SOLETILLAS, deliciosas y la técnica más sencilla

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10 ай бұрын

#chefjosera #soletillas #soletillasconchocolate #recetaclasica
En este video, exploraremos la magia de hacer soletillas, ¡un manjar francés que seguramente deleitará tu paladar!
Las soletillas son un tipo de pastelería que se suele elaborar para una alta absorción y una corteza exterior crujiente. ¡En este video, te mostraremos cómo preparar estas deliciosas delicias de principio a fin! ¡Después de ver este vídeo, podrás hacer Soletillas como un profesional!
El Chef José Ramón Castillo, conocido como Chef Josera, es uno de los chefs más reconocidos de Latinoamérica y es el mayor representante del Cacao a nivel Latinoamericano.
Es Master Chef México, Top Chef por Larousse, experto mundial en chocolateria , pastelería y panadería, así como cocina salada.
Calificado como el máximo representante del cacao a nivel Latinoamericano, es nombrado Maestro Chocolatero de las Americas por la Universidad Cergy Pontoise en Paris, Salvaguarda del Cacao Mexicano por SAGARPA y ha sido nombrado como uno de los top Chefs de México por Larousse.
Participe de varios programas en televisión puntuando Xocolatl, Cocineros Mexicanos, MasterChef México y Colombia.
Escritor de tres Best Sellers con editorial Planeta y Grupo México
Chef José Ramón Castillo es Fundador de QUE BO! Chocolatería Mexicana Evolutiva, Madre, panadería y Helaíto, Heladería
Soletillas
3 claras
3 yemas
70g de azúcar
80g de harina
1g de polvo para hornear
1g de fécula de maíz
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Hornear
170C por 15min
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Пікірлер: 299

@zorivegadiaz543 10 ай бұрын

Hola buenas noches hijo, como esta, hoy aprenderé hacer soleaticas yo tengo más de 8años muy feliz de q sea mi profe y maestro bendiciones joven JOSÉ RAMÓN CASTILLO, ❤❤❤❤❤❤❤

10 ай бұрын

QUE LINDAAAAAAAAA!!! Besos!!!

@zorivegadiaz543 10 ай бұрын

Hola hijo JOSÉRA MIL GRACIAS SABES YO SOY DE COSTA RICA VIVO EN ÉL CAMPO Y SON PURAS MONTAÑAS SOY MUY MAYOR SOY BISABUELA Y MI EDAD ES 73 AÑOS SOY MUY FELIZ TENGA UNA SALVADOR DE MI ALMA SE LLAMA JESUCRISTO ÉL SALVADOR DEL MUNDO SI AUN NO LO TIENES VIVIENDO EN TI INVITALO A VIVIR PARA SIEMPRE EN TÚ NOBLE CORAZÓN PÍDELE PERDÓN POR TUS PECADOS Y ÉL TE DARÁ LA VIDA ETERNA, AMEN TE AMO UN ABUELITA CON TODO ÉL RESPETO Q USTED SE MERESE ERES COMO UN HIJO. PARA MI DIOS TE BENDIGA ÉL DOBLE 💦🕊️💦🙏💯

@aracelylanza1119 28 күн бұрын

Gracias Chef, muy agradecida por compartir su conocimiento, Dios lo bendiga cada día y de nuevo gracias por su generosidad.

@alimartinez3430 4 ай бұрын

Se ven ricas, ricas muchas gracias

@almaleticiaramirezramirez9301 8 ай бұрын

Me hace feliz, como nunca lo había sido, ahora a mis 60 descubro algo nuevo y me gusta .,..me hace ilusión ir adquiriendo material pa

8 ай бұрын

Felicidades!

@isabelfernandezcamacho8185 3 ай бұрын

Me encanta😮

@araceliramirez5221 5 ай бұрын

😮😮😮😮 increíble y fascilicimo ❤ Gracias Chef 😃

@rossyhernandez6742 10 ай бұрын

Aww.. ya quisiera que llegue el día para aprender de ti a preparar esas deliciosas soletas. Te mando un abrazo y gracias por todas tus enseñanzas que compartes y que son de gran utilidad. 😊

10 ай бұрын

Lo hago con gran cariño Rossy!

