TRADYCYJNE WĘDZENIE w BECZCE

TRADYCYJNE WĘDZENIE w BECZCE - JAK KIEDYŚ 🔥

Рет қаралды 162,336

Жыл бұрын

Do tradycyjnego wędzenia w beczce używamy suche drewno owocowe (wiśnia, czereśnia, jabłoń).
PS. Zapraszam do Łaszczówki (woj. lubelskie) po tradycyjne wyroby wędliniarskie, dokładny adres:
Zbigniew Harbuz
ul. Spółdzielcza 15, 22-600 Łaszczówka
tel. 608 070 329
Składniki solanki do peklowania 13 kg mięsa. :
10 l zimnej wody
650 g sól peklowa
300 g soli kamiennej niejodowanej
350 g cukru
100 g czosnku
10 liści laurowych
15 ziaren ziela angielskiego
20 g czarnego pieprzu
W tym vlogu przeprowadzamy tradycyjne wędzenie mięsa w drewnianej beczce, jak kiedyś robili to nasi przodkowie.
Odkryj tajniki tego dawno zapomnianego procesu i poczuj zapach i smak prawdziwie wędzonego mięsa. Miłego oglądania.
WSPARCIE NA ROZWÓJ KANAŁU ➡ bit.ly/buycoffee_kocisko75
SKLEP MIZAR ➡ bit.ly/SKLEP-MIZAR
Nasz kod rabatowy ➡ KOCISKO75 - zniżka na całe zamówienie!
🔔 Zapraszam również na:
✅ / kocisko75
✅ / kocisko75
✅ / kocisko75
✉️Współpraca : business.paszt@gmail.com
⚙️Kanał KZfaq Pan Redaktor : / panredaktor
#vlog #wędzenie #wędzarnia

Пікірлер: 226

@Kocisko75 Жыл бұрын

Do tradycyjnego wędzenia w beczce używamy suche drewno owocowe (wiśnia, czereśnia, jabłoń). Składniki solanki do peklowania 13 kg mięsa. : 10 l zimnej wody 650 g sól peklowa 300 g soli kamiennej niejodowanej 350 g cukru 100 g czosnku 10 liści laurowych 15 ziaren ziela angielskiego 20 g czarnego pieprzu PS. Zapraszam do Łaszczówki (woj. lubelskie) po tradycyjne wyroby wędliniarskie, dokładny adres: Zbigniew Harbuz ul. Spółdzielcza 15, 22-600 Łaszczówka tel. 608 070 329 PS 2. SZYNKI WYSZŁY REWELACYJNE!

@przemekwichowski6653 Жыл бұрын

Trzeba dać i odrobinę świeżego olszowego a i czasem maleńki kawałek Dębinki by nie przeszkadzał 😉

@arkadiusz-zn5ob Жыл бұрын

Na czas też można Jeśli ktoś ma doświadczenie

@rojciu96 Жыл бұрын

Krzysiek to jest człowiek wielu talentów rolnik masarz akrobata😅 wszystkiego najlepszego dla was na te Święta 😊ps. Na początku Krzysiu nagrzej wędzarnie i bez dymu potrzymaj z godzinę w temperaturze ok 60stopni żeby wędlina obeschła potem dopiero puść dym i zmniejsz temperaturę na ok 50stopni

@oliwierstaniaszek3668 Жыл бұрын

Pan jest tak pozytywny ze moglbym ogladac bez konca i jest tez pan moja inspiracja budowlana haha , (filmy moglyby byc dluzsze lub wstawiane co 2 dzien)

@derfahrer5816 Жыл бұрын

Wzajemnie wszystkiego dobrego dla calej rodziny , twardych jajek i mokrego Dyngusa

@Jakassi007 Жыл бұрын

Wzajemnie wszystkiego dobrego dla całej rodziny na Wielkanoc i oczywiście mokrego Dyngusa.

