TIRAMISÚ receta heredada de la Nona!!! Irresistible
Рет қаралды 118,157
9 ай бұрын#chefjosera #tiramisu #tiramisuclasico #recetaoriginal
En este vídeo, te mostraré cómo hacer el Tiramisú perfecto, ¡Usando solo los mejores ingredientes! Mi receta es fácil de seguir y te dejará con un postre delicioso que querrás saborear una y otra vez.
Si estás buscando la mejor receta de tiramisú que existe, ¡estás en el lugar correcto! En este vídeo te enseñaremos cómo hacer el tiramisú perfecto utilizando sólo los mejores ingredientes. ¡Después de ver este video, podrás hacer un tiramisú que dejará a todos tus conocidos pidiendo más!
El Chef José Ramón Castillo, conocido como Chef Josera, es uno de los chefs más reconocidos de Latinoamérica y es el mayor representante del Cacao a nivel Latinoamericano.
Es Master Chef México, Top Chef por Larousse, experto mundial en chocolateria , pastelería y panadería, así como cocina salada.
Calificado como el máximo representante del cacao a nivel Latinoamericano, es nombrado Maestro Chocolatero de las Americas por la Universidad Cergy Pontoise en Paris, Salvaguarda del Cacao Mexicano por SAGARPA y ha sido nombrado como uno de los top Chefs de México por Larousse.
Participe de varios programas en televisión puntuando Xocolatl, Cocineros Mexicanos, MasterChef México y Colombia.
Escritor de tres Best Sellers con editorial Planeta y Grupo México
Chef José Ramón Castillo es Fundador de QUE BO! Chocolatería Mexicana Evolutiva, Madre, panadería y Helaíto, Heladería
Crema de Mascarpone
450g de queso mascarpone
42g de amareto
150g de huevo
14g de glucosa
45g de agua
180g de azúcar
350g de crema para montar
Jarabe
200g de agua
150g de azúcar
3g de café soluble
20piezas de soletillas (ver la receta en el canal)
5g de cocoa*
Tiramisu
Soletilla
Jarabe de Café
Postres Italianos
Mascarpone
Chef JoseRa
Chef Joserra
Chef Jose Ramon Castillo
Una forma de apoyar el canal es dejar que los comerciales que aparecen durante el video no los quites, así los patrocinadores seguirán apostando por nosotros! Deja tu like , comenta y comparte este video!
Gracias por apoyarnos!
*Para compra de materia prima contáctanos en este link que te llevará al chat de ventas del canal wa.me/5215617425736
@soyrossmendoza 9 ай бұрын
Hola Chef Joserra, al final debería de cortar una rebanada de lo que prepara, ya van varios videos que me quedo con la intriga de como se ve al final ya servido :(
@damarital9910 9 ай бұрын
Muy cierto 😢
@julhe8743 9 ай бұрын
Informacion gratis no te quejes aprende a ser agradecida
@soyrossmendoza 9 ай бұрын
@@julhe8743 jajaja de qué hablas?
9 ай бұрын
Ya se pero hay que dejarlo reposar varias horas antes y debo seguir grabando los temas capítulos, abrazo grande
@AhavaIsrael2018 6 ай бұрын
😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂 ME HIZO REÍR LA PALABRA INTRIGA.