@paulalondono8429 6 ай бұрын

Me encantan sus recetas, te sigo desde muchos años 🎉. Gracias por compartirnos tus valiosos conocimientos🇨🇴😍

@user-fo7yk6cm9v 4 ай бұрын

Gracias, gracias gracias

@rocionunezreyes8020 Ай бұрын

Woow a practicar.

@hildaamezcua7809 3 ай бұрын

Excelente receta chef! Lo que necesitaba para hacer el tiramisú! Muchísimas gracias!! 🥰✨

@veronicayazminmiralrioqued7316 8 ай бұрын

Muchas gracias por compartir ❤️🫂 bendiciones chef ❤

@daisyangulo2950 6 ай бұрын

Gracias por la receta la voy a hacer para emprender gracias saludos desde Venezuela

@esmegarcia2012 3 ай бұрын

Hola, gracias saludos

@euniceguevara870 10 ай бұрын

Chef, gracias por compartir sus recetas 👌

10 ай бұрын

Con todo el cariño para ustedes!

@carmenrobles7501 10 ай бұрын

Super, las voy a hacer, me encantan. Mil gracias

10 ай бұрын

Gracias a ti me cuentas!

@adelarivasgutierrez6839 10 ай бұрын

Me encantan sus recetas,dios lo bendiga

10 ай бұрын

Amén!

@elviamartinez3084 10 ай бұрын

Gracias por compartir excelente receta 😋😋 mmmm 👍👌

10 ай бұрын

Muchas gracias 🤗

@chavefrejazo6344 10 ай бұрын

Que ricas 😋😋 gracias por la receta 😋😋

10 ай бұрын

Así es

@magdalenaescandon200 10 ай бұрын

❤ saludos maestro , magnifico verdaderamente mil gracias ....

10 ай бұрын

Hola, muchas gracias

@nancyaguero7719 10 ай бұрын

Me encantó gracias por compartir ❤

10 ай бұрын

Con todo el cariño!

@evelynmendezgallardo4780 9 ай бұрын

Amo amo tenerte aqui, aprendo tanto contigo. Una joya, gracias por compartir tu conocimiento chef ❤

9 ай бұрын

Millones de gracias!

@jhonnymarin4468 9 ай бұрын

el sonido espectacular, es lo mejor que tiene ! ame

9 ай бұрын

jajajajaja te pasas! Eso pasa por no hacer pruebas de mic

@jesusarmandoroquepolina6491 10 ай бұрын

Chef Joserra, excelente chef y excelente ser humano Un placer ver sus videos

10 ай бұрын

Muchísimas gracias!

@teresitadejesus2539 10 ай бұрын

Maravillosa receta, mil gracias cheff😊

10 ай бұрын

Millones de gracias!

@petraocampo397 10 ай бұрын

Muchas gracias chef por compartir sus recetas le mando muchos saludos 👍👋

10 ай бұрын

amén millones de gracias!

@sandracastrejon3239 8 ай бұрын

Muchas gracias por la receta chef, es un gusto aprender de usted.

7 ай бұрын

Gracias a ti que gusto leer esto!

@zzff9629 10 ай бұрын

Wooow qué fácil haces qué sea cada receta! Gracias por ser tan noble y compartirnos 😊

10 ай бұрын

Con mucho gusto

@alimartinez3430 10 ай бұрын

Es un deleite ver sus videos bendiciones y gracias

10 ай бұрын

Gracias a ti en un gusto!

@carmenbarrera3076 10 ай бұрын

Que rico chef esa galleta es fina gracias por compartir su talento DTB infinitamente 🙏

10 ай бұрын

totalmente de acuerdo

@zenorinagarcia9465 10 ай бұрын

Muchas gracias por compartir, Dios lo bendiga, saludos

10 ай бұрын

Millones de gracias!

