Traditional Hong Kong Beef Curry Recipes | 【港式咖喱牛腩】食譜!

Рет қаралды 150,752

2 жыл бұрын

做港式牛腩其實唔需要用柱侯醬，茶餐廳為咗方便，整柱侯醬牛腩，客人要咖喱就將牛腩掉落咖喱度煮一下上碟! 柱侯醬味道太霸道，會搶走晒咖喱個味！呢個配搭本身就係好麻麻！
所以大家要做咖喱牛腩，直接咖喱醬就可以㗎啦！記得煮好咖喱汁之後俾啲牛腩浸耐啲時間，咁樣做出嚟嘅咖喱先至係最好味！
This is a simple HK Style Beef Curry recipes that everyone can cook at home! Remember not to use Chu Hou Sauce for your curry, Chu Hou sauce is really strong, you don't want your curry to taste Chu Hou, you want it pure, just curry! Like and Share plx!
------------------
歡迎嚟到 JMA Kitchen, 我係Jerry! 喺呢度同大家分享唔同嘅香港美食食譜！
大家如果鍾意嗰啲片記得 Subscribe 同埋 Like Share!!! Thanks
Please Like Comment & Share if you enjoy my videos!
For more videos please check out the link below! 👇🏻👇🏻👇🏻
🔥🔥🔥【乾炒牛河】咁炒先有鑊氣！| Stir Fried Rice Noodles with Beef
• 【乾炒牛河】咁炒先有鑊氣！配埋【辣椒醬】食先...
🍡🍡🍡還原度99%!!! 香港咖喱魚蛋食譜！ | Hong Kong Fish Ball recipe!
• 還原度99%!!! 香港咖喱魚蛋食譜！魚蛋...
🐂🐂🐂懷舊套餐【鐵板牛扒】| Hong Kong Pepper Steak on Hotplate
• 懷舊的味道【鐵板牛扒】做法 | 黑椒汁 | ...
最強復刻‼️ 瘋狂剪接🔥【譚仔過橋米線】 | Yunnan Rice Noodles Recipe
• 最強復刻!!! 譚仔過橋米線做法 | 土匪雞...
#curry #咖喱牛腩 #港式咖喱

Пікірлер: 94

@CLONDONH Жыл бұрын

好正！多谢如此详细的介绍！👍

@alicetam5336 8 ай бұрын

很懷念

@gosidaroad Жыл бұрын

跟左你第2 個食譜雖然無用到同你同一牌子既咖哩醬但都好好味又簡單神還原茶餐廳風味

@myjapanesedoll 11 ай бұрын

Your cooking is AMAZING!!!! You have so much passion in cooking and sharing your detailed yummy recipe with the public. BRAVO~~~~

@towingka4044 7 ай бұрын

师傅讲解得好好，谢谢分享❤❤

@jmakitchen 7 ай бұрын

多謝支持😀

@kennyfoo2910 7 ай бұрын

你教得好好我們移民加拿大的人一定會學這道咖哩。謝謝你❤

@kennywu1979 8 ай бұрын

very good delicious.😀

@aliceball3409 8 ай бұрын

Thanks shared 🤝🤝👍👍Perfect cooking 🧑‍🍳 👏👏

@kevinhao9992 5 ай бұрын

很棒的專業分享，謝謝

@jmakitchen 5 ай бұрын

多謝你支持呀。今晚5:30後會出新片，有時間記得過嚟睇。🫣😆

@memorytastechannel234 2 жыл бұрын

愛吃咖喱。一定要試試看。

@jmakitchen 2 жыл бұрын

直接做，你會喜歡的！剩下的咖喱放急凍😁😁😁

@user-dc3tu7dc1r 9 ай бұрын

好正😊

@jmakitchen 9 ай бұрын

Thanks

@bianhuaijiang4596 7 ай бұрын

大师之作❤！

@jmakitchen 7 ай бұрын

多謝你呀😆😆😆

@user-jm3mi9wq9p 7 ай бұрын

抵🤣。

@CC-pf4fx 6 ай бұрын

味精😂😂😂

@kimlee6484 8 ай бұрын

簡直冇得輸👍👍

@jmakitchen 8 ай бұрын

多謝支持😀

@Onisasu Жыл бұрын

Food looks so beautiful! Thank you for the guidance! 😋🥰

@jmakitchen Жыл бұрын

Thanks for watching, I release a curry paste recipe 2 weeks ago, you should check it out as well when free.