@susanaechandi2242 5 ай бұрын
Mil gracias chef por estás recetas por compartirlas gracias gracias gracias saludos
@eblinaguilar9462 5 ай бұрын
Me encantó está receta❤
@mariarosafleenor1016 2 ай бұрын
Muchísimas gracias por compartir y gracias por hacerlo más fácil se me hacía muy complicado pero con su método parece más fácil gracias
@sabinahernandez9329 22 күн бұрын
Mi favorito postre italiano Tiramisú un verdadera joya gracias chef 😊
@AngelLanda-bi1bj Ай бұрын
Se ve muy rico. Yo lo he preparado, pero con ingredientes un poco distintos. Voy a preparar esta versión. Gracias
@confettipuppy8959 7 ай бұрын
Acabo de venir de ver el de las galleetitas para el tiramisu, ahora si ya puedo hacerlo todo de a cero, muchas gracias chef Josera ❤
@fernandamendez1006 4 ай бұрын
Lo haré mañana
@spf6055 5 ай бұрын
Lo preparé y quedo delicioso, mil gracias por la receta chef
5 ай бұрын
Con mucho gusto
@anaaldana4313 6 ай бұрын
Eres un maestro!!❤
6 ай бұрын
Hola, muchas gracias
@co.habitar.micuerpociclico 9 ай бұрын
Gracias a ti chef, como siempre lindo y prolijo todo lo que hace. 🙏
9 ай бұрын
Que linda!
@esmegarcia2012 3 ай бұрын
Hola, gracias por la clase espero me salga .saludos
@petraocampo397 9 ай бұрын
Cómo siempre Mi chef favorito exelente muchas gracias por compartir sus recetas 👍👋
9 ай бұрын
Millones de gracias!
@zzff9629 9 ай бұрын
Saludos desde Tijuana. Chef aquí esperando por los conocimientos qué nos comparte con tanta pasión a su trabajo! Mil Gracias! 😊
9 ай бұрын
Millones de gracias!
@monicaarellano8505 9 ай бұрын
Wow! Lo espero con ansias! es uno de mis favoritos.
7 ай бұрын
Excelente!
@alicebathory9683 6 ай бұрын
Estoy babeando 🤤❤
6 ай бұрын
mil gracias!!!
@mariadelcarmencalatayudcas9411 9 ай бұрын
Uno de mis postres favoritos. Gracias por tus explicaciones
9 ай бұрын
Super!!!
@carmenbarrera3076 9 ай бұрын
Excelente quede 😮asi con el jarabe pensando el huevito si se cocinaba muchas gracias chef por compartir un poquito de su gran talento ❤🙏
9 ай бұрын
Super!!
@FloresycoloresGraciela 17 күн бұрын
Que delicia gracias por tu receta saludos 😊
@manuelguillermotrejosvasqu1430 9 ай бұрын
Gracias chef José Ramón. Estupenda receta de uno de los clásicos de la pastelería. Saludes desde Cali, Colombia 🇨🇴
9 ай бұрын
millones de gracias
@zorivegadiaz543 9 ай бұрын
Soñado tú trabajo hijo gracias hoy aprendí como se hace, siempre pensé como se hace, por mi casa pasa una chica muy linda vendiendo tiramisu en porciones muy rico, ella rebo un curso en el INA de mi país COSTA RICA, A USTED lo felicito excelente gracias, mis respetos, yo compartí hoy los videos de afloja todo y el otro como queda un qué qué de lindo y limpio
9 ай бұрын
Que lindo leer esto!
@zorivegadiaz543 9 ай бұрын
Hola JOSERRA EXCELENTE JOSERRA, DIOS TE BENDIGA MUCHO MUCHO JOSERRA ERES MI PROFE, MI GRAN AMIGUITO SOLO TÚ ME DIO LA RECETA DEL ANTOJO DEL PAN RÚSTICO DESDE ESOS AÑOS YO ME SUSCRIBIA TÚ CANAL ESO ME AYUDOEL 100 % 100,LO COMO CON TODA LA ILUCIONES DE MI VIDA, 🎉❤🎉❤🎉❤
9 ай бұрын
Millones de gracias!
@veronicanavarrete7347 9 ай бұрын
❤❤❤ Me encantó wooooooo, simplemente está delicioso, Felicidades mi chef Joserra Castillo, desde Irapuato, Guanajuato México un saludo muy afectuoso 😊
9 ай бұрын
Millones de gracias!
@patriciacadena6377 7 ай бұрын
Chef gracias por esta maravilla, como siempre Usted sensacional.
