Торт Пень / Вкусный рецепт / Реалистичная ФАКТУРА КОРЫ
Сказочный Торт ПЕНЬ. Оригинальное и РЕАЛИСТИЧНОЕ оформление фактуры в виде коры. Обязательно попробуйте оформить торт в этой технике. Я уверен, что Вам понравится.
Диаметр 16 см., вес торта 2-2,2 кг.
Рецепт:
Яйца - 5 шт.
Сахар - 450 гр.
Масло растительное (без запаха)- 150 мл.
Молоко - 160 мл.
Мука - 420 гр.
Разрыхлитель - 10 гр.
Клюква - 300 гр.
Ваниль - по вкусу.
Крем:
Сливочный (Творожный) сыр - 420 гр.
Масло сливочное (ж.82,5%) - 220 гр.
Сахарная пудра - 120 гр.
Сливки (ж.33%) - 100 мл. (нужно нагреть и добавить в шоколад) chudozero.ru/main-horeca/
Шоколад тёмный - 170 гр.
Какао - 60 гр.
Шоколадный велюр: (рабочая температура велюра 34-35 градусов)
Шоколад темный - 40 гр.
Масло Какао - 40 гр.
Бисквитный мох рецепт можно посмотреть тут: • Бисквитный Мох / Молек...
По желанию можно пропитать торт любым сиропом
Красители:
Чёрный
Коричневый или Шоколадный
Светло зелёный или Чай матча
Серый, если нет можно развести белый Диоксид титана водкой.
Сайт магазина Тортомастер: tortomaster.ru/
Промокод на СКИДКУ: denis
#торт #тортпень #денисфаткулин
Instagram
/ dfatkulin
Моя группа в одноклассниках
ok.ru/group53291421728977
Моя страничка в контакте
denisfatkulin
По вопросам сотрудничества обращаться fatkulinda@gmail.com
Композиция "Life of Riley" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/....
Оригинальная версия: incompetech.com/music/royalty-....
Исполнитель: incompetech.com/