KZ
faq
Негізгі бет
Қазірдің өзінде танымал
Тікелей эфир
Ұнаған бейнелер
Қайтадан қараңыз
Жазылымдар
Кіру
Тіркелу
Ең жақсы KZfaq
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
No video
酒樓粵式豉汁鳳爪,氣炸鍋airfryer cook 免油炸鳯爪,減油80% {90後開飯啦}BNO想移民來英國,首先你要學會煮飯!唔識煮飯?想學煮飯我敎你 不懂做飯沒問題
Рет қаралды 25,081
Facebook
Twitter
Жүктеу
1
Жазылу 33 М.
{90後開飯啦}Tim brother home cooking
Күн бұрын
Пікірлер: 43
@shirleyho7952
3 жыл бұрын
我住在荷蘭,因近日內閣要餐飲業禁堂食只可做外賣,昨日下午一時想外賣點心在車上吃卻又未開門營業🥺⋯⋯看到你頻道介紹的氣炸豉汁鳳爪教法,簡單易做真的非常開心呀! 所需醬料剛好我全部都有,待會去買鳳爪便可以試做了💪🏻💪🏻!謝謝你🙏🏻😄!
@Tim2019
3 жыл бұрын
多謝你的支持🙏最開心就是大家可以跟著影片學習,把我三十幾年的入廚經驗,分享給其他有興趣的朋友,慢慢跟著做,祝你成功!
@k236228
2 жыл бұрын
謝謝你,我在英國天天煮食,每天學習新菜式,
@Tim2019
2 жыл бұрын
我建立這個頻道的目的,都是為了和大家分享在家煮飯的經驗,希望大家都可以學習不同的菜式,在英國出外食飯的確很貴啊!
@sabrinalai9392
4 жыл бұрын
你的視頻不但幫到D後生,仲幫到我呢D日日被老公彈煮飯無水準嘅師奶仔。响英國要煮到色香味俱全的中餐真唔易,不但食材無香港中国般多及新鮮,而且又難買。幸好有你的頻道,我依家唔洗煩聽日後日熟乜餸了🙇♀️
@Tim2019
4 жыл бұрын
多謝你的留言🙏我做KZfaqr主要的目的,係想和大家分享一下烹調的樂趣,只要有興趣煮飯的朋友,都希望從我三十幾年入廚的經驗當中,能夠學習一些烹調的方法,更希望大家可以煮出自己喜歡的餸菜!
@phyllisl.6729
4 жыл бұрын
貴 視頻不單幫助留學生,旅居北美港人亦受益。謝謝。
@Tim2019
4 жыл бұрын
多謝你的留言🙏我都是居住在英國的華僑,深知思鄉之苦,尤以中式食品求之若渴,如果能在家中自製中菜,的確能讓大家可以多點生活情趣!所以很樂意把烹調的技巧分享給大家!
@Tim2019
4 жыл бұрын
正因爲我住在西方國家,所以我烹調的食材都盡量以本地出產為主,這樣反而令到我的視頻,很適合外國的華僑參考,跟著煮出新口味!
@Tim2019
4 жыл бұрын
我想你應該不是住在香港嗎?
@phyllisl.6729
4 жыл бұрын
{90後開飯啦} 橋居加國埠仔,記得八十年代末期,來了一陣移民潮,開始有好唐餐館。不過,當年過來的差不多到退休年齡,遷移到大埠去,慢慢沒有好廣東餐館了。謝謝你的視頻,可以學着做。
@Tim2019
4 жыл бұрын
我拍攝視頻分享,最大心願就是希望大家可以跟著學習,當有需要的時候,就自己動手烹調喜歡的餸菜!
@jen111o
6 ай бұрын
未買到排骨醬,聽日買咗立即煮,多謝你呀,好味
@Tim2019
6 ай бұрын
祝你成功😁
@jen111o
6 ай бұрын
今日整咗好成功呀,多謝你呀
@Tim2019
6 ай бұрын
不用謝!大家一起分享一下經驗吧!😁
@felixqueensland9278
2 жыл бұрын
very good
@Tim2019
2 жыл бұрын
Thank you for your reply 😋
@anhtruong3645
Жыл бұрын
Tim 哥,沒有排骨醬可以用义燒醬嗎?
@Tim2019
Жыл бұрын
當然可以,不過排骨醬比較鹹,叉燒醬比較甜,要自己調較一下鹽糖的份量就可以了!
@cindykchu
3 жыл бұрын
醃鳳爪前,不用先飛水,過冷河嗎?
@Tim2019
3 жыл бұрын
製作鳯爪需要首先炸熟雞腳,雞腳被炸完之後,已經沒有任何雪味或怪味了,所以就不需要飛水了!
@barrierreefgreat1244
8 ай бұрын
D鸡脚吴使飞水架
@Tim2019
8 ай бұрын
雞腳要炸完再炆煮,所以唔使飛水啦👍
@lilin05
4 жыл бұрын
剛剛做了!很成功!!謝謝😀
@lilin05
4 жыл бұрын
我想問一下,為什麼要隔夜,不可以放老抽,再放冰箱三四小時,再炸嗎?
