СТЕЙК из СВИНИНЫ. Сочная КОРЕЙКА на СКОВОРОДЕ. Как жарить вкусно свинину.

Рет қаралды 135,061

Жыл бұрын

СТЕЙК из СВИНИНЫ. Сочная КОРЕЙКА на СКОВОРОДЕ. Как жарить свинину.
Telegram - t.me/TihonC_T
VK tikhonpastry
Дзен zen.yandex.ru/id/5f819b8741fc...
Группа в VK tikhonvb
RuTube rutube.ru/channel/24679897/
KZfaq / @tihonct
Инстаграм / tikhonpastry
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, ЛАЙКНИТЕ ВИДЕО И ПОДЕЛИТЕСЬ ИМ С ДРУЗЬЯМИ!!
Новое видео на youtube на канале Тихон Готовь и Путешествуй "СТЕЙК из СВИНИНЫ. Сочная КОРЕЙКА на СКОВОРОДЕ. Как жарить свинину. " • СТЕЙК из СВИНИНЫ. Сочн...
Подпишись на канал - goo.gl/6F67vr
#стейк #рецепт #свинина
Вам понадобится:
Свиная корейка (срезать шкурку и вытопить)
Соль
Перец
Чеснок
Сухой базилик
Соус (выпарить на тойже сковороде)
Масло сливочное 50г
Чеснок свежий 4зубчика (раздавить)
Мед 50г
Укус (яблочный) 20г
Соевый соус 50г

Пікірлер: 262

@TihonCT Жыл бұрын

Друзья, не пожалейте лайка и комментария этому видео. Вам не трудно, мне приятно. За подписку отдельное уважение!)

@Bulyakaev Жыл бұрын

Корейка на видео из "промки" (промышленное, комплексное мясо) это плохое мясо хоть и на вид презентабельное . Извини, Тихон, но без лайка сегодня.

@user-mj8wl1rx9m Жыл бұрын

@@Bulyakaev все, кроме гурманов, покупают именно такое мясо в ближайшем магазине (и, почти все - свиную лопатку или шею, т.е. самое дешевое мясо). Из него тоже можно вкусняшку сделать, если уметь готовить. Но, если вы исключительно Кобе употребляете, или уникальное фермерское мясо, тогда сложно с вами спорить. Конечно, это лучше будет. Но, это не повод для хейта простого мяса, вы попробуйте приготовить сначала.

@Bulyakaev Жыл бұрын

@@user-mj8wl1rx9m я сам фермер. я не покупаю промышленное свиное мясо . хейт в сторону мяса . мясо из комплексов выращенное на ускорителях роста с добавками из ГМовна не для пищи людей. -жрите- употребляйте как вам нравится .

@user-fv5ed2qm1x Ай бұрын

Спасибо Вам огромное!❤ Приготовила по вашему рецепту. Как многие здесь пишут, что сырая - брехня. Разогрела предварительно духовку, думая что мясо будет сырое, не пригодилось. Нежная, сочная корейка. Дети слопали с удовольствием. 50 лайков Вам😊

@TihonCT Ай бұрын

Очень рад что понравилось!)

@user-rb2il7ns3l Жыл бұрын

Если это блюдо выглядит так красиво, то...представляю,как же это очень вкусно😋...Тихон,спасибо за очередной шедевр и позитивчик... 👍

@1975basik Жыл бұрын

Супер рецепт!!! Быстро, сочно, вкусно, а главное готовое мягкое мясо, однозначно лайк, лайк, лайк!

@user-dl4jn9vt7k 5 ай бұрын

Получилась очень мягкая и сочная корейка! Спасибо за рецепт. Сохранила в свою копилочку

@user-pz9dl9xi4k Жыл бұрын

Спасибо большое за рецепт!Как всегда -все на высоте!

@Nadia.Art.Healer Ай бұрын

сегодня приготовила и всем понравилось. спасибо за рецепт!

@peterka792 2 ай бұрын

Теперь это любимый рецепт мужа и сына. Часто готовлю, просто и идеально по вкусу❤

@user-kw4uj2kn7s Жыл бұрын

Отличный рецепт Тихон ! Обязательно сегодня приготовим на вечер ! Огромное спасибо за хорошие обзоры по приготовлению настоящих шедевров ! 👍👍👍

@dyadyaTom Ай бұрын

Готовила свиную корейку (стейки) по разным рецептам, в том числе и по собственной интуиции, все получается не тО. Сейчас потратила 10 минут времени, чтобы найти это видео, по которому я готовила в первый раз. И я, и все гости были в восторге. Очень вкусно получается!!!