@Onisasu Жыл бұрын

@@jmakitchen ohh nice!! Thank you very much!

@jasonchung8009 Жыл бұрын

好正,我訂緊你用果隻牌子既咖哩膽!

@robertng138 6 ай бұрын

Might I know what brand, and where do u buy it?

@jmakitchen Жыл бұрын

🔥咖喱膽點樣做？點擊下面連接看看吧！ kzfaq.info/get/bejne/reCnicmp3rfZnas.html

@ervinl2153 Жыл бұрын

多謝分享❤❤其實jerry 把聲好温柔😂😂

@jmakitchen Жыл бұрын

多謝你支持😊

@garykuok7217 8 ай бұрын

用了香矛，最好要有南姜，東南亞煮法

@jamescheong7192 2 жыл бұрын

very good

@jmakitchen 2 жыл бұрын

多謝你呀😆

@leecred8781 Жыл бұрын

加柱候酱，里面的海鲜味和咖喱味会互呛，导致整个咖喱味道有点发苦发咸。

@chilai5743 8 ай бұрын

師兄詳細說明但又簡而清，大部分都在重點。聽得入神。不如其他，切蔥切𦍑都用了很多時間。

@jmakitchen 8 ай бұрын

多谢你支持😁！听到好开心，冇白费心机去拍

@kennyfoo2910 7 ай бұрын

真係講🉐️好簡而清。正呀❤

@yeungchikeung293 5 ай бұрын

🎉

@cancefung517 7 ай бұрын

請問大師用邊隻牌子嘅咖哩膽、咖哩粉？

@applelover7801 7 ай бұрын

👍🏼

@jmakitchen 7 ай бұрын

Thanks for watching😃

@bigfootbaby 7 ай бұрын

我終於明白咩叫港式咖喱，就係左溝右溝撈埋一齊😂😂😂

@RaIn-kk5rv Жыл бұрын

讚同師兄既講法咖哩就咖哩,去茶記食好多都係溝左柱候醬,亦有好多拍片教學都有加柱候醬,候柱醬味太霸道~~~多謝你睇完知道茶記咖哩牛腩既做法🤣🤣

@jmakitchen Жыл бұрын

多谢你支持呀🙏🏻😃

@ceciwong8451 Жыл бұрын

Hello Jerry 請問……雞扒入炬爐幾多度10分鐘？

@KumaMami 7 ай бұрын

@@ceciwong8451佢寫咗180度

@kittytam1343 11 ай бұрын

🙏👍

@jmakitchen 11 ай бұрын

多謝觀看呀😃

@user-zu5xl4kp5t 2 жыл бұрын

可唔可以拍一集點樣清潔不銹鋼煲？

@jmakitchen 2 жыл бұрын

我咁啱真係拍緊，不過冇諗住詳細清潔不鏽鋼煲，因為我啲煲都冇黑🤣，買咗返嚟冇耐唔想專登燒黑佢hh! 你用邊隻牌子型號嘅不鏽鋼？有啲咩問題想知道我睇吓幫唔幫到。

@user-zu5xl4kp5t 2 жыл бұрын

@@jmakitchen 最嚴重係孖人牌。見到你啲煲煮濃汁咖哩都立立令，所以好想睇下點清潔。多謝你回覆。

@poyeepamelacheung6853 8 ай бұрын

我啲不鏽鋼煲洗完之後有一點點白色印，點洗都洗唔甩,😢😢😢請賜教🙇🏻‍♀️

@samleung6624 10 ай бұрын

無得頂！

@jmakitchen 10 ай бұрын

多謝你😀

@Glance852 7 ай бұрын

Why 飛水when u r removing the impurities in the meat with the boiling water?

