TIPOS DE CORTES BASICOS DE COCINA en VERDURAS y FRUTAS paso a paso

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Күн бұрын

Hola buenas, en esta ocasión no les traigo una receta, les comparto una clase practica y educativa de CORTES DE COCINA que e aprendido en mi carrera como cocinero y mi experiencia, espero les sirva mucho y disfruten del video.
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INGREDIENTES
- Cebolla
- Cogollos o lechuga
- Tomate
- Zanahoria
- Ajo
- Pimentón o pimiento
- Naranja

Пікірлер: 60

@inesreyesresetatv3916 3 жыл бұрын

Muy bien esplicado y buenísimos cortes aquí disfrutando contigo full bendiciones

@maridelgado297 3 жыл бұрын

Recetas de cocina?

@lacocinademariaycurro 3 жыл бұрын

Hola edi🤗 muy buenos trucos para cortar las verduras gracias por compartir te dejamos nuestro like

@elcucharondeolga8373 3 жыл бұрын

Hola colega te quedaron hermosos todos esos cortes muy lindos ; Gracias por compartir ,Dios te bendiga.

@KARENCECILIA 3 жыл бұрын

Excelente, gracias por enseñarnos y sobre todo bien explicado. Saludos

@julioguri5060 Жыл бұрын

¡Excelente! Además, por la rapidez y froma de mover las manos se nota que tienes mucha práctica.

@RecetasfamiliaresdeOlga 3 жыл бұрын

Lk-26👍👈🎁 exelente vídeo y muy bien explicadito y si hay que tener cuidado al cortar bendiciónes me quedo asta el final 🤝👏👏👏👏👏✅✅✅✅🌷🌷🌷🌈🌈🌈🌈

@guillerminadoloresmartinez1415 2 жыл бұрын

Espectacular enseñanza, muchísimas gracias por compartir 😃

@Pansteleria 3 жыл бұрын

Excelente muy bien explicado! super útil, me gusto gracias amigo un abrazo!

@RecetasconMariB 3 жыл бұрын

Si que aprendí mucho el día de hoy. Muchas gracias chef 🙏🏻👏🏻

@tutora100 Жыл бұрын

Aprendí mucho con ud Chef, gracias por compartir. Bendiciones

@lacabanadelcolocho4862 3 жыл бұрын

Hey exelentws tips de cortes, saludos full apoyo 👍

@chefelbala5886 3 жыл бұрын

buen video instructivo amigo,genial para ir aprendiendo un saludo!

@ricardosantiago6282 Жыл бұрын

Muy experto, bueno, claro y explicativo su vídeo. ¡Lo felicito!

@Piero9551 3 жыл бұрын

Mis respetos señor ; usted es un maestro

@lamaletademaggie 3 жыл бұрын

muy buen video!!! muchas gracias por compartirlo! 😘

@rosarioaguirre6380 8 ай бұрын

Muy ilustrativo. Te felicito

@marinaecheverri3476 2 жыл бұрын

Excelente, muy Claro y muy bien explicado, bendiciones

@cocinafacilconluisllamas 3 жыл бұрын

Buen video. Esta bien saber los tipos de corte manejar el cuchillo para no cortarnos.... Mer¢i..

@maridelgado297 3 жыл бұрын

Todo está tan limpio,felicidades

@miguelgasa7668 3 жыл бұрын

gracias y felicidades 👏🙃👋

@user-ld5yj4ft4p 6 ай бұрын

Se me hizo Agua la boca con la naranja

@marliedorval166 3 жыл бұрын

Excelente vídeo

@juanvazquez6346 3 жыл бұрын

Exelentre enseñanza gracias por enseñarnos bendiciones

@diegotabares8963 2 жыл бұрын

Felicitaciones excelente explicación...👏👏👏

@ComerDeTodoBlog 3 жыл бұрын

Hola Edi!! qué buen vídeo! la verdad es que es genial, porque no todos conocen los tipos de corte!! Un abrazo!

3 жыл бұрын

Me encanto gracias

@abigaichp2410 2 жыл бұрын

Nueva suscriptora tanfácil qué se ve y yo sufriendo cada vez que corto una verduras saludos desde Perú

@adrianipanaque7576 6 ай бұрын

gracias

@user-vi6uh4ii2w 4 ай бұрын

Me gusta aprender

@cocinandoconedi6114 4 ай бұрын

Me alegra mucho, siempre se puede aprender algo nuevo de alguien, espero que el contenido sea de ayuda, saludos!

