Fresh Pork！The Process of Making Pork Jerky / 肉乾手做職人, 傳承60年

Fresh Pork！The Process of Making Pork Jerky / 肉乾手做職人, 傳承60年 - Taiwanese Traditional Food

Рет қаралды 816,196

2 жыл бұрын

Fresh Pork！The Process of Making Pork Jerky / 肉乾手做職人, 傳承60年 - Taiwanese Traditional Food
**location information**
Google Map:
g.page/sghfood?share
水根肉乾
肉乾來源 & 製程補充說明
reurl.cc/QjGnAo

Пікірлер: 132

@shirleyleung5588 Жыл бұрын

睇見就好想食😋

@KHMissLin 2 жыл бұрын

太棒了，就想看肉乾製作過程～看起來用的也是不錯的肉～

@user-sc8kv3sw6l 2 жыл бұрын

應該是後腿肉，適合拿來加工

@raulesquivel8281 2 жыл бұрын

Excelente...!!!!!!!

@dinahmangaoang4604 Жыл бұрын

I miss Taiwan

@freechina-8964 4 ай бұрын

👍👍🇹🇼🇹🇼👍👍🇹🇼🇹🇼👍👍🇹🇼🇹🇼

@TheXao886 Жыл бұрын

Отлично!

@user-sd1io4lf5g 2 жыл бұрын

Чисто конкретный hand made Судя по запаху - вкусно необычайно!

@harinepal3425 2 жыл бұрын

우와 너무 깔끔하다

@VenomStryker 2 жыл бұрын

Looks delicious, but I'm not usually a fan of the ground meat type jerky. I prefer whole cuts.

@Jeremyho439 Жыл бұрын

You have to have good teeth.

@aradjan8483 2 жыл бұрын

Круто 👍 возьму на заметку

@bangakhir1706 2 жыл бұрын

Terimakasih atas informasinya,saya suka melihat semua video2 yang dibuat..🙏

@seansun9411 2 жыл бұрын

肉漿模成型應用不銹鋼刮板，手套雖然每日更換，但操作時仍會踫觸邊框工具等。人工操作也要儘量使用易清洗消毒的工具。

@Jeremyho439 Жыл бұрын

每日？是完成一個工序。這裡戴手套的工人是怕弄污他們的手。

@star_rainfall Жыл бұрын

站著說話不腰疼，沒戴手套時說怎麼不戴手套、戴了手套時說怎麼不用XXX，這麼怕死真的不要吃。觸碰邊框工具也能拿來說嘴？你怎麼不說邊框工具都是直接拿來做食品的不衛生？

@taylorchen1047 Жыл бұрын

@@star_rainfall 對啊沒錯怕死就不要吃嘛，一天到晚講些有的沒有的

@MrScxz 4 ай бұрын

魔人來囉，這麼會說，歡迎自己當老闆

@ahrafmohmad8853 2 жыл бұрын

الحمد لله على نعمة الإسلام وكفى بها نعمة

@omAhmed-vk9ho 2 жыл бұрын

الحمد لله

@user-fc9hi6uy4x Жыл бұрын

الحمدلله

@freechina-8964 4 ай бұрын

It’s pork😂😂😂😂

@keithcoinc 2 жыл бұрын

The process doesn't look like the most sanitary process for the manufacturing of pork products that I have ever seen, to say the least.

@seengankwok3016 Жыл бұрын

7:18像碎紙機呢。

@larryhaynes7298 2 жыл бұрын

I love me some Peg I'd eat that all day long

@user-zb2kr2ny8i Жыл бұрын

彰化人路過，這家從小就在彰化民權市場

@valtairantoniomenin1785 2 жыл бұрын

Fabricação de carne? Não seria, produção de carne?

@Breadman77 2 жыл бұрын

我肚子餓了

@user-fi8nn8cr1f 2 жыл бұрын

幹啥啥不行幹飯第一名

@Breadman77 2 жыл бұрын

@@user-fi8nn8cr1f 還是你了解我

@user-fi8nn8cr1f 2 жыл бұрын

@@Breadman77 🤣🤣

@nirohomecookingsrilanka 2 жыл бұрын

Yummy yummy ❤❤ im cooking girls 🇱🇰 srilankan

@eduardoyap4740 Жыл бұрын

Can I have a diet porky jerky! Doable!

@waitou2349 Жыл бұрын

所以這肉干是生肉來的？

@musakirtanete6020 2 жыл бұрын

Sangat keren skali potongan daging nya

@user-xc6ph5mk4h Жыл бұрын

用來塑形的塑膠框架直接放在地上沒問題嗎= =? 感覺食品只要稍微有點規模衛生就好像是次要的事項了...