7 ай бұрын
Gracias a ti
@trinya4026 4 ай бұрын
Que marca de amaretto recomienda? saludos y gracias por compartir
@GuadalupeGomez-es7fk 8 ай бұрын
Felicidades chef ,Dios le bendiga siempre 🙏
7 ай бұрын
Millones ade gracias!
@elviamartinez3084 9 ай бұрын
Gracias por compartir excelente receta 👍
9 ай бұрын
Con todo el cariño!
@elviragutierrez8164 9 ай бұрын
Se ve delicioso chef cómo siempre es usted muy bueno
9 ай бұрын
Gracias, saludos
@aliciamadrigalgomez5647 8 ай бұрын
Fantastica receta, estuve buscando una receta de tiramisu donde los huevos no se usaran crudos, tu receta me encanto, gracias chef, recuerdo que que no me perdia tus recetas cuando estuviste en Cocineros Mexicanos, ahi fue donde te vi por primera vez. Dios te bendiga.
7 ай бұрын
millones de gracias!
@artemisacr 9 ай бұрын
Gracias Chef ❤ se ve muy rico. Pronto me animare ha hacerlo. Saludos desde Costa Rica.
9 ай бұрын
Esooo. me cuentas!
@imeldamontalvo5847 9 ай бұрын
WOW, mi postre favorito, gracias chef Joserra.
9 ай бұрын
Gracias a ti, con cariño!
@mariaguadalupepliego979 9 ай бұрын
Gracias Gracias Chef José Ramón 👏👏👏👏 es mi pasión 👏👏👏es mi pastel favorito!!! Comparto la idea de que pruebes 😋
9 ай бұрын
Con gusto!
@antoniasantiago1913 9 ай бұрын
Muchas gracias se ve buenisimo y dan ganas de hacerlo y comerlo
9 ай бұрын
Mil gracias!
@irenesanpal5830 9 ай бұрын
gracias por compartir bendiciones saludos desde Xalapa Veracruz
9 ай бұрын
Con todo el cariño!
@irenesanpal5830 9 ай бұрын
gracias por compartir bendiciones 🙏
9 ай бұрын
Con todo el cariño!
@magdaalejandre5177 9 ай бұрын
Gracias Chef , como siempre delicioso . ❤
9 ай бұрын
Gracias a ti
@xochitlperez8874 9 ай бұрын
Lo máximo mi chef mil gracias desde Tlaxcala
9 ай бұрын
Gracias, saludos
@salvadorramirez2244 9 ай бұрын
Chef gracias por compartirlo, como siempre una maravilla. Por favor el flan parisino..... Saludos y muchas gracias por todas las enseñanzas
9 ай бұрын
Millones de gracias!
@tanialunachavez3359 9 ай бұрын
Gracias muchas gracias bendiciones cheff
9 ай бұрын
Gracias a ti saludos!
@juanachavez9834 9 ай бұрын
Hola chef gracias y bendiciones
9 ай бұрын
Hola, muchas gracias
@lupitaortegaviveortega2000 9 ай бұрын
Lo máximo!!
8 ай бұрын
Millones de gracias!
@lauravazquez3878 9 ай бұрын
Muchas gracias por la clase cheff. Se ve delicioso 💙🤤
9 ай бұрын
A la orden
@margaritajuarez4464 7 ай бұрын
Cómo siempre Cheff excelente
7 ай бұрын
Gracias, saludos
@lafermenteria615 5 ай бұрын
Hola 👋🏽 ¿El uso de la glucosa puede sustituirse por azúcar invertido? 🙋🏽♀️Gracias por compartir tu conocimiento!!! 🙏🏽
@teresasantamaria3389 9 ай бұрын
Genial!!!😊 mi súper chef 🎉🎉🎉🎉 gracias
9 ай бұрын
Mil gracias!