@giselagarza2447 10 ай бұрын

Excelente receta Chef, gracias por compartirla 😊

10 ай бұрын

con todo el cariño

@marselafrias1674 10 ай бұрын

Gracias tengo muchas ganas de aprender a hacerlas Gracias Jeserra❤

10 ай бұрын

Quedan increibles!

@zorivegadiaz543 10 ай бұрын

Quedaron de maravilla un💯🙏❤❤❤

10 ай бұрын

Muchísimas gracias!

@tanialunachavez3359 10 ай бұрын

Linda noche, felicidades por su cocina hermosa y gracias por compartir bendiciones

10 ай бұрын

Siiii mil gracias estoy bien feliz

@keren2010 10 ай бұрын

Gracias por siempre compartir todos sus conocimientos con nosotros chef saludos desde Guatemala 🇬🇹❤️

10 ай бұрын

millones de gracias!

@mariabeltran6422 10 ай бұрын

Chef felicidades x el video la receta la cocina y x ser un gran maestro Lista para hacerlas 👍 Bendiciones 🙏

10 ай бұрын

A la orden, que padre leer estos mensajes!

@lilitorres9159 10 ай бұрын

Me encantan 😊 las prepararé! Bendiciones chef 🙏

10 ай бұрын

Gracias, saludos que gusto!

@ricardaespinosa5789 10 ай бұрын

Gracias por compartir tus conocimientos siempre, eres una excelente persona y un magnífico chef

10 ай бұрын

mil gracias!!!

@MsBRILLOS 10 ай бұрын

Gracias gracias por compartirlo con nosotras dios los bendiga siempre

10 ай бұрын

Amén mil gracias!

@elviamorales4632 10 ай бұрын

Gracias por compartir su receta,Dios lo bendiga🙏🙏

10 ай бұрын

Amén mil gracias!

@josueat7862 10 ай бұрын

Muchas gracias chef por compartir esta joya de receta 🫶

10 ай бұрын

A la orden, disfrútenlo mucho!

@user-fe9ni1yc2m 10 ай бұрын

Hola buenas noches ya las estoy esperando otra más recetas de galletas. Muchas gracias por compartir tus resetas 😋🤪💓Qué bonito hablas

10 ай бұрын

Yo se que les encanta! Con mucho gusto!

@luluzacarias2565 10 ай бұрын

Hola, felicidades ,me gusta tu explicación, bendiciones

10 ай бұрын

Saludos y gracias

@marselafrias1674 10 ай бұрын

Muchas gracias por enseñarnos a prepararlas con todo y tíos 😮❤❤ Las voy a preparar porque me encantan❤

10 ай бұрын

Super!

@RosaJanethVargasG 10 ай бұрын

Chef JoseRa, que maravilla, hace años que buscaba la receta para las soletillas. Mil gracias. Un abrazo.

10 ай бұрын

Es muy buena esta receta!

@pattygarrido4730 9 ай бұрын

Gracias chef por todo lo que nos enseña. Excelentes explicaciones. Saludos desde Guatemala

9 ай бұрын

Abrazo enorme!

@mayarangel408 10 ай бұрын

Gracias por ser como es , chef , siempre lo dire , es ustes una persona muy sencilla que siempre tiene un consejo , y ayuda , gracias , mil gracias y dios lo bendiga a usted y su familia

10 ай бұрын

tan linda en serio

@Nancy-Carbajal 10 ай бұрын

Muchas gracias Chef, cómo todas sus recetas muy buenas y no tan complicadas, me gustan para preparar un delicioso Tiramisú 😋, o una deliciosa Carlota.

10 ай бұрын

Muchísimas gracias!

@gloriaperez597 10 ай бұрын

Una excelente receta,muchas gracias Chef JoseRa por compartirla.

10 ай бұрын

A la ordenes con mucho cariño!

@user-fe9ni1yc2m 10 ай бұрын

Hola seven muy ricas otra más de tus resetas de galletas ❤.

