Y tu plato favorito de hoy es…

21:08 Lo que me he podido reír, a mi este señor me encanta JAJAJAJAJAJA

"Yo aún recuerdo la primera vez que me comí un buen rabo" Sezar Blue 2023, que grande que eres

"Bareeeeees qué lugareeeeeees..."😄 Sí señor!!!! Una auténtica tasca castiza y con solera... Platos típicos muy apetecibles y con precios muy acordes a la capital y el lugar... Sézar, mi mami también hacía la ensaladilla de maravilla como tu padre con bien de atún... Qué recuerdos me trae ese plato!!! Por cierto, a mi, de niña, cuando mis padres tomaban el vermú me daban un vasito de Sansón o de Quina Santa Catalina....😃... Eran otros tiempos. Muchas gracias por tan buen rato a tu lado disfrutando de tan buenos sabores de toda la vida. Besos y abrazos!!! 💋😘

Yo soy de ese barrio y conozco muy bien Casa Alberto pero sinceramente la tortilla no sé si estaría buena pero no tenía muy buena pinta, en cuanto a los caracoles desde luego no son a la madrileña. Para tomar caracoles mucho mejor en el Rastro, en casa Amadeo. El resto tenía buena pinta, lo mejor visto desde la pantalla los callos y el rabo. Es increíble que te hayas podido comer todo eso y que además lo hayas disfrutado. Por cierto, otro de los platos típicos de allí y que está buenísimo es la perdiz estofada, si vuelves tienes que probarla.

Eso se come en toda España, soy de Canarias y todo eso lo he comido en mi tierra. Faltó unas ganillejas y entresijos.

Llevo un año viviendo en Australia. No te imaginas lo que echo de menos todos estos platos. Gracias a tus videos nos acercas un poco a casa 🙌

Qué apetecibles son las tabernas !! Esas raciones son para relamerse! Un vídeo estupendo 👏 👍 🤩👏

Entre otras diferencias entre individuos que son influemierders (como ir a un sitio que te pagan que sea una mierda y decir que bien) y este crack... de los pocos que tienen KZfaq y se acaban los platos y si no lo reconocen. Pocos seguidores tienes para lo que mereces ❤

La tortilla era para tirársela a la cabeza al cocinero, el pincho quemado.. etc etc, creo que no es buen sitio para ir a gastarse los cuartos, humilde opinión

Sezar...como me has sorprendido gratamente. Que locuras de tapas...con la pinta que tienen...me quedo también con tu ranking!!!

La ensaladilla de mi madre tenía ,patata,guisantes,aceitunas,pimiento morrón,huevo cocido,zanahoria, atún que se notara, anchoas en aceite y mahonesa casera

Yujujuyyyyy,vídeo nuevo de mi pelón! Ya tengo el día "apañau" y encima,de sitios y platos tradicionales,los que más molan!😀 Al ataqueeeeerl!!😙😙👍👍

Como me gusta verte disfrutar sezar. Estas comidas son las que te recuerdan a momentos y eso no se paga ni con el mejor producto

Parece un sitio digno de visitarse, variedad de platos de toda la vida, pero hay que hacerlos bien, esta es la comida que a mi me gusta, la de salir llenito

Me ha gustado mucho la degustación madrileña,lo disfruto mucho junto a ti.Besos y abrazos para ti,por ser tan agradable y simpático.😊

Esas uñas de "duelo" ¡¡¡¡¡¡¡¡¡ un poco de cuidado no va mal .

Estos platos son mis preferidos 😋 disfrutando de tu canal a tope 🥇🤩

Qué experiencia! Como madrileño, Gracias, Sézar!

Me has hecho recordar los bocatas de calamares en las celebraciones de notas y el ambiente estudiantil que se formaba en la plaza Mayor . Los callos a la madrileña siempre con su morcillita y si son picantes más ricos .La ensaladilla en casa tiene que llevar escabeche ,cebollita muy picada y pepinillos .

