Том Ям дома как в ресторане. Рецепт тайского супа| Tom Yam

Рет қаралды 473,694

Жыл бұрын

Самый популярный тайский суп по этому рецепту сможет приготовить дома каждый начинающий кулинар.
На 1,2 кг бульона
1. Паста том ям 80 гр
2. Кокосовое молоко 400 гр
3. Сливки 33% - 100 гр
4. Шампиньоны 100 гр
5. Вода 500 гр
6. Сок 1/2 маленького лайма
7. Креветки 21/25 - 20 шт
8. Соевый соус 20 гр
На порцию:
1. Рис 100 гр
2. Бульон 250 гр
3. Помидоры Черри 30 гр
4. Кинза
5. Лайм по желанию
🍣Вопросы пожелания в пожалуйста в коменты 😏
Соблюдая простые правила у тебя получится ВСЁ 💪🔥🤤
И помни - это легче чем кажется 😎
#еда #вкуснаяеда #здороваяеда #полезнаяеда #домашняяеда #панда_копирайтинг #едадляжизни #едабезвреда #едадома #едадомашняя #едадляпохудения
#плов #рецепт #суши #роллы #томям #
Tom Yam
#TomYam

Пікірлер: 292

@lyudmylaromadina5742 Ай бұрын

Спасибо за рецепт.Самый простой и доступный,но при этом очень вкусный попробовала приготовить,понравился.Спасибо.

@helenos03 4 ай бұрын

Благодарю за рецепт🙏 Очень-очень вкусно получилось 😋 Готовила впервые и реально получилось как в моём любимом ресторане🔥 🔥🔥🔥🔥👍👍👍👍👍👍💖💖💖💖💖💖

@user-mf4sp3ge5j 8 ай бұрын

Очень понятный и простой рецепт. Спасибо большое! 🌞

@AirDropToncoin 3 ай бұрын

Спасибо, очень вкусный суп по вашему рецепту приготовил жене, только что поели 🌟🌟🌟🌟🌟

@Love2165 Жыл бұрын

Может с Вашим рецептом я наконец-то его сделаю...Спасибо

@asklnaskln6115 Жыл бұрын

Воспользовалась Вашим рецептом, получилось очень вкусно, семья довольна! Спасибо! 👍

@rimma6549 3 ай бұрын

Спасибо , здорово , что в упрощенном варианте , я в Марокко тут не все ингридиенты есть, добавляю к написанному , получилось потрясающе !только лимонграсс и имбирь еще добавила

@user-zc5tw4cg6j 3 ай бұрын

Класс! спасибо за рецепт.

@user-db6uh6ys2i 10 ай бұрын

Большое спасибо за рецепт!!! Очень вкусно получается😊 Этот супчик стал нашим любимчиком))

@samsebesushist 10 ай бұрын

🔥🔥🔥👍🏼

@hazy-b2423 8 ай бұрын

Очень вкусно получилось по вашему рецепту😊 не слушайте хейтеров. Ребята он объяснил что готовит по собственному рецепту, так что не душните. Если хотите настоящий тайский Том Ям, смотрите тайский рецепт:/

@user-ed6iw1jm8g 5 ай бұрын

Очень вкусно получилось. Спасибо большое за рецепт

@Chifuyu46 Жыл бұрын

Шикарный видос! Просто, коротко и по-существу! Так держать сушист!

@asselinabrawny7396 Жыл бұрын

самый адаптированный рецепт 👍 для простого смертного 😂

@tasteindochina Жыл бұрын

Прикольная вариация том яма)

@user-ti4pi3ep5r 27 күн бұрын

Спасибо большое!!! К креветкам же можно добавить еще коктейль 💯морской

@user-qs7ow9pj7d 4 ай бұрын

Хороший рецепт, а вообще у каждого свой Том Ям

@user-lt1gn3uv9g Жыл бұрын

Супер! Рецепт отличный ! Очень вкусно!!!!!

@IgoRicha Жыл бұрын

Коротко. Просто. Без лишней болтологии. Респект и уважуха. Подписался.

