Мира и добра вам дорогие друзья 🌷 Вот рецепты с сушеным мясом👇🏻 kzfaq.info/get/bejne/oLaGdMqi3dS9aaM.html kzfaq.info/get/bejne/jtp2dZZkudvPmGg.html kzfaq.info/get/bejne/hKeBpL16tr3Jdok.html kzfaq.info/get/bejne/mrKSYNV_0bi2ZmQ.html

Так приятно слушать, как птицы поют, вода журчит, и хорошо, что музыка не мешает.

Вы просто молодец , честь и хвала Вам ! Никакой тебе бомбы , никаких обмороков у соседей . Просто и понятно . 1000 лайков Вам .

Какая же умелая хозяйка и такие семейные рецепты дай Аллах тебе здоровья .и счастья .

Казахи всегда так делали. Забивали лошадь или быка вялили на зиму. Назывался согым. Очень вкусное мясо получалось. Родители так делали.

Классное приготовление! 👍

Этой идеи тысяча лет👍мясо так и вялили и сушили😂👍

Отличный способ, тоже попробую так высушить мясо

Интересная идея, спасибо большое🌺💐🥀🌻

Супер идея! Мы ещё чеснок добавляем (Казахстан).

Сушёное мясо ммммм😋😋отличный способ придумали😍😍😍

Мы сущим мясо на зиму,очень вкусно.Ваш метод нарезки очень удобен.Спасибо.

Вот так мы сушим мясо на зиму .она у нас с косточками идёт тоже .и колбасу домашную тоже сушим .

Отличный рецепт! Быстро солится, быстро вялится. Лайк за идею и креативный подход

Интересненько, спасибо за рецепт)

Да как многие говорят сейчас есть морозилку и т. д. Но у этого мяса свой вкус. И это совсем другая история.

Вкуснятина, Лайк Огромный

Я так бастурму делала, потом добавляла специи для бастурма 🌹🌹👍👍👍👍

Рецепт супер 👍👍👍

Как всегда всё отлично мира, добра, здоровья, вам и вашей семье и пусть сбудется все ваши мечты в новом году. С НОВЫМ ГОДОМ!!

Мы Казахи всегда так делаем тысячелетиями! Правда без иголки и нитки.

Шикарно получилось молодец👍👍👍👍

Такое мясо очень вкусное!

Какой шикарный бешбармак и плов из него получается👍🏻, это деликатес 👌

Класс,спасибо.И тазичек симпатичный.

Мы так сушим мясо, целого быка, такой же способ ,но мы немного большие куски делаем и с костями . Спасибо вам, не сомневаюсь что это вкусно 🌹

Вяленое мясо. Супер. Я всегда из такого мяса делаю бешбармак или плов. Получается великолепно. У казахов "сүрленген ет"называется.

Вы молодец, если большими кусками сушить, потом трудно при приготовлении разделывать. А тут сразу готовые кусочки. 👍👍.

Так я готовила мясо конины весной только большими кусками, а сушила в лоджии. Хранится долго, только успевай готовить. Вкусно получается.

Какая красота😻

Спасибо за рецепт!!! Вкус детства!!👍💗

Спасибо...👍👍👍👍👍

Вкус детства. Отличное мясо!

Ну это не секрет. У меня отец так вялил мясо, правда не резал на кусочки,солил большими кусками, вялил на алюминиевых крючках , а потом складывал в мешки и всё.

Вяленое мясо еда тюркских народов. У казахов из засоленого мяса( сурленген ет) готовят очень много блюд. Вы молодчина! Спасибо за ваши труды!👍🤗❤

Люблю вяленое мясо,такая вкуснятина.Не сравнить с колбасой.Натуральный вкус и продукт.У нас в Казахстане продают готовое вяленое мясо.Спасибо за рецепт.Легко и просто.

У нас в Туркменистане тоже так же сушили мясо Как ет назывался. Подвисали их во дворе и накрывали марлей. Держалось несколько месяцев. С них плов получается очень вкусный.

