermeisterbet 4 жыл бұрын
Wenn Ihr Lust bekommen habt, unter KZfaq Markus Schröer und Facebook Markus Schröer Prüfungsvorbereitungen findet ihr mehr als 58 Lernvideos rund um die Prüfungsvorbereitungen in der gastronomischen Lernfeldern Service. Vom Servietten brechen über das Eindecken vom einfachen bis zum fünfgängigen Menü, Tipps und Tricks zum Teller tragen, Weinservice sowie allen Arbeiten am Tisch des Gastes. Diese Schulungen werden vom Bundesverband des DEHOGA supportet. Viel Spass beim Lernen
@markusschroerserviermeisterbet
@markusschroerserviermeisterbet 4 жыл бұрын
Guten Morgen und welcome back to school, ab sofort findet ihr alle Schulungen als Playlists unter www.youtube.com/…/UCVR2DSA7Dy1p8o1n-JAEf…/playlists… Ab September starte ich die neuen Schulungen, benötigt Ihr Hilfe in Theorie oder Praxis meldet euch einfach. Herzlich Willkommen in unserer gastronomischen Familie, einer der größten, wenn nicht sogar die größte Familie weltweit.
@christinesauer8644
@christinesauer8644 4 жыл бұрын
Echt super Dankeschön
@markusschroerserviermeisterbet
@markusschroerserviermeisterbet 4 жыл бұрын
Sehr gerne, hoffe alles klappt und Sie schauen öfter mal rein, werde den Kanal laufend mit aktuellen Themen in Theorie und Praxis füttern ;-)
@shugly5027
@shugly5027 2 жыл бұрын
Wow danke danke danke danke danke
@markusschroerserviermeisterbet
@markusschroerserviermeisterbet 2 жыл бұрын
Sehr gerne und viel Spaß an unserem tollen Beruf. Lg Markus
@sila9189
@sila9189 2 жыл бұрын
Sorry aber dieses Teller sind sehr leichten. Beim mir sind grosse und schwer :)
@tp5033
@tp5033 Жыл бұрын
Hab immer schmerzen im handgelenk bekommen weil ich falsch getragen hab
@markusschroerserviermeisterbet
@markusschroerserviermeisterbet Жыл бұрын
Hoffe mit dieser Schulung sind die Schmerzen ab sofort Geschichte. LG aus Osnabrück
@markusschroerserviermeisterbet
@markusschroerserviermeisterbet 3 жыл бұрын
Hallo Ihr Lieben, hier einmal ein Feedback eines jungen Kollegen aus Bonn. Ich freue mich riesig über seinen Erfolg. Das könnt ihr auch ;-) schaffen. Hallo Herr Schröer, ich möchte Ihnen die Rückmeldung geben! Ich habe meine Abschlussprüfung geschafft. Ein Gesamtpunkt von 81 . Also eine 2. Ich möchte mich bei Ihnen ganz ganz herzlich bedanken☺☺👍. Ihre Videos und Ihre Beratung haben mir viel weiter geholfen. Es hat alles gut geklappt. Ich war ruhig und sicher mit der Prüfung. Bei 5 Gang Menü Winter-Saison habe ich schön Viel geschrieben und danach gut erzählt. Genauso wie wir geübt haben😉!! Einzige Sache, hätte ich die Preise noch höher machen soll aber sonst gut!! Vielen lieben Dank für Ihre Beratung und Ihre Unterstützung😄
@andretriaprilian1636
@andretriaprilian1636 4 жыл бұрын
Ach super!!!
@thikhuongle1561
@thikhuongle1561 Жыл бұрын
sehr geehrter Herr Markus Schröer Serviermei, ich bin Nguyen und komme aus Vietnam.Ich liebe es, Kunden Speisen und Getränke zu servieren.Ich möchte eine Ausbildung als Kellner machen.Ich möchte um ihren Betrieb bewerben.Ich hoffe, dass ich Ihre Hilfe erhalte.Ich warte auf ihre Antwort. Mit freundlichen Grüßen. Nguyen
@markusschroerserviermeisterbet
@markusschroerserviermeisterbet 3 жыл бұрын
Hallo ihr Lieben, selbstverständlich sind die Videos und Lehrfilme für alle frei zugänglich. Ich bitte jedoch sehr um Verständnis, dass meine Arbeit urheberrechtlich geschützt ist und somit nicht von staatlichen oder privaten Schulungträgern im Unterricht eingesetzt und verwendet werden darf. #lovegastro
@markusschroerserviermeisterbet
@markusschroerserviermeisterbet Жыл бұрын
WAHNSINN : Schallmauer durchbrochen !!!!! mehr als eine halbe Millionen ( 500 000 ) Aufrufe auf meinem Kanal, verrückt, verrückt, verrückt. Danke an euch alle und noch viel Freude bei den kommenden Prüfungsvorbereitungen für die Sommerprüfungen 2023. Euer direkter Link zu allen Themen rund um die praktischen Prüfungen im Lernfeld Service kzfaq.info/love/VR2DSA7Dy1p8o1n-JAEflg Alles ehrenamtlich, kostenlos und ohne Werbung, damit ihr gleich loslegen könnt. Dem Fleißigen gehört die Welt. viel Erfolg allen Prüflingen, die Welt steht euch offen. #lovegastro #loveservice
@Ahmad-Karimigaleh
@Ahmad-Karimigaleh 4 жыл бұрын
Liebe Grüße MS Brombachsee 😎
@rubykanima
@rubykanima Жыл бұрын
Und wenn die gäste die teller schon gestapelt haben 🙃
@markusschroerserviermeisterbet
@markusschroerserviermeisterbet Жыл бұрын
Dann wollten die Gäste etwas Gutes tun, haben es für uns Servicemitarbeiter leider erschwert. Aber, sie haben es ja gut gemeint ;-)
@Stewiehub
@Stewiehub Жыл бұрын
Anleitung zu ungenau: Hab Teller verschluckt
@markusschroerserviermeisterbet
@markusschroerserviermeisterbet Жыл бұрын
Mathias, der Spaßvogel ;-).
@mohammadmohammadi1867
@mohammadmohammadi1867 2 жыл бұрын
Aber eurer Teller sind so klein !
@markusschroerserviermeisterbet
@markusschroerserviermeisterbet 2 жыл бұрын
Bei den Tellern in klein handelt es sich um übliche Frühstücksteller oder Kuchenteller, die Hauptgangteller haben eine Standartgröße von 26 cm. Also, von klein kann da keine Rede sein ;-). Es gibt natürlich auch größere mit 30 - 35 cm Durchmesser, aber für die normale Couvertgröße von ca. 30 cm pro Couvert und einem Platzbedarf von ca. 70 cm pro Person sind unsere Tellergrößen schon angemessen. Viel Spaß beim Training. LG Markus
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