@TihonCT Ай бұрын

Очень рад)

@Dymoff1 Жыл бұрын

Супер! Очень аппетитно и сочно!🔥🔥🔥

@juljulo5438 2 ай бұрын

Мне понравилось готовить такой стейк! Раньше не делала так вкусно и сочно! Спасибо. 😍

@user-nt9ic5ro2g Жыл бұрын

Как всегда очень душевно и вкусно. Спасибо за годный хоть и простой рецепт

@user-dw4uh6oo1q 8 ай бұрын

Жить для себя одного нельзя. Это смерть. Жизнь только тогда, когда живёшь для других.

@user-qu7gv8bu6v Жыл бұрын

Красота 😋👍

@user-mg4jh6ez1l Жыл бұрын

Стейк просто бомба бупер получилось 👍👌

@user-rc5kq5nv1u Жыл бұрын

Мне бы кто приготовил такой😋😋😋после рабочего дня сутки,Тихон привет из Татарии💥💥💥

@user-cm2kl7lz7d Жыл бұрын

спасибо - оч аппетитно!

@Kroshkin_Dom Ай бұрын

Готовила несколько раз по Вашему рецепту, очень вкусно получилось:) Мясо прожаривается за это время.

@user-yp4hm5kf9y 2 күн бұрын

Спасибо за рецепт ,приготовила ,действительно получилось сочно и вкусно учитывая , что часть сухова та.

@cookingwithmimmo Жыл бұрын

Мне так нравится этот рецепт такой вкусный

@nonamer2567 Жыл бұрын

Тихон, ты же знаешь про тендерайзер, с его помощью даже из карбоната стейк получается мягкий и сочный, всем советую приобрести)

@krisli2453 Жыл бұрын

Обожаю шкварочки🤤прям захотелось с солью слопать

@user-sq3wn8kl8g 9 ай бұрын

.Тихон,спасибо за очередной шедевр

@user-hh7fe9mt9w 11 ай бұрын

Полезно!

@traumerei4111 Жыл бұрын

Спасибо, рецепт огонь 🔥 как всегда сыроватое, но мы все равно любим тебя смотреть

@user-og1py9nm4o 3 ай бұрын

Офигенный получился антрекот. Правда сыровато мясо, я отправила ещё в духовку на решетку минут на 30. Спасибо. Теперь это мое любимое мясо🫶

@user-vc7lu9kx5q 11 ай бұрын

Спасибо! Вот сегодня и попробую!

@user-fw3id3dv3b Жыл бұрын

Челогач это вкусно!! Из Одессы лайк всегда!

@alinasosina1560 Жыл бұрын

Молодец, очень видать вкусно..

@user-vo8nb6gf2j Жыл бұрын

Очень вкусно!!!! Сейчас готовим бефстроганов с картофельным пюре 😀 Планировали плов на даче, но заболели. За то, бефстроганов по твоему рецепту с удовольствием, для выздоровления👍👍👍 А, рецепт кореечки прибережем😉👍🔥🔥🔥

@karenyuabov6500 Жыл бұрын

Класс 👍 👍 👍

@xojo73 8 ай бұрын

Молодец! Браво!!! ❤

@user-pz7jo6fl1i Жыл бұрын

Супер 👏

@Para1ax Жыл бұрын

Стейк 🥩 бомба рецепт повторив рекомендую. Дякую

@Alexandr-13_01 Жыл бұрын

Для меня это шедевр! Смотрю,ем курдючные шкварки с луком, морковкой . Плов в процессе приготовления!👍🥩

@TihonCT Жыл бұрын

Хороший перекус)

@jilijil5212 10 ай бұрын

🤮

@user-dw4uh6oo1q 8 ай бұрын

Те, кто употребляет исключительно растительную пищу, весят в среднем на 14 кг меньше, чем те, кто придерживается стандартного пищевого рациона‹‹114››.

@user-if9xk9kf7z 4 ай бұрын

@@user-dw4uh6oo1q Употребляю жирную мясную пищу. Вешу на 14 кг меньше тех, кто употребляет растительную... А то и на все 20 кг...

@sergeyirochkin1955 3 ай бұрын

🤢🤢🤢🤮🤮🤮

@Russian_Shadow Жыл бұрын

Попробуем!

