Traditional 9-Layer Cake, Turtle-Shaped Rice Cake, Double Flavors Mochi

Traditional 9-Layer Cake, Turtle-Shaped Rice Cake, Double Flavors Mochi - Taiwanese Food

Рет қаралды 3,012,541

Жыл бұрын

Traditional Taiwanese rice cake making!
These traditional rice cakes are used to worship ancestors.
Both beautiful and delicious.
We'll show you 3 kinds of rice cake making in traditional way!
Hi, there! Welcome to Lemon Films Channel 😆
If you enjoy this video, please leave a like and subscribe to see more delicious foods.😋
Please feel free to leave any comments or questions below. Thank you!
✨Delicious street food in this Video✨
9-Layer cake / 九層糕
$0.48 USD / 15 NTD
Turtle-shaped red rice cake/ 紅龜粿
$0.64 USD / 20 NTD
Double layer mochi / 雙糕潤
$0.32 USD / 10 NTD
Double layer mochi gift box / 綜合雙糕潤(10入)
$4.4 USD / 120 NTD (10 in a box)
**Location information**
尤家赤山粿
Google Map:
goo.gl/maps/66DZkhGXfBkiW8eM6
金品菓本鋪
Google Map:
goo.gl/maps/FRhoGtJyHZNyWRFYA
#RiceCake #Mochi #年糕 #雙糕潤 #九層糕 #紅龜粿

Пікірлер: 517

@vickyschnorbus4166 3 ай бұрын

Fascinating. I can't imagine doing that in hot weather, though. Bless these talented folks.

@user-kd4de5hx1w Жыл бұрын

如果不是塑膠桶！就完美辛苦了⋯⋯

@jinyihsu1725 Жыл бұрын

大家在問蒸籠玻璃紙的問題，其實古早時是用紗布或棉布做蒸籠布，但約四五十年前台灣就有些商店開始用玻璃紙蒸粿，這些是耐高溫140度的PP塑膠紙，因為蒸籠内的溫度不會超過100度，因此只要耐熱超過120度的塑膠都不會溶化，但是在蒸製的過程中有多少塑料釋出則不得而知。

@tylin168 Жыл бұрын

確實注意到稍早製粿的視頻有使用塑膠材質包裝什麼的, 頓時腦海裡出現問號: "欸, 用那麼多塑膠產品, 環保嗎?!" 難道不能考慮使用較好些的替代品, 如西方烘培使用的烘培紙(parchment paper), 還是模具多抹些油, 避免沾黏?

@OtakuCassell Жыл бұрын

@@tylin168 台灣的確很多食品跟餐飲業太依賴塑膠，很不環保

@emilia8248 Жыл бұрын

塑化劑也是一個秘方

@user-ko4ww1ej6h Жыл бұрын

玻璃紙是紙漿做的，和塑膠沒有半點關系。

@henry.j402 Жыл бұрын

@@OtakuCassell 不只不環保，而且擔心塑膠溶出問題

@fujiki21405 Жыл бұрын

小時候我阿嬤也會做給我們吃，但那時候不愛吃，不過現在倒是挺懷念阿嬤做的每一道食物

@jkifhr789 Жыл бұрын

以前的媽媽很厲害，什麼都會做。

@jamie8812 Жыл бұрын

真的!以前小時候偶而會吃，但每次過節都吃就不想吃，等到長大反而看到了就想買來吃，但卻已經吃不到哪時候記憶的味道了。

@orientacioncostarica6535 Жыл бұрын

El aparato en dónde se cocina, es baño María, y cómo se llama?

@laerwen 8 ай бұрын

I watched this and drooled; I'm gluten intolerant and allergic to dairy so rice cakes like this sound absolutely delicious to me! So squishy!

@enixowp Жыл бұрын

真的是傳統手藝，看起來就好吃~

@lili-kb4gd Жыл бұрын

塑化剂蒸米糕

@user-nu8ew1qz1k Жыл бұрын

老實說，我買過，普通，沒有很好吃

@Ray-gu9vu Жыл бұрын

尤家赤山粿家附的老店，最愛他們草仔粿、九層糕，雙糕潤冷藏完冰冰的很好吃！

@ramen_movie Жыл бұрын

なんかモチモチしてて美味しそう！お腹空く〜

@sulungformosa2857 Жыл бұрын

Layer cake in Indonesia uses glutinous rice flour and coconut milk and white sugar and food coloring according to taste, it tastes delicious

@chingo29 Жыл бұрын

😮第一次看到的食品 ~~ 感謝分享

@kuch4508 Жыл бұрын

小時候我媽總愛買九層糕、她門那年代有這種點心吃就很滿足了，我吃到怕! 但現在長大了，逛老街時，看到都會買一個來吃! 古早味~

@joec4444 Жыл бұрын

建議戴上手套、改用金屬水瓢，視覺上會更好！

@user-md9ml1gf3d Ай бұрын

乾脆用無塵室穿無塵服來做粿，良率會更好😂

@user-ij2rz1to1o 8 күн бұрын

最愛九層糕.

