io sono intollerante al tiramisu' infatti se ne mangio un chilo al giorno tendo ad ingrassare . chiaramente intollerante.

"Ma dai?! Chissá cosa ti scofanavi prima!" E giá parte la standing ovation!

Ricorderò sempre che una dietista mi aveva detto: signora casualmente nessuno risulta mai intollerante alla lattuga!

Al minuto 7:58 lo chef Bressanini si è sentito molto colpito nel segno. Le sono vicino, professore.

Io però nel dubbio il salcazzolo ho smesso di mangiarlo...

La Polizia Stradale mi ha fatto il test per l'etanolo: sono risultato intollerante. Da allora ho smesso e non ho più avuto problemi di atassia, diplopia e felt-thongue.

Caro Dario, quando avevo solo 14 anni ed ero in leggero sovrappeso (probabilmente dovuto agli scombussolamenti dello sviluppo), un dietologo mi fece il Vegatest e scoprii di essere intollerante al lattosio e al lievito di birra. Mi misero a dieta, risultato: ho sofferto di anoressia per anni. Ora ne sono uscita da tempo, ma aver visto questo video quand’ero adolescente mi avrebbe senz’altro fatto bene. Spero che serva a tanti giovani.

Sono celiaco da 10 anni ormai. Quello che più mi crea problemi quando devo mangiare fuori è far capire ai ristoratori l'importanza della contaminazione. Molto spesso mi prendono per uno che vuole fare il complicato o semplicemente per uno inutilmente precisino perché loro hanno a che fare continuamente con gente che si dice "celiaca" o intollerante al glutine, ma consuma comunque alimenti con tracce di glutine. Conosco molti di questi "finti celiaci" che iniziano una dieta senza glutine a seguito di test come questi, spesso è inutile consigliargli un test serio come una analisi del sangue o una gastroscopia, perché loro sono convinti della loro celiachia. A causa di questi, che spesso seguono una dieta tutta loro, mi viene davvero difficile fare capire seriamente ad un ristoratore che la contaminazione non è un mio inutile vezzo.

Eh ma io ho levato burro, strutto, olio e carne grassa e merendine e sono dimagrito! Mio zio mi ha detto che sono intollerante ai grassi.

Mio fratello anni fa aveva vari problemi che pensava fossero dovuti ad un'allergia a qualche alimento o sostanza con cui era venuto a contatto, andò quindi a farsi un test e risultò che era allergico al liquido per le lenti. Se non è abbastanza ridicolo così aggiungo che mio fratello non ha mai portato le lenti

Dario che "sgrida" i medici

Le racconto la mia storia che fa anche un po' ridere. Il mio allergologo mi assegno i test in laboratorio il test citotossico. Io da piccola studentessa di farmacia obbiettai ma mi trattarono da scema :"ma che ne puoi sapere tu". Vabbè mia madre insistette a farli, li feci e ovviamente uscirono le solite cose ulivo,glutine legumi etc etc. Ma alla voce pesca non ero intollerante ,e li risi da morire! Perché? Perché io sono allergica alla pesca mi provoca soffocamento. Alla mia domanda mi scusi sono intollerante a tutto questo e non alla pesca che sono allergica? Risposta hanno iniziato a farfugliare qualche cosa e capi che era aria fritta

Comunque caro Dario, il tasso di cose che imparo dai tuoi video è uno dei più alti rispetto a tutti i canali di scienza che conosco. Non avrai il montaggio, la scenografia e i contatti di Veritasium, ma di certo non ti manca il contenuto. E poi hai quel modo di fare tipico degli insegnati (bravi) di scienze che seguivo sempre con interesse e passione a scuola. Ciao, continua così.

