Этот салат вы будете есть всю зиму. Салат из капусты "Кремлевская Хряпа". Любимый салат Брежнева

Рет қаралды 6,608,787

3 жыл бұрын

Сегодня я вас познакомлю с легендарным салатом из советских времен. Кремлевская хряпа это удивительный салат, который можно есть всю зиму и вам он точно не надоест.
#Салат #Капуста #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Керамическая посуда 👉 gadgetchef.ru/shop/keramiches...
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"

Пікірлер: 6 100

@litvinov.bogdan 3 жыл бұрын

Ребята, для удобства пишу набор продуктов для салата Василия: - капуста молодая 1/2 шт - морковь 2 шт - лук 1 шт крупный - свекла 1 шт - перец острый 1/2 шт (опционально) - уксус 9% 1/4 стакана - соль 1/2 ст л - сахар 3 ст л - раст масло 1/3 стакана - лавровый лист - чеснок 1 зуб - вода 1,5 стакана - мариновать 2 суток Если вам было полезно, поднимайте комментарий вверх, чтобы он был виден всем зрителям. Хорошего всем дня)

@harkivbrixoll5258 3 жыл бұрын

Спасибо!

@user-qx3wn9co9v 3 жыл бұрын

Захожу и сразу вашу " помогайку " ищу.Спасибо.

@irinT17 3 жыл бұрын

Спасибо! 👍

@user-xb4bw3hq3m 3 жыл бұрын

А можно уточнить - масло рафинированное? Его вроде бы в сов.времена не было.

@user-oo1hp6bt6p 3 жыл бұрын

Спасибо! 👍👍👍

@AlxFly 3 жыл бұрын

Добрый день Василий. Большое спасибо за рецепт. Жена посмотрела и с криком "о! Это же красная капуста из моего детства" кинулась его делать. Ну не в курсе она, что это любимый салат Брежнева, прошу понять, ей девять лет было, когда он умер. Так вот, бросилась она его делать. Точнее бросила меня, как обычно на кораблях пробоины затыкают наименее ценными членами экипажа. Василий, огромное спасибо за то, что научили шинковать капусту лентяйкой. Я сперва хотел ножом, я умею, тонко, но нет. Жена сказала: "Василий сказал овощечисткой, так что не говори неправду, а шинкуй овощечисткой". Не ножом, не теркой бёрнера, а ей, строго. Должен сказать, что результат превзошёл все мои ожидания. Во-первых качан ни фига не картофелина или морковка, резать на себя не реально. Да и держать качан одной рукой это скорее к Валуеву, чем ко мне. Но режет очень тонко. Капусту режет, ногти режет, пальцы режет. И тоненько так. Красота! Я сразу в ведре резал, я ж уже взрослый и знаю как капуста разлетается при шинковке. Но не спасло. В ведре осталось где-то три четверти. Зато я узнал, что одна из наших собак жрёт капусту, видимо когда весь пол в ней выхода нет, надо жрать. Еще раз спасибо за рецепт, капуста очень вкусная. Наверное. Мне её пока пробовать не дают. Искренне ваш подписчик. Буду пробовать и другие ваши блюда, когда рука заживёт.

@user-or8cs6nu7r 3 жыл бұрын

Самый шикарный комментарий похоже ) дальше даже читать не буду ...позитива хряпнула ..пошла готовить )))

@ekorneva 3 жыл бұрын

Браво, Алексей! Комментарий настолько позитивен, что разулыбавшись, пошла таки шинковать по Вашим стопам...вернее, мужа попрошу, у мужчин шинковать-резать отлично получается!)

@viktoriya4435 3 жыл бұрын

Алексей Мухин,вы красавчик!С большим удовольствием прочитала ваш коментарий.Вы книжки писать не пробовали?

@AlxFly 3 жыл бұрын

@@viktoriya4435 книжки нет, а так писал за денежку. Статьи там, тексты всякие.

@user-xv4ls3xj4t 3 жыл бұрын

@@AlxFly У Вас талант,как у Чехова.Перо Вам в руки!

@user-dx9iv4vc3j Жыл бұрын

Какой красивый и приятный мужчина просто класссс и голос замечательный и сам ну просто слов нет какой обоятельный!!!

@viacheslav1 2 ай бұрын

Может, обоНятельный? 😂🤪

@user-ho9tn8nk3r 2 ай бұрын

Отличный повар. Приятный человек. Рецепты многие пробовала . Блины просто идеально у меня получаются. Всю жизнь не могла научится. Те кто ядом дышат в коментариях -вы не правы.

@LPH-TW 3 жыл бұрын

Да, я тоже, заглядывая в холодильник, часто встречаюсь там с половиной кочана капусты, который с каждой новой встречей выглядит всё старше))

@geom2333 3 жыл бұрын

😆

@user-ih7dw8jp7d 3 жыл бұрын

я тоже😆

@user-pp1jg5dz7w 2 жыл бұрын

И в конце он превращается в усохшего старичка...😂😂

@skandinavkakz5246 2 жыл бұрын

Бывает и такое))

@stellsimam5788 2 жыл бұрын

Просто капусту после нарезки надо посолить и хорошенько помять руками, чтобы пустила сок. Она становится мягкой и вкусной.

@user-qw8sx8rb8v 2 жыл бұрын

Благодарю за рецепт, за позитив. На будущее добавлю, маринад готовьте в эмалированной посуде. Уксус не должен соприкасаться с алюминием. Не из вредности написала, а чисто из любви ко всем. Удачи!

