Молодец тётя не чего лишнего всё по делу и не какой лишней балтовни! Главное рецепты супер! С меня лайк однозначно.

Приготовила по этому рецепту.Вкуснятина.Рекомендую.

Спасибо огромное за рецепт! Приготовила. Получилось очень вкусно!))

Интересный рецепт ,нужно попробовать !

Привет с Германии. Спасибо большое за рецепт. Очень вкусно 👌

Благодарю!!! Очень замечательный рецепт и спасибо за подробные комментарии!!!

Рецепт хорош! Спасибо! По нему не раз готовил! Только для подсвинка-сиголетка! Для секача в 180кг я мясо кроме того что выдерживал в холодильнике сутки и + в воде сутки, после мариновал 3 часа смесью на 1кг мяса 1 столовой ложкой горчицы+50мл винного бальзамического уксуса + массирование 1мин! После обжариваю на большом огне в масле до полного выделения жидкости и ее испарения! (Если мяса много лучше по-отдельности 2-3 партиями) После бросаю лук 50%(как по данному рецепту) от веса сырья(мяса)! его я за 15 минут солю (20гр на кг мяса) Лук выделяет сок! Увидите! Этот сок по-моему мнению как раз таки и впитывает мясо как "губка" Далее по рецепту! Ни каким хряком не пахнет вообще!

Спасибо за рецепт и полезные комментарии )

Я готовил по вашему рецепту три года назад! Получилось огонь. Спасибо А вчера меня снова угостили, я кое-как нашел рецепт. Думал все кабздец Еще раз спасибо

Здравствуйте, завтра попробуем ваш рецепт, спасибо

Пойду готовить, сутки отмачивала🙌🤗

Приготовила по вашему рецепту. Вкусно! У меня такой вопрос: скажите, какие специи вы добавляете в это блюдо? Перечислите, если можно:)

Спасибо! Все отлично!

Жир жёлтого цвета не от того что он старый, если основная масса леса дуб то и жир желтоват. А на счёт того что кнур вонячий то это зависит от того как вы снимали шкуру и совсем не обязательно отрезать ему яйца с органом . Я обычно обпаливаю шерсть потому что на ней весь запах феромонов а потом снимаю и шкуру и остальное и никакого запаха

Спасибо от души рецепт.

Ни какие мультиварки казан то что надо!!спасибо всё ловко быстро конечно лайк 👍 🌹

Благодарю!

Вчера готовили кабаньи ребра в скороварке. Просто ребра, лук полукольцами, перец горошком и немного воды. Такая вкуснота

Спасибо за толковое обьяснение - а то у меня кусок кабана непонятного возвраста :) - поробую ВАш рецепт, единственное смущает много сахара - муж не любит..Пока разморозиться - тогда и попытаюсь узнать кнур или нет. Вообщее я думала, что для дичи надо продержать в уксусном маринаде+специи ночь.Кто то может разницу обьяснить - надо в уксусе или нет ? Моя мама даже кроликов мариновала на ночь - быстрее тушился - и вкусно тоже !

А нам нельзя это есть! А я бы хотел попробовать 😋вкуснятина,я уверен

Грамотно 👍

Ням ням!

Все классно! Но можно было микрофон подальше от казана держать, ну нихрена не слышно.

ооо!!!!выгледит очень вкусно

мука, томат....советскую столовку напоминает😊

Замачивать в уксусе нельзя. Мясо будет жестким

что значит "канура"??? или "кнур"? не могу понять,уж простите) оповестите меня) мне вот дали мясо дикого кабанчика,где-то с 1 кг. хочу гуляш стушить в вине..

Что значит, отправить на ,, разсекатель,,?

Казан- безпроигрышный вариант. Никакие тефали и прочие современные сковородки ему не замена.

Так и не поняла можно замачивать, а потом мариновать и на какое время, а можно в молоке вымочить, запах это очень важно

Сколько времени тушить?

Что такое отправляем на рассекатель?

В общем и целом всё ясно.

Спасибо за рецепт я не когда не го овила дич.

В общем и целом!

готовлю с томатным соком и чуть чуть аджики..

в мультиварке будет попроще приготовить

Ниразу не видел что б кто то замачивал и пытался отбить запах дичи на обород даже специи не ложат соль перец и все

Что такое кнур?

Блин, запах-запах 😠😠😠 любая мясо имеет запах😲😲😲 просто одним мы привыкли, а другим нет. Запах любого мясо дичь отличается от привычного нам мясо, даже кролика и зайца. Так что это на любителя. Но я сам обожаю все, начиная птиц и животного, заканчивая мясом барсука 😋😋😋

Плохо слышно коментарий

Болтовни много

Мясо дичи и люди дикари

Уж очень много лишних слов !!!много болтовни !