Torta de Chocolate sin glúten!!
120grs Matenteca/ Mantequilla derretida
200grs Chocolate cobertura semiamargo derretido
3 unidades Yemas
40grs Azúcar para las yemas
2 unidades Claras
20grs Azúcar para las claras
1 chorrito Esencia de vainilla
1 pizca Sal
Unir la manteca derretida junto con el chocolate derretido. Reservar
Batir las yemas junto con los 40grs de azúcar hasta punto cinta/ punto letra. Reservar
Montar las claras con batidora junto con 20grs de azúcar. Reservar
Volcar la mezcla de la manteca y chocolate en el batido de yemas. Integrar bien.
Agregar un chorrito de esencia de vainilla y una pizca de sal integrando con espátula de goma.
Por último agregar las claras en dos partes con espátula con movimientos envolventes.
Colocar en un molde desmontable de 20cm de diámetro con papel manteca en la base.
Hornear por 35 minutos en un horno precalentado a 150ºC
Enfriar para luego enfriarlo en el heladera para ayudar al desmolde.
Armado
400grs Dulce de leche repostero
500grs Crema
400grs Frutillas/ Arándanos
Montar la crema a medio punto utilizando la batidora
Colocar el dulce de leche repostero en la base de chocolate ya desmoldado.
Cubrir con la crema batida y la fruta roja fresca
Nos vemos en mis redes ! ❤
INSTAGRAM: / isabelvermal
FACEBOOK: / isabelvermal
KZfaq: / isabelvermal
TIKTOK: / isavermal
PINTEREST: www.pinterest....
Si te gustó el video dale 👍me gusta y compartilo para que más personas puedan disfrutarlo ❤️
✨Suscribite gratis✨ en KZfaq para enterarte de todas mis recetas!🧁
#pasteleria #panaderia #reposteria #patisserie #pastry #bakery #pastel #torta #tortas #pastrychef #pastrylove #chef #reposteriacreativa #food #sweet #cake #cakes #dulce #dulces #dessert #homemade #pasteleriaartesanal #pasteleriacreativa #isabelvermal #yummy