@mikikiim Жыл бұрын

Я бы такой Том Ям с удовольствием поела!!! Рис прям идеальный! Говорю как Кореянка. ❤😊

@user-dc2me2jb1l 29 күн бұрын

У нас паби немного более клейкое получается) Чтобы удобно брать было палочками

@user-te7ym9bs3p 7 ай бұрын

Я попробовала рецепт! Очень вкусно! Спасибо ❤️

@dhhdbsbsbhzix2900 2 ай бұрын

Вкусный суп получается

@pan.import 3 ай бұрын

Попробуем ❤

@marinatkachenko5525 8 ай бұрын

Спасибо

@user-tf4ty1bl5i 3 ай бұрын

Вкусно, вчера ела в ресторане

@romanbondarenko5196 7 ай бұрын

охренеть не встать. у на в кафешке,сотрудникам --бесплатен суп. Но я задумывался,что сто ингредиентов. Супер, спасибо,рискну дома

@AminaMur818 11 ай бұрын

Сегодня увидела, и сегодня же решила приготовить, так как обожаю том ям😍а здесь в городе в ресторанах мне не нравится Ииииии, это самый вкусный том ям что мы с мужем ели 🤤🤤🤤только приготовила на курином бульоне и чуть чеснока с имбирем добавила, и красный Чили, просто бомба 💥

@theunroze 5 ай бұрын

А как же пельмени. Пельмени-то не забыли добавить?

@kip4_ex 5 ай бұрын

@@theunrozeты дурачок походу

@spectrum_series 3 ай бұрын

Просто пасту сварил в кипятке с шампиньонами) 1. Бульон надо делать отдельно с цедрой лимона и выдавить целый лайм, закинуть кубики маги, остатки лимона с лаймом и поварить так минут 10-15. 2. Я обычно добавляю мидии и кольца кальмара 3. Креветки без разницы какие. Суп настолько пикантный, что его бульон пропитает любые креветки, даже очищенные. 4. Чери я закидываю первым делом. Мне нравится когда они немного развиваются 5. Не увидел перца

@user-ff1xs8yx9m 9 ай бұрын

А ларчик просто открывался😂 все есть для супа, а я всё не могу приготовить. Спасибо за простой рецепт!

@tatatutasmr3192 Жыл бұрын

Очень вкусный рецепт! Вчера готовили впервые с мужем, в 4 руки получилось отлично)) уже доели все 2 литра 😂

@user-gg2li9rv2e Жыл бұрын

Подскажите, на сколько суп острый на вкус?

@tatatutasmr3192 Жыл бұрын

@@user-gg2li9rv2e мы добавляли красный перец для остроты, можно добавить в конце каждому в тарелку, а так вообще не остро было

@user-gg2li9rv2e Жыл бұрын

@@tatatutasmr3192 спасибо за ответ)

@di.clover Жыл бұрын

Подскажите , пожалуйста, сколько процентов должны быть сливки ?

@ridvOne Жыл бұрын

@@di.clover 33

@user-yu5yr8bu9h 6 ай бұрын

Без понтов, все супер! Молодец!!!

@KK-BR Жыл бұрын

Я вот только чуть больше пасты добавляю, но это уже каждому по вкусу)

@user-oi5gz7ps1z Жыл бұрын

👍😄

@---jf7db Жыл бұрын

Идеальный рецепт, спасибо!) единственное 4 зубчика чеснока добавила 🔥

@samsebesushist Жыл бұрын

👍🏼🔥

@oksanarogatiuk8124 6 ай бұрын

Спасибо за рецепт👍🙏впервые делала роллы по вашему рецепту,получилось👏🏻👏🏻👏🏻теперь буду делать супчик❤

@asso5705 Ай бұрын

Всё. Решился. Сварю том ям. Но у меня со всех ингредиентов есть только рис и вода. Но я не расстраиваюсь. Хоть кашу рисовую поем.

@user-lt1he7lp3z Жыл бұрын

Вот, нормальный том ям. Все ингредиенты, поданы в суп при температуре норм.

@painkiller6644 Жыл бұрын

хотел сделать роллы купил все Ингредиенты, но что то пошло не так и съел всё по отдельности 😂

@user-bc6jb1to3t 9 ай бұрын

Пока ни кто не видит😂😂

@natalkaobz Ай бұрын

Ты не одни 😂

@user-zv1vc5nr2b 8 ай бұрын

Моей семье понравилось,спасибо

@usernameyoutubex 4 ай бұрын

Можно вопрос, почему с креветок все на видео удаляют кишечник, а на мидиях нет и никто это почти не делает хотя там на много больше этого?)