10 ай бұрын

Hola, muchas gracias

@esmeraldagomez1648 3 ай бұрын

Las acabo de preparar y me agradaron, buscaba recetas porque yo las preparo y quedan buenas pero es más trabajo, y en busca de algo más práctico encontré este de 3 que he encontrado está es la mejor para mí, gracias por compartir. 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

@adrianazarate4330 10 ай бұрын

Soy su fan, un gusto verlo.❤

10 ай бұрын

Mil gracias!

@adrianavillagomez5013 10 ай бұрын

Chef JoseRa siempre explica muy bien. Lo admiro mucho, fesde que empecé a verlo en Utilisima, luego Chefs Mexicanos, me encantaba ese programa, y claro Máster Chef , ahora en KZfaq 💖

10 ай бұрын

Millones de gracias!

@user-im5ol6kv6d 8 ай бұрын

Gracias por explicar muy bien❤

8 ай бұрын

con cariño!

@mariarosafleenor1016 7 ай бұрын

Hola gracias por compartir en la primera mi vez que miró una receta suya la voy a hacer con su receta y es la primera vez que voy a hacer esas galletas

7 ай бұрын

Ahora mira todas, dale like y comparte! Bienvenida

@susanauribe8413 10 ай бұрын

Chef Josera te admiro y me gustaria aprender mucho de tu reposteria. Que Dios te bendiga ❤

10 ай бұрын

Mientras nos sigas en el canal estas mas que cubierta en ese tema Susy

@leonorvargas6814 10 ай бұрын

Conforme lleguemos dar like y compartir es una forma de agradecer y suscribirse❤ Chef , muchas gracias por estás buenísimas recetas😊 está en especial la quiero aprender mmmmm! Son riquis riquis😊😊😊

10 ай бұрын

Leo eres un sol!!!!!!

@GuadalupeGomez-es7fk 9 ай бұрын

Gracias Chef por tan ricas recetas. Me gusto mucho el tiramisú. Debe hacer su libro. Dios le bendiga en unión de su familia.🙏🙏.

9 ай бұрын

Amén!

@beremejia8526 10 ай бұрын

Hola mi chefsito preferido,cómo estás,soy tu fan number one,me encantan todas tus recetas,y muchas gracias por compartirlas,te mando un abrazote y un besote..!!😘🥰💯

10 ай бұрын

Millones de gracias!

@Eunhiceeprado 10 ай бұрын

Buenas noches chef saludos y bonita su cocina lo admiró mucho y espero seguir creciendo para ser una repostera igual que usted😂

10 ай бұрын

wow millones de gracias!

@elenacarrion5139 10 ай бұрын

Hola chef, me parece que usted es el mejor en su profesión, gracias mil por regalarnos sus conocimientos con pelos y señales!!! 😅

10 ай бұрын

Que bonitas palabras mil gracias

@carmencuarenta6881 10 ай бұрын

Ame la presentación de 3/4 😊❤😍 gracias Chef 🙏

10 ай бұрын

Gracias, si es padrísima, saludos

@marianagomez4084 10 ай бұрын

Eres lo máximo ❤

10 ай бұрын

mil gracias!

@griceldasuarez5771 10 ай бұрын

Hola chef josera Me encanta verlo

10 ай бұрын

millones de gracias!

@yenifermartinez9392 10 ай бұрын

De verdad que el curso de pastelera emprendedora vale la pena. Estoy fascinada chef agradezco mucho la atención que nos brinda.

10 ай бұрын

Que bonito leer esto!

@lissgomez4773 9 ай бұрын

Ya he leído eso varias veces no pude entrar en la primera estoy esperando ya con el ahorrado para entrar para cuando tenga una nueva promo con asesorías 😅

@yenifermartinez9392 9 ай бұрын

Está muy bien el curso vale la pena la verdad. ❤

@mariaascencionsoto3939 8 ай бұрын

@@yenifermartinez9392que costo tiene el curso, Yenifer?

@ameliaamoros2834 Ай бұрын

Chef cuando hará otro curso para emprendedoras?