Мы , казахи, всегда так делаем на зиму, конину согым , мясо вяленое едим , только чесночка в казы ещё добавляем

Спасибо большое за идею 🥰😍

Моя мама тоже так готовила мясо,правда говядину и конину,пробовала детям тоже приготовить,но им не понравилось,наверно не с привычки,а мне нравятся. Спасибо вам что напомнили,здоровья вашим золотым ручкам,лайк.

Да мы то же так делали когда сами держали хозяйство.холодильник то раньше не такой вместительный был.и тушёнку делали и в банках засаливали и говядину и свинину и баранину.а сушили мы где прослойки говяжье мясо что пожилистей и потом его отщипляешь или тоненько срезаешь и белые жир с жилками получаеться жевачка вкусная солёная и вот аж слюньки глотаю.

Так все народы делали мясо .Холодильников не было .Я помню бабушка у нас так делала .Летом негде было хранить ,вот и выходили из положения у нас называлось вяленое мясо или сушеное.

Давние времена когда незнали что такое холодильник мясо сушили и оно долго хранилось,это готовилось воинам.Ели просто сырыми или замачивали и варили.

Ма шаа Аллах какая идея 👌👌👌

Напомнили маму она каждый год сушила делала казы , вы сделали так красиво .❤️👍🙏

Умница.....👍👍👍👍👍

Я попробую с удовольствием

Просто прелесть!

Спасибо, тоже попробую. 🌹🌹

Супер .без всякой музыки.слышно как поет птичка и звук ручии.да мы сейчас тоже так готовим на зиму и воовще.только мы целый баранина берем, и с костычками вещаем.просто как белье вещаем на веревку, вот так и мясо вещаем.только большимт кусками и только солью засыпаем

Отличное видео.Мясо классное.Можно кушать вяленым.Очень вкусно.

Классно

В поселке у бабушки все так мясо заготавливали,потому как холодильник был роскошью,да и свет тогда с перебоями был,вечерами с лампой ужинали...,но у бабушки никогда не портились продукты,а мясо вкусное потому как пропитано солью

Какая красота получилась

Спасибо!!!

Привет из Казахстана. Всё своё детство, да и сейчас мама так вялит мясо. Куски большие и с костями. Иногда их немного над дымом держали называется қақталған ет. Здесь вкус совсем другой конечно. Перед готовкой немного в воде надо подержать так как поли много.

А рядом птички поют и ручей шумит,красота!!!

Я это запомню.Спасибо!

Сур ет. Мы в ауле постоянно так ели. Целого коня или корову в холодильник не засунеш. А если слишком высыхало тогда мама в воде подержит и готовит потом. Вкуснооооо! Привет из Казахстана!

Надо попробовать. Может понравится

Вкусно!!! 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

Обожаю сушеное мясо.мммм👍👍👍

Спасибо,так еще не пробовала!

Круто

Так готовила моя мама и у нас называли солонина, правда свинину не сшили. Спасибо, что напомнили рецепт. ( В то время холодильник - это роскош, 195о ... 196о гг)

Здравствуйте это. Сур ет. Предки нашы делали помню очень вкусно. Можно каптить тоже. Класс!

Сушенное мясо всегда вкусно особенно когда подсоленная и любые блюда получаются очень вкусными.

Я впервые такое вижу,но в конце вид красивый,и не сомневаюсь во вкусе,молодцы,век живи и век учись,а поучится есть чему,спасибо,и удачи!

Великалепно получился мясо для плова замичателно получается ммммм

Спасибо за отличное видео 👍👍👍👏👏👏

Это же Сүр ет ! только папа сушил большими кусками , в гараже на зиму , Спасибо напомнили детство

Умничка хорошая хозайка. Соли много а без соли мясо проподет.У нас тоже так принято но мы сушим большими кусками .При приготовлении блюд из этих кусков мясо солим последними так как мясо соленное потому соли нужео мало.

Молодец хозяика. Пения птичек настроение подняло.