@user-ju7qk6bt7t 2 жыл бұрын

Все класс,но медный таз и алюминиевый ковш специально для увеличения коментариев. Думаю,Василий не такой глупый,чтобы этого не знать.

@user-oj5vv2hu4w 2 жыл бұрын

Точно нельзя в алюминиевой!

@gulnazabdullayeva5301 2 жыл бұрын

Это медный таз

@user-dk8ux9fp4l 2 жыл бұрын

Уксус нужно заливать после закипания воды, иначе нарушается химический процесс. Он вылетает с паром, вкус другой. Грубее. Проверьте сами.

@larisakristiansen1406 2 жыл бұрын

Да , согласна . замечание правильное ! Алюминий и уксус -это яд !

@user-rh9wy6es4o Жыл бұрын

Салат этот знаю и готовлю лет 30 , и не знала что он называется кремлевская хряпа. Улыбнуло и тепло стало на душе, вспомнились те добрые , ,, застойные времена,,.

@chaosstar7338 2 ай бұрын

ДОБРЫЕ ????

@user-sr8ei4ph7p 2 ай бұрын

А он и никогда не был с таким названием ! Он и тогда - 40 лет назад и сейчас называется = щетка = потому что сырые овощи помогают очищать организм ..

@Saaasha Ай бұрын

Не понятно из видео мариновать 2 суток в хододильнике или при комнатной температуре?

@user-mg3in7vb2i Жыл бұрын

Обожаю читать комментарии! Сидишь на кухне,а вокруг тебя столько замечательных людей!Русский менталитет- это наше общение! В Европе такого нет!

@svetlanasvetlana8149 3 жыл бұрын

Господи, я с вас реально балдею..смотрю вас как сериал, а потом готовлю..готовлю..готовлю.. Спасибо что вы есть и спасибо ютюбу, что подсунул мне ваш блог в какой- то день! Большая вам благодарность! Хочу нагло попросить сделайте, пожалста, передачу по маринадам/соусам

@user-rt6wt2qn6p 3 жыл бұрын

Хороша капустка,вкусная закуска,и подать не стыдно,и сожрут не жалко))

@ludmilladerksen4088 3 жыл бұрын

Капуста милая закуска, и подать не стыдно, и съедят не жалко ...

@svetlanadanilova8889 3 жыл бұрын

😂😂😂👏👏👏 !!!

@user-rl8tp1fz4b 3 жыл бұрын

😂😂😂👍💯

@user-pf7xm6oh5f 3 жыл бұрын

В связи с последним сезонным подорожанием продуктов, звучит не так.

@ludmilladerksen4088 3 жыл бұрын

Добрый день, Svetlana загадайте ,,ЖЕЛАНИЕ" Вы между 2 Людмилами ,в моей Молодости говорили так... ЗДОРОВЬЯ ВСЕМ!!!

@olgamiros Жыл бұрын

Очень вкусный салат, не ждали 2 дня, начали есть через 6 часов, бомба, спасибо за рецепт.

@user-ix5jl2xe9i Жыл бұрын

Пф, у меня мама вечером делает, ночью полбанки съедает😄

@user-xi2cg8hv5k Жыл бұрын

@@user-ix5jl2xe9i Милый ВАСИЛИЙ1 Слово ХРЯПА происходит от др. славянского"хряпый-т.е. зелёный" Вданном контексте -верхний слой капустного качана,как правило НЕ ИДУЩЕГО В ЕДУ.

@Abaddonna Жыл бұрын

@@user-xi2cg8hv5k Интересно. Спасибо! Буду знать.. Вот ведь как, используем слово, а значение не знаем.

@nonnasemenova9870 Жыл бұрын

@@user-xi2cg8hv5k именно из этих листьев, верхних и зеленых крестьяне делали крошево - квашеная капуста порубленная сечкой - для кислых щей. В Ярославле бабушки до сих пор продают.

@user-ko8qs9xx2s 4 ай бұрын

Попробовала, очень вкусно, спасибо.

@annamartino5681 Жыл бұрын

Дорогой Шеф Василий Емельяненко! Обалденно вкусный и красивый Кремлевский Салат! Буду теперь готовить этот салат только с горячей уксусной заливкой! Спасибо за Истории и Тепло которое Согревает Миллионы Ваших благодарных Поклонников! ❤❤❤

@vladershov6540 3 жыл бұрын

Салат из капусты !!! Урррааа!! Даёшь 140 миллионов просмотров !!! :-):-):-)

@chefemel 3 жыл бұрын

Да это нереально 😂😂😂 Это надо, чтобы все-все кто посмотрел сделали репосты 😂

@hohlu6ka 3 жыл бұрын

@@chefemel Васюня, я поделилась в ОК!!! За салат респект и уважуха, как сейчас говорят!

@user-ku6vy8nw3u 3 жыл бұрын

Пожалей хоть младенцев.

@user-zn9gp6di4w 3 жыл бұрын

@@chefemel как увидел сколько подписчиков то ахерел)))давно не смотрел(

@RakeyaF 3 жыл бұрын

@@chefemel извините пожалуйста, репост это share?

@user-qj4hc5ph1j 3 жыл бұрын

Василий ты молодчинка! Всегда добрый. Некоторые готовят и матеряться...

@user-qu1eq7ov7c Жыл бұрын

Вы такой весёлый простой. Чем проще тем вкуснее. Вот так по домашнему клёво. Вам и нам всем мира и добра. Я обязательно приготовлю такой салат.

