Rezept: Hefeteig:
500 g Mehl
150 g Wasser
120 g Milch
1/2 Würfel Hefe
1 Eßl. Zucker
2 TL Salz
15 g Öl
alles in den Mixtopf geben und 2 Min./Knetstufe
In eine Schüssel umfüllen, abdecken und mindestens eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
In der Zwischenzeit:
200 g Käse in Stücken 8 Sek./Stufe 8 zerkleinern.
Umfüllen - Topf nicht spülen
3 Knoblauchzehen, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern, mit dem Spatel runter schieben, 2 Becher Schmand, 20 g Milch und ½ TL Salz zugeben, 5 Sek./Stufe 3 verrühren. Umfüllen
700 g Gyros in einer Pfanne mit ein paar Zwiebelringen anbraten und abkühlen lassen
400 g Krautsalat (in einem Sieb abtropfen lassen)
Backofen vorheizen - 200 Grad
Nun den Teig in zwei Hälften teilen.
Die eine Hälfte ausrollen - in eine Pizzaform (Durchmesser 30 cm) geben.
Jetzt: Gyros, Kraut, Soße und Käse darauf verteilen.
Nun die zweite Hälfte Teig ausrollen und wie im youtube-Video beschrieben modellieren und oben drauf legen.... mit Sahne oder Eigelb einpinseln und
dann ab in den Ofen, 20-25 Minuten (mit Sichtkontakt)
Viel Spaß beim Ausprobieren....
Lasst es Euch schmecken.... LG Eure Thermimaus