@user-oc5uk5dl3p 5 ай бұрын

師父們做的真的很辛苦，做出來的紅龜真的可愛看起來很好吃耶

@oh-teanac Жыл бұрын

一開頭磨米漿接的白色桶子，桶口內側的黑點是什麼？污漬嗎？這些傳統點心做工都很繁複，又是高溫環境真的很辛苦，食藥署應該要輔導業者，作業環境、器具、包裝，商家都很用心想做出料好味美的糕點，工具材質的衛安真的欠缺

@iamwhoiamd7056 Жыл бұрын

I live in the US (unfortunately) and I love watching cakes and desserts being made in other countries. Just awesome!

@lemon_films Жыл бұрын

Thank you😆👍

@ura186 Жыл бұрын

This is a very traditional cake. I think it is more than 150 years.

@BrittanyDeNee22 Жыл бұрын

I was literally sitting here mumbling "why do our rice cakes suck...." lol

@theview7169 Жыл бұрын

Why "unfortunately"? You live in one of the best countries in the world that many people in the world dream about and would move to in a heat beat. If it is unfortunate for you you always have an option to move to another country......

@BrittanyDeNee22 Жыл бұрын

@@theview7169 everyone isnt a nationalist and can see we have our own abundance of issues here. Also, way to be one of those people that assumes everyone can just up and move wherever/whenever. That's not how life works lol

@user-rc6kv6qf7c 2 ай бұрын

每次拜拜過後，尤其是4月份迎馬祖路過我家門前，我媽就會去拿免費分發的東西，桌上總會有這些傳統糕點。小時候不愛吃，長大後卻蠻喜歡吃這些東西的，尤其九層糕微甜軟軟糯糯很好吃

@user-lo6ei8qt3q 2 ай бұрын

.9단케익크 만드는 방법알수잇을까요 대단합니다

@user-rc6kv6qf7c Ай бұрын

@@user-lo6ei8qt3q 我不會做，只會吃

@lexu6097 Жыл бұрын

很喜欢吃九层糕

@markshen3280 Жыл бұрын

I love rice cakes and mochi 😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍

@user-lq5ge1qp7g Жыл бұрын

九層糕好久沒吃了,前以吃過,我滿喜歡吃的

@shiou0922 Жыл бұрын

我超喜歡屏東的雙糕潤，好好吃

@sawty2909 Жыл бұрын

我们在新加坡吃不到真正的老糕点-我们吃的都是很普通的糕点外型很美,口感很差

@user-el6ph4dj5z Жыл бұрын

@@sawty2909 時代在變有些東西要手工才能做出味道現在都機械化失去了原味

@shiou0922 Жыл бұрын

以前的紅龜粿是用香蕉葉，所以會有蕉葉的清香，而且蕉葉很環保

@user-jg7sk7ww6v Жыл бұрын

我喜歡菜市場裡的那間，每次睡太晚都買不到

@user-ku1se6lt3i Жыл бұрын

我超愛吃這個。回去有看到都會買

@chips8059a3 Жыл бұрын

我記得以前喜歡吃九層糕🤤

@markshen3280 Жыл бұрын

They look so beautiful and delicious 🤤 😋👍👍👍👍

@gelderandrade4108 Жыл бұрын

And full of BPA, they bake cakes with plastic.

@sandychen6995 Жыл бұрын

尤家粿，好吃

@user-ms1zk4kg1v 11 ай бұрын

雙糕潤真的好吃，去菜市場看到都會買一盒來吃😊

@user-rg4uf7xl2i Жыл бұрын

尤家的九層粿是真的有九層，很少店家要怎麼做了，真的很古早味。

@jinyihsu1725 Жыл бұрын

我比較在意的是包裝用掉太多的塑膠，希望有較環保的替代方式。

@michelemcfrederick9326 Жыл бұрын

I'm more concerned about the mold growing in the white buckets at the beginning of the video! 🤢