@Tim2019
4 жыл бұрын
其實隔夜是令它更上色和入味,老抽也有味的,第二天炸時會更加深色,然後任你點煮都唔會退色!
@lilin05
4 жыл бұрын
{90後開飯啦} 明白了!那炸完後,放冰水半小時是什麼作用呢?謝謝你promptly reply
@Tim2019
4 жыл бұрын
因為炸後的雞腳失去水份,浸冰水目的是要雞腳皮吸水,發漲,另外肉質也吸水變漲,之後再炆煮時就會吸味,達到入味的效果!
@lilin05
4 жыл бұрын
{90後開飯啦} 謝謝你!真的學到很多!
@dorothycheong9242
3 жыл бұрын
師傅 我想請排骨醬 可否用其他醬代替?
@Tim2019
3 жыл бұрын
當然可以,用柱候醬也可以,或用海鮮醬加磨豉醬混合一起,也有相同的味道!
@dorothycheong9242
3 жыл бұрын
謝謝師傅🙏🙏
@dorothycheong9242
3 жыл бұрын
我跟左你幾個食譜 樣樣好好味呀!感謝您呀!期待您更多新片😆
@Tim2019
3 жыл бұрын
不用謝!多謝你的支持🙏能夠和大家分享一下煮食的經驗,是非常開心的事情!
@larrykwan9897
Жыл бұрын
声音太小声,越说越小声
@Tim2019
Жыл бұрын
抱歉!早期的影片拍攝時經驗不足,後期的製作已經有所改善。
@eileenc7169
3 жыл бұрын
請問師傅是 200C 或 200F, 因我住在美國.
@Tim2019
3 жыл бұрын
多謝你的留言🙏我用攝氏烹調的,即200度C,差不多等於400F了!
@eileenc7169
3 жыл бұрын
多謝師傅!
@Tim2019
3 жыл бұрын
不用謝!開心分享一下!😁
@yingfung904
11 ай бұрын
一定好睇唔好食,式煮餸都覺你款最麻煩
13:56
🐓 Chicken Feet: Just Like Dim Sum! (鳳爪)
Made With Lau
Рет қаралды 593 М.
14:10
醬皇廣式豉汁鳳爪 無需油炸 更健康 口感鮮香 味道濃郁 Chicken Feet in Black Bean Sauce
小英新食尚
Рет қаралды 58 М.
00:43
👨🔧📐
Kan Andrey
Рет қаралды 10 МЛН
00:49
Пройди игру и получи 5 чупа-чупсов (2024)
Екатерина Ковалева
Рет қаралды 3,6 МЛН
00:21
Parenting hacks and gadgets against mosquitoes 🦟👶
Let's GLOW!
Рет қаралды 13 МЛН
00:15
What on earth happened to them? They all transformed!! #HarleyQuinn #Angel
超人夫妇
Рет қаралды 20 МЛН
12:45
睇餸食飯|豉汁蒸鳳爪
TVB USA Official
Рет қаралды 41 М.
13:26
港式豉汁鳳爪 不用油炸 健康又惹味
小英新食尚
Рет қаралды 299 М.
9:43
[豉汁蒸鳳爪]-皮爽肉滑,松軟焾甜,蒜香🧄醬香,豆豉和味,易離骨,口感好,骨都有味,顏色自然,凸顯醬色,可飯,可酒,茶市熱銷品種,眾人喜愛。
天鵝美食 White Swan Cuisine
Рет қаралды 21 М.
8:21
【貼地!蒜油意粉】$8 在家中實現餐廳味道!揀意粉有咩要注意?簡單乳化程序!$8 Aglio e Olio DIY at Home! Simple Emulsion Method!
唔熟唔食 Cook King Room
Рет қаралды 667 М.
11:19
炸豬大腸 氣炸鍋 脆卜卜 一試難忘😋街頭小食
師奶仔廚房
Рет қаралды 101 М.
11:11
氣炸鍋會致癌?助減脂?除了炸還拿做啥?專家團解答6大問題 加映5大平價氣炸廚電評比 Cuisinart美膳雅 垣戊 SANSUI山水 HERAN 禾聯 Arlink | 台灣新聞 Taiwan 蘋果新
蘋果新聞網
Рет қаралды 248 М.
10:30
Top 12 Air Fryer MISTAKES → How to Use an Air Fryer
Empowered Cooks
Рет қаралды 7 МЛН
9:38
广东早茶《豉汁蒸凤爪》制作全过程,视频有个师傅在中国年薪百万跑过来美国砍凤爪,你们看看他刀法如何。。😄
良家美食
Рет қаралды 10 М.
14:44
鮑汁雞腳#廚師推介#在家也能做出酒樓的味道
魔教·教煮
Рет қаралды 32 М.
17:02
早餐應該點食法?168飲食有咩好?#毛舜筠 鄭丹瑞《健康旦》EP 2 (CC中文字幕)
健康旦 HiEggo
Рет қаралды 343 М.
00:43
👨🔧📐
Kan Andrey
Рет қаралды 10 МЛН