@user-xj8pu8pn5c Жыл бұрын

Зависть- плохое чувство.Кому не нравится, не смотрите!!!Салат отличный 👍👍👍

@user-kt9nn4pn2j 3 жыл бұрын

Василий,ну почему вы лайк не ставите человеку который для удобства всем пишет набор продуктов,ну так же не честно,человек старается,очень не честно,я считаю нужно поддержать!!!???

@user-mg1ty5mu8u 3 жыл бұрын

Салат из пекинской капусты

@user-wp1lc9pc2j 3 жыл бұрын

Это правильно-то достоин лайка,но он ведь ещё и свой канал так продвигает и это неплохо.

@usk1599 3 жыл бұрын

А зачем человеку этому хорошему лайк нужен?

@user-rf2im3lt9x 3 жыл бұрын

А он вообще читает комменты?

@nikaflash 3 жыл бұрын

Ему и комменты читать лень... 😄😄

@irinT17 3 жыл бұрын

Позволь Василий вам сказать .Вы заслужили уважение. Классные рецепты показать. И не терять души веселья.🤗

@innash234 3 жыл бұрын

Мне тоже нравится Василий. Смотрю недавно, но сразу с удовольствием. Запомнился почему то выпуск с майонезом))С уважением!

@irinT17 3 жыл бұрын

@@innash234 Я вообще подсела на его канал. Всегда жду новые выпуски.🙋👍👍👍

@user-ru7np2sm6b 3 жыл бұрын

@@irinT17, Ирка, ты ещё и на Васю подсела? Привет! 🥰😆

@irinT17 3 жыл бұрын

@@user-ru7np2sm6b Привет Вита! Рада видеть.🙋 Да давно уже . Я уже кучу рецептов перепробовала и все огонь.🔥👋👍

@user-ru7np2sm6b 3 жыл бұрын

@@irinT17, а я не готовлю. Я просто люблю Васю слушать, читать комменты и ржать, а не жрать🥰😆

@user-zg2cg6qz3s Жыл бұрын

Здравствуйте, большое спасибо доброму человеку, что написал рецепт, иногда не успеваешь записать, а тут пожалуйста, Вам тоже здоровья и всех благ

@user-re1li8et4w Жыл бұрын

Я никогда в салатах не использую уксус, а только лимонный сок. Всем советую так делать.

@user-xw8sr3wv5p Жыл бұрын

Салат "Щётка" называется. Только там еще яблоко присутствует. Очень вкусная и полезная вещь! Чистит желудок!

@MrDimlai Жыл бұрын

А борщ - это купиный суп. Только там вместо курицы - говядина, а вместо макарон - свекла.

@user-dx7gl6ef6q Жыл бұрын

Ага, и ещё корневой сельдерей

@denysgrossenbacher5008 3 жыл бұрын

Отдельное спасибо за идею нового применения овощечистки 😊

@alexlaux7120 3 жыл бұрын

За неделю уже дважды его делала! Теперь на зиму банки крутить не буду! Этот салат легче в приготовлении и вкуснее! Спасибо, Вася! Ты гений!

@alexlaux7120 2 жыл бұрын

@@user-kf5dh6ls9b в холодильник на два дня убрать, а потом по баночкам и вуаля!!!! Очень очень вкусно

@user-pl7fu1jx2e 2 жыл бұрын

Без лука, лук воняет через врем₽

@alexlaux7120 2 жыл бұрын

@@user-pl7fu1jx2e не пойму вы утверждаете или спрашиваете. Лук тоже замариновался и не пахнет

@user-fn1er8st3u 2 жыл бұрын

Очень хороший салат.спасибо.

@galinasangadzhieva3600 2 жыл бұрын

Василий , вы прекрасный шеф-повар. Очень нравятся рецепты блюд, которые вы готовите. Но одна просьба, пишите пожалуйста под видео рецепты, было очень удобно нам подписчикам. Спасибо и удачи вам.

@user-tp3ik6fy2s Жыл бұрын

Благодарю за рецепт.

@user-tp3ik6fy2s Жыл бұрын

@annamartino5681 Жыл бұрын

Под видео есть ссылки на веб-сайт Шефа с его Магазином и Рецептами, плюс вы можете и сами конспект записать себе в коллекцию во время видео.

@user-en4ll8oi1d 2 жыл бұрын

Спасибо🙏💕 за "Кремлёвскую хряпу"!!! Берём и делаем!!!

@user-hj3by5rz1h 2 жыл бұрын

Оболденный салатик!!! Нашей семье очень понравился и через 5 часов и через день. Не зря его Брежнев потреблял. Спасибочки большое.

@juliatai284 2 жыл бұрын

Обалденный

@Vozduh_1979 3 жыл бұрын

И тут я захотела есть. Нельзя же так хрустеть на съёмках😂.

@user-el4pu6to7i 2 жыл бұрын

Это простой и легкий ШЕДЕВР!!!! ОГРОМНАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ! СДЕЛАЛИ УЖЕ З РАЗА, ПОСОВЕТОВАЛА РОДНЫМ И ДРУЗЬЯМ-----ВСЕ СЧАСТЛИВЫ! СПАСИБО, ЧТО ВЫ-----ЕСТЬ, С УДОВОЛЬСТВИЕМ ВАС СМОТРИМ! ЗДРАВИЯ И ТВОРЧЕСКИХ УСПЕХОВ!