@jmakitchen 7 ай бұрын

自己習慣，飛水嘅時候勃起啲泡沫，唔係嘅話會黐住個鍋側邊，清洗嘅時候就麻煩一啲

@user-og5fs6sw5o 8 ай бұрын

請問你果樽咖哩膽什麼牌子，在那裡買到？

@jmakitchen 8 ай бұрын

我喺油麻地廣發號嗰度買。你可以上網查吓仲有邊度有

@vegetable832 Жыл бұрын

你會唔會出書兼video 放Amazon , eBay 賣？我們好懐念港式食物啊！

@jmakitchen Жыл бұрын

唔會㗎啦，你KZfaq睇就得啦。

@dorothylau8931 Жыл бұрын

為自己興趣拍片👍🏻俾個讚你

@maozeidong 8 ай бұрын

10分钟浸牛肉应该唔够。

@benlau7237 9 ай бұрын

現在的牛腩這樣貴, 好少有茶記做.

@jmakitchen 9 ай бұрын

都有，只不過薯仔多啲🤣

@wrne8379 6 ай бұрын

可唔可以校做咖喱膽呀？即係油咖喱呀？

@jmakitchen 6 ай бұрын

咖喱膽做咗啦，你去搵吓

@wrne8379 6 ай бұрын

Ok謝謝

@shingchailee Жыл бұрын

咖哩膽在那裹買得，同時想說很難聽到你的聲線、音樂声很大

@jmakitchen Жыл бұрын

油麻地廣發號。下次我音樂放少一點。

@wilsonmak3812 8 ай бұрын

請問你面撈的視頻在那裡？謝謝。

@jmakitchen 8 ай бұрын

港式醬汁或者葡汁video都有

@petercheng7867 2 ай бұрын

咖哩雞扒最後被擺盤破壞了！

@kokkeing5074 Жыл бұрын

教得好好, 感覺仲好過星星師傅! 係外國睇倒JERRY既片, 可以一解對香港美食既情懷

@jmakitchen Жыл бұрын

多謝你支持呀

@davidr5098 Жыл бұрын

我覺得你啲影片好過職人吹水星星師傅好多，星星啲影片太過長，煮隻雞蛋都要吹水30分鐘，樣樣都重複，每個影片都哂15分鐘教你用鹽水浸肉，邊度有咁多時候聽佢吹水，所以我最近都冇乜睇佢，反而我喜歡你啲影片

@jmakitchen Жыл бұрын

@@davidr5098 多謝你支持。咁樣㗎， KZfaq啲片越長，插入廣告嘅機會就更多，收入就會好啲，所以你會見到好多人啲片都係8分鐘或以上，因為過咗8分鐘就可以中間插廣告。所以好多人咪要吹水囉😂。我最近新片好多都係四到6分鐘，就係唔想拖大家時間，有時間到不妨去睇吓啦😁

@user-cv4mj8xk3h 11 ай бұрын

把聲都完勝啦。又鐘意自己出様

@siunanthony3250 7 ай бұрын

講明吹水😁

@jeremiahlee6335 7 ай бұрын

This is more similar to Thai curry than Indian curry.

@gzazuo 8 ай бұрын

请教下，面捞系乜野来架？

@jmakitchen 8 ай бұрын

你去我港式醬汁視頻或者葡汁視頻入邊就有㗎啦

@gzazuo 8 ай бұрын

睇到，好详细，好多谢你既指导。：）@@jmakitchen

@jmakitchen 8 ай бұрын

@@gzazuo 多謝你支持呀

@suettsui3934 10 ай бұрын

He is speed talking and voice is very low.

@linhkquang 7 ай бұрын

Does anyone else noticed that he did not do any seasoning? Just the curry sauce alone is not enough seasoning. I just cooked this 5 minutes ago and it’s very bland.

@jmakitchen 7 ай бұрын

Add salt to taste