@mariaofeliarodriguezramire4377 3 жыл бұрын

Excelente ‼️

@diegomeneces8647 3 жыл бұрын

Edi acabo de ver tu video y lo primero que dije es "EXCELENTE VIDEO!". Ahora mismo me suscribo a tu canal, lo explicas muy bien!.

@cocinandoconedi6114 3 жыл бұрын

Muchas gracias por tus buenos comentarios un saludo y que Dios te bendiga.

@rosalbarojas7336 2 жыл бұрын

Excelente clase chef. Muchas gracias !!

@cocinandoconedi6114 25 күн бұрын

Muchas gracias a ti por estar aquí, espero te sirva, saludos!

@latinwomen1 2 жыл бұрын

Muy intrutivo el video!

@cocinandoconfer951 3 жыл бұрын

Que chulo 👏

@Gattoynero 2 жыл бұрын

Gracias 😁

@RicardoLopez-bn5gu 3 жыл бұрын

Buen Vídeo Bro 🤙🏽🔥

@cocinandoconedi6114 3 жыл бұрын

Gracias crack un abrazo.

@deboylu1389 2 жыл бұрын

Pluma es una cosa y juliana otra, no pude terminar de verlo

@espanolconleida9015 2 жыл бұрын

Buenos días, Edi dónde estudiaste? Muy buena explicación.

@Gally_Seraphine 3 жыл бұрын

Tabla de madera?

@helderbravo4970 3 жыл бұрын

Cambia el cuchillo y la madera para trabajar la naranja b......

@Angels_Shen 9 ай бұрын

Esta mañana el chef de dónde trabajo me dijo que el Juliana es como el cincelado y que el explicas que es juliana solo se denomina como pluma. Estoy muy confundida

@isabelfelipealanoca1559 3 жыл бұрын

Nunca puedo cortar la cebolla en finos cubos intente como lo intente no me sale

@cocinandoconedi6114 3 жыл бұрын

Hola, debes de dejarle la raiz para que la mantenga atada y hacer los cortes como lo explico en el video y salen cubos finos.

@jenniferjofre6596 5 ай бұрын

El corte juliana y pluma no es el mismo 🤔

@rubenhurtadoojopi2463 2 жыл бұрын

Falto la patata 😓

@lalessio33l37 3 жыл бұрын

Vi un video de un maestro de cocina que explicaba como cortar correctactamente las verduras y viendo tu tutorial creo que aprendiste mal como utilizar el cuchillo , a exepcion de la cebolla siempre se debe cortar con la parte trasera del cuchillo para asi evitar cortes y el cuchillo no se agarra dejando el dedito delante sino tomando bien el mango para tener un mejor agarre y presion . Creo que como aprendiz de cocina haz adquirido malas mañas de tus profesores u otras personas ...

@cocinandoconedi6114 3 жыл бұрын

Hay miles de cocineros algunos profesionales u otros no que agarran el cuchillo de esa manera apoyandose con el dedo indice, es importante sentirse comodo en una posicion de agarre siempre y cuando eso evite accidentes, lo importante aca aparte de tomar el cuchillo es, 1 que el cuchillo este muy afilado, la mayoria de accidentes pasan por usar cuchillos sin filo porque la fuerza que se ejerce al cortar es mayor, 2 posicionar muy bien la mano tanto la de agarre del cuchillo como la de tomar el vegetal, en forma de garra y nunca levantar el cuchillo por la parte superior de los dedos. Pero en general creo que el video es super completo porque explico lo que a mi me enseñaron en cuanto a los cortes y tambien la experiencia que he tenido, si vez cada uno de los cortes que explico en el video es la manera correcta de cortar todas las verduras y hortalizas de hoja ademas de frutas, pero la manera de tomar el cuchillo la hago asi porque de esa manera me siento comodo.

@alef-tav3018 2 жыл бұрын

Un poco de clases de ética no te vendría mal. Uno toma de los maestros de cocina lo que mejor nos parezca o acomode. Se agradece la enseñanza y si no nos parece podemos expresar nuestra opinión con "ética" con buenos modales. Saludos.

@alef-tav3018 2 жыл бұрын

@@cocinandoconedi6114 Muchas gracias Edi! Ten por seguro que más de una persona aprendimos algo nuevo de tu video. Saludos y bendiciones.