@user-zw3cu3xz9b 2 ай бұрын

А можно еще рецепт супа миёкук

@PRO100Recept 6 ай бұрын

а курицу можно использовать вместо креветок?

@user-dj2um6gf6e 4 ай бұрын

А когда томаты чери добавляли ? Их варили или нет?

@Rinoq 6 ай бұрын

Подскажите, в видео воды 0,5 литра, а в описании 1,2 литра - сколько в итоге нужно воды на эти ингредиенты?

@Roman277936 Жыл бұрын

Базара зероу

@user-zp1zg5pb7y Жыл бұрын

Ну это скорее всего А ЛЯ Том Ям по русски😁 том ям делают даже без кокосового молока, но домашний тоже вкусный более сливочный😋

@Grenia678 2 ай бұрын

На литр 15-20 креветок. Причем королевских....🤔 Плюс другие продукты... Получается дороже,чем в ресторане порция супа.🤔😁

@alyonaalyona2119 Ай бұрын

Подскажите пожалуйста, а можно без сливок готовить?

@volechka88 Жыл бұрын

Идеально получилось , быстро и без заморочек ! Добавила курицу вместо креветок .

@amelinka9533 11 ай бұрын

Кстати, вариант😊

@user-ps5so8tn6g 9 ай бұрын

Величия для креветок не хватило?

@karasurt 6 ай бұрын

@@user-ps5so8tn6gЧто вы со своим величием носитесь, укропитек? Не переживайте, есть у нас деньги и на креветки, и на пасту том ям, кокосовое молоко и сливки 33%, что в сумме куда дороже креветок будет.

@Andronm96 6 ай бұрын

@@user-ps5so8tn6g))

@Emil_durkheim 5 ай бұрын

@@user-ps5so8tn6gв наших широтах креветки дорогие) В целом для жителя РФ продукты дороги

@user-qy7yp9wd2m Жыл бұрын

А лимонграс, имбирь, порей? Как без них то?

@men-shiyerdaman 22 күн бұрын

👍

@olegmorgan77 Жыл бұрын

Самое главное, просто и быстро! Но на курином бульоне было бы понаваристей. И рыбного соуса не хватает, так 🔥

@beinghere_1273 5 ай бұрын

Какой куриный бульон, может хотя бы рыбный тогда

@user-to5mx8fs3i 8 ай бұрын

Скажите кокосовое молоко какой жирности?

@user-gj4cu3sj1d 4 ай бұрын

Очень вкусный суп - попробовал во вьеинамском кафе. Самому такое проблемно готовить сложно ингредиенты найти пасту галанг лемонграсс это же основа..

@user-iz9cr5bh5d 4 ай бұрын

Дядь в каком ресторане такое делают

@user-mb3tn1sn Жыл бұрын

Не так и плохо получилось. Добавила еще сухой перец цельный (после варки удалила) птичий глаз. Рыбный соус бы еще в рецепт, но он закончился.

@lyana661 11 ай бұрын

Заказывали том ям из Якитории:вкус приятный..Но одна вода .

@ashurovabd9407 Жыл бұрын

подскажите пожалуйста за это времягриби успеет готовиться?

@user-cv5pg9lv1f 10 ай бұрын

Их сырыми есть можно,это ж шампиньоны

@user-zb3ut1zi8e 2 ай бұрын

А креветки варёные или сырые добавлять?

@Khabibulin1991 Жыл бұрын

В каком ещё ресторане такой Том Ям готовиться чтобы туда не ходить 😂

@user-dt8jd7zx7z 3 ай бұрын

Я в ресторане съела супчик, а потом было растройство😢 С начала думала что это из-за непревычки к острому, а вот сейчас думаю что это недовариные грибы. Прямо сейчас на плите варится том-ям по Вашему рецепту, но грибочки поварю подольше😅 Варю первый раз.

@user-zg5xn5jo6d 2 ай бұрын

Я пропустила, когда он бульон на панцырях варил? Почему просто воду добавил,а не бульон?

@amelinka9533 11 ай бұрын

Слюнки потекли от такой вкуснятины!!!🤤🤤🤤 А что же это за паста, самому из чего сделать то?

@user-cv5pg9lv1f 10 ай бұрын

Купить Самому готовить долго и сложно На озоне 200р стоит,хватает на 10 литров супа

@amelinka9533 10 ай бұрын

@@user-cv5pg9lv1f спасибо. Я уже купила и пару раз добавляла ее в блюда, очень пикантный вкус получается.