@user-qe1dq3be2u Жыл бұрын

我更再意為什麼要讓塑膠紙一起進去蒸感覺滿滿塑化劑

@user-cj3ih4rf7l Жыл бұрын

不用PP紙裝著流光光怎麼做呢？

@user-qe1dq3be2u Жыл бұрын

我了解只是看到塑膠一起進去蒸就是感覺怪怪的

@wendy874 Жыл бұрын

@@user-qe1dq3be2u 放進去一起蒸的紙并不是一般的塑膠紙喔！那是耐高溫玻璃紙喔～這是一種用跟玻璃一樣材質做成的紙，具有透氣性及耐高溫的特性，耐高溫230度，無毒性！

@yangtechiang5402 Жыл бұрын

雙糕潤是我最喜歡吃的

@alexrussell132 Жыл бұрын

I really want to try this Taiwan Rice Cake.

@yhhsieh8763 Жыл бұрын

鳳山赤山粿真的好吃

@boring8561 Жыл бұрын

好懷念以前常常吃

@user-yt9vq3he1h Жыл бұрын

好好吃😋😋😋😋喔

@Vicky-yd5hv Жыл бұрын

看上去很好吃👍

@irenechin3456 Жыл бұрын

太想念東港的雙糕潤了！嫁來澳洲完全吃不到😭😭

@yunglingchen5637 Жыл бұрын

很療癒的畫面！

@cattai61 11 ай бұрын

小時候，阿嬤做的紅龜粿也是生皮包饀蒸的。饀的味道都會在皮裡，花生會變成溼的，好好吃。現在北部的紅龜粿/草仔粿，都是皮蒸好，饀煮好，然後現場包在一起裝袋賣。吃起來就是皮是皮饀是饀，花生口味的還切開來花生粉掉滿地@@...實在不習慣

@PeiHsu-sh4fu 4 ай бұрын

我住北部，可是我阿姨以前賣的時候也是生皮包餡蒸的，我家附近賣的也是古早做法，你說的粿我到沒看過？

@hui-chenchen3844 Жыл бұрын

看完肚子餓了。真想吃

@ts869610 Жыл бұрын

做粿真的很辛苦，工序這麼繁複才賣一點點錢

@Jslatte Жыл бұрын

地球上除了極少數極少數人以外，哪一種工作不辛苦？性情中人以工作為樂趣自然浸潤其中，也是享受最高境界，局外人看走眼了。

@lan8251 Жыл бұрын

有不辛苦的啊。立委議員。

@user-mz4pe4uu7f Жыл бұрын

應該是要看利潤多少吧！粿利潤應該是不錯歐，一個粿大約賣30～35元，成本可能一半都不到。

@Monixoxo Жыл бұрын

小時候看外婆做很費工拿去賣（$20）還被說貴，當時好心疼外婆

@ritaku8023 Жыл бұрын

@@user-mz4pe4uu7f 工錢要算

@imandead Жыл бұрын

我是泉州地区的，雙糕潤这东西，我都忘记几十年了。。小时候才有，而紅龜粿是我们家乡特产。泉州永春。🤣

@user-xd7uo5yr1g Жыл бұрын

沒錯!是的! 爽糕潤跟紅龜糕就是從泉州傳到台灣來的!

@user-os6gh6ef6t Жыл бұрын

都是我最愛吃的！！！😋😋😋

@hsiuchen8335 Жыл бұрын

哇。好想吃哦😢😢

@stk.plantation2912 Жыл бұрын

Thank you for sharing, I love cake

@miucatfamily Жыл бұрын

The cake making process is very sophisticated, the products made look beautiful and delicious. 👍👍👍

@gelderandrade4108 Жыл бұрын

Full of BPA, they use plastic to bake the cakes.

@lichinchen5421 Жыл бұрын

看著看著就想吃了

@user-qf4or5cy4r Жыл бұрын

저는 한국사람인데 요즘 대만음식이 좋아졌어요 한국음식과 비슷한 음식이 대만에도 있어 더 친숙하네요 나중에 꼭 대만 가고 싶어요

@lemon_films Жыл бұрын

훌륭한 한국과 대만 음식! 대만에 오신 것을 환영합니다!🥰

@xaxoon69 Жыл бұрын

I've never seen food like this before :-) Thanks for the video, thumbs up, LOVE FROM AUSTRIA

@lemon_films Жыл бұрын

Thank you🥰

@gelderandrade4108 Жыл бұрын

Me neither, cakes being baked with plastic. Plastic melts under high temperature. These cakes are full os BPA