@danielkopec380 Жыл бұрын

Super jedzonko brawo niema jak to swojskie wszystkiego dobrego

@Fuji923 5 ай бұрын

Uwielbiam ten kanał "jak to sie mówi" równy z pana gość 😊😊

@fddrrok9196 Жыл бұрын

Zdrowych spokojnych świąt wielkanocnych 😊

@blackno.1250 Жыл бұрын

Drewno wysechnięte, szynka kupcza. Bardzo przyjemnie się ogląda " jak to się mówi" . Zdrowych i wesołych świąt

@michakowalczuk3415 Жыл бұрын

Wesołych świąt wielkanocnych i smacznego jajka życzę dużo zdrówka dla całej rodzinki pozdrawiam serdecznie 🥚👍😁

@sawek5194 Жыл бұрын

Zdrowych i wesołych świąt Wielkanocnych

@arabs221 Жыл бұрын

Najbardziej pozytywny gość na polskim yt

@user-os5xg6ng4v Жыл бұрын

no w końcu!!!!! Panie Krzysiu ile można czekać na nowe odcinki.,,,,,zręsztą to nir holywooood jak kiedyś Pan wspomniał ,,,,

@bartskotskot8332 Жыл бұрын

Swojskie wyroby to swoje 🤗 nic lepszego nie ma 😉 Drewnem to wędzić można każdym liściastym, mnie uczyli by nie było kory. Co do temperatury to 65 w środku kawałka mięsiwa i jest gotowe. Ogień mały, praktycznie sam żar. Wszystkiego dobrego życzę 👍

@GrueD666A Жыл бұрын

Pamiętam jak mój dziadek tak wędził i smak też pamiętam do dziś! Zdrówka!

@bartek2643 Жыл бұрын

Ja tez wędziłem w piątek szyneczki i boczus więc zapach niesamowity pozdrawiam

@qbuilders9271 Жыл бұрын

Ale przyjemny pozytywny czlowiek jestes brawo ty

@ireneuszkowalski3901 Жыл бұрын

Może się nie znam. Ale wędzenie 1godzinę do 1,5 godziny to stanowczo za mało. Ja wędzę 4 godziny. Z tego 3 godziny na niskiej temperaturze a resztę na większym ogniu. A parzenie 1 godzinę. Smacznego 😊

@s3bu246 Жыл бұрын

Wesołych świąt ❤

@jacekbakowski7811 Жыл бұрын

Smacznego jajka ❤😊

@user-os5xg6ng4v Жыл бұрын

Zdrowia przede wszystkim dla całej Rodziny z okazji Świąt.......pozdrawiam - ja wciąż w szpitalu i już wszystkie filmy ogarnąłem ,wszystkie , wszystkie , wszystkie .Chciałem napisać co z wędzeniem i jest.nie oglądałem,wole napisać i oglądam pozdrawiam raz jeszcze AVE Całej Waszej Rodzince -będę pisał Mocy Panie Krzyśku _ " ave całej uni " hhhe oczywiście żart. pozdrawiam mocno

@bazarowe_skarby3248 Жыл бұрын

super kanał wędzenie piękna sprawa pozdrawiam Was serdecznie

@krystynamikorska300 Жыл бұрын

Super ,to stara POLSKA tradycja🇵🇱💯👏👏👏👏👏🌿

@Adam-mc1mv Жыл бұрын

*Wesołych świąt* 🐣

@piotrmika7956 Жыл бұрын

Czujemy, czujemy wszystkie te przepiękne zapachy :D Fajna sprawa, pozdrawiam :)

@arekwysocki8794 Жыл бұрын

Wreszcie długo oczekiwany odcinek

@BennyBRW Жыл бұрын

Smacznego jajka Kocie :)

@pasjeihobby Жыл бұрын

Takie internety to ja lubie. Absolutna petarda.

@pawelpw1161 Жыл бұрын

no masz! smaka narobil i przez czlowieka o 23 druga kolacje zjadlem :-)

@79kulio Жыл бұрын

w 1,5 h to możesz obsuszyc, surowe w środku i bez dymu

@sawomiroliwa5246 Жыл бұрын

U nas też co każde święta się wędzi, to są wędlinki :) Do tego swoje zakwasy na barszcze. Także nie ma to tamto ;)

@creo1985 Жыл бұрын

Cudne. Aż ślinotoku dostałem . Ale czasy wędzenia u śp .Dziadka chyba już bezpowrotnie mineły..... chociaż ... Dzięki i pozdrawiam

