Thai Crispy Fish with Sweet Chili Sauce Recipe, authentic Thai food

Рет қаралды 515,024

9 жыл бұрын

Duncan shows you how to create a wonderful Thai fish dish using fresh whole Barramundi. This is such a tasty way to cook fish. This is a sweet chili sauce that is drizzled over the fried fish. Authentic way of making Thai food.
Filmed on location in exotic Thailand.
ดันแคนแสดงวิธีทำอาหารจานปลาไทยที่ยอดเยี่ยมโดยใช้ปลากะพงขาวทั้งตัว นี่เป็นวิธีการปรุงปลาที่อร่อย ถ่ายทำในสถานที่แปลกใหม่ของประเทศไทย คุณชอบทำอาหาร Duncans หรือไม่? โปรดแจ้งให้เราทราบในส่วนความคิดเห็นด้านล่าง

Пікірлер: 178

@patricakn2390 7 жыл бұрын

just did this . delicious :-) thank you for the recipe

@danielgrace7887 8 жыл бұрын

You're a cool dude Ducan, nicely explaining some great ingredients and cooking techniques. I've subscribed!

@Groupie333 3 жыл бұрын

I love this recipe, close my eyes and it is almost like being back in Koh Samui! This time I cooked Murray perch which was delicious! Thank you for sharing this Duncan.

@joshuarego1 4 жыл бұрын

Thanks very much Duncan,amazing and simple recipe!!!

@mutegabriel4812 7 жыл бұрын

Pretty beautiful 😍 decorations of the fish😘

@Missstephi18 9 жыл бұрын

looks really good!

@lylanyoutube6406 4 жыл бұрын

Thank you for sharing the recipe .. the delicious and attractive fish dish

@davidian3412 5 жыл бұрын

Mindblowingly delicious recipe! Thank you!!

@evonneswifttodd3370 3 жыл бұрын

Looks delicious!! Thank you for recipe

@innamukbang2944 5 жыл бұрын

Looks nice,thanks for the recipe

@mohamedniyaz5155 3 жыл бұрын

This was amazing. I really loved the recipe.it was crunchy,juicy and delicious.i make this s lot now and everyone loves it .Tysm for the recipe

@vanisweetysweety6235 6 жыл бұрын

Wow. Mouth. Watering

@skhirskhir5066 3 жыл бұрын

Hi....I tried your recipe and it was amazing!!! Love it!!!! Thank u

@omjohnson5010 6 жыл бұрын

looks very good and simple to make

@dhanpunmagar6759 6 жыл бұрын

omg so amazing dicics I like it sure I will make one day

@jacknjanesshowtell9499 3 жыл бұрын

Looks yummy. Thanks for sharing this.

@carolchung11 6 жыл бұрын

WOW i do LOVED very much fried fish 😘😘❤❤❤👍 Thanks so very much ....

@meenialove8723 4 жыл бұрын

Wow I'll have to try it

@arinifarid3555 6 жыл бұрын

Fantastic cookee

@vanisweetysweety6235 6 жыл бұрын

Super. Sir. Wow. The. Fish. Fry👍

@axelb.6946 6 жыл бұрын

Excellent recipe.

@3washoka 8 жыл бұрын

i saw one of your videos when i was flying on the Thai airplane, i fell in love with them so i had to immediately search your channel once i reached home.

@ThaiSabai9 8 жыл бұрын

wow, that is so nice to hear, thank you and glad you enjoy our show, all the best DTK

@MaharajaXpress 4 жыл бұрын

I love watching your videos! Warm greetings from Holland :)

@naninorman9012 5 жыл бұрын

Look so yummy.. So delicious.. 😋😋👍👍👏👏

@Navicula-duurzaam-waterbeheer 6 жыл бұрын

Made it a couple of weeks ago, and it was great! I'll try it again this evening.

@ThaiSabai9 6 жыл бұрын

How did it turn out this time?

@erenlede947 5 жыл бұрын

love it

@miatj5809 8 жыл бұрын

Thank you I love all your recipes, they are great.......thanks a million

@ThaiSabai9 8 жыл бұрын

+Mia tj so glad you enjoy them, all the best DTK

@maiyang-vang7088 8 жыл бұрын

Wow it's so delicious good food. it look so delicious good.

@notmine5752 4 жыл бұрын

Hello Deabrother After we look your cook so arts and should be attract mind so thank u for show!

@karenmarysivam1787 6 жыл бұрын

Awesomeness thanks for sharing...

@katcortez7185 4 жыл бұрын

Wow looks so yummy 😱

@gnanasoundaris9189 4 жыл бұрын

Simply super....