Una volta hanno consigliato uno di questi test anche a me. Come al solito, risultai intollerante alla maggior parte delle cose che di solito mangio. Siccome la prospettiva di diventare un asceta alimentare non mi attraeva molto, mi informai meglio e scoprii che il test specifico che avevo fatto ha una percentuale di falsi positivi dell'80%. Per chi non è familiare con la statistica, il lancio della moneta è più affidabile. Però in effetti, in un certo senso, in quel periodo avevo una forma di temporanea intolleranza alimentare a tutto quello che mangiavo, tanto che ad un certo punto iniziai a star male persino bevendo acqua. Finché non mi asportarono 20 cm di colon, e con essi la causa dell'intolleranza: un adenocarcinoma. Se avessi perso altro tempo a cazzeggiare coi test-fuffa, probabilmente non sarei qui a raccontarlo.

Ciao Dario, ti seguo su Instagram e ho scoperto oggi il tuo canale KZfaq. Volevo ringraziarti per tutti i contenuti che divulghi gratuitamente, sono veramente formativi e interessanti. Grazie ♥️

Grazie Dario, attraverso la condivisione di questi contenuti mi aiuti a tenere gli occhi aperti e conoscere sempre qualcosa in più. Questo è youtube che mi piace

"Ma dai?! Chissà cosa ti scofanavi prima!" Ora posso finalmente rispondere così citando Dario!

La mia esperienza con il "test delle fiale" è da raccontare. Apre una nuova erboristeria, vado a comprare alcuni prodotti e mi offrono, in promozione per l'apertura, un consulto gratuito sulle intolleranze alimentari. Va beh, accetto e prendo appuntamento. Giunto il gran momento, vengo accolta da un signore in camice bianco, che mi conduce in un bugigattolo le cui micro-pareti sono piene di "diplomi" dai titoli stravaganti (ma nulla di accademico, non sia mai). Affiorano i primi dubbi. Poi mi mostra il test: c'è una serie di fiale di vetro, come quelle per le iniezioni, contenenti acqua, del tutto trasparente. Ciascuna conterrebbe tracce (simil-omeopatiche) di un dato alimento. Devo tenere una fiala nella mano sinistra e fare il segno di "OK" con la destra, premendo il più possibile l'indice e il pollice. Già qui non sapevo come fare a non ridere. Dopo di che, lui prende il mio indice e il mio pollice e tira per separarli. Mi dice che, se riesce a farlo, significa che quell'alimento mi causa debolezza muscolare e questo è il segno che sono intollerante. Sempre più basita, sono comunque curiosa di vedere dove va a parare. Quando gli alimenti sono verdure o carni bianche, lui si adopera ben poco per separare le mie dita. Su zucchero, pomodoro, glutine, latticini e carni rosse, invece, il tipo tira come un pazzo e, chiaramente, le mie dita cedono. Stanca del penoso teatrino e curiosa di capire come cavolo si possa giustificare un'idiozia simile, mi mostro umile e chedo: "Scusi, eh. Ma io ho toccato solo la fiala di vetro, che è perfettamente sigillata, perciò in che modo l'alimento mi causa questi effetti?" E lui, pomposo come non mai: "Eh, signorina, è complicato. Sono effetti a livello molecolare, è fisica quantistica, non capirebbe". Al che gli rivelo di possedere laurea e dottorato in Astronomia, e che vorrei proprio approfondire il discorso. Il tizio inizialmente si gela, poi, curiosamente, si accorge che il tempo è scaduto e frettolosamente mi fa uscire a vantaggio della prossima cliente. Non fosse stato gratis avrei sporto denuncia. A distanza di anni, mi pento comunque di non averlo blastato.

Ciao, ho apprezzato il video e volevo dire che sono rimasto sorpreso dal vedere come la mia professoressa di scienze ci abbia assegnato la lettura del tuo libro sugli OGM per le vacanze. Positivamente sorpreso :D

Salve Prof è sempre un piacere ascoltare le sue preziose divulgazioni anche perchè grazie a questa odierna, finalmente sono riuscito a smontare le teorie di mia moglie, la quale sosteneva di aver fatto gli esami da lei citati qui di secondo lei veritieri al 100% ma dopo averle fatto ascoltare le sue perle, è stato meraviglioso il piacere provato quando si è resa conto che le sue manfrine erano fuffa😂🤣 e tutto questo caro Prof è solo grazie a lei!!