@user-xi4wp2bq4n Жыл бұрын

Всегда в духовке корейку готовлю ,сверху сыр и майонез ,либо лук и майонез Иногда суховато конечно ,но вкусно )

@user-zz6qe9td3y Жыл бұрын

Молодец

@user-fm4gx5rw3h Жыл бұрын

Чет сыровато

@funnyday7124 3 ай бұрын

Благодарю ❤

@user-hn6im2ds2r Жыл бұрын

молодец!!

@Leskova_nail 5 ай бұрын

Это очень вкусно спасибо за рецепт. Дети сказали даже жир вкусный😂

@Marinaraiskaj Жыл бұрын

А шкварки если их посолить и поперчить и еще после этого пожарить , очень вкусно .

@user-uw9vk5si7w 10 ай бұрын

Ну неплохо я бы сказал даже очень хорошо

@viktordrom2615 Жыл бұрын

Тихон, друг, там ведь красные пятнышки, даже не слегка розовые, а прям красного цвета. 😁 Не знаю, я бы к такой свинине не притронулся, но дело то твое. В принципе сам рецепт то есть, и вполне годный. И да, не надо писать ерунду про подошву, ты столько мяса переготовил только для ютуба, наверняка прекрасно понимаешь разницу между пересушеным куском свинины, полностью приготовленным, и слегка недожареным😁. А шкварки, ох у меня дед любил, вообще, любое сало, но больше всего жареное. Я, в принципе, тоже люблю, но жирею на глазах, поэтому очень ограниченно употребляю такие продукты🤣

@koloshmet Жыл бұрын

Почитай про процесс пастеризации и при каких температурах он проходит, а потом купи термометр за 200 рублей и посмотри как выглядит пастеризованное (то есть готовое) мясо. Рассуждать дополнительно про ветконтроль, наверное, излишне

@nnnn-lf1bk Жыл бұрын

@@koloshmet Что такое ветконтроль в Раше? ))

@s.k.9109 Жыл бұрын

Сырая же

@user-wb7kv5ii7g Жыл бұрын

Пожарил картошечки с салом и тут твой видос) топчик))

@user-oq9wb3pc3k Жыл бұрын

Когда я дошёл до места с пюре, прямо в голос закричал "хочу"!

@user-il6fe4lz2v Жыл бұрын

👌👌👌

@user-rq3ue9vu5l 4 ай бұрын

Обожаю свинину

@alinav2562 Жыл бұрын

🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤❤❤❤❤❤❤❤это идеально 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍

@user-ov2gj4cq2t Жыл бұрын

Вместо колбасы,Как холодная закуска тоже пойдёт,если на слайсере порезать и подать на праздничный стол!

@rakovsla Жыл бұрын

Делал так Да мясо сочное но все равно суховатое Особенно карбонатная часть Видимо предварительно нужна другая обработка Может сувид

@glebonya Жыл бұрын

Вкуснотень

@user-dd3li1np1k Жыл бұрын

Здравствуйте!!!! А я бы шкурочку с сальцом так же порезал, вегеттой присолил , и.... Ммммм вкусняшка!!!!

@gogetcarauto 11 ай бұрын

Захлебнулся слюной))) заверни пжлст 2 порции!))

@pavelbartash7050 7 ай бұрын

Ну под такую корейку без 50 граммов не обойтись точно!

@mamkuh_ckujijiobuk3555 Жыл бұрын

С макарошками? Нет! С Пюрешкой)))

@user-te3up3zp8z Жыл бұрын

Маринуем с солью. Плюс глазурь с соевым соусом, который жесть какой соленый.

@alexanderharisson4927 Жыл бұрын

есть одно правило, горячее сырым не бывает))

@blackpaws6933 Жыл бұрын

Лучше чем шашлык! Забыл в название добавить.

@user-sx9oi2ke8s Жыл бұрын

Красиво, аппетитно но внутри сыровато....

@rukozop81 Жыл бұрын

🤝

@mousebrest6008 Жыл бұрын

корейка это мини томагавк и стейк и шея в одном блюде )))

@demdem4617 Жыл бұрын

Смотрю Вас постоянно. Отличные рецепты. Но сейчас мясо сырое, видны кровавые точки. Нельзя так со свининой, это же не говядина. Насмотрятся вас неопытные люди, приготовят, не дай бог что...