@user-lj6eh2wh6s Жыл бұрын

4:23和6:00左右會看到他不是放地上，地上有一包塑膠的墊片，我覺得他家流程看起來挺乾淨的，不過我沒吃過。

@RC-188 Жыл бұрын

男孩子嘛都是比較草率他們算乾淨的了畢竟做肉類

@ting258000 6 ай бұрын

我也覺得做吃的工具不落地比較好

@anyu-lol 21 күн бұрын

是沒完全在地上就很淺的踏墊上包塑膠袋但是有貼到牆壁就不太好現在放置都要離牆離地最少10~15公分也可能是已經全用好了所以才暫時放在那邊只要不是繼續用就好

@vsepotom Жыл бұрын

Kabanosy)))

@shabinayesmin9954 2 жыл бұрын

So beautiful 🥰🥰🥰

@omAhmed-vk9ho 2 жыл бұрын

يعععععععععععععع

@pro2av216 4 ай бұрын

absolutely 🤤🤤🐷🐷👍👍

@bigboldbicycle 4 ай бұрын

1:25 the ones made with finely minced meat have sub-standard mouth feel, the are too soft, and no bite at all. The ones made with sliced meat or coarse ground meat have better texture.

@ydorsgarden3964 2 жыл бұрын

👍👍👍

@nangepvuonque4863 2 жыл бұрын

Cool

@ChanChan-kn6jv 2 жыл бұрын

帶手套有冇分開生肉同熟肉好易交义感染

@PL-kf2dz Жыл бұрын

其實藍色手套都是之後還有加熱（殺菌）的作業。最後成品（熟肉）是用白色手套的包裝。

@pro2a693 5 ай бұрын

👍👍🐷🐷❤❤

@albertdeloach1382 2 жыл бұрын

I'm confused....Thought the thumbnail said making pork jelly.

@VenomStryker 2 жыл бұрын

Jerky, not jelly.....lol.

@firdauszola 2 жыл бұрын

🤩

@user-co8or1ol4b 2 жыл бұрын

印度料理嗎

@p20310110 2 жыл бұрын

為什麼要把模具放在地上的畫面剪掉？

@dx.j2918 2 жыл бұрын

應該不是放在地板上吧？ 4:55秒開始左邊地板上，有個撲了塑膠袋的拼接底盤，雖然還是有點低就是了。

@peter612wen Жыл бұрын

就是怕有人會問這種問題這種地板還比人碰到的地方乾淨的🤣

@ghliu6278 2 жыл бұрын

看起来不错诶，哪里可以买到？

@user-dn4un7zi4w 2 жыл бұрын

基本都是设备和模具，为什么要强调“手作”呢？

@dx.j2918 2 жыл бұрын

可能因為不是全機械自動化的灌模、翻面、脫模、加熱、降溫、包裝，所以算手作應該是可以的，換個想法，量產手作麵包的麵包店不用機器攪拌一天賣的了這麼多嗎。

@user-cr8lv4fy9z Жыл бұрын

手作跟純手作還是不一樣

@user-tf1xm1mf7b Жыл бұрын

全程用手做的沒錯啦😅

@user-nf6zj2sw8s Жыл бұрын

古法???

@haccp000 2 жыл бұрын

沒有腸子的香腸⋯⋯

@user-qr5lz9cw4p Жыл бұрын

不相信這麼好的肉去做？

@a710622 6 ай бұрын

貴到銬杯

@gatovillano7009 11 ай бұрын

at 2:25, she has her hands inside the machine while the machine is running. In North America, you would get fired on the spot for doing that.

@dankuruseo9611 2 жыл бұрын

Khe rikoh

@user-youtubeuser 2 жыл бұрын

저 육포 말리는 판은 한번이라도 씼으려나...

@madalenamonte7595 Жыл бұрын

Deu um certo nojo...produto perecível requer muita higiene...O processo de produção e aparência final é legal mas o manuseio é terrível !

@Angel1000-7. 2 жыл бұрын

Клас👍

@qpkm8577 Жыл бұрын

말리는 판도 판이지만;; 틀을 하수도 위에 내려놓네;;;

@presidentjoethudbrandon7074 2 жыл бұрын

That's not Jerry. That's dried pork slurry and I'm pretty sure it's full of meat glue. Great dog treat

@ohoangthien1551 2 жыл бұрын

Call someone's food a dog treat means you want to be fuck up in Asia

@Khunark 8 ай бұрын

you knew Jerry?

@usernull66 Жыл бұрын

ช่วยพาหมูที่ว่ามาเจอผมหน่อยได้ไหมครับผมนี่ว๊อนมากเลย

@aggro771 2 жыл бұрын

eso no es cecina

@chengyang9487 2 жыл бұрын

It's monkey.lol.

@user-bs3ol5ch6p 2 жыл бұрын

بيشبة الاسهال عند الاكثار من الطماطم 💩

@Stiv689 2 жыл бұрын

Обычная колбаса сыро вяленая,полная шняга....

