Профессиональный кондитерский инвентарь/ингредиенты ЗДЕСЬ ➡️ УСПЕШНЫЙ КОНДИТЕР breadbaking.ru (СКИДКА 6% - ПРОМОКОД ЯНА)
_____________
ШИКАРНАЯ ОРЕХОВАЯ МУКА ЗДЕСЬ➡️ oreh.club?r_rid=яна
Фисташковая паста со скидкой 10% ➡️ oreh.club/products/fistashkov...
Натуральная ванильная паста с семенами ванили ➡️ oreh.club/products/pasta-vani...
Промокод на скидку 10% - яна
______________
Мой инстаграм➡️ / gaika_khv
ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ С ПРОСТЫМИ РЕЦЕПТАМИ ПОВСЕДНЕВНЫХ БЛЮД➡️ / @easyrecipes1152 _
_____________
Всем привет! Сегодня приготовим 3 вкуснейшие начинки для меренгового рулета!
для рулета(примерно 25*35, можно меньше, тогда рулет будет потолще):
яичный белок 200 г (6 шт)
сахарная пудра 320 г
кукурузный крахмал 20 г
лимонный сок 1 ч.л
ваниль 0.5 ч.л (ванильный сахар 10 г)
1.Лимонная с черникой
лимонный сок 50-60 г (1 лимон)
лимонная цедра
желток 2 шт
сахар 40 г (по вкусу)
сливочное масло 30 г
сливки 33% 200 г
творожный сыр 100 г
сахарная пудра 40 г (по вкусу)
черника 130 г
_____
2.Клубника со сливками
клубника 200 г (замороженная или свежая)
свежая клубника 150 г (по желанию)
сахар 50 г(1) по вкусу
сахар 15 г(2) для пектина
яблочный пектин 3 г
сливки 33% 250 г
сахарная пудра 40 г
_____
3.Фисташковая с малиной
сливки 33% 150 г
творожный сыр 150 г
фисташковая паста 40 г
сахарная пудра 40 г
малина 150 г