No vídeo de hoje eu vou te ensinar a fazer o Bolo Romeu e Julieta! Ele é fofinho e saboroso, com uma combinação de queijo com goiabada que vai deixar você com água na boca.
Além de te ensinar todo o passo a passo para fazer e decorar o Bolo Romeu e Julieta, no final do vídeo eu vou falar sobre validade, armazenamento, dicas de produção e precificação para você já sair deste vídeo planejando sua produção!
******** RECEITA DO BOLO ROMEU E JULIETA ***********
▪ Massa do Bolo:
260g de farinha de trigo
120g de açúcar
3 ovos
150ml de leite
70g de óleo
14g de fermento
30g de queijo parmesão fresco ralado (pode usar outro queijo de sua preferência ralado ou em cubinhos)
50g de goiabada em cubinhos
▪ Brigadeiro de Queijo
395g de Leite Condensado
200g de Creme de Leite
60g de requeijão
20g de queijo parmesão ralado (pode usar mais quantidade se desejar)
▪ Goiabada Cremosa
50g de goiabada de corte
1 colher de sopa de água filtrada
▪ Rendimento:
- 1 bolo piscininha de 22cm ou 3 bolos piscininha de 16cm
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📑 Índice do Vídeo:
00:00 O que você vai aprender neste vídeo!
02:10 Preparando a massa do Bolo Romeu e Julieta
04:19 Como preparar a forma Ballerine para assar o bolo
05:39 Colocando a massa na forma
06:27 Conferindo o ponto e desenformando o Bolo
07:30 Preparação do Brigadeiro de Queijo
08:38 Preparando a goiabada para decorar o bolo
10:30 Falando sobre Bolos Caseiros
10:48 Importância da padronização X economia com embalagens
11:05 Rendimento e precificação
11:16 Sugestões de tamanhos de Bolos para venda
12:08 Validade e armazenamento
12:39 Sugestões sobre embalagem
13:04 Me conta o que você achou!
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