@user-sk5um9ik7g Жыл бұрын

Ни на одном канале я не видела столько яда от подписчиков! Для них уже не важно что вы готовите, Василий! Как воронье слетелись "химики-технологи". Не обращайте вы на них внимания, у вас очень хороший канал, позитивная и понятная подача. Шеф-повар - это заслуженное звание, несите его гордо. Караван все равно будет идти, не смотря ни на что... Удачи вам, Василий!

@user-sk5um9ik7g Жыл бұрын

@@user-ll7hb2jw8c спасибо за ваш ироничный комплимент)

@user-cr8cp2sj5e Жыл бұрын

👍Присоединяюсь.

@user-rs1pb2re9v Жыл бұрын

Время подписчиков всегда надо ценить. Краткость сестра таланта, уж который раз

@user-os8cn2bh2x Жыл бұрын

@@user-rs1pb2re9v Кратко, это в поваренную книгу, а здесь мастер класс с невероятно позитивным, весёлым, юморным человеком. Общение с такими людьми в наше непростое время, это большая находка. Спасибо Василию за брежневскую хряпу и за доброе утро. 👍🤗

@Irka2266 Жыл бұрын

@@user-rs1pb2re9v он хотя бы не занудно говорит, можно послушать. Но соглашусь, что есть ужасные блогеры, говорят и говорят, никакого рецепта не надо уже, они все говорят ))

@user-kl9hx9ll9f 2 жыл бұрын

Этот салат - просто чудо!!!👍👍👍😇Пользуется большим спросом в нашей семье!!!👍👍👍😇Лайк однозначно!!!

@user-vj1yz9tw2u 2 жыл бұрын

Снова сегодня готовлю 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 благодарю за рецепт ☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️❤️❤️❤️❤️❤️❤️очень вкусно 🔥🔥🔥🔥🔥🔥

@user-pm8ym3qi8y 3 жыл бұрын

Как же я люблю всю эту ''хряповину''! Завтра пойду в магаз, наберу ингредиентов и буду ваять. Хороший салат!👍

@lyublyu.prirodu Жыл бұрын

У меня есть капуста и я люблю ее ОЧЕНЬ! Спасибо за рецепт! Всем мира и добра,кто читает эти строки!

@user-gg4wc7ii8z Жыл бұрын

Наверное вкуснятина.

@irinakarovich770 2 жыл бұрын

Я все что нашла в доме то и сделала без уксуса с лимонным соком. Великолепно.

@Elena-gm4mz 2 жыл бұрын

Я такой 🥗 салат с яблочным уксусом делаю. Можно приправу для коррейской моркови добавить. Очень вкусно и полезно. Большое спасибо Василий 👍👍👍💐🥗

@popularairtravel2905 3 жыл бұрын

Отличная работа! Впечатляет! Кухня - это место, о котором мужчины думают, что там готовится обед, а женщины - что там проходят их лучшие годы! Хорошего вам настроения и роста!

@user-vd9iq3fy5v 2 жыл бұрын

0зж

@user-ff9hv9uv1b Жыл бұрын

Спасибо за доброе слово и уроки поварского дела. Быть добру!

@MonomahVladimir 2 жыл бұрын

"ШТОООО! через двое суток??" )))) у меня уже слюни потекли

@user-ji9jd2qv6t 3 жыл бұрын

В советское время хряпнуть, означало выпить. А так салатик вкусный, понравился всей семье и ингридиенты советские, доступные. Спасибо за рецепт.

@user-zn2ks2im9k 3 жыл бұрын

Вы правы! А слово было ХАВАТЬ.

@jelenasersnova4072 3 жыл бұрын

В советское время многие держали домашних животных, так нарубленные овощи крупнолистовые называли хряпой!

@user-qq8ek7eg1y 3 жыл бұрын

Здесь,одна кулинарка, разделывая капусту,назвала хряпкой кочерыжку.Так что слово одно,а значений...

@user-qq8ek7eg1y 3 жыл бұрын

@@user-zn2ks2im9k,фу-у-у

@user-mt3bx8bv9w 3 жыл бұрын

Хряпа- это зелёные листья капусты засоленные. Из нее суп варили

@user-fh4rn5ee7s 3 жыл бұрын

Василий, спасибо вам за грамотную речь, за красивый русский язык, и конечно за качественный контент.

@user-gm2gs9nn1e 3 жыл бұрын

хорошо бы еще без слова-паразита "ПРЯМ"

@user-mw8sg8me4c Жыл бұрын

Всё, я его сделала....., как положено.... Да!!!! Это прекрасный рецепт!!!! Реально, очень вкусно!!!!!!!

@tatjanagerasimuk7306 2 жыл бұрын

Спасибо, это то ,что нам не хватает, обожаю такие салаты!Огромеое спасибо за доброжелательность!Пусть вам Бог помогает!!

@tetiana678 3 жыл бұрын

Я пользуюсь натупальным яблочным уксусом! И это Афигенная польза!

@user-jj2ik2oz9i 2 жыл бұрын

Красава.Прелесть как ты общаешься,просто без плнтов.

@0547820597 Жыл бұрын

Поставила бы лайк за каждый приготовленную мной хряпу, но тут только один можно. Спасибо Вам от всей души за рецепт.