Muy buen vídeo Sezar. Grande como siempre!! 💪💪💪

Uyy Que ricos esos platillos madrileños. Muy buena pinta. Enhorabuena Sezar por la propuesta y gracias. Un saludo enorme desde Dublín 😃

La que hago lleva patata, zanahoria, guisantes, huevo, escabeche y cebolla cruda y pepinillo muy muy picados, que le da un toque de frescura y crujiente muy agradable

💪🏼🤠💪🏼videazo como siempre!!

En mi tierra el caracol se come entero ya se ha purgado bien la tripa y te falta sorber el caldico que llevan dentro que es toda la salsa junto con el sabor del caracol es una auténtica comunión de sabores 😂😂

Cuánto hecho de menos las torrijas con almíbar de vino blanco y canela de mi abuela conquense. Qué deliciosas estaban. Cada vez se ven menos las torrijas de vino y es una lástima. La ensaladilla rusa si no lleva atún o escabeche y aceitunas verdes, no es una ensaladilla rusa 'de verdad'. Y por supuesto, tiene que llevar zanahoria, guisantes y pimiento morrón también. Por lo menos mi familia Madrileña y mi familia Conquense siempre la han hecho así. Soy de Madrid y tengo 55 años. Me acuerdo que antes, cuando ibas a un bar y pedías un pincho de tortilla, siempre era tortilla casera y sin cebolla y bien cuajada. Ahora he notado, bueno desde hace unos años, que ahora siempre llevan cebolla, y me he dado cuenta que la mayoría están compradas, osea, no son caseras, como las que puedes comprar en los supermercados. A mi punto de vista, la mejor tortilla de patata NO lleva cebolla, tanto como para pincho o para bocadillo. Y tienes razón, lo importante es que la patata esté blandita, no que sí el huevo esté cuajado o no aunque yo prefiero la tortilla cuajada, ya que no me gustan que esté muy liquidas. Hasta puedes pillar salmonelosis si está muy liquida.

Soy de Valencia y siempre que voy a Madrid hago parada en Casa Alberto. Me ha encantado el vídeo y me alegro de que haya gustado el sitio.

Si fuera pota aun, pero suele ser potón del Pacífico, un molusco basto y baratillo.

Muy sencillo y gran menú!!! Siempre exelente!!!

Cuánto me ha gustado el vídeo,de los que más he disfrutado: tu swing es único,querido,qué buena onda transmites😊 Gracias x deleitarnos😉,abrazo gordo desde Lanzarote!!

Este video me dió mucha nostalgia pero de la buena, eres un crack Sezar!

que recuerdos! jajaja en mi juventud hace 40 años de farra con los amigos esos si eran nuestras tapas, ahora son mas elaboradas y tambien muy buenas pero que buenos recuerdos me trajo el video. nota a mi siempre me gustaron los calos casi sin picante jijiji de postre flan de la casa seguro

Excelente video gracias 👌👌👌

Gran video como siempre pero te faltaron la oreja plancha y las bravas jejejej.

Da gusto ver tus videos, como cuidas el audio, y la sinceridad que le aportas y el gusto por la comida. La tortilla nunca falla, cada uno tiene un gusto, el mio cuajada y da igual con o sin cebolla, y las croquetas mientras esten buenas me da igual lo de liquidas.

Cuando estuve en casa Alberto lo mejor los callos y luego el rabo. Estoy de acuerdo contigo. Estos son los vídeos que me gustan, comida tradicional. Lo malo es que el sitio no es barato. Más vídeos de estos para tenerlos en cuenta para mi próxima visita a Madrid porfi. Gracias. Saludos desde Bcn.

Amigo Sézar, da gusto ver tus vídeos. La edición, el buen sonido, cómo cuidas los detalles, cómo se ven los platos en cámara, tu buen humor... Es todo muy profesional y hace que ver los vídeos enteros sea tarea fácil. Te felicito!

ya se echaba de menos el video

Sezar, me encanta como disfrutas de la comida, sin tanta pose, como debe ser, ojalá alguna vez te des una vuelta por el sureste de México, seguramente te vas a sorprender, saludos desde Quintana Roo!