@evelynmendezgallardo4780 9 ай бұрын
Mi postre favorito, lo haré definitivamente ❤
9 ай бұрын
Me cuentas que tal!
@gabrielaguillermogarcia470 9 ай бұрын
Gracias chef!!! Solo falta que nos muestre una rebanada deli deli 🤤
9 ай бұрын
jejejeje si verdad?
@aliciachavez6077 9 ай бұрын
Gracias Chef, qué rico
9 ай бұрын
Verdad que si?
@noris969 7 ай бұрын
Hola Chef yo compre su libro potres con cariño, viene la receta del tiramisu pase por aqui para ver la preparación 😁 pondré manos a la obra 👌🏻
7 ай бұрын
Perfecto!!
@Ana-ux8cq 9 ай бұрын
🤤 😮 se ve riquísimo ❤
9 ай бұрын
Muchas gracias 🤗
@bettyperez9477 9 ай бұрын
Gracias Chef, si me hubiera gustado ver el producto en una rebanada, para la próxima Chef. ❤❤❤❤
9 ай бұрын
Cierto???
@liliadominguez5745 9 ай бұрын
Muchas gracias ahora se porque se me cortaba le ponía mucha velocidad a la batidora y no ponía huevo completo genial saber todo esto bonita noche
9 ай бұрын
Siempre pasa pero ahora ya sabes para que no te suceda
@esmeraldagomez1648 3 ай бұрын
Desde el principio dije no más trabajo, yo preparo uno según el original y me gusta ver técnicas diferentes en busca de algo bueno y menos laborioso, y este se me hace laborioso aparte de llevar glucosa y no sé dónde la pueda conseguir en Arizona. Pero igual gracias por compartir. Lo que si me agrado mucho es la receta con 3 huevos de las soletillas (lady finger) quedaron sabrosas.
@gloriaperez597 9 ай бұрын
Una clase magistral,gracias Chef JoseRa por compartir sus recetas,lo saludo desde mí bella ciudad de Puebla.
9 ай бұрын
Millones de gracias!
@rosetitafaunrosas6 9 ай бұрын
Hola Chef, gracias por compartirnos sus conocimientos y explicar todo paso a paso, y si estaría bien cortar una rebanada al tiramisú ya cuando esté listo para servir 😔. Gracias
9 ай бұрын
Con mucho cariño!
@abigailabundisgzman1967 7 ай бұрын
Deberia se enseñar a como preparar el queso mascarpone, porque hay lugares donde no podemos conseguirlo 😢 saludos cheff.😊
@noemiramos5816 9 ай бұрын
Muchas gracias, maestro Cheff Joserra
9 ай бұрын
Gracias a ti
@myriamtiebas2008 6 ай бұрын
Hola Joserra. Acabo de descubrirte y me he suscrito. Una pregunta. Si no pongo glucosa como quedarìa??? Podrìa hacerlo igual???
@marialauramunozsanabria1228 9 ай бұрын
Saludos desde 🇨🇷 Costa Rica
9 ай бұрын
abrazo grande
@mariaelenafuentes1159 9 ай бұрын
Wow!!! Excelente.🍎🍀🍏👎🏼🍀🍎🍏🍀🍎🍏🍀🍎🍏🍀🍎🍏🍀🍎🍏🍀🍎🍏🍀🍎🍏
7 ай бұрын
Bendiciones
@marisolgutierrez1207 9 ай бұрын
Se ve buenisimo, gracias por compartirnos la receta
9 ай бұрын
Con mucho gusto
@rosaarredondo7790 9 ай бұрын
Gracias por aceptarme chef Joserra,el mejor pastelero y chocolatero,saludos
8 ай бұрын
Saludos!!!
@elisaperez647 9 ай бұрын
GRACIAS CHEF...