@johnnyringo5078 5 жыл бұрын

wow...Yummy..my saliva dropped

@tigistm.sahilemariam1664 3 жыл бұрын

Perfect

@mohamedniyaz5155 3 жыл бұрын

This was super

@Mickman007 2 жыл бұрын

I like this vlog/recipe cuts straight to the point, makes it simple and quick.......subbed.

@ThaiSabai9 2 жыл бұрын

Thank you, glad you enjoyed video, and welcome aboard.

@manteshchavan324 6 жыл бұрын

realy its amezing

@ThaoNguyen-uo9dd 5 жыл бұрын

It so good 😊 🤤🤤🤤

@limgeod5702 Жыл бұрын

The chili garlic fish sauce was elegant and simple. My in-laws quite fancied the novel taste of the fish after soaking in the sauce. I did thicken a bit with a slurry. Good job from your end. Keep it coming, pleasel

@ThaiSabai9 Жыл бұрын

Glad you enjoyed!

@bestfashionist3862 5 жыл бұрын

just now making this Thank you.

@ThaiSabai9 5 жыл бұрын

Hope it turned out well

@SexygirlThailand 6 жыл бұрын

Thailand always welcomes you.

@mrwarodombhagawisit 7 жыл бұрын

Yummy yummy...

@shoshoazim9377 6 жыл бұрын

Awwwww amazing dish yammmmy

@emy2421 6 жыл бұрын

Look so yummy😋😊

@AshManali 4 жыл бұрын

It looks so delicious.. my question is I saw in the market tamarind sauce and tamarind paste so I confused myself. What can you advice?

@autumnlossij-muas1490 7 жыл бұрын

Beautifully done!! ❤

@ThaiSabai9 7 жыл бұрын

Thank you for your kind comment

@saharelzanaty5670 5 жыл бұрын

I loved it 👍I’m gonna cook it tomorrow

@ThaiSabai9 5 жыл бұрын

Glad you enjoyed, let us know how it went. Thx DTK

@shirleybayliss7563 Жыл бұрын

Amazingly yummy. Thank you. More please.

@ThaiSabai9 Жыл бұрын

Thank you! Will do!

@ThaoNguyen-uo9dd 6 жыл бұрын

I love 💕 So great

@dekhnazara1 3 жыл бұрын

How beautiful your place is MashaAllah .

@namnama 6 жыл бұрын

I'm going to try this tomorrow halleluyah. Thank you for sharing your recipe

@WSGmedia 3 жыл бұрын

Hoping this card bring you my sincere greetings. You will be blessed through the coming year in fullest measure.

@babetina6987 4 жыл бұрын

I did it... It's so delicious...thank you for recepi

@ThaiSabai9 4 жыл бұрын

Wow so glad you enjoyed the fish and thx for feedback

@rupaskitchenvlog 3 жыл бұрын

Wow chef delicious food

@shahidaskitchenvlog9721 4 жыл бұрын

Nice recipe

@miewmiewminitinivimpikitch8157 4 жыл бұрын

Nice.....😋😋

@kimcolinbarcelona3280 5 жыл бұрын

I love it delicious yummy

@sewfancy-hkhandmade4422 8 жыл бұрын

Looking great👍

@shailajameshram3567 6 жыл бұрын

Sewfa Amol wankhad

@fatemanazir 3 жыл бұрын

Sauce is so yummy

@9929kingfish 6 жыл бұрын

Very important to salt the fish first to extract water. This helps with crispness

@juvenalrodriguez5701 7 жыл бұрын

Excellent recipe thanks 👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻

@suyatiyati1694 3 жыл бұрын

very nice...yummyyyyyyy

@vanisweetysweety6235 6 жыл бұрын

Super. Sir. 👍

@mcaguirre2764 8 жыл бұрын

Pls..post the recipe thank you

@novembersky3749 2 жыл бұрын

yum! : )

@melodymaxzhen 4 жыл бұрын

I did it with flounder fish. I think i put too much corn flour so when i fry it, it's very sticky. I don't have tamarin so i use sweet vinegar instead. It taste great!

@namnama 5 жыл бұрын

Thank you for sharing, my children doesn't like coriander so this is perfect for us..

@annother3350 4 жыл бұрын

They don't like coriander but they're fine with two tablespoons of chillis!!

@pnguyen07 6 жыл бұрын

how long do you fry?

@ballistic350 7 жыл бұрын

I do the same with fried crappies bluegill's and perch..here in the states..so as talapia..

@malini393 5 жыл бұрын

yummy

@bestfashionist3862 5 жыл бұрын

made it. it was sooo good. i will make it again for my ever improving mom. she'll aprove!

@tubher5819 4 жыл бұрын

Wow, that looks amazing! Simple but tasty recipe.

@rohanaderani2316 4 жыл бұрын

Yummy

@eternelbonheur 7 жыл бұрын

Looks so good. Can't wait to try. How much tamarind and fish sauce to use?