@zavoddveri Ай бұрын

Тихон привет, завтра попробую так приготовить, отпишусь.

@user-lm2gw6eh1x Жыл бұрын

мясо не готово- 100 проц.

@tetianabaklanova6600 Жыл бұрын

🥳💯

@TihonCT Жыл бұрын

Благодарю

@user-od1gs5ig3m Жыл бұрын

🥩🍖🔥🔥🔥🔥🔥

@TihonCT Жыл бұрын

Благодарю)

@galvanometer Жыл бұрын

Спасибо на 6:45, я подавился слюной))))

@TihonCT Жыл бұрын

Сейчас все ок?) Жив здоров?)

@Ser800G Жыл бұрын

Нужно мясо обязательно проверить на паразитов! А то трихинеллёз не выведешь потом... Слишком мала тепловая обработка. Тут нужно выбирать, сочность или здоровье...

@ZaDoHlIk1 Жыл бұрын

Шкварки выкидывать это кощунство) Даже сообщать об этом не стоило. Вполне съедобный продукт.

@3aTMeHuePa3yMa Жыл бұрын

почему он всегда мух отгоняет рукой?

@Zernishkoo Жыл бұрын

Он должен с ножом за ней носиться?)))))))))))

@fromRussia_WithLove Жыл бұрын

@@Zernishkoo с вилкой!

@3aTMeHuePa3yMa Жыл бұрын

@@Zernishkoo может ему хотябы ленту от мух повесить, чтобы в каждом видео не отгонять их рукой? хотя... мухи летят же только на овно...

@art2053 Жыл бұрын

Тихон в старости будет похож на полковника Сандерса

@user-ml5pz5fo6y Жыл бұрын

👍👍👍👍👍👌😎

@Marinaraiskaj Жыл бұрын

Чтоб она была более сочная, ее нужно мариновать , так она сухая .

@grammatison Жыл бұрын

Когда ты нажал на неё она хрюкнула, это значит что мясо полностью готово! 🐽

@grammatison Жыл бұрын

И оговорочка по Фрейду в конце 🥸

@user-qp4pn2qz9c Жыл бұрын

Может я не внимательно смотрела, но я так поняла вы совсем недолго это мясо готовили, три минуты с одной стороны, и с другой, выглядит вкусно и сочно (я не спорю)), но ведь это свинина, глистовое мясо, его же долго надо готовить! Аккуратнее надо с таким мясом, ведь кто-то по незнанию так же приготовит, и всю семью накормит. Вы экстремал, если такое сами едите и своих кормите.

@MrxMed 8 ай бұрын

Попробуем... Сколько времени мариновать?

@user-iv4gg9rd8x 6 ай бұрын

Сутки обязательно надо мариновать

@andryha_migo Жыл бұрын

Кожа же взрывается как граната, Тихон как тебя не убило?)

@Irihazagopes 10 ай бұрын

Тихон вы лучший кулинарный блогер 👍👍👍👍

@IraIraNov Жыл бұрын

Дак эта часть и есть стейк, ну какое же это сухое мясо :))) Это норм. Вот попробуй так пожарить чистую корейку/карбонат. Будет капец подошва.

@user-pq8oq3bu3y 5 ай бұрын

жарил, примерно по такому же рецепту карбонат, итог норм, не подошва (первый раз не подошва получилась, все остальные разы пересушивал, ну не поднимается рука снимать мясо после 4-5 минут готовки))

@StalkeR-ul1op Жыл бұрын

Себе-то в тарелку белую, доготовленную положил, а ту розовую доведет в духовке😁 Признал бы уже, что сыроватая осталась. Там прожилки красные.

@user-mr7tx8tm3m Жыл бұрын

и я про то же говорю)) себе положил доготовленую , а где ребра отрезал и убрал потому что там сырое мясо)

@user-lk1qi6uk3s Жыл бұрын

Тихон, а почему так много свинины и мало говядины баранины и рыбы?

@user-dd8rb8nd2x Жыл бұрын

Бюджетная цена и вкусовые предпочтения, наверное.

@TihonCT Жыл бұрын

На канале под 600 рецептов уже и ва мало рецептов из говядины, баранины и рыбы?) Прям вот все уже приготовили и попробовали?)

