C'est une marque coup de coeur également, que nous présentons à La Coutellerie Alsacienne à Colmar et c'est un véritable plaisir de la proposer et de constater les très bons retours consommateurs que nous avons sur cette très belle marque !

Merci chef

Merci pour cette très belle présentation. Toujours aussi pro. Je les commanderai prochainement chez vous en espérant que le réapprovisionnement arrive bientôt…

Merci, bon tjs à l'affut d'un coup de coeur.

Je viens de commander 4 couteaux Tojiro DP Series (Nakiri, Bunka, Office, Utilitaire) à la coutellerie Bourly ! Ils son parfait ! Super qualité ! Tranchant inpeccable ! Merci pour vos conseils

Toujours très intéressant et instructif j'adore.

Je trouvais la série Shippu Damas un peu chère pour de l'industriel mais le prix s'oublie à l'utilisation. Quelques jours après l'achat en boutique je suis impressionné par la qualité de coupe et surtout la précision à l'utilisation (Gyuto 21cm). La rétention est efficace (2 jours intensifs) et le mordant est revenu au galop après quelques passages sur une tige céramique. ll faut juste que je me renseigne pour l'entretien du manche et son huilage ? Il est brut en sortie de boîte. Je ne regrette vraiment rien, le couteau est superbe.

Est ce que c'est bien une grande pierre à aiguiser sous l'ébauche de lame témoin à gauche de l'écran. Si oui de quel matériaux s'agit-il ? Et est-elle en vente dans votre magasin ?