@82ooo Жыл бұрын

Лучше варить на курином или креветочном бульоне . и у меня всегда в морозилке лемонграсс , галангалл и кафир лайм. Кладу что есть, на одной пасте несколько уныло

@Julia-er7ee Жыл бұрын

какой рис лучше использовать?

@sharoboy3040 Жыл бұрын

Белый

@sta_more8009 13 күн бұрын

У нас на 3л кастрюлю ушло продуктов на 1700р. Очень вкусно вышло. В кафе от 600 за порцию , так что все равно выгоднее!

@user-hc7vh9sp1g 8 ай бұрын

Лайк

@user-jd1yr8dt1q 3 ай бұрын

Паста острая?

@wexordante 5 ай бұрын

Креветки при очистке должны быть уже сваренные заранее?

@dastaevski9160 5 ай бұрын

нет

@user-ch3dh7xf7f 19 күн бұрын

Получается грибы не успели свариться?

@Furcikov Жыл бұрын

Все очень круто хоть и без кафрского лайма и галангала перца чили рыбного соуса и лимонграсса . Рецепт только для дома .В ресторане бы нашлись гости которые сразу бы захейтели блюдо. Паста Арой’Д спасает там есть все ингредиенты. Да и конечно же сейчас с этими санкциями фиг найдешь эти продукты. Спасибо за рецепт.

@user-qv9rc3vh1t Жыл бұрын

Вайлдберриз, Озон завались этих наборов с кафрским лаймом лемонграссом и так далее

@dimasfen7264 Жыл бұрын

Путину спасибо скажите

@marinezakharyan6077 Жыл бұрын

У нас неподалёку от дома есть магазин перекрёсток там можно найти эту пасту только в пакетиках по 50 г.

@user-mt4gw7jh7d Жыл бұрын

В Ашане есть свежи овощи наборы для том яма. Ценник правда конский стал. Спасибо деду.

@tracerboom Жыл бұрын

кто ищет тот всегда найдет, мне, как работнику общепита еще и по цене поставщика.

@ainazbekm6217 4 ай бұрын

Можно беременным , слюни текут

@alexeyoxyd5928 4 ай бұрын

Лемонграсс, Перец красный, мидии, осьминог, имбирь?? как без этого то ?

@irinalugovskaya575 6 ай бұрын

а молочные сливки зачем, если там уже есть кокос?

@dastaevski9160 5 ай бұрын

чтобы вкус галангала, и лемонграса остался а остроту понизить

@hansemmer Жыл бұрын

а где лемонграсс галангал и волшебный кафир лайм????

@kiddnonamee Жыл бұрын

сколько знатоков

@user-uw3wj8mj3n 11 ай бұрын

Рис в суп ??? Отличный рецепт, что дальше имбирь класть на суши?

@user-cv5pg9lv1f 10 ай бұрын

С головой всё в порядке? В классическом оригинальном рецепте туда как раз и кладётся рис,в суп,не отдельно

@user-uw3wj8mj3n 10 ай бұрын

@@user-cv5pg9lv1f в Тамбове может и кладется, рис всегда подается отдельно и выполняет роль обсорбера остроты, им заедают избыточную остроту! Вообще в Азии не очень принято в супы добавлять рис, он в основном используется как гарнир/хлеб! Вы не найдете ни одного оригинального рецепта ( из таиландк) где рис добавляют в Том ям и его разновидности

@ShLarisa 24 күн бұрын

А где же имбирь и галанал/лемонграс?

@user-ji2ik5iu3q 20 күн бұрын

В составе пасты aroy

@svar_of5380 Жыл бұрын

Где лемонграсс?

@user-xu7vm2zt2r Ай бұрын

А где имбирь и много чего 😚

@stelladinatalie 2 ай бұрын

Спасибо что без лемонграссов, галангалы и пера из жопы совы! Наконец-то сдалаю дома

@user-ji2op5cd1j 2 ай бұрын

И будет не Том Ям, а ом юм.

@user-vb1ch8zh7k 5 ай бұрын

Где можно купить пасту том ям ?

@kolakavod 5 ай бұрын

metro cash and carry

@MadelineJupiter Ай бұрын

На один раз есть в Перекрестке

@user-ri4ti9bx3k Ай бұрын

Подскажите а сильно острый выходит, можно беременной?)))