@ThaiSabai9 7 жыл бұрын

hi, around 1-2 tablespoons of Tamarind and equal amounts of fish sauce, you can use and adjust to your liking, hope you enjoy and thanks for stopping by.

@cathyzhang5662 7 жыл бұрын

That looks stunning. So you don't need to turn the fish when frying?

@ThaiSabai9 7 жыл бұрын

yes turn the fish and baste with hot oil

@cathyzhang5662 7 жыл бұрын

Thank you Duncan!

@johnnyringo5078 5 жыл бұрын

@@ThaiSabai9 but before turning the fish, can ask it gently," Hope you dont mind yah! "...

@katirozmanis7801 6 жыл бұрын

Yummy 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

@sweetpinaycha4947 5 жыл бұрын

may i know the brand of fish sauce?

@angiofze 6 жыл бұрын

NIce

@mabarker8295 3 жыл бұрын

what is pom sugar?

@harkeb 3 жыл бұрын

Thanks for the recipe. I made this simple dish last night. I did add thinly julienned ginger, which gave it an extra layer of flavour. Delicioys. But be warned, it is HOT! 😜

@JoseMartinez-yz9en 7 жыл бұрын

great tk from california

@ThaiSabai9 7 жыл бұрын

thx, glad you enjoyed, all the best

@buddychaw-chaw3453 3 жыл бұрын

nice job ...

@ThaiSabai9 3 жыл бұрын

Thank you! Cheers!

@Feorra 6 жыл бұрын

I come from thailand

@angelaa.7242 6 жыл бұрын

i was looking for fish recipes,and this one looks yummy and easy to prepare, the sauce how many minutes did you cooked approximately?

@ThaiSabai9 6 жыл бұрын

about 5-8 mins

@angelaa.7242 6 жыл бұрын

Duncan's Thai Kitchen thanks!

@angelaa.7242 6 жыл бұрын

hi one more question,how do you prepare tamarind sauce?

@livinggently5102 6 жыл бұрын

You can buy in liquid form or soak dried tamarind to consistency required, I use the liquid one

@angelaa.7242 6 жыл бұрын

thanks for the info

@JackyHapy 2 жыл бұрын

Nice 😋

@ThaiSabai9 2 жыл бұрын

Thank you 😋

@shoshoazim9377 6 жыл бұрын

Beautiful romantic place

@jd8190 7 жыл бұрын

That looks amazing but I can't get Barramundi here in the UK. Can you recommend a substitute? I'm guessing sea bream / sea bass maybe? Also, if I don't have rice bran oil would you recommend either peanut oil or rapeseed or something else?

@ThaiSabai9 7 жыл бұрын

HI, any firm white flesh fish will work. Peanut or vegetable oil, oils with a high smoke point would do. Thx

@jd8190 7 жыл бұрын

Thanks Duncan

@esmatparkar8404 5 жыл бұрын

I cooked with large pink snapper,and can used virgin coconut oil or grape seed oil it was so delicious yum salivating just talking about it. Thank you Duncan😍😍

@WSGmedia 3 жыл бұрын

Hoping this card bring you my sincere greetings. You will be blessed through the coming year in fullest measure.

@mdmirazislam4850 2 жыл бұрын

Nice

@ThaiSabai9 2 жыл бұрын

Thanks

@jandcmotorwerkz5097 5 жыл бұрын

Any salt or pepper to season the fish before cooking or does the sauce provide ALL of the seasoning?

@kawshin211 5 жыл бұрын

Fish sauce is very salty

@6Diego1Diego9 8 жыл бұрын

what kind of oil do you use?

@ThaiSabai9 8 жыл бұрын

rice bran oil is the best for this dish,

@snowguardian7378 7 жыл бұрын

I am making it now :D

@ThaiSabai9 7 жыл бұрын

sure you will love it, enjoy!

@snowguardian7378 7 жыл бұрын

after the fish is cooked, I put some lime juice. it's so yummy :D

@asha6343 3 жыл бұрын

You need to mention the the title or name of the dish on your videoe so we can know what dish.

@godsamazinggrace5331 4 жыл бұрын

This is yummylicious!

@khimtanbk 2 жыл бұрын

Hi, may I know what type of flour u are using?

@ThaiSabai9 2 жыл бұрын

That was plain wheat flour, can use corn flour as well.

@sitisalamah3864 6 жыл бұрын

👏👏👏👏👏👏👏👏👏

@benters3509 4 жыл бұрын

I researched this dish before, and I was told not to use sweet tamarind. You have to use the sour tamarind that is specifically for cooking.

@mdrabbykhan3755 2 жыл бұрын

Joss

@jadeng293 3 жыл бұрын

When a western have a habit o taste the sauce before serving, it’s a good signal.lol. Asians don’t often have a precise recipient, it change according to the taste of the chief.