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Aprende a elaborar la tradicional tarta de origen ruso Tort Medovik o Pastel de miel ruso. Se dice que este tradicional y exquisito postre, data de hace más de 200 años. Por lo visto el primer pastel de miel fue creado en la década de 1820 por un Chef personal del Zar ruso Alejandro I. La tarta se elabora con varias capas de galleta de miel y un relleno hecho con nata y crème fraîche. Para decorarla he elaborado un coral crujiente o lace tuile.
Learn how to make the traditional Russian Tort Medovik or Russian Honey Cake. It is said that this traditional and exquisite dessert dates back more than 200 years. Apparently the first honey cake was created in the 1820s by a personal Chef of the Russian Tsar Alexander I. The cake is made with several layers of honey cookie and a filling made with whipped cream and crème fraîche. To decorate it I made a crunchy coral.
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Tort Medovik - Pastel de miel ruso - Russian Honey Cake (Receta en el blog/Recipe on the blog)
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Español: bake-street.co...
English: bake-street.co...
#BakeStreet #Russianhoneycake #Medovik
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