@zenonniedzwiedzki7856 10 ай бұрын

Super 😊

@AniaFlak-yc7mf Жыл бұрын

Witam państwa serdecznie Do tego łyczek ksiezycowki ....... Smacznego

@marcint3937 Жыл бұрын

Delikatnie poszło coś chyba na rozgrzewkę 😊

@zicoacer8330 Жыл бұрын

dobra robota

@Przyziemni Жыл бұрын

Pozdrawiamy serdecznie :)

@norbertpawowski7482 Жыл бұрын

tak trzymać szacunek

@aleksandranieradka419 Жыл бұрын

Super i pozdrawiam ja też węndze na warjata i ino do znajomych ja wędzone bukiem i czereśnia i gruszka

@marcinmichelus5839 7 ай бұрын

Mega pozdrowienia

@tadeuszsuss1616 Жыл бұрын

Aż mi ślinka cieknie na szyneczkę 😂

@artek-plantator5032 Жыл бұрын

kolejka w ciastkarni ?? bo piec to trzeba umieć, a dzisiejsze baby to pazury wymalować a placek na palec

@McRoll Жыл бұрын

Jeszcze się drze lakier mi podaj

@a.k4623 Жыл бұрын

No ja jestem zupełnie inna!!zamiast lakierów,ciuchów i galerii wolę kupić drzewka,krzewy i coś posadzic. Mam kury ,uprawiam ogród,robie przetwory itd..a placki całkiem fajnie mi wychodzą..

@McRoll Жыл бұрын

@@a.k4623 a umówisz się ze mną?

@a.k4623 Жыл бұрын

@@McRoll wybacz jestem mężatką!ale uwierz mi są jescze porządne kobiety i dziewczyny!które nie lecą na kasę itd.moze nie szukasz tam gdzie trzeba...mi sprawia frajdę to co robię,kocham naturę i wieś. Każda wizyta w sklepie nie może się obyć bez sprawdzenia stoiska z drzewkami,nasionami czy roślinami..

@chrisbuzzerdj Жыл бұрын

U mnie w domu odkąd pamiętam tylko wędziliśmy, bez parzenia. Wcześniej kilka dni marynata. Jeśli chodzi o drewno do wędzenia to używamy dębowe, olchowe lub owocowe. 🙂

@marcinmarcino3122 Жыл бұрын

Kocisko po lufie słychać 😊 wesołych świąt

@Sebastian-um1sw Жыл бұрын

Nie każdy ma czas,beczka wygląda super,pozdrawiam.

@Kocisko75 Жыл бұрын

A to też prawda, pozdrawiam i wesołych świat!

@kaacpeeer Жыл бұрын

Jak nie masz kilka godzin na swoje hobby ,to wartało by coś w życiu zmienić..

@Sebastian-um1sw Жыл бұрын

@@kaacpeeer U mnie raczej lenistwo,pozdrawiam.

@michaszotysek5547 Жыл бұрын

Witam serdecznie

@MrWrgh Жыл бұрын

fajowsko mieć bolier w domu i jututę ... kurde super film , zgłodniałem ...

@bambik__ Жыл бұрын

No wiadomo pan Krzysiu. Polecam zrzucić korę z drewna 😊

@pawechentnik7125 Жыл бұрын

Panie Krzysiu zainspirowałeś mnie i też zrobiłem wędzarnie z takiej beczki. Jakiej średnicy macie tę beczkę ?😊😊

@marcinp8523 8 ай бұрын

Ale Pan jest Apacz 💪😎

Жыл бұрын

Wesołego Alleluja dla wszystkich 😊😊😊😊

@jaroslawakmiot666 Жыл бұрын

A ja uwedzil wczoraj rybki ( lososia i pstraga filety) na szyszkach ze swierka a potem japanese dogwood jak sie juz rozgrzalo ( nie wiem jak to po polsku). A nastepnie zapeklowane w sosie na ostrej papryce habanero serdelki 100% wolowinka bez konserwantow i innych nitrytow. Lepsze niz kielbaska wedzona bo i chudsze. Mnie to w sumie dluzej zajelo niz 2 godziny. No, moze szesc. Ale ja w sen zapadl po upiciu butelki dobrej irlandzkiej whisky 😎

@21pawelo Жыл бұрын

Panie Kocisko, wędzę orzechem i powiem szczerze, że gorycz nie jest od drewna ani każdy inny smak tylko od tego jaka solanka była jakie przyprawy dobrane. Pozdrawiam serdecznie 🙂

@jacekdomagaa720 9 ай бұрын

Olcha do wędzenia na koniec wiśnia na kolor wędzony 4 godziny boczki szynki kiełbasa około 3 godziny zależy jak kto lubi kiełbaski bardziej lub mniej zmarszczone uwedzone

@grwesolek Жыл бұрын

U nas się wędzi w metalowej beczce, parzy i na końcu tak z 30min jeszcze wędzi.

