Тильзитер

Рет қаралды 3,458

Жыл бұрын

Полутвердый сыр, в котором объединены лучшие немецкие традиции. Родиной сыра еще в 19 веке стал городок в Германии под названием Тильзит. Сыр быстро обрел популярность, и в конце 19 века его начали производить и в Швейцарии.
Тильзитер является отличной закуской, входит в рецепты многочисленных салатов, а также первых блюд, соусов и выпечки.

Пікірлер: 33

@user-kq8os2oq6l Ай бұрын

Сделала сыр по вашему рецепту, отлично получилось ❤

@user-pp5wc9dq9d 8 ай бұрын

Ааа, увидела, спасибо.

@galiyasharifulina9083 Жыл бұрын

Вы такая Умничка! Всё спокойно объясняете, всё понятно,без заморочек .Я начинающий сыродел и обязательно буду варить сыры как вы ,по вашим рецептам.Спасибо огромное! Буду в дальнейшем смотреть и применять ваши рецепты .

@blogaboutme Жыл бұрын

Спасибо! Удачного вам сыроделия!

@user-zc2rt6zs7l 3 ай бұрын

Учусь делать сыр. Спасибо большое за видео

@martam8166 Жыл бұрын

Благодарю за Ваш труд!Всех,Вам,благ!

@blogaboutme Жыл бұрын

Спасибо!

@user-uk4er6rs9p Жыл бұрын

Спасибо большое за подробное видео. Сделано очень хорошо, пусть у вас будет много просмотров и подписчиков.

@blogaboutme Жыл бұрын

Спасибо!

@user-cy6ig3bs7g 10 ай бұрын

Спасибо!

@ELO1998 Жыл бұрын

Спасибо. Как часто надо обмывать сыр под проточной водой ?

@user-pp5wc9dq9d 8 ай бұрын

А как он выглядит?

@user-lg2hk1pe5w Жыл бұрын

Сколько у вас стоит сыр кг и можно ли заказать

@user-bn3zx7yb7p Жыл бұрын

вы оговорились про температуру

@blogaboutme Жыл бұрын

Бывает

@user-bz1nu2ck5u 8 ай бұрын

Немного видимо запутались в описании процесса...температура пастеризации(быстрая) не 32",а 72"на 30 секунд и быстрое охлаждение...

@blogaboutme 8 ай бұрын

Согласна, видимо оговорилась, пастеризация при 72 градуса

@user-bz1nu2ck5u 8 ай бұрын

@@blogaboutme озвучка процесса всего по изготовлению очень хорошая,понятна даже новичкам,молодец Оксаночка, всё чистенько вокруг,к производству сыра готова полностью))!

@user-zj6cn6tw9t Ай бұрын

На счёт 72° я бы не рискнула. В домашних условиях остудить очень быстро невозможно. Такую температуру пастеризации практикуют на производстве, где имеется специальное оборудование. В домашних условиях это невозможно. Самая удобная температура для домашнего исполнения 65°с выдержкой 30 минут, а затем охлаждается с помощью чиллера и не надо таскать кастрюлю с горячим молоком в раковину.. 😊

@user-kp2nc5hv1q Жыл бұрын

Температура пастериализации 32градуса?Оговорка?

@blogaboutme Жыл бұрын

72 градуса

@user-lg2hk1pe5w Жыл бұрын

Скажите почем покупайте молоко

@blogaboutme Жыл бұрын

Здравствуйте, 400 тенге

@user-rq3eq8wi9s Жыл бұрын

Форма для сыра на сколько кг.

@blogaboutme Жыл бұрын

Здравствуйте, на 1.5кг

@user-rq3eq8wi9s Жыл бұрын

@@blogaboutme Спасибо.

@Елена-п7з Жыл бұрын

Сняла сливки и молоко в кастрюле вообще не уменьшалось , что за фигня!???😄

@blogaboutme Жыл бұрын

Ну видимо мало сняли)

@user-bz1nu2ck5u 8 ай бұрын

Сняла 300мл всего лишь...и какое убавление вы хотели увидеть в 10 литровом баке?

@user-qh3qs3jh1q 7 ай бұрын

Извините , но очень долго, много слов!!!!

@blogaboutme 7 ай бұрын

Не смотрите, в интернете миллион рецептов этого сыра. Вам неудобно, зато кому-то другому удобно именно так. Я приветствую только конструктивную критику. Длинный видеоролик, это не конструктивная критика, а ваше личное предпочтение

@user-zc2rt6zs7l 3 ай бұрын

Спасибо за ролик Мне очень важно подробное объяснение

@user-zc2rt6zs7l 3 ай бұрын

Спасибо за ролик Мне очень важно подробное объяснение