@elenaarenas523 10 ай бұрын

Gracias Chef voy a hacer su receta a ver si me salen apenas estoy iniciando en reposteria ❤❤

10 ай бұрын

Me cuentas que tal te salen! Te ira muy bien!

@MsBRILLOS 10 ай бұрын

Bnoches chef lista para aprender

10 ай бұрын

Esoooo

@mariaazucenatoledobenitez5313 8 ай бұрын

Chef, me gusta mucho la repostería y aprender de usted es una bendición. Nadamás falta el dato de la tienda en línea. Gracias 😊👋

8 ай бұрын

esta en la caja de descripción

@yazminguzman5110 10 ай бұрын

Hola te escribo para darte las gracias por tu recta de pays de nuez, nosotras emprendimos y gracias a Dios tu receta ah sido un éxito nuestro pequeño emprendimiento cada día va mejor ❤ esperamos algún día conocerte y poder mostrarte como nos quedan los pays 😀

10 ай бұрын

que lindo leer esto! que siga siendo de bendición para tu casa!

@julhe8743 10 ай бұрын

Como se las guarda para que queden crocantes???

@claudiaarellano5591 10 ай бұрын

Gracias Chef

10 ай бұрын

Con cariño!

@joseluisgarcia8430 7 ай бұрын

Me encanta el tiramisu, y la carlota de limon, y frutillas.

7 ай бұрын

Excelente gracias

@marialuciarsmirezchavez538 10 ай бұрын

Hola Cheff joserra,se ven muy ricas su soletas,le prometo hacerlas muy pronto,soy una persona de la tercera edad, y lo veo desde que estuvo en cocineros mexicanos. Hasta muy pronto❤🎉 le sigo desde Tlaxcala,México.

10 ай бұрын

Le van a quedar increíbes ya verá

@marialuciarsmirezchavez538 10 ай бұрын

@Gracias Cheff,muy amable

@vilmanunez8562 10 ай бұрын

Buenas chef saludos desde León Guanajuato

10 ай бұрын

millones de gracias!

@confettipuppy8959 7 ай бұрын

Muchisimas gracias chef Josera, mi hermana quiere que le haga tiramisu y asi hare estas galletitas homemade ❤❤❤❤

@FabiolaPerez-ej2qx 10 ай бұрын

❤❤ exelente mi chocolatero favorito ❤❤❤

10 ай бұрын

Millones de gracias!

@NoemiYolotzin 19 күн бұрын

Excelente para tiramisu

@erickam3173 9 ай бұрын

Me encantan las soletas y ya casi no las hacen en las panaderias, con esto voy a comerlas todos días !! Gracias

9 ай бұрын

Prepáralas ya!

@eldaveliz1923 10 ай бұрын

Saludos y bendiciones.

10 ай бұрын

Muchísimas gracias!

@monicavianeylopezramirez 10 ай бұрын

Muchas gracias che porque usted cómo hacer nuestros postres y que no saben ah muy bien muchas gracias chef ojalá que un día Oaxaca ❤❤❤

10 ай бұрын

Le recomiendo que cambie de recetas

@monicavianeylopezramirez 10 ай бұрын

@ Gracias chef yo todos videos amigos 👍👍👍👍

@giniagpaulino5391 10 ай бұрын

Ami también me gustaría aserlas gracias chef ❤

10 ай бұрын

Ya llegará el estreno, por mientras mira los videos que ya tengo!

@rosetitafaunrosas6 10 ай бұрын

Buenas noches Chef, soy su seguidora y quiero aprender hacer las soletas, igual no me salen las pastisetas 😢. ¡¡ Amo el chocolate!!, También el cafe 😊Gracias por compartir,

10 ай бұрын

jejejeje esa es otra receta la puedes ver en mi cuenta de Instagram!

@adrianagonzalezmorales7585 10 ай бұрын

Muchas gracias chef ahora sí podré hacer mi tiramisú

10 ай бұрын

Gracias a ti que gusto!