Grande, finalmente qualcuno che spiega davvero le cose come stanno; quando lo dico io mi prendono per pazza e ignorante, ma ora potrò rifarmi inviando a tutti questo video!!!

Grazie Dario. Ti seguo gia' da un bel po. Bravissimo

Dario, un video su questo argomento che aspettavo da parte tua da anni. Hai spiegato perfettamente tutte le argomentazioni e le posizioni che desideravo sentire disquisire. Ora ho uno strumento sempre a disposizione da condividere quando esce l'argomento intolleranze e tutte le sue sfaccettature.

Grazie mille professore! Ultimamente sto avendo dei problemi intestinali, non si capisce dovuti a cosa, e stavo proprio valutando i test per le intolleranze presenti.. grazie a lei risparmieró un po' di soldi!

Oddio, finalmente qualcuno ne parla! Sono uno studente di medicina e ogni volta che tiro in ballo la questione, anche per far risparmiare centinaia di euro alle persone, mi becco una quantità di insulti enorme Grazie Dario ❤

Da dietista ti ringrazio tantissimo per il lavoro che fai 👏🏼

Ormai quando comincio a vedere i video prima metto mi piace e poi guardo il video! Perchè ci sei solo tu a fare video istruttivi, piacevoli e soprattutto che fanno venire voglia di ascoltare?

Ho tentato di spiegarlo tante volte, da adesso condividerò il video, grazie!

Un video sull'abbiocco post pranzo?

FINALMENTE, GRAZIE DI ESISTERE! Sono un nutrizionista, in studio son venute tantissime persone che, sotto consiglio del proprio medico, mi portavano questi test.. La mia risposta? Un facepalm.. Da lì partivano vere e proprie diatribe, perché giustamente io per lavorare non potevo escludere tutti gli alimenti censurati dal test solo per far contento il paziente, queste discussioni finivano in due modi 1. la persona di fronte a me capiva la mia spiegazione si fidava e seguiva il piano 2. Rimanevano convinti di esser intolleranti all'uovo di quaglia.. Da oggi in poi metterò questo video in loop nel televisore dello studio Grazie prof!

Buongiorno prof, avrei tanto voluto vedere prima questo suo video con i suoi suggerimenti. Un anno fa mi sono sottoposto al test genetico per le intolleranze. Sono risultato intollerante a lattosio, uova e lievito di birra. Capisce che quindi, come lei stesso dice, anche io ho dovuto rompere i cosiddetti a chi cucina 😂 sicuramente se tornassi indietro non lo avrei rifatto, l’unica cosa buona che ho capito è che avevo davvero un problema con il latte, simile al suo con la salsa di pomodoro. Grazie, a presto

Super interessatente e grazie per aver divulgato queste informazioni di cui purtroppo non avevo idea. E a questo punto vorrei condividere un'esperienza curiosa che mi lascia tutt'ora con dei dubbi. Sin da bambina mi e' stato detto di avere varie intolleranze che ho sempre dato per certe (tra cui il lattosio, che sorpresa). Una volta mia mamma mi porto' da un "medico" che mi fece il test delle boccette che hai citato. Intanto, preciso che mia madre non sapeva che teste mi avrebbe fatto, non me ne aveva parlato, e io non avevo idea di cosa fossero. Questo "esperto" mi fece il test della resistenza del braccio con e senza boccetta. Io ero all'oscuro e non avevo idea di cosa avrebbe fatto o di quale sarebbe stato l'esito. Con la boccetta al lattosio, il mio braccio ha effettivamente perso forza (e non riesco a non pensare al video delle piastrine per contrastare le onde malefiche trasmesse dai cellulari). Mia madre, giustamente scettica, ha pensato che perdessi forza di proposito. Posso giurare che no, non e' cosi', anche perche' ero una bimba tonta che non sapeva neanche dove si trovasse. Comunque, e' finita li'. Abbiamo semplicemente convalidato la teoria secondo la quale io sarei intollerante al lattosio. Ma a questo punto non mi spiego come il test sia effettivamente "riuscito". E' chiaro che ci fosse sotto qualche tipo di condizionamento, ma mi risulta difficile ammetterlo poiche' davvero, non sapevo in cosa consistesse il test, non mi e' stato detto niente in anticipo e non ho "barato". Idee? Sottolineo che non voglio assolutamente difendere il "medico" e accetto il fatto che fosse un imbroglio

Un video straordinario, vista la moda pazzesca quasi di "vantarsi" di avere intolleranze (che spesso vengono utilizzati come sinonimi di allergia)! Grandissimo, dott. Bressanini! Dovrebbe avere spazio sulla rete nazionale!