@KatyaSohina 2 ай бұрын

А щачем сливки и кокосовое молоко? Это же том ям, он без сливок!

@annaleo3257 2 ай бұрын

Слишком молочный получился 😂

@elenavolgina5238 Ай бұрын

Рис в супе Том Ям ???

@andrewenfield35 Жыл бұрын

Рис вообще то отдельно идёт, как гарнир.

@kristinashevchik869 Жыл бұрын

Он это сказал 😉,, вообще-то "

@user-ff8ym7jf6f Жыл бұрын

Вообще то)) если чО)

@user-eu4ts3uc8e Ай бұрын

Ну пиздец я буду готовить том ям за основа покупная😂😂😂

@truesadgirlsorry 13 күн бұрын

😂😂😂ржака😂😂😂

@user-ei4fl5wi5i Жыл бұрын

В традиционный суп Том Ям не идёт кокосовое молоко. Вы забыли добавить Лемонграсс.

@samsebesushist Жыл бұрын

Там есть и то и другое 🙌

@user-pz8hv8lg7n Жыл бұрын

Традиционного рецепта этого супа не существует. В Таиланде и Въетнаме например используют кокосовое молоко.

@Bastet0305 Жыл бұрын

В составе пасты лемонграсс уже есть

@user-ei4fl5wi5i Жыл бұрын

@@user-pz8hv8lg7n Том ям является одним из главных блюд в Таиланде и Лаосе. Суп подается с рисом. Острота и кислость супа могут сильно варьироваться. В прошлом, тайцы не использовали сливки или кокосовое молоко для приготовления супа. Поэтому оригинальной версией является суп на прозрачном бульоне, с минимальным добавлением приправ. Основным мясом были речная рыба (змееголовы), лягушки и домашняя курица[1]. Происхождение всемирно известного Том Ям Кунг, сливочного супа с креветками, доподлинно неизвестно. Историк Сучит Вонгтхет[en] (Sujit Wongthes) утверждал, что идею добавлять в суп сливки или кокосовое молоко принесли индийские торговцы. В то же время, другие историки утверждают, что таким способом начали готовить китайские иммигранты[2]. По времени, появление этой версии супа приходится на правление короля Рамы VI, то есть в начале XX века[1]. Том Ям Кунг получил широкую распространенность благодаря появлению технологий выращивания креветок и, как результат, их доступности.

@user-pz8hv8lg7n Жыл бұрын

@@user-ei4fl5wi5i Не забывайте и о том, что этот суп готовили во многих странах Азии. Обсуждать родословную том яма, это все равно, что обсуждать где впервые появился борщ.

@david.l.a.944 Жыл бұрын

рис подают для снижения остроты!!

@Natalie-rd5ig 8 ай бұрын

А разве в том ям рис нужен ??подскажите😅

@samsebesushist 8 ай бұрын

Дома то какая разница В ресторанах да подают отдельно

@Natalie-rd5ig 8 ай бұрын

Аааа спасибо ♡

@samurairoll Жыл бұрын

С креветок какахи убрали?😁

@user-en9de8hw3h Жыл бұрын

Он же говорит убираю и показывает

@user-tn1qe3jh9k Жыл бұрын

А где том ям? 😳

@maiaroxx Жыл бұрын

скажите пожалуйста, сколько калорий на 100 грамм, просто опасаюсь за холестерин, а так бы всю кастрюлю съела XD

@nataliamal6192 11 ай бұрын

А вы водкой сразу запивайте, алкоголь чистит сосуды😂

@user-cv5pg9lv1f 10 ай бұрын

Большая часть холестерина вырабатывается организмом и никак от рациона не зависит Переживаете за холестерин - вам к нормальному врачу

@user-lo1vu5re8g 10 күн бұрын

А какая связь между калориями и холестерином?

@TanakaDimaSan Ай бұрын

Ела недавно том ям, не первый раз (в одном и том же месте).... и там были какие то занозы. Я такое видела первый раз. Бульон был полностью из них состоящий, маленькие деревянные щербинки-занозы, острые, твердые, секущиеся. Шеф сказал это жилки грибов, но это бред! Повторяюсь: твердые, деревянные щербины. Суп переделали и все равно с ними. Есть не стала. Вкус не как обычно тоже был. До сих пор не могу понять что это было....(( может кто подскажет....

@user-vm6lt1gp5k Ай бұрын

Это наверное был лимонграсс.