@liliadominguez5745 10 ай бұрын

Muchas gracias por una receta más me encantaría tener su pulso, espero y cuándo las haga me queden tan hermosas como las suyas bonita noche

10 ай бұрын

jajajajajajajajaja mi pulso es pésimo solo que voy bien lento

@soniacarranza3433 Ай бұрын

QUE GUSTO ME DIO ENCONTRAR UN VIDEO DEL CHEF MAS GUAPETON DE MEXICO.. LO EXTRAÑO EN MASTER CHEF, OJALA Y REGRESARA JUNTO CON LA CHEF BETY.

@angelserrato7875 9 ай бұрын

Felicidades, Josera esta padre tu cocina, noté que en cierta parte tu micrófono se desconecto,; súper sencilla y práctica receta

9 ай бұрын

Si Angel así paso tristemente!

@janethpenaranda9535 10 ай бұрын

Hola chef José acá esperando la receta de los deditos así le decimos acá en colombia 🥰

10 ай бұрын

Siiiii son deli!

@karinacalero4652 7 ай бұрын

Hola,acá en Argentina la llamamos vainillas❤

7 ай бұрын

Que ricas

@krystalgarcia5928 10 ай бұрын

Buenas noches chef! Quedaron hermosas!!! 🤩 gracias por todas estas riquísimas recetas y todos los tips. Chef las caramelizo con azúcar glas? Cuál es la vida de anaquel de las soletillas? Y para el trenpado es puro puro chocolate derretido o le agrega algo más? Y cuál chocolate recomienda? Gracias, saludos

10 ай бұрын

Así es, es azúcar glas, su vida de anaquel bien tapadas puede ser de una semana, se trempó con puro chocolate y te recomiendo chocolate QUE BO!, te deje el link de compra de materias primas en la caja de descripción, saludos!!!

@noraedeniasalazar241 10 ай бұрын

Hola Chef...yo he hecho un postre que hizo hace algunos años en Cocineros Mexicano se llama copa gigante de tiramisú...pues le presumo que es el postre que más me gusta y el que más me chulea mi familia y amigos🤭😬pero las soletas es con lo que mas batallo, lo intentare con esta reseta y espero me salgan igual de bonitas que las que hace usted, gracias por sus enseñanzas!!!!

10 ай бұрын

Prepara esta receta y me cuentas!

@noraedeniasalazar241 10 ай бұрын

@ Claro que la haré!!!!😉🙃

@cps-galtair 6 ай бұрын

Que grande, te encontré de casualidad en youtube, yo te veía en canal "El gourmet", por cierto en Argentina les decimos vainillas y las acompañamos con leche chocolatada. Abrazo

6 ай бұрын

Que rico!!!

@enit7216 10 ай бұрын

Saluditos chef José Ramón😊😊

10 ай бұрын

Saludos que linda

@juanyguillen1105 10 ай бұрын

Buenas noches chef de nuevo lista

10 ай бұрын

Si que siiii

@paolamentado6320 10 ай бұрын

Gracias por compartir tu receta explicas tan detalladamente y ami que me da miedo pensar que no me queden se ven deliciosas

10 ай бұрын

Con mucho gusto y verás que te quedarán mejor que a mi!

@impresosazteca5549 10 ай бұрын

Buenas noches chef gracias por compartir su conocimiento, chef al final les coloco azúcar qué tipo de azúcar es. Muchas gracias

10 ай бұрын

Hola! Azúcar glas

@sofiaalvarez3012 10 ай бұрын

👏👏👏👏

10 ай бұрын

Saludos!

@montserratpizano9380 8 ай бұрын

Hola chef excelente receta Cuantas galletas salen de esta receta?

8 ай бұрын

todo depende de tu técnica y duyado

@maribelsanchez6810 6 ай бұрын

Woo que excelente maestro, un abrazo ,mañana hago lenguas 😂 asi les decimos aqui en Honduras. Me interesa comprar cocoa la mas oscura y colores intensos para pastel. Hacen envíos a Honduras?