@user-lk1qi6uk3s Жыл бұрын

@@TihonCT готовлю часто и свинина тоже бывает. Особенно люблю по- азиатски! По-моему просто прям часто стало про хрюшку….не хочу навязывать своё мнение)

@user-vb9xc2os5z Жыл бұрын

Привет Тихон! Вещь!!!

@grammatison Жыл бұрын

Тихон не вещь!!!!1!!!

@samadyunusov5912 Жыл бұрын

Сверху обжаринно а внутри сырой так видно.

@TihonCT Жыл бұрын

Вас из свидетелей сырого мяса сюда направили?)

@user-lq8um1kb7w Жыл бұрын

@@TihonCT нет это отдельная каста людей которые всегда кричат что внутри Кровь 🩸 😂

@accountignor81 Жыл бұрын

Не ну без придирки.. Видно немного кровеных прожилок, да и мякоть мяса слишком розовая

@serghiiziuzin838 Жыл бұрын

@@accountignor81 вообще то корейку можно и сырой с солью съесть!жаркая только портит вкус.

@valia5386 Жыл бұрын

Я так жарю давно и мясо всегда прожарено и очень вкусное.

@maratbelov9 Жыл бұрын

Привет. Как корейка может быть сухой ?)

@grammatison Жыл бұрын

😂😂

@TihonCT Жыл бұрын

У многих такое мнение о корейке

@matros-kin Жыл бұрын

@@TihonCT, пережаривают если.

@ZaDoHlIk1 Жыл бұрын

Без соуса вполне можно высушить.

@user-pw1mm4js5u 2 ай бұрын

Такие вот антрекоты безумно вкусны на электрогриле.Какие то пара-тройка минут , минимум специй, полное отсутствие жира для жарки, и сочнейшее мясо готово.

@vadimka648 Жыл бұрын

Фигасе разбогател шкварки выбрасывать, где то плачет голодный пёсик...

@user-dl8cc6io5p Жыл бұрын

Тихон тебе хоть камень дай ты приготовиш блюдо я знаю мололец

@zombikx2990 Жыл бұрын

А почему не арбузный уксус

@sabotage8367 Жыл бұрын

🤯🤯🤯🤯

@user-oc9hy6wo3p Жыл бұрын

Добрый вечер. А можно ссылку на посуду? Ищу такие матовые тарелки, не могу найти. Спасибо.

@TihonCT Жыл бұрын

Это из Икеа. Сейчас на яндекс маркете продают

@user-iy5gd5kh1h Жыл бұрын

Подскажите что делает и для чего нужен соевй соус...

@iwantnod 5 ай бұрын

Отбивает запах свиньи. Имбирь с чесноком тоже так могут.

@alexandrkuznetsov4060 Жыл бұрын

👍👍👍🤝🤝🤝

@user-fd3rm7ys9o Жыл бұрын

Ай Красава

@andreymma Жыл бұрын

Почему не пользуешься плитой которая сзади (варочная панель)?

@TihonCT Жыл бұрын

И спиной к вам стоять?) А оператору как снимать?

@andreymma Жыл бұрын

@@TihonCT тоже верно) этого я не учел, подумал что не хочешь морать её

@TihonCT Жыл бұрын

В обычной жизни на ней готовлю. Тоже индукция, моется легко. Очень удобно)

@I0JIbKA_B_TOIIE Жыл бұрын

Это же не говядина. Свинину розовой нельзя оставлять. В туалет дверь не закрывай. А если не повезёт, то жди друзей в кишечнике)

@CarpenDiaz Жыл бұрын

И без свинины никто профилактику гельминтозов не отменял😅

@bukakakashka7235 Жыл бұрын

Свинина - самое грязное мясо. Термо обработка должна быть более длинной.

@TihonCT Жыл бұрын

Не покупайте грязное мясо, найдите нормальный магазин)

@BookerDV Жыл бұрын

@@TihonCT ну так го видос, как ты ешь суши из свинины, со словами "не грязное, куплено в проверенном магазине" На канале дураки все сидят, которые не готовили ни разу, пишут "снаружи жареное, внутри сырое" А в ответ "да пох, рукой махнул причмокнул готовьте на здоровье" Не Тихон, так дела не делаются, подписался парочку рецептов действительно интересно было посмотреть за что спасибо. Но вот есть только твоё мнение, как я понял, не нравится-отписывайся. Удачи дружище. P.s маринад в идеале минимум 4 часа, внутри свиньёй вонять будет, слабоприготовленой, +1 подошва, готовили, знаем.