DEUTSCH/ENGLISCH
Hallo Leute, heute gibt es Tom Yum Gung.
Eine leckere thailändische Suppe mit Kokosmilch und Scampis.
Die Suppe schmeckt säuerlich, scharf mit einer leichten Süße durch die Kokosmilch und den Scampis. :)
Für ca. 3 Personen benötigt Ihr folgende Zutaten:
* Ca. 12 Scampis (ca. 300g)
* 350 ml Kokosmilch (für eine mittlere cremige Suppe)
* 60 g Tom Yum Paste (zwei Tüten)
* 350 ml Wasser
* 2 Zitronengras Stangen
* 3 Koriander Wurzeln
* 2 Kafir Limetten Blätter
* 2 Chilis (je nach Schärfegrad)
* Chilipulver (nach Bedarf), das Rezept findet Ihr auf meinem Kanal
* Fischsauce
* 200 g Austernpilze
* 200g Dunkelstreifige Seitlinge (Dose)
Ihr könnt auch andere Pilze wie zum Beispiel Champignons als im Video verwenden.
Ich finde aber, dass diese am Besten dazu passen.
Das Rezept für mein selbst gemachtes Chilipulver findet Ihr hier:
• Selbst geröstetes Chil...
Tipps:
* Zitronenstangen klopfen und halbieren, damit sich das Aroma besser entfaltet
* Kafir Limettenblätter reiben/knicken, damit sich das Aroma besser entfaltet
* Die Menge der Kokosmilch könnt Ihr nach Bedarf anpassen: Je nachdem wie cremig und wie viel Kokosgeschmack Ihr haben möchtet.
Ich wünsche Euch viel Spaß beim Nachkochen und einen guten Appetit.
Wenn Euch das Video gefallen hat, lasst gerne einen Daumen und Kommentar da.
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ENGLISH VERSION:
Hello guys, today there is Tom Yum Gung.
A delicious Thai soup with coconut milk and scampis.
The soup tastes sour, spicy with a slight sweetness from the coconut milk and the scampi. :)
For about 3 people you need the following ingredients:
* Approx. 12 scampis (approx. 300g)
* 350 ml coconut milk (for a medium creamy soup)
* 60 g Tom Yum paste (two bags)
* 350 ml of water
* 2 lemongrass sticks
* 3 coriander roots
* 2 kafir lime leaves
* 2 chillies (depending on the degree of heat)
* Chili powder (as required), you can find the recipe on my channel
* Fish sauce
* 200 g oyster mushrooms
* 200g dark-striped mushrooms (can)
You can also use other mushrooms such as mushrooms than in the video.
But I think that these go best with it.
You can find the recipe for my homemade chili powder here:
• Selbst geröstetes Chil...
Tips:
* Knock the lemon sticks and cut them in half so that the aroma develops better
* Grate / bend the kafir lime leaves so that the aroma develops better
* You can adjust the amount of coconut milk as required: Depending on how creamy and how much coconut flavor you want.
I hope you enjoy cooking and enjoy your meal.
If you liked the video, please leave a thumb and comment.
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