@user-cv4vf1fi1d Жыл бұрын

Хочу поддержать Василия! С удовольствием смотрю ваши передачи и пользуюсь рецептами. Нравится подача и позитив! Спасибо большое. Алюминиевой посудой мы пользовались раньше гораздо больше, чем сейчас и никто не умер, все живы и здоровы. Готовьте в любой посуде, кто как хочет и может. Мы раньше были беднее и не было такого разнообразия. А сейчас есть, слава Богу! И эта алюминиевая посуда до сих пор продается. Значит всё предусмотрено. Он льет 9ти процентный уксус в воду, а не кислоту. И только на время приготовления, а потом салат хранится уже в другой посуде. Кому не нравится может не смотреть! От вашего яда гораздо больше вреда и вашему здоровью тоже. Желаю добра!

@user-ff2rl1st9f 2 жыл бұрын

с уваженеием к Василию, но у меня есть небольшие дополнения к этому прекрасному салату, 1)в этот салат желательно по возможности добавить болгарский перец, 2) что-бы пользы было больше, добавлять ни столовый уксус а яблочный, 3) самое главное дополнение кода марина готов и кипит сразу-же в него добавить лук подержать с пол минуты минуту на медлен огне (не кипятить) и уже маринад вместе с луком вылить в салат, в этом случае салат будет готов готов часов через 5 и никакого привкуса лука не будет. А еще можно поэкспериментировать со специями для маринада мне понравилось добавлять немного хмель сунели и кореандр Всем приятного апетита.

@verashevchenko6262 2 жыл бұрын

Чтобы небыло привкуса от лука, нужно класть лук красный, он сладкий и не такой злой!!!

@alter28uniform 2 жыл бұрын

Vera Shevchenko напротив, качественный красный лук гораздо экстрактивнее и острее, чем обычный репчатый. Именно поэтому он лучше в салатах любых, для которых он как-будто создан.

@alter28uniform 2 жыл бұрын

Здравствуйте, не могу пройти мимо Вашего в целом толкового комментария. Сам я в прошлом повар. Что я хочу отметить: если говорить о пользе, а вкусовщина это понятие индивидуально-субъективное, я бы добавлял в эту действительно прекрасную смесь овощей натуральный(!) яблочный или даже малиновый уксус(но его, наверное, придётся приготовлять самостоятельно, в продаже я не видел, но это божественная вещь!), гималайскую розовую соль, никакого сахара и ничего бы не кипятил, сладкий перец безусловно полезен, но это на любителя(кстати, вместо сахара подойдёт, смягчит вкус, но естественно придаст специфический оттенок, который не всем по душе), а вот острый перец я считаю здесь жизненно необходим, его, кстати, можно добавлять просто в сухом молотом виде, хотя, конечно, в свежем интереснее. Сразу один нюанс, всё же вкус имеет важное значение, если нравится сладковатый привкус: добавьте несколько капель стевии. Далее, этот салат, как и в принципе любое блюдо, если не говорить опять-таки о вкусовщине и в целом о кулинарии, в идеале надо съедать в течении 1,5 часов после приготовления, чтобы это было с максимальной пользой для организма. Если Вы не особо притязательны к пользе еды, а "гонитесь" за вкусом или удобством, которое несут с собой продукты длительного хранения, то поскольку уксус и соль законсервируют этот продукт, его спокойно можно есть в течении нескольких дней, вкус его при этом естественно будет несколько изменяться. Но, в таком случае, я всё равно рекомендую(даже настоятельно рекомендую:-)) съедать первую порцию(а если семья большая, то салат может в этот самый прекрасный момент и вовсе закончиться) не позднее 1,5 часов после приготовления, с максимальной(!) пользой для своего здоровья и здоровья своих близких. Будьте здоровы, приятного аппетита и всего хорошего. P.S. Кроме хмели-сунели и кориандра можно попробовать добавить совсем немного молотого лаврового листа. Да, и не забудьте про зелень петрушки(можно вместе с укропом) которая прекрасно завершит этот маленький кулинарный шедевр!

@vzalutski4881 2 жыл бұрын

Любой лук, если замаринуется в уксусе и сахаре, будет то , что надо, а здесь это все есть

@m077ha 2 жыл бұрын

А зачем вообще класть лук, если не нравится его вкус и запах?

@user-pi9gg1vi4n 3 жыл бұрын

Капусту овощечисткой!!! Не знала... Быстро и тонко! Спасибо!!!😄

@user-qe3yy3rj7m 3 жыл бұрын

Я тоже не знала)))))👍

@mr.treska1073 3 жыл бұрын

nastojasij laijxak.

@user-wr6pq8xo6u 3 жыл бұрын

Для тонкой шинковки капусты есть специальный нож, 2 лезвия. Думаю, он удобней, чем овощечистка

@user-pi9gg1vi4n 3 жыл бұрын

@@user-wr6pq8xo6u ☺️

@user-cu7wf8fh1x Жыл бұрын

Благодарю за концовку видио, не знал под что он зайдет. Но ваш совет открыл мне глаза. Салат под водочку, заходит на ура. Браво шефу!

@elenar2616 Жыл бұрын

Приготовила, попробовала, и, сижу хряпаю. Уже сейчас вкусно.👍

@user-tv7iq6ju2f 3 жыл бұрын

Хочу вам напомнить, друзья мои, что Леонид Ильич был из крестьян (дореволюционных) ... Любовь к овощам и простой пище отсюда. Лично я такой салат не помню ( моя молодость пришлась на 80-е)., но мне он понравился. Обязательно сделаю... В мою молодость делали "сложные" салаты, пекли торты (с огромным удовольствием). А в моё детство (60-е) , у моей бабушки на столе , из салатов был только винегрет, а далее всякие соленья ( огурцы, помидоры, капуста, грибы(2-3 сортов)...) Правда капусту с луком и маслом тоже можно назвать салатом...)))И ПРИВЕЛИКОЕ МНОЖЕСТВО ВЫПЕЧКИ (пироги, пирожки, булочки, рулетики,печенье...) и,конечно, конфеты и мандарины... , а на горячее ПЕЛЬМЕНИ(которые в декабре лепили всей семьёй и намораживали сотнями). Это я описала Новогодний стол моей бабулечки... С уважением к вам, мои дорогие!