Io vorrei capire una cosa: se ad esempio volessi pubblicare in una rivista un articolo su ''la dieta delle lamette'' in cui consigliare di ingerire lamette taglienti, ovviamente non riceverei l'approvazione di una testata e verrei forse denunciato, perchè partirebbe da presupposti sbagliati, a prescindere se la rivista è specializzata o meno. E allora come mai allo stesso modo il mondo della salute può essere contaminato dalla diffusione di nozioni non comprovate ? Quale è il vuoto legislativo che consente cose come questa o come l'omeopatia ?

Grande Dario, i video sono sempre interessantissimi ed informativi! Probabilmente non troverai mai questo commento ma lo farò comunque: potresti fare un video sugli alimenti fermentati (crauti, sottaceti, ...)

Grazie per la tua divulgazione! Ti adoro ❤️

La mia paura è: dare la colpa a cibi specifici non rischia di fare ignorare il fatto che la causa del malessere potrebbe essere diversa e più grave? In famiglia ho una persona affetta da morbo di Crohn e quando la malattia cominciò a manifestarsi inizialmente pensammo si trattasse di qualche intolleranza che non era mai emersa prima. Fortunatamente abbiamo fatto esami più approfonditi ed è emersa la causa, ma potrebbero esserci persone che si limitano a fare qualche test per le intolleranze?

Il Sal Cazzolo, si trova nell'Himalaya anche lui? Chissa' di che colore e'...

Dio benedica quelli come te che si degnano di farci capire qualcosa in più su come funziona il nostro corpo. Ho avuto esperienza di dieta per un anno presso una biologa nutrizionista a seguito di test di intolleranze alimentari eseguito con prelievo di sangue. Non ho mangiato tutto ciò che contiene latte, lieviti e cibi fermentati, buona parte della frutta e altri alimenti per tanto tempo! Morale della favola: ci ho messo molto tempo per reintrodurre nella mia dieta parte di questi cibi, in quanto non riuscivo più a digerirli! Ora, ascolto di più il mio corpo! Aggiungo inoltre che.molti medici sia di base che specialisti, di fronte a domande di chiarimento sull'argomento, non danno risposte esaustive e noi comuni mortali siamo costretti a informarci su internet, non sempre trovando la fonte attendibile! Grazie per le tue divulgazioni!

Grazie per il chiarimento Dott. Bressanini.

Buongiorno. Vorrei farle una domanda. Io ho problemi di peso da 4-5 anni a questa parte. Per diverso tempo ho avuto problemi di stomaco e mi sono reso conto PRIMA DI FARE QUALUNQUE INTOLLERANZA che qualunque tipo di latticino o uova mi faceva male. Alla fine mi sono deciso a fare il test. Fra questi ho fatto l'analisi del sangue che conta la reazione sul corpo. Ed esattamente - senza ovviamente dire nulla dei miei sospetti - la reazione maggiore (molto sopra i 50, valore non corretto) è stata a praticamente tutti i latticini, soprattutto lo Yogurt, che realmente era quello che mi dava più problemi, così come la mozzarella, e al bianco dell'uovo. Da un mese a questa parte non ho più mangiato alimenti contenenti latte o con tracce di latte. Questo significa che in ogni caso prima non è che mi facessi la degustazione di formaggi sul tagliere. Significa che se dietro la carne veniva scritto "può contenere tracce di latte" non mi facevo problemi. Dopo un mese ho perso 15 chili e mi è cambiata la fisionomia del corpo. Come spiegherebbe questo se i test non funzionano?