Todo genial Sezar, como siempre pero el rabo de toro es Cordobés. Un saludo fiera.

En Chile y Perú a la ensalada rusa la hacemos con papá, zanahoria, arvejas y remolacha más una rica mayonesa casera. Además la mayonesa casera con ajo es simplemente mayonesa casera con ajo. Creo que el alioli es ajo crudo machacado y batido con aceite de oliva.

Qué panzada!!!!! Muy buen video!!!! Gracias!!!!

Estos son los grandes vídeos, sitios típicos y cocina tradicional. En cuanto a los platos, la calificación tiene que ir acorde con el tipo de plato, no se puede comparar unas croquetas con unos callos, o bacalao con un rabo de toro. Gran vídeo.

Eres un monstruo Sezar, ¡que maravilla de sitio! Iremos seguro

De los mejores videos q has hecho. Por no decir el mejor

Para mi economía es muy caro en mexico te metes a un botanero Tomás y comes muy bien por un precio muy económico. Saludos desde Guanajuato México

Cualquier día explotas en un restaurante y llenas todo de vísceras, que manera de aspirar comida.

Sezar como siempre un gusto verte y disfrutar junto a ti del papeo un saludo Crack.

Te vimos grabando ese día, un martes a mediodía, me quede con las ganas de saludarte, pero no quise molestar. Muy buen sitio.

Eres un fenómeno zesar, lleno casi 6 meses en el hospital ingresado y me haces los días más amenos, un saludo desde Cádiz capital

Grande Sezar! Abrazos!

3.50 me cobraron por un cafe bombón hace 10 años... ahí lo dejo... decían que es que llevaba leche condensada como todos sabemos pariente del caviar.... toma casa Alberto!!!!! Jaaaaaa!

me encanta Casa Alberto como tanto y tantas tascas y restaurantes de Madrid, me acabo de enterar en este video que fuiste profesor de auto-escuela, pues mira que cosas mi mujer es examinadora de la DGT y es la que me ha enseñado los mejorcitos de Madrid,, felicidades me encanta tu estilo

Pero que tío más grande!! El único KZfaqr independientee!! Grandee❤

Que rico de ve todo JEFE!!!!!!!!!!! Bravísimo pox tu vídeo.

El alioli tradicional me explicó un cocinero hace muchos años es aceite de oliva y ajo emulsionado en mortero, pero claro ahora nadie tiene tiempo para hacerlo así.

Todo se ve apetitoso y lo has degustado con placer buenas noches Sezar cuidate 😘

la verdad que la tortilla, la ensaladilla y el bocata de calamares, siendo lo mas ultratípico tienen una pinta espantosa 😂

Siete euros por un pincho de pollo es un robo, ya sea en Madrid o en el restaurante del tío de la sal, aunque los 14€ por las cuatro cucharadas de callos, no se queda corto. De todas formas, buen vídeo como siempre Sezar!

Muchísimas felicidades 🎉

Sezar me encantaría que pusieses la dirección de los restaurantes que visitas,por visitarlos también,un abrazo,y enhorabuena por tu programa,me encanta!!!.

Madre mía que bueno todo tu si que sabessss👏👏👏👏👏👏

Buen video sezar!! Con las frases me sales en Twitter fijo pero está muy bueno un buen rabo de toro.. saludos desde Asturias

Sezar, no te puedo decir plato favorito, porque me has tocado la fibra con muchos platos, que son de mis favoritos. Como me ha recordado el tema del vermú a mi abuela también, y lo sigo tomando con mis padres. Me encanta tu canal, y yo me quedo con la buena gente, honesta,humilde como tú.

Fantástico video y muy bien explicado cómo se comen los caracoles, que todavía hay gente que se come todo.

28:38 Saludo desde Colombia, me estoy viendo todos tus videos. Excelente

No quiero comer patatas, pero me hinco el bocata de calamares con todo el pan...😆

Muy Bueno el Video, prometo ir en mi próxima visita a Madrid, Saludos desde Pontevedra España

Genial,me encantan tus videos.te recomiendo visitar el ronquillolo en loeches,que estas cerca

La de memes que van a hacer con la parte del rabo...y merecidos jajajaja! Un video muy chulo, un saludo!!