@user-lv2vs3gi6o 25 күн бұрын

好好吃噢

@leehsin5754 Жыл бұрын

萬丹新庄有一台貨車賣五層粿，但是是鹹的，沾醬油膏吃，還能配大腸香腸。

@SteadyWalk4K Жыл бұрын

Wow amazing quality and food tour 😍 thanks for the effort you put in this video really enjoyed watching 👍

@lemon_films Жыл бұрын

Thank you very much🥰

@flowergod918 Жыл бұрын

九層糕真的快絕版了~~~((客家人))

@leaf8745 Жыл бұрын

진짜 대만 음식은 신기하고 맛있어보이는 게 많다.... 특이하고 생소한데 무조건 맛있을 것 같은 비주얼인듯 대만도 여행가보고 싶다ㅠ

@lemon_films Жыл бұрын

당신은 매우 환영합니다 😆

@oceanchen2926 Жыл бұрын

原來蒸的時候有套塑膠，以前很愛吃的說，看了不太敢買了

@user-lv8we7ky1d Жыл бұрын

とても食べたいです！プルンプルンとしてますます食欲をそそります♡

@oop_oops Жыл бұрын

ประเทศไทยก็มีขนมชนิดนี้ แต่จะใส่กะทิลงไปในแป้งด้วย เรียกว่า ขนมชั้น เป็นขนมใช้ในงานมงคล ร้านขายขนมไทยแทบทุกร้านจะมีขาย

@stephaniedudu9599 10 ай бұрын

高雄赤山是做粿最有名的 👍👍👍

@user-ju2fd4mm2r 8 ай бұрын

以前家裡每年都會做粿，大家都忙得死去活來的，我還哭著問阿婆說能不能吃水粄就好，但每次抱著各種粿邊吃邊傻笑的還是我

@amazingitsmade Жыл бұрын

So delicous !

@namikinami_ 2 ай бұрын

美味しそう…食べたい…モッチモチなのよく分かる😂

@user-gt7yf9nt5d Жыл бұрын

開始做黑糖糕的白色塑膠桶是PP耐熱嗎？黑糖溫度高應該是用不銹鋼較好

@user-ot6xd7qo4c Жыл бұрын

桶子原本是化工原料用的,看邊緣就知道,所以鏡頭刻意沒帶到整個畫面.

@iriskuo4089 11 ай бұрын

同感！看到他用塑膠杓子盛冒煙的熱水我也很錯愕

@Stella-ml3jj 4 ай бұрын

작년에 대만 다녀왔는데 깨끗하고 사람들 친절하고 시민의식이나 민도가 좋아서 다시 가고 싶은 곳 중 하나!! 히히 음식도 맛있었당

@lemon_films 4 ай бұрын

감사합니다!🥰

@sunlover0826 Жыл бұрын

真好看！支持傳統美食！😄

@lili-kb4gd Жыл бұрын

塑化剂传统

@jaylu62 Жыл бұрын

@@lili-kb4gd 比你們強國好多囉，假食物一堆🤷

@chikaloca7842 5 ай бұрын

شكرا جدا على وصفات جديدة من مطبخ تيلاندي الجديدة ان شاء الله راح اجربها❤😍🇩🇿🌷

@mohamedsaed6535 Жыл бұрын

I Love it 😊

@fieljoy Жыл бұрын

食べたい！！

@KANIKAMA5353 Жыл бұрын

プルプルで美味しそう

@Sandra-ik7ch Жыл бұрын

這個很好吃

@delicioustreet Жыл бұрын

오 맛있겠다 떡 😭

@user-ky6hx7er4b 3 ай бұрын

塑膠桶、塑膠水瓢換不鏽鋼的就更好了

@user-tr5cx9eg6k Жыл бұрын

美味しそ〜

@bon7245 Жыл бұрын

口水都流出來了...

@Eleora1997Msia Жыл бұрын

love turtle

@taritsabyhanufachasantria8636 Жыл бұрын

Suka banget sama kue lapis dan kue tok🤤🤤 yummy

@vennygracemalonda5990 Жыл бұрын

Enak sekali.deliciuos..leker.mantab

@filizlenmislezzetler Жыл бұрын

Efsane oldu ellerinize sağlık harika 😋😋🤗🤗🤗♥️

@marvinm8446 Жыл бұрын

I like it 😋😋😋

@khoetran8851 Жыл бұрын

so yummy and very amazing my friend .