Da chimica farmaceutica che ha esercitato fino a 3 mesi fa la professione della farmacista non posso che confermare ed essere d'accordo! Infatti non vedo l'ora di appendere il camice al chiodo!

Questo tris di video è stato molto interessante ed esaustivo. Ed in più mi sono anche divertito, grazie!

Mi fa molto piacere vedere i tuoi video, tanto quelli di pura divulgazione scientifica quanto quelli di critica alle ormai troppe "soluzioni facili" che girano ultimamente. Continua la guerra all'ignoranza e alla mala informazione!

C'è poi un particolare di non poco conto: non si è intolleranti ad un alimento (in toto), che non è una sostanza chimica pura, ma eventualmente ad una (o più) specifica sostanza contenuta nell'alimento stesso. Che non si ha idea in genere quale sia fra le innumerevoli presenti, che non sono sicuramente (tranne casi specifici) esclusive. Quindi che senso può avere un test mirato all'alimento?

Non vedevo l'ora uscisse questo video.

Sempre chiarissimo e illuminante! Grazie!

Sei un bomber. Ci hai divulgati tutti! Io sono intollerante e ho fatto inutili test 4 anni fa che mi hanno consigliato una dieta a base di grano e latticini..per poi scoprire sulla mia pelle che erano proprio al centro del problema.. breath test per lattosio positivo di 10 volte oltre il limite di positività

ma se quei test non funzionano, allora sono truffe. Se esistono però vuol dire che chi li produce e vende è legalmente coperto. Com'è possibile? è una cosa così recente questa dei test? possibile che vengano messi in vendita con tale facilità? chiedo sinceramente, non ho mai fatto uno di quei test

Grazie, mi conferma che ho un ottimo medico di base, il quale mi ha sconsigliato uno di questi test...perché inutile 👍

Meraviglioso sto video! Dall'inizio alla fine! Se lo pubblico su fb mi brucio delle amicizie storiche. Faccio la brava, metto il like 😉

Questo video lo aspettavo da tempo! Corro a spammarlo su tutte le bacheche dei miei contatti Facebook che spammano a me sti maledetti test!

Io penso di essere intollerante al cibo...mi gonfio tutto...🤣🤣🤣🤣🤣👍

Dario Ho deciso che da oggi mi trovo qualche intolleranza perché averne una fa figo

Prof. Bressanini, grazie della spiegazione! 👏

Ciao Dario, video utilissimo! Potresti parlare dell’allergia al nickel? Ci sono poche informazioni a riguardo....

Dovevo studiare chimica fisica 2 ma può aspettare

Chi fa parte della gang della notifica?

Notifiche attive e via SEMPRE CON TE MAESTRO!

FINALMENTE!!!!! È una vita che lotto con i miei parenti su questa questione. Spero che il tuo video possa diffondere chiarezza.

La "grande onda di Kanagawa" di Katsushika Hokusai ❤

Grazie! Come dici FUFFA tu, non lo dice nessuno :-D

Meraviglioso quando la SCIENZA annichilisce la fantascienza😉👍🏻 Grazie Doc👋🏻💫

Grazie come sempre prof! 😀😍

Vabbé Dario, a mangiare da te allora non vengo perché sono intollerante al burro di yak

Quand'ero più giovane mia madre mi ha fatto fare il test delle intolleranze in una farmacia dove hanno fato una foto ai miei occhi e zoommando, analizzando la retina o i dettagli mi hanno dato alcune pagine di intolleranze, gravi, meno gravi, e cibi consentiti. 50€... Ricordo che sarei stato gravemente intollerante al piccione 😂😂😂 e pure all'anguria, il mio cibo preferito che mai mi ha fatto male

Sei un grande Bressanini, grazie mille volte!!!