@Koschetschk 3 жыл бұрын

"Правда капусту с луком и маслом тоже можно назвать салатом..." Сониия! Так это ещё какой вкусный салат! И просто лук с маслом мы называли салатом! Моя немецкая бабушка делала, и я до сих пор люблю: репчатый лук тонкими полукольцами или кубиком, соль, подсолнечное масло и обязательно есть его не с помощью вилки, а вымакивая из тарелочки кусочком хлеба... ммм... Есть тут же свежим, когда лук пропитается маслом - уже не то.

@Pyatihatochka 3 жыл бұрын

Прикольно, я тоже строгаю капусту овощечисткой. Даже не знала, что это так удивительно людям!

@sklyars312 2 жыл бұрын

Хряпаа шикарна, кто бы не попробовал просят скинуть ссылку. И если рецепты сопровождаются какой-то историей, интересными фактами прям спасибочки отдельно, рассказывайте больше, вы крутой. Удачи.

@user-wp4mc6ob1d Жыл бұрын

Спасибо, Василий! Замечательная Хряпа! Вкусно, полезно и патриотично!

@eppursimuove3617 3 жыл бұрын

Просто, недорого, вкусно, полезно. Гениальный рецепт. Спасибо Леониду Ильичу и вам Василий.

@zinaidatyburcova205 3 жыл бұрын

Varangian V, Не Л . И. слава а его поварам...

@user-qb5vd3on4k 3 жыл бұрын

Не Василию, а Василию Леонидовичу, внебрачный сын Брежнева, иначе от куда он знает, что любил наш дорогой генсек.

@user-lv9mr2qh4t 3 жыл бұрын

В любом виде и каждый день обожаю капусту!

@nataliamoroz2744 Жыл бұрын

до чего же аппетитно Василий пробует хряпу! Обязательно приготовлю! Благодарю!

@user-oy1he5jw9i Жыл бұрын

Спасибо Вам !Дешево и сердито. От Вас исходит позитив,а это очень важно!

@user-gm9hc3sk2q 3 жыл бұрын

Как раз пол кочана лежит в холодильнике. 😊Овощечисткой и сыр нарезать вполне удобно.

@user-je7mb4lh4v 3 жыл бұрын

А я,наоборот, сырорезкой овощи и яйца нарезаю.😆 Быстро получается. 👌

@user-jd8oi9un2d 3 жыл бұрын

@@user-je7mb4lh4v з хзаписками :

@user-rw8ps6kw1w 2 жыл бұрын

Да бомбический, салат, надо пробовать.

@user-pt2uv8ev4k 2 жыл бұрын

В каком районе

@elenamaksimova4243 Жыл бұрын

Уважаемый,Василий!!Ваш рецепт вкуснейшего салата выручает в пост.Вам и всем нам здоровья,мира и новых рецептов!!

@user-hw3uc4im4i Жыл бұрын

Салат прекрасный и полезный. Я использую только натуральный уксус. Или яблочный или винный. Он очень полезный. Прекрасно очищает печень, желчный пузырь! А вместе все эти овощи отлично чистят кишечник, кровь, лимфу! Люблю такие салаты, особенно от ВАСИЛИЯ! 😃🙏🙏🙏☀☀☀

@milla5892 Жыл бұрын

Скажите пожалуйста, сколько яблочного уксуса вы добавляете?

@user-hw3uc4im4i Жыл бұрын

@@milla5892 я всегда пробую. Как то привыкла на вкус. Это ведь дело индивидуальное. Как и в помидоры и огурцы, когда закручиваешь. Не ошибаетесь. Это ведь не на длительное хранение. За пару дне сьедается.

@layloraxmonova8501 2 жыл бұрын

У Вас, Василий, хорошая энергетика и дай бог, чтобы такая была у всех мужчин и мы их почаще видели на кухне! Ташкент.

@user-fj9cw1wc1q 3 жыл бұрын

Василий , благодарю за прекрасные рецепты и ваш позитив !Подсматриваю у вас , чтобы вкусненько накормить свою семью !

@user-vx5ll5px3k Жыл бұрын

Обожаю слушать смотреть ваши работы ,всё объясните доступно ,да просто отдыхаем душевно с вами. Огромное спасибо,вы профи своего дела.

@user-zj4vx4nc6n Жыл бұрын

Очень вкусно, съела, не дожидаясь двух суток! И соседку угостила! Буду делать ещё!

@elenasycheva9365 2 жыл бұрын

Здравствуйте, Василий! Сегодня приготовила предложенный Вами этот салат , это было днём, ближе к вечеру его почти не осталось, какие там двое суток, он настолько классный, спасибо! Сказано точно, будем есть целую зиму. Спасибо!!!!Очень вкусно!!

