Всем Привет, сегодня я буду готовить вкуснейший Рождественский немецкий Штоллен с сухофруктами.
Подписывайтесь на канал:
/ @davidmalaniia
Сухофрукты:
100 гр. Рома
300 гр. Изюма
70 гр. Лимонных цукат
70 гр. Апельсиновых цукат
Цедра Одного Лимона
Опара:
40 гр. Дрожжей
250 гр. Тёплого Молока ( 3.5% )
200 гр. Муки
40 гр. Сахара
Тесто:
470 гр. Муки + 100-150 гр. Дополнительно
4 Желтка
90 гр. Сахара
250 гр. Сливочного масла ( 82% )
1.5 ч.л. Корицы
1 ч.л. Мускатного Ореха
0.5 ч.л. Имбиря
0.5 ч.л. Гвоздики
Ваниль
Соль
Цедра Одного Лимона
Цедра Одного Апельсина
100 гр. Дробленного миндаля
150 гр. Сливочного Масла
+ Сахарная Пудры
1 ч.л. Корицы
#штоллен #немецкийштоллен #stollen
*Ungezahlte Werbung