Спасибо, надо попробовать.🏊‍♂️🏊‍♀️🏊‍♂️☕

Это "Сур гушт" называется у нас. Узбекистан. Очень вкусно.

При засолке немного чеснока и чёрного перца, два дня солить, неделю сушить. Когда будете варить берите ружьё, чтоб отгонять желающих😅😅😅😅👍👍

Шикарное мясо.

Надо попробовать сделать

Способ хранения от наших предков.Когда мяса много также сушили и потом ложили в большие кастрюли заливали топленным внутренним жиром забитого животного ставили в прохладное помещение, спасибо большое автору за напоминание.

Впервые вижу такое похоже это незыблемое эхо наших предков

Моя бабушка так сушила мясо на зиму. Это очень вкусно, особенно плов, попробуйте понравится.

Шикарно 👍

У нас в Дагестане всегда есть сушеная мясо, баранина, говядина. Люблю соус с сушеным мясом

Спасибо! Мы так же вялим мясо, просто больше добавляем специй, но это уже на вкус. У Вас же я научилась резать мясо на куски и нанизывать. Мне понравилось. Во-первых, быстрей вялится, а во-вторых, не надо отрезать от большого куска. Большой Вам лайк!

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ. ПРАВДО МЯСА НЕТ СТОЛЬКО, ЧТОБЫ ЕГО СУШИТЬ. НО РЕЦЕПТ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЙ, Я ИЗ ЧЕЧНИ, НО НИКОГДА ТАКОГО ЧУДА НЕ ВИДЕЛА. ХОТЯ СУШЕНОЕ МЯСО ЛЮБЛЮ❤️❤️❤️❤️

👍👍

Моя мама готовила как с говядины, так и со свинины, Было вкусно и полезно, я также готовила, моим детям нравилось.

Я обожаю такое мясо.Кто не пробовал ,не поймёт.Спасибо .

Очень вкусно получается😋😋👍 Я с Дагестана, у нас почти у всех дома есть сушенное мясо, способ засолки немного другое😊 Автор спасибо!!!🔥

Я тоже так делаю

В детстве помню апашка моя так делала, только сушили на улице на верёвке под марлей и еще не много коптили👍👍👍😋!

Творческий человек !!!!!!

Молодец Супер

Птичка помогает 😊👍

Казахи как и все мусульмане, едят мясо только зарезанных (желательно собственноручно) животных по правилам шариата, и после того как вытечет вся кровь из туши. После обьязательно солят, и также сушат в подвешанном состоянии несколько суток в прохладном месте (в комнатной температуре оставляет только на несколько часов, пока мясо не впитает соль). Самое скоропортящее вещество, это кровь. Поэтому ее нужно удалить полностью, даже если будете хранить мясо в морозильнике. С кровью выйдут в наружу вся химия и вредные вещеста. Но солить надо умеренно!. Когда много соли, сама соль сьедает мясо. Обычно в соль добавляют черный перец и чеснок... Еще когда варят мясо, обязательно нужно убирать пено. С пеной выходят последние вредные вещества из мяса. Соленное мясо быстро не портится, и вкуснее чем несоленное. В структуре мяса есть много свободных мест, куда может забраться бактерии. И вот соль заполняет эти места, уплотняя структуру мяса и не дает продукту портиться. По этой причине и варенье варят в сахаре, который также уплотяет структуру и защищает ягоды от бактерии.

Прекрасный рецепт.и замечательная подача. Интересно, из специй только соль и перец, или можно любые?

У казахов это назвается сур ет, этот рецепт у нас идет веками

Отличные бусики 😁

Казахи так делают!! Ещё всё так же но с канины попробуйте!👍👏✌🇰🇿

Процесс похож на приготовление бастумы, но с небольшой разницей. Я не ела такого мяса. Мы готовим кавурму (думаю, что мы взяли от турков) --- это бесподобно вкусное мясо и можно готовить много блюд. Вообще, каждый народ имеет свои предпочтения и свои вкусы, будем уважать их и не стараться доказать у кого оно лучше! Всем приятного аппетита!