Tomo nota. En septiembre voy a Madrid 5 días lo pongo en mi lista un abrazo Sezar. A ver si tengo suerte de conocerte no cambies

Buen papeo, me gusta

Tortilla seca, pincho moruno calcinado, bocatin con 4 calamares contados... y a que precios, sitio para no ir

Hola! Pues la ensaladilla kon atun.gracias por tus ratikos si un poko txamuskao esta😂😂 aupa!!!

Yo a veces a la tortilla de patatas le echo queso tranchete,y sinceramente esta que te cagas en las bragas,buen video,como siempre compañero de la comida un abrazo

Este hombre me saca el hambre😋 me flipa ver que come mucho dijeran ustedes los españoles

No sé si será una moda o una tendencia que he visto en varios sitios de Madrid, la tortilla con salsa de callos. 😋😋😋😋

Felicidades señor 🎉🎉

21:10 Sezar: “Yo recuerdo la primera vez que me comí un buen rabo” Buen out of context 😂

Sezar te felicito como siempre exquisito todo lo que nos presentas, aquí en México a los callos los conocemos como menudo en otros estados como Veracruz, Mérida mondongo y la torrija o torreja en Mérida caballero pobre, porque un postre de aprovechamiento abrazos Paco CDMX

Trabaja o del bueno, es verdad que se te ve fascinado con el video. Gracias por todo Sezar.

Es curioso que lo "castizo" acaba siendo una batiburrillo de recetas de toda España.

Muy buen video sezar

Como siempre muchas gracias por el vídeo. Justamente una amiga me habló de este restaurante, y que casualidad que el amigo Sezar nos lo enseña. Me ha gustado todo, el rabo de toro las croquetas, el bocata de calamares. He visto en algún comentario el tema de los precios, por desgracia tienen toda la razón, y es algo que nos tendremos que acostumbrar. Saldremos menos de tapeo, y nos volveremos más caseros. Respondiendo a tu pregunta mi plato favorito sería el de rabo de toro, que creo que era 1/2 ración , pero claro a 14.50 …. me conformo viendo como lo disfrutas. Un saludo

21:11 es que las dejas botando macho

Lo veo todo en general muy caro, por Madrid y lo sabes tu, se encuentran sitios, sobre todo en la zona del rastro, mas baratos. El bacalao si era fresco, un timo

Gracias!!!

Siempre en tu equipo Sezar.

Sin duda, sitio para ir mañana no sé, pero no me voy esta semana de Madrid sin ir a probarlo, aunque a lo mejor, como dice Pilopi, me quedo a vivir dentro del puchero de callos. Gran sitio, y ya se sabe que los callos, los caracoles y el conejo, solo hay que comerlos en sitios de confianza...

Claro q si más videos así

Hombreee! Casa Alberto! Todo un clásico

Me encantan los callos pero picantes. Saludos desde Castellón. Mi enhorabuena por el canal, eres el mejor.

Justo ahora estoy en Casa Alberto... muy rico lo que he pedido. Buena recomendacion Sezar.

Precios desorbitados en relación a la cantidad ofrecida. Otro vídeo entretenido. Pulgar arriba

Que lugares tan emblemáticos, que padre video, habrá que visitarlos todos.

Sesar siempre buscas lugares fabulosos me encantan y cocinan riquisimo me alegra mucho Las Manila de cerdo me encantan

Yo hubiese reventado al segundo plato. Muy buen vídeo Sezar.

min 21 11 seg RECUERDO LA PRIMERA VEZ QUE ME COMI UN BUEN RABO. jajaja qué bien me lo e pasado viendo tu vídeo como siempre pero más gracioso jajakja

Estoy asustado de los precios… y sobretodo la relación calidad precio que se aprecia en la imagen. Terrible.

Esta vorágine , este ritmo tan frenético dice el tío metiéndose unos callos , unas manitas de cerdo rellenas antes del sabor a siesta . 😂😂 Super like👍