@lemon_films Жыл бұрын

Thank you🥰

@user-ud7kv9bx8x 9 ай бұрын

처음 보는 떡이지만 정말 먹고 싶네요

@wulalawu Жыл бұрын

雖然大家都這麼做，但每次看到塑膠布時，還是會想沒有塑化劑問題嗎。不然我好喜歡吃粿喔🤤

@Coco-qr8fk Жыл бұрын

防熱塑膠紙，做粿用的，才料跟塑膠袋不一樣

@KPfans2023 Жыл бұрын

@@Coco-qr8fk 錯了，我朋友就是做那個，講白點就含有離形劑的膠膜，其實他們噴油在模具就可以

@hwoilingtan7172 Жыл бұрын

我妈以前用白布。

@btobkw Жыл бұрын

耐熱不等於無毒，但是想吃時還是會選擇忽略😅

@a0938862990 Жыл бұрын

@@Coco-qr8fk 「材」不是「才」

@user-kv9we9ss2r Жыл бұрын

那個塑膠真的可以耐熱嗎😯

@sonic97531 Жыл бұрын

感覺⋯

@user-ot6xd7qo4c Жыл бұрын

用塑膠袋只是為了脫離蒸具方便,老板根本沒考慮其他,所以才會讓人拍片上傳.

@music9999ist Жыл бұрын

塑化劑

@seven7091 Жыл бұрын

有一種東西叫玻璃紙也叫年糕紙，耐高溫沒塑化劑，只是不知道這店家是不是用玻璃紙

@weie8171 Жыл бұрын

你們喝的咖啡，手搖杯的紙杯不也是有鍍膜，以後請你們自帶杯子去店裡裝哦

@ibolyavass8154 Жыл бұрын

Jol nez ki,biztosan finom is....👍❤🌅🏖🌴

@user-mz8lw6ph8s Жыл бұрын

好似好好味呀！呢啲點樣嘅味道？好甜呀？

@sheetal1626 Жыл бұрын

Hi dear🍋 films, I'm commenting here bcoz I like Chinese traditional sweet dish, and I love rice. All rice cakes are supppperb. I can eat this with classic music. Yes I'm imagine😇. Thanku.

@lemon_films Жыл бұрын

Classic music is good! Love it🥰 Thank you😆

@sheetal1626 3 ай бұрын

Hi sir,you are alone,😄but it's good sometimes, no tention, look at me lot of tention and I'm crying sir today my mother's angiography but i won't go I'm scared of hospital I don't know what will happen, but then it's ok know, we all will die once,but then she is my mother know so I'm crying@@lemon_films

@jessyalvarez3385 2 ай бұрын

Riquisisimo

@totoahmed1375 Жыл бұрын

wow 👍🏻

@fenderIzaLA Жыл бұрын

I LOVE WATCHING THIS VIDEO

@paijanpaijan6975 9 ай бұрын

I LOVE WATCHING THIS VIDEO

@parkinggirl Жыл бұрын

wow i would like to try

@dna3274 Жыл бұрын

It's so delicious, I've never eaten it.

@gelderandrade4108 Жыл бұрын

Probably they have a different taste, cake baked with plastic. Plastic melts under high temperatures

@user-jp9cj2fe9j Жыл бұрын

正常是用棉紗布鋪底蒸粿店家怎麼改用塑膠布鋪底我一樣住鳳山也知道店家生意很好可是重點（塑化劑）

@Cutting_Fruits99 5 ай бұрын

❤ Good Video 🎉

@user-ux5cf2nz3e Жыл бұрын

난 대만을 사랑해❤❤ 🇹🇼🇹🇼🇹🇼🎉🎉👍👍

@lemon_films Жыл бұрын

나는 대만을 사랑한다! 난 한국을 사랑해! 사랑해요! 감사합니다🥰

@TastyFastFood1 Жыл бұрын

yummy yummy

@KPfans2023 Жыл бұрын

看到脫模那層塑化物我就倒胃口

@pang-ngiavang1956 Жыл бұрын

yummy to my tummy

@healthyfoodbyfarhanausman9949 Жыл бұрын

best video.keep it up. lots of love from Pakistan.God bless you🥰🥰

@lemon_films Жыл бұрын

Thank you🥰

@yorunoma Жыл бұрын

とっても美味しそう⋯！見た目は豚の角煮や東坡肉みたいだけど、どんな味なのかとても気になります！いつか食べてみたい！

@iamwhoiamd7056 Жыл бұрын

I’ll take the pumpkin one.

@branevans3705 Жыл бұрын

Yum!!!

@sarahjaneonso6671 10 ай бұрын

Love it same with as in the philippines

@jinnilovely5573 Жыл бұрын

I like traditional cake is more delicious and hearty with natural composition than Modern cake full of chemical 🤣🤣

@pennych4133 Жыл бұрын

好懷念阿媽的味道，但已經吃不到了