@nelakardanova1416 2 жыл бұрын

7 до 9888

@user-ml6vi5ty4c 2 жыл бұрын

@user-zw4du5iq8o 2 жыл бұрын

Рецепт просто - Ах! Главное, что можно хранить, а не возиться каждый день + несомненная польза. Спасибо

@user-ud5wn6gz2q 2 жыл бұрын

Спасибо,,

@user-ls5nd9gk5e 8 ай бұрын

Наш человек, приятно смотреть и слушать, молчу уж про рецепты.

@user-ne3nz6dr3s Жыл бұрын

Сделала на праздничное застолье, всё чётко по рецепту. Получилось, действительно, очень вкусно! Благодарю за рецепт. Гости уходи запросили рецепт:)

@user-xb8ge9ek9y 2 жыл бұрын

Да,помню мы делали такой салат.Очень вкусно и красиво.Действительно.

@user-vq4uh7ld2u 3 жыл бұрын

Спасибо за простой,но такой ВКУСНЯЧИЙ рецептик!

@user-ds5re7xx6w 4 ай бұрын

Василий, вы единственный мужчина, кто так много и долго ГОВОРИТ! Можно лаконичнее, по мужски!😊

@lenachest 2 жыл бұрын

У меня уже слюнки текут😋, так захотелось этого салата🙂

@user-xc3cq8io4e 3 жыл бұрын

Молодец! Прямо так сочно ,аппетитно показал.Сразу захотелось приготовить Кремлёвский салат!Спасибо

@marinahuber8466 3 жыл бұрын

Боже мой , люди ну будьте же добрее !🙂 если что-то не нравится-смотрите других поваров, которые вообще не говорят 🤐 Его болтовня позитивно действует 🤗

@galinik4118 Жыл бұрын

Какой позитивный шеф- повар! Послушаю и пойду делать. Результат сообщу.

@IIODCOJIHYX Жыл бұрын

Благодарю Василия за прекрасный рецепт! Единственное, что хочу посоветовать- это не использовать алюминиевую посуду для приготовления маринадов, борща, рассольников, зеленого борща с щавелем и др. потому, что алюминий с кислотами образует токсичные соли. Лучше использовать нерж.посуду или эмалированную (неповрежденную).

@tanyusha_raznaya 2 жыл бұрын

После заливки маринада на ночь поставить салат в холодильник, можно кушать уже с утра. А если сделать маринад без уксуса и выдержать два-три дня при комнатной температуре, салат заквасится и будет намного полезнее, чем с уксусом. 🤗

@nadiacerchez 4 ай бұрын

Spasibo

@user-ib6so7yr5f 2 жыл бұрын

Спасибо! Очень понравилась нарезка тонкой соломкой капусты с помощью овощечистки - это супер! Ножом у меня так никогда не получалось. А ещё очень понравилось, что эту "хряпу" за два дня до употребления можно готовить! Это так актуально именно сейчас, в преддверии Нового года. Обычно накануне этого праздника все хозяюшки на кухне "пропадают". А тут такой подарок! 🥰 💐

@Dog-cats Жыл бұрын

Я конечно не знаю что у вас с салатом)))) Но я его съела ещё до того, как он замариновался!!!!)))))) Но нельзя же предлагать такие вкусняшки!!!!!!)))))) Спасибо вам огромное из Одессы!!!!!))

@evgenijsigitov893 4 ай бұрын

Василий благодарю. Только навел , уже слюни текут.

@user-vn8zi9dl6x 2 жыл бұрын

Люди, только что приготовила, еще ничего не промариновалось, но ведь как вкусно!! Какой там двое суток завтра же и начну хряпать. Василий, дай Бог Вам здоровья и удивлять нас простыми, но очень вкусными рецептами.

@user-xe3zh3xt9h 2 жыл бұрын

Спасибо молодец🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻👍👍👍

@user-rf9uy2np3m 2 жыл бұрын

Скажите, а эти двое суток салат держать при комнатной температуре или в холодильнике?

@user-bp6lm7zu9t 2 жыл бұрын

@zhannal3969 3 жыл бұрын

Ничего себе лайфхак!!! Резать капусту овощечисткой! Чёртов гений!!))

@MsLodir 3 жыл бұрын

На мандолине капуста еще тоньше получается. Да и быстрее режется.

@barm3440 3 жыл бұрын

Давно так делаем, и на закваску так же

@user-cm9ge7oh7c 3 жыл бұрын

Тоже уже давно так режем капусту))

@user-gw5pk9oi5b 3 жыл бұрын

Ну прям гений. Да так большая часть хозяек делает.

@user-li3up5dr9r 3 жыл бұрын

Сразу видно, что на кухне ты не частая гостья.

@user-uk3yv1re7x Жыл бұрын

Сделал хряпу очень понравилось, спасибо.

@verashevchenko6262 2 жыл бұрын

Доброго времени суток ! Василий, огромная благодарность Вам, за прекрасный рецепт этого салата, сделала и ела его целую неделю, очень понравился, а главное, избавилась от проблем кишечника!!! Спасибо ещё раз, пусть Ваш канал развивается и процветает, будьте здоровы и счастливы, удачи и лайк, конечно же!!!!!!! 👍👍👍👍👍

@olgakhries835 3 жыл бұрын

Коасс! Я сейчас на диете, так что капуста это то, что доктор прописал! Спасибо!

@user-qg9ho5pt4m 3 жыл бұрын

Мне нравится, когда люди нежившие в советское время, рассуждают о тех временах!... Моя мама всю жизнь готовила такой салат, когда начинался сезон этих овощей и заканчивался сезон помидоров и огурцов. И тогда никто не знал, что предпочитает есть дорогой Леонид Ильич и все Политбюро. Салат на самом деле очень вкусный и полезный. Спасибо напомнили.