Ciao Dario. Seguo con molta attenzione i tuoi video e apprezzo tantissimo il lavoro di divulgazione dei fatti che fai in ognuno di essi. Volevo porti una domanda che non c'entra molto con l'argomento del video. Spesso abbiamo parlato di premi nobel che hanno dato "di matto" con teorie bislacche o di teorie che non hanno alcun fondamento scientifico; quello che volevo sapere è, una teoria scientifica è da escludere solo perché non si riesce a provare con i mezzi attuali? (Ovviamente non parlo di cose come memoria dell'acqua o cose assurde di questo genere ma parlo di cose che potrebbero effettivamente avere senso anche se non si riescono totalmente a provare). Mi pongo questa domanda perché , se la memoria non mi inganna, al liceo ,studiando scienze, si leggeva spesso di teorie che in un primo momento non venivano considerate e che riprese successivamente sono state poi dimostrate e sono valide tutt'ora. Nel caso leggessi questo commento ti ringrazio per l'attenzione e continua sempre così a divulgare i fatti e la scienza che il mondo ne ha bisogno.

buongiorno, professore, sono preoccupato e smarrito da troppo tempo manca da youtube come mai? io la considero (e non solo io) il padre di tutti i divulgatori Scientifici (con la sS maiuscola) qui in italia.

Io mi sa che sono intollerante al sailcazzolo! Maledizione! XD

Grazie mille Dario, grazie di cuore

Grande Doc, schietto e preciso come sempre

Io sono intollerante al burro, carbonara e matriciana....e' grave? :-( :-(

5 non mi piace.... sicuramente allergici ai chimici di quartiere! 😅

Ciao Dario, grazie per questi video. Sarei curiosa di conoscere la tua opinione sugli em.

Ho fatto il famoso test con la fiala da tenere in mano da un nutrizionista, non c'è da specificare che uscita da quello studio non ho minimamente seguito la dieta che mi è stata data. Ciò che mi infastidisce è il non aver saputo da prima cosa avrebbe fatto e aver dovuto pagare per una baggianata simile. Dopo anni di ricerche, analisi cliniche ed una serie di medici incontrati, mentre io peggioravo, alla fine ho scoperto di avere un virus intestinale aggravatosi oltre che dal tempo anche dal mio abuso di antispastici per placare i dolori estremamente limitanti. Ma la cosa fondamentale è stata ciò che mi disse la gastroenterologa che poi venne a capo del problema, ossia che l'obiettivo era che io tornassi a mangiare qualsiasi cosa senza che stessi male(ovviente allergie a parte) . Se vi tolgono alimenti o vi danno cure troppo alla leggera, cambiate medico e continuate a cercare

La butto lì: Collab nazionale? :O

e la nutrigenetica è affidabile o bufala? ciao sei un mito

Grande Prof.! Come sempre lascio prima il Like e poi apro il video!!Bressanini for president!! numero uno...come sempre!!

Grazie per la chiarezza sull'argomento

Professore, se ha qualche chilo in più sarà mica colpa di quelle fantastiche costine e patate scientifiche che mi fanno venire l'acquolina al solo pensiero?😂😂 comunque non ci pensi perché è bellissimo così com'è!

per me "io sono intollerante a (cibo)" equivale a "io sono del (segno zodiacale)": via il saluto

Ciao Dario, bravissimo come sempre! Una domanda: tra una decina di giorni dovrò fare dei test allergologici (prick test) in ospedale. sono affidabili? Grazie mille e in bocca al lupo

Prof mi piacerebbe vedere un video in cui parla dei pasti sostitutivi. Personalmente sarei contrario nella maggior parte dei casi. Sarebbe bellissimo (secondo me) avere una sua spiegazione/opinione. Grazie mille per tutta la divulgazione!

Io credo , anzi sono sicuro della mia intolleranza al Terrapiattismo xD

Sentita davvero Allora, prendo: * Ali di pollo * Un macbacon * Patatine * Maionese * Un altro macbacon * Coca Cola light Coca Cola LIGHT???

buongiorno complimenti per i tuoi video , volevo un tuo parere su i sucresteri ? si possono usare o sono potenzialmente nocivi ? grazie

Ciao Dario, ho sviluppato negli ultimi due anni (ho 25 anni) una allergia alla frutta a guscio (diagnosticata in ospedale). Ultimamente, dopo aver consultato allergologi e dermatologi vari (in parallelo ho sviluppato anche una dermatite atopica alle mani), mi sono imbattuto in un amico omeopata, il quale mi consigliava di escludere il glutine dalla mia dieta perché - secondo lui - è la causa principale dei miei problemi (mi citava un certo coxsakievirus?). Secondo te può avere correlazione l'assunzione di glutine con lo sviluppo di reazioni allergiche o, in generale, con il mal funzionamento del sistema immunitario? Grazie!

