Вторая часть видео здесь : • БЕНТО ТОРТ❀часть 2❀ СА...
The second part of the video is here : • БЕНТО ТОРТ❀часть 2❀ СА...
БЕНТО ТОРТ♡ 3 РАЗНЫХ ТОРТА ИЗ ОДНОГО ТЕСТА И ОДНОГО КРЕМА ♡ Часть 1♡мини тортики -тренд 2021
Разве я могла пройти мимо этого тренда?
Весь кондитерский мир наблюдает за развитием этого направления!
Итак, сегодня у нас первая часть видео о бенто-тортах.
Расскажу и покажу, как с минимальными потерями приготовить целых шесть тортов с тремя разными вкусами!
В этом видео мы испечем бисквиты, сделаем из них коржи-заготовки, взобьем универсальный и очень вкусный крем со сливочным сыром и приготовим персиковую начинку.
Поддержать канал на Патреоне: / lovecake
Подписаться на канал: cutt.ly/GEsqOQY
Во втором видео соберем и украсим bento cakes:)
Бенто торт-тренд лета 2021. Бенто торт тренд. Мини тортик -рецепт.
Тайм-коды :
00.00. Готовим бенто торты
00.00.36 Упаковка для бенто-тортов
00.00.57 Рецепт базового ванильного бисквита
00.04.14 Рецепт морковного бисквита (на базе ванильного)
00.06.05 Рецепт шоколадного бисквита (на базе ванильного)
00.07.47 Упаковка бисквита для хранения в холодильнике
00.08.20 Вырезаем коржи для ванильных тортов
00.09.47 Врезаем коржи для шоколадных тортиков
00.09.59 Вырезаем коржи для морковных тортиков
00.10.20 Что делать с обрезками
00.10.27 Готовим сырно-сливочный крем (крем чиз на масле) для всех тортиков
00.12.02 Почему крем зернистый
00.12.42 Готовим крем заранее
00.13.13 Готовим персиковую начинку
Размер противня 28×38 см.
Продукты для базового бисквита :
Яйца 4 шт
Сахар 180 гр
Ванильный сахар 1 ч.л.
Мука 135 гр
Разрыхлитель 1 ч.л. с горкой
Масло растительное 3 ст.л.
Молоко горячее (почти кипящее)3 ст.л.
Для морковного бисквита добавить:
180 гр мелко натертой моркови,
корица, мускат.
Для шоколадного добавить:
3 ст.л ложки какао (отобрав 2 ст.л.муки)
Вот и всё, рецепт очень простой и легко варьировать вкусы:)
Для персиковой начинки:
Персик свежий 250 гр
Сок лимона 1 ст.л.
Крахмал 1 ст.л.
Сахар 1-2 ст.л., по вкусу
Для крема ( на сборку тортов и черновую обмазку шести тортиков):
Масло сливочное 500 гр
Крем-сыр (Филадельфия, Креметте) 700 гр
Пудра сахарная 200 гр или по вкусу
Ваниль
По желанию - 1-2 ст.л. лимонного сока.
Если украшение тоже будет кремовое, как у меня, то нужна дополнительная порция крема для шести тортиков:
Масло сливочное 360 гр
Крем-сыр 500 гр
Пудра 120 гр
Если вы не любите много крема, то порцию уменьшайте :)
Ingredients for basic vanilla cake:
Eggs 4
White sugar 180 gr
Vanilla 1 tsp
Wheat flour 135 gr
Baking powder 1 tsp (5 gr)
Oil 3 tbsp
Milk (hot, almost boiling) 3 tbsp
For carrot cake add:
Grated carrots 180 gr
Cinnamon and\or nutmeg 1 tsp
For chocolate cake add:
Cocoa powder 3 tbsp (instead of 2 tbsp of flour)
For peach filling:
Fresh peach 250 gr
Corn starch 1tbsp
Lemon juice 1 tbsp
Sugar 1-2 tbsp
Cream cheese filling (for layers)
Philadelphia (at room temp) 700 gr
Butter (soft) 500 gr
Powdered sugar 200 gr
Vanilla (lemon juice) 1 tbsp
Cream cheese frosting & decoration
Butter (soft, at room temp) 360 gr
Philadelphia (at room temp) 500 gr
Icing sugar 120 gr
bento cake box, bento cake design, bento cakes,how to make lunch box cake,korean lunch box cake, lunch box cake,lunchbox cakes,mini cake
Я на FB: / lovecake.lav
Я в Instagram: / larkina_blog
Смотрите мои самые популярные видео:
Кето-хлеб : • КЕТО ХЛЕБ │ 2 РЕЦЕПТА ...
Миндальное печенье : • БЫСТРОЕ МИНДАЛЬНОЕ ПЕЧ...
Варенье из ревеня : • ВАРЕНЬЕ ИЗ РЕВЕНЯ за 1...
#бентоторт #тортбенто #минитортики