@peteryws708 5 ай бұрын

制作過情在普通空間，非機械式全自動運作，衛生環境欠佳，食物被細菌感染機會極大。

@ozodbektohirov2792 2 жыл бұрын

Как мажно меня тожи купит того мини завод чеслива тебя здоровье всегда ТОХИР от Узбекистона

@user-fh6js9mu6l Жыл бұрын

나무틀 썩은거봐라 ㅋㅋ

@chapete3744 2 жыл бұрын

Del cerdo no se hace cecina, eso no es cecina, es un preparado que lo meten al horno.

@wonkyunchoi7389 2 жыл бұрын

지저분하게. pvc를. 바닦에 세워두고.

@sydayang5146 Жыл бұрын

It doesn’t look clean at all

@ahmedeisa4177 2 жыл бұрын

هذا اللحم حرام فى دين الاسلام

@omAhmed-vk9ho 2 жыл бұрын

الحمد لله ع نعمه الاسلام

@omAhmed-vk9ho 2 жыл бұрын

@Tranquility TenThousand Is this a protein? This is a pig, and this is forbidden to eat in Islam, but you are Jews, so you eat anything

@stayinmyheart2023 2 жыл бұрын

@Tranquility TenThousand Where is the protein in meat? This is forbidden in Islam

@BAGDA_ 2 жыл бұрын

В других культурах не запрещено

@omAhmed-vk9ho 2 жыл бұрын

يعععععععععععععع الحمد لله ع نعمه الاسلام

@pro2a693 5 ай бұрын

praise be to god for the blessing of pork jerky 👍👍🐷🐷

@razan_razo 2 жыл бұрын

لحم الخنزير حراااااام

@younes9925 2 жыл бұрын

🤮🤢🤷‍♂️💁‍♂️انهم كفار عندهم كلشي حلال الحمد لله على نعمة الإسلام

@omAhmed-vk9ho 2 жыл бұрын

الحمد لله ع نعمه الاسلام

@yyw642 2 жыл бұрын

Lol Islam is dumb asf

@longthonglee3676 2 жыл бұрын

To u is haram, to others no problems , nobody ask u to eat .

@wilsonleung9823 Жыл бұрын

萊豬嗎？ 😜

@dantefeng2166 Жыл бұрын

87嗎

@blardymunggas6884 4 ай бұрын

This recipe not so good. Too sweet, lack of alcohol and meat to fat ration not good

@tomtom1441 2 жыл бұрын

poison.

@melodytsang7227 Жыл бұрын

太污糟

@user-bv1dz5gj8z Жыл бұрын

مقزز مقرف محرم

@user-ki7yz6kb7w 5 ай бұрын

😂😂🤣你國家很衛生嗎？

@user-vy8nm3tj8o Жыл бұрын

ทำไมขึ้นหัวข้อว่าประเทศไต้หวัน..ไต้หวันเป็นแค่จังหวัดของจีน..

@user-oq3jm9we1w 4 ай бұрын

你能夠僅憑身分證到台灣嗎？

@OhezzO 2 жыл бұрын

Just let meat be meat... why add chemicals, sell it whole, if someone wants grinded, grind it fresh, also the square measure is amazing, one square is 150 grams, other one 180, third 120. Its a short horror movie tbh

@Khunark 8 ай бұрын

do you even wash your potatoes?

@OhezzO 8 ай бұрын

@@Khunark what a pototo ?

@OhezzO 7 ай бұрын

@@Khunark young potatoes, ALWAYS, wash and cook, Old ones, you know, those from kazahstan or egypt, i dont wash them, just peel then wash, How do you do your GMO potatoes sprinkled with Randap ?

@nicksilva5313 Жыл бұрын

🤮

@tonywong4682 2 жыл бұрын

那些用具太汚染食唔死有運了

@mrgamer-ji3kt 2 жыл бұрын

I I just hate it

@user-qr5lz9cw4p Жыл бұрын

不相信好肉製造

@TConOuQuoi 2 жыл бұрын

🤮🤮🤮🤮🤮

@pavellipatenkov8807 2 жыл бұрын

Выглядит аппетитно... Но на самом деле это - дикая хрень, где сахара в несколько раз больше, чем соли. А так как свинина совсем не жирная (а для того, чтобы подобный вяленый продукт получился вкусным и мягким, в нем должно быть НЕ МЕНЕЕ 20-25% жира), и вкус этих снЭков - не самый приятный. Да и запах... Китайские специи и "аромат" ферментированного риса - не самые аппетитные для нас.

@user-qt6op7xl8y Жыл бұрын

تايوان مش بلاد مسلمه شيسوون بلحم الخنزير🤮

@maureen669 Жыл бұрын

Disgusting.

@yourcatfriend6428 2 жыл бұрын

🤢🤮🤢

@user-qz9bu6xr1n 2 жыл бұрын

아이쿠 더러워라

@user-io2dv7no6u 4 ай бұрын

@girimoney9974 2 жыл бұрын

Halo" slamat malam q hadir lagi kawan lihat sampay abis ini ril no tipu" biar lebih akurat & jalin persahabatan yg permanen juga kembalikan yang gak muncul biar muncul sukses dan sehat trus kawan q y