molti anni fa avevo fatto il vega test perché stavo spesso male ed ero gonfissima... alla fine ho capito che non tolleravo il lattosio e per verificarlo avevo usato un test scientifico... una volta tolti i latticini, persi due taglie e un numero di scarpe :D con il senno di poi, mi rendo conto che il vega test è sbagliato, perché mi aveva indicato il latte (ok, ci sta) e il formaggio di pecora, ma io non digerisco nessun tipo di latte o formaggio... più altre cose, alcune che non digerisco davvero (es. legumi) e altre che francamente non mi danno nessun problema... ma è vero quello che hai detto all'inizio: spesso le persone non sanno come fare ad alleviare i propri disturbi e si affidano a chiunque dà loro una speranza...

Grandissimo..... Ogni tanto la verità scomoda viene fuori... Continua così Dario

Sono sempre più convinto che tu sia una delle poche persone su KZfaq che porta contenuti con cognizione di causa e soprattutto che siano fondati su studi esatti e non su puttanate

Buongiorno! Suggerimento video: pentole e padelle sicure per cucinare. Grazie

Dario grazie, da chimico e da scienziato ci sono cascato come un pollo...mi sono fidato del medico dietologo e mi ha convinto...ma alla fine il problema era solo la quantità di cibo...grazie ancora di averci spiegato bene tutto

Ottimo video chiaro e onesto ... complimenti

Come chiesto dal professore su IG, ecco il link alla puntata di Patti Chiari dove si parla dei test delle intolleranze. L'argomento in questione è nella seconda parte della puntata. Ci sono anche altre puntate molto interessanti sul sito e su YT. www.rsi.ch/la1/programmi/informazione/patti-chiari/Intolleranze-alimentari-Duplicazione-della-chiave-anti-ladro-1521.html

Carissimo Prof. Dr. Dario Bressanini, "amichevole chimico di quartiere", video interessantissimo ed anche umoristico, come sempre, bravissimo!!! Non mi stupisce che sul programma tv "Patti Chiari" della TV Svizzera di lingua italiana RSI LA1 abbiano fatto un servizio sulle intolleranze alimentari: sui canali televisivi Svizzeri e tedeschi, al contrario di quelli italiani (dove ormai trasmettono solo "programmi spazzatura") fanno sempre servizi interessantissimi! Ma, a proposito, per favore, se possibile, toglimi una curiosità: come fai a vedere dall'Italia i canali svizzeri, visto che, per motivi di copyright, non trasmettono all'estero neanche a pagamento e neppure tramite i loro siti internet i loro programmi sono visibili in Italia (almeno, finché io e mio marito siamo vissuti a Terni, non siamo riusciti a vedere i canali TV svizzeri con l'antenna parabolica -o su internet-, mentre quelli tedeschi, francesi, austriaci, inglesi, americani, ecc, sì; ora, finalmente, possiamo vedere tali canali televisivi, ma solo perché abitiamo in Svizzera)! Anzi, non so neanche se i link alla trasmissione Elvetica, che hai indicato in descrizione, si aprirebbero dall'Italia....

Sempre interessanti i tuoi video. Bravo bravo 👏

Aspettavo questo video❤️

Grazie per questo video! Ho fatto anche io il test recaller un annetto fa, su suggerimento di una gastroenterologa e sono emerse le solite cose: latticini, farine etc....soldi buttati! Potrebbe darci un parere sugli enzimi che spesso vengono prescritti per risolvere il problema? Grazie!

Dario, mi auguro di non star facendo una domanda a cui abbia già dato risposta, ma per quanto riguarda invece i test allergici? Patch test e prick test? Qual è l'attendibilità? E' possibile (nel caso dei patch test) che la reazione si manifesti dopo più delle 72-96 ore di controllo?