9 ай бұрын
Gracias a ti
@Yt-ep3yy 6 ай бұрын
Esto si es un verdadero Tiramisú, no como venden por ahí ciertas "pastelerías"
@elviradianacisnerosortiz2760 4 ай бұрын
Jajaja..la Pasteleria Vega😅
@erikanataliaglez6112 4 ай бұрын
Ahora me gistRia ver como prepara un pastel sacher
@marisaguerrero2036 5 ай бұрын
Buenas noches la crema para montar es cualquier tipo de crema?
@floresfeliciano1212 9 ай бұрын
Saludos desde Guerrero esperando que llegue el día ❤❤❤❤
9 ай бұрын
Saludos!! será icónico!
@victoriasecretlife 9 ай бұрын
Este postre es puro amor 🩷🩷🩷
@lupisramirez1730 9 ай бұрын
Saludos. Chef Puebla México 🇲🇽
9 ай бұрын
Saludos hasta Puebla
@elisaperez647 9 ай бұрын
SALUDOS CHEF CASTILLO, DESDE CHILE
9 ай бұрын
Abrazo hasta Chile!
@mariaguadalupepliego979 9 ай бұрын
Agradecería mucho la receta del pan de muerto!!!! Gracias
9 ай бұрын
Buena idea!
@elenanuriavieirajesus5381 Ай бұрын
Hay que ver como lo cortas y probarlo
@aliciaaldama8506 9 ай бұрын
😋
9 ай бұрын
Saludos!
@Esmail2.0 6 ай бұрын
Dónde se consiguen las soletillas?
@zobeidachacon6698 5 ай бұрын
Hola, buenas noches... Mil gracias por compartir sus valiosos conocimientos... Soy fanatica del tiramisú y siempre ando probando recetas y esta me parece espectacular y mas apegada a la receta clasica... Solo tengo una duda con la temperatura del jarabe porque no se si es que yo no entendi pero menciono 3 temperaturas diferentes... Al principio dice que debe llegar a 121 grados centigrados, luego dice 110 y al final lo retira de la hornilla al llegar a los 105 grados... Solo espero su respuesta para hacerlo... Bendiciones y de nuevo gracias!!! 🙏🏻😋💓
5 ай бұрын
la exactitud para un jarabe necesitaroias un refractometro pero sinceramente cualquiera de las temperaturas que di en la receta son buenas, a partir de 105 ya hay una densidad para llamarse jarabe
@juanyguillen1105 9 ай бұрын
Buenas noches chef a la orden
9 ай бұрын
Super
@marthamiranda9557 9 ай бұрын
Al fin!!
9 ай бұрын
Si que siiii
@alexandralopez7753 9 ай бұрын
Me gusta mucho cocinar
9 ай бұрын
Que bien!!!
@fernandaperalta4966 3 ай бұрын
Cuál es la glucosa que añadiste ?
@xochitlperez8874 9 ай бұрын
❤❤❤❤❤❤
9 ай бұрын
con cariño!
@marianagomez4084 9 ай бұрын
❤
9 ай бұрын
Millones de gracias!
@esperanzamolina9451 4 ай бұрын
Se le puede poner ron en vez de amareto y que cantidad
@patioropeza2115 9 ай бұрын
Que delicia chef JoseRa, mil bendiciones
8 ай бұрын
Con cariño!
@andreacapetillo7515 5 ай бұрын
Hola. Duda. La receta dice 150 g. De huevo y veo q solo le colocas un huevo..porfa . Y gracias
@eli6304 9 ай бұрын
chef me quede 🤔 q es eso blanco q colocas después del amaretto? para los q no tienen batidora de mesa se puede hacer en batidora de mano? muchas gracias primera vez q miro tu video 😊
9 ай бұрын
Que cosa de color blanco? Si se puede con batidora de mano
@mariaevarausch3944 9 ай бұрын
Pregunto José Ramón, si no consigo la glucosa, con que la remplazamos. Gracias por su amabilidad y profesionalidad. Saludos dde Argentina
9 ай бұрын
Es un ingrediente que se debe de poner, posiblemente con jarabe de maíz
@mariaevarausch3944 9 ай бұрын
@ Gracias por ser tan amable y responder a las preguntas. Un cordial saludo.