@user-of4wt1ug8g 3 жыл бұрын

А если добавить вместо уксуса лим сок,и без сахара ,чтобы полезный был? Нормально будет ?

@user-oc2fm7me6v 3 жыл бұрын

@@user-of4wt1ug8g ну конечно! Лимонный сок даже лучше! А без сахара вкус совсем другой будет. Впрочем, кто что любит, может, для Вас это будет вкусно...

@natalyposohova9482 3 жыл бұрын

Мне 70 и я впервые услышала про этот салат,надо попробовать.

@ninak4770 3 жыл бұрын

@@user-oc2fm7me6v можно яблочный уксус, сделать летом легко и мокроты выводит.

@user-im5oc5db7j 3 жыл бұрын

@@user-of4wt1ug8g вместо сахара мёд)

@user-gm3dc5xx7n 4 ай бұрын

Благодарю! Всё что люди пишут! Присоеденяюсь к их коментам. А у меня нет слов от ваших рецептов! Только умиление🙏😇

@user-er6nu5cp6q Жыл бұрын

Спасибо за ваши рецепты,включая ваш канал я отключаюсь от всего негативного в нашей страшной,суровой жизни,от войны . Смотрю и успокаиваюсь,так тепло,спокойно и приятно становится на душе!!!

@AR-gp3og Жыл бұрын

Що , милий концтабір згадали?

@tetianamamieliekova6621 Жыл бұрын

Ми не хочемо в совєтський союз. Бо це справді був концтабір. Пам'ятаю.

@elenayou5975 Жыл бұрын

@@tetianamamieliekova6621 пиши на нормальном языке, а не на извращенном русском

@tetianamamieliekova6621 Жыл бұрын

@@elenayou5975 хі хі хі всім касапам

@elenayou5975 Жыл бұрын

@@tetianamamieliekova6621 желудь будешь? 🐷🐖🐷

@user-nf2ts9fi3k 2 жыл бұрын

Этот салат витаминная бомба. Легко и просто. Главное готовить с любовью и хорошем растроении

@AndrejGavriluk 2 жыл бұрын

В современных овощах нет витаминов . Сплошная химия и ядохимикаты .

@user-nq7ey6dh8g 2 жыл бұрын

@@AndrejGavriluk а мы дачники и выращиваем сами✌️

@user-zc1gf8qn2o 2 жыл бұрын

@@AndrejGavriluk Заныл. Не ешь.

@user-lf5pw4yg5o Жыл бұрын

@@AndrejGavriluk Но у нас все свое👍

@zhuzha_sara_dora 3 жыл бұрын

У меня нет полкачана капусты в холодильнике 😊 пойду в магазин😊

@user-oq3ri1zs6p 3 жыл бұрын

У меня целый качан на 2 кг могу поделиться😀

@svetlanag471 3 жыл бұрын

@@user-oq3ri1zs6p 🌞

@tatianabaeva_ya 3 жыл бұрын

А у меня как раз пол качанчика завалялось))

@zhuzha_sara_dora 3 жыл бұрын

@@user-oq3ri1zs6p спасибо, уже купила 😊 буду пробовать сделать салат по Васиному рецепту😋

@zhuzha_sara_dora 3 жыл бұрын

@@tatianabaeva_ya 😋👍🥗

@user-ny9qf9ox5w 2 жыл бұрын

Салат "на все времена"! Спасибо!

@vasilailhom9114 Жыл бұрын

Ваши комменты очень интересно слушать, вы умеете привлекать внимание. А как мастер вы бесподобны, ваши рецепты всегда полезные и легко выполнимые.

@denisdergulev5698 3 жыл бұрын

Прекрасные ролики! Без пафоса, без понтов! Сам повар, но смотрю с удовольствием и без ревности! Спасибо!

@NinaNinochka321 3 жыл бұрын

Спасибо! Попробую. Брежнев Л. Родился в моем городе, Так что сделаем! 👍😄🌺

@user-go1cx6rr4p Жыл бұрын

Спасибо Василий за рецепт салата " Хряпа". Обязательно приготовлю👍😘❤🍴🍲

@galiyalaughnan5094 2 жыл бұрын

Реально вкусно,не могу нахряпаться😄😄😄😄😄😄

@mariyamikhailets1764 2 жыл бұрын

Случайно обнаружила, что мой вкус совпал со вкусом Леонида Ильича ! Отличная капуста, благодарю за простой, но замечательный рецепт

@user-qw4ql8nw6t 2 жыл бұрын

Салат "Метла" чистит хорошо)))

@skandinavkakz5246 2 жыл бұрын

Это да. Как и винегрет)

@user-gj5ob9ge8v 2 жыл бұрын

Только

@user-jr2xl5jh8m 2 жыл бұрын

От метлы ничего не осталось.в салате метла никакой специи,никакого маринада быть не должно.

@user-th5ez4ni4r 2 жыл бұрын

Василий, спасибо Вам за рецепт "Кремлевской хряпы", я дважды готовила его этой зимой и дважды он уходил на Ура! Но еще отдельное спасибо Вам за совет нарезать капусту овощечисткой, я именно так и делаю сейчас с молодой капусткой, когда готовлю свежие салатики. Сначала в ход идет овощечистка, а остатки капусты дорезаю максимально тонко обычым кухонным ножом, получается стильно, разнофактурно и живописно )