Firmin Arrambide et Joël Robuchon cuisinent pour nous un Thon à la basquaise, une recette à reproduire très facilement chez vous. ►Abonnez-vous à la chaîne de Bon Appétit Bien Sûr : mlbies.com/kEmDm2
► Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 médaillons de thon de 150 g environ
- 6 tomates
- 8 piments d’espelette ou 2 poivrons verts
- 1 gousse d’ail
- 2 oignons
- 50 g de jambon de Bayonne
- 1 bouquet de cerfeuil
- 1 dl d’huile d’olive
- Sel et poivre
► Chaque jour de la semaine, Joël Robuchon reçoit un chef qui nous livre les recettes de son terroir, ses secrets, ses astuces et tours de main. Des recettes simples et peu onéreuses qui s'adaptent à chaque saison, nous donnant autant d'occasions de cuisiner et de tester de nouveaux produits.
Une nouvelle vidéo sur la chaîne DU LUNDI AU VENDREDI à 17h.
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