@marthaarriaga5379 3 ай бұрын
🤤😋🤤😋🤤😋☕🍪☕🍪😘😘😘❤️ Chorromil Gracias Cheff ‼️🙏🌾🌾🌞🌞🦋🦋☀️🍄🍄🌱🌱🌻🌿🌿🌿
@luisjahyrpaniaguasuarez6921 8 ай бұрын
Cree que algun dia nos podria enseñar a hacer el pastel opera? Eso resultaria bastante interesante
7 ай бұрын
Muy buena idea!
@dianaespitia7043 4 ай бұрын
Al cafe creo que yo no le pondria todo el azúcar. Se altera la receta sin la glucosa para la crema?
@andreavalverde9784 6 ай бұрын
Hola. El molde de utqe tamaño es.
@guadaluperamirez967 9 ай бұрын
En lugar de amaretto qué se puede agregar. ? Gracias por la atención. GDL México
@candelariarayafigueroa1728 9 ай бұрын
Brandy
9 ай бұрын
lo que a ti te guste solo avisa al cliente
@guadaluperamirez967 9 ай бұрын
Gracias Chef..!
@cjocelynps 4 ай бұрын
Buenas tardes, chef, una consulta: ¿En dónde consigue las galletas? He buscado mucho y en CDMX es un poso dificil conseguirlas, he estado usando bocado de dama de Macma...
@lindavida20 2 ай бұрын
En su canal tiene una receta para hacerlas y se ve muy sencilla. Casi al.final de la descripción tiene el lindo para que lo pueda checar
@margaritajuarez4464 7 ай бұрын
Saludos Cheff no pude inscribirme a su curso muchas gracias por sus enceñansas
7 ай бұрын
Con mucho gusto
@zorivegadiaz543 9 ай бұрын
Cariño, al gun día tú puedes hacer soletillas aquí no las hay,
9 ай бұрын
Prepáralas, ya les subí la receta
@graciayverdadiglesiabiblic9874 9 ай бұрын
El calor del jarabe con glucosa es suficiente para cocer el huevo ?
9 ай бұрын
Así es entra a 118C y para matar las bacterias es a 83C
@victorcarrasco5838 3 ай бұрын
Chef donde puedo conseguir el queso en ehb no lo e encontrado
@gonzalezmariajulieta8320 9 ай бұрын
..... pero pruébalo!!! a ver q tal quedó!!!!!
9 ай бұрын
Delicioso!!!
@marialauramunozsanabria1228 9 ай бұрын
Yo aplicaría lo de enfría r todo sirve aca o no ?
9 ай бұрын
Claro puede ser
@rosaiselajimenez82 6 ай бұрын
Que marca de crema para montar utiliza ? Porque todas aqui son dulces me gustaría saber si hay aqui en México alguna que no este dulce??
6 ай бұрын
Anchor, Lyncott, Alpura etc
@margmz7477 5 ай бұрын
Hola chef, en el video menciona que son 150 de crema para batir pero en la descripción aparece 350?
@kimyLux 8 ай бұрын
Holaaa chef!! Pastelera enprendedora presente, solo que tengo unas observaciones en la caja de descripción tiene otras cantidades qué a las de su video y no se cual seria el correcto... Me podría ayudar please!!
7 ай бұрын
déjame revisarlo mil gracias
Italia Squisita
Рет қаралды 992 М.
Cocina con un italiano
Рет қаралды 614 М.
Food and Glory | Recetas fáciles
Рет қаралды 181 М.
Alvaro Barrientos Montero
Рет қаралды 471 М.
Postres con Ixchel
Рет қаралды 159 М.
NURA CRMP
Рет қаралды 6 МЛН