@Vesna.25 6 ай бұрын

У моего деда была такая коптильня. Ещё с тех времен когда Брест был Польшей.

@kasiabarton6514 Жыл бұрын

👍

@kacper2064 Жыл бұрын

👍👍👍

@michakrzewicki7296 Жыл бұрын

Ja wędzę 6h. Pierwsze 3 95-105 później do 100 przez 2 h i godzinę w temperaturze do 115 stopni. Bez parzenia a w smaku super. Soczysta pachnąca idealna.

@radosawpl9631 8 ай бұрын

Ty pieczesz nie wędzisz

@tomek01018 Жыл бұрын

Suchy Dąb też jest dobry do wedzenia

@Wuderek4232 Жыл бұрын

Ja tam 3 letnim dębem wędzę tylko Kore zdejmuje aby nie dymiło się za bardzo i 6h w wędzarni z cegieł do 40 kg się mieści

@Radomirius Жыл бұрын

Sawiam kurnik dla 5 ptaków i budkę dla przepiórek. Jedźcie swoje, z ziarna róbcie mąkę z jajek i mąki makaron domowy. Żyjcie zdrowi😊

@sawekzalewski880 Жыл бұрын

I like Krzysiek.

@mariuszsobolewski7783 Жыл бұрын

Lecimy

@usunieto5726 Жыл бұрын

Polecam termometr elektroniczny z przewodem 1m z końcówką pomiarową. Kosztuje 6zł na necie a robi dużo lepszą robotę niż ten tarczowy do wody. Zdrowych, spokojnych świąt. Twoje filmy to skarb i nauka dla młodych. Pozdrawiam

@mobilnymechanik2235 Жыл бұрын

Wedziles drewnem owocowym bez kory ?

@michaklimowski6600 Жыл бұрын

Za krótko parzone. W środku wędlina musi osiągnąć 72 stopnie Celsjusza. Około godziny na kilogram szynki. Temperatura wody około 80-85 stopni. Po parzeniu hartujemy w zimnej wodzie.

@chrisbuzzerdj Жыл бұрын

Po co w ogóle parzyć ? U mnie w domu się tylko wędzi, bez parzenia.

@tomaszkukieka5982 Жыл бұрын

Witam mam pytanko ile trzeba trzymać to mięso boczusie w tej solance przed wędzeniem?

@arkadiusz-zn5ob Жыл бұрын

Szacunek dla za to że się Panu chce Szyneczka jeszcze kilka minut mogłaby się chyba poparzyć

@andrzejsidorski7308 Жыл бұрын

😋

@mggliders1061 Жыл бұрын

Krzychu a jakieś małe co nieco masz ,aby wszystko jak trzeba wyszło😂.Moje wspomnienia z młodości

@irenajorzak8622 Жыл бұрын

A też miałam się zapytać czy ochrzcił te wędzonki przed podczas i na koniec wędzenia 😂😂😂😂

@ukasztrawinski5113 Жыл бұрын

Wyroby wyszły trochę ,,ciemne" z wędzarni.Drewno powinno byś suchsze a mięsko niezbyt wilgotne wkładane do wędzarni i najpierw w wędzarni osuszone a potem dopiero wędzenie.

@user-dx9ph5pu7l 6 ай бұрын

Веселий дядько))

@sylwesterczerwinski5488 Жыл бұрын

pierwszy 🤜🤛👍

@sylwesterczerwinski5488 Жыл бұрын

drugi 😂

@TheGwiazdek Жыл бұрын

Z ciastem jest tak że wole kupić 4 rodzaje mniejszych kawałków niż piec 4 blachy ciasta ;)

@jakubjakub1234 Жыл бұрын

Pozytywny ziomek ja też wędzę a mam 24 lata

@_Ma_teuszz Жыл бұрын

Po parzeniu już nie ma tego smaku najlepsze jest samo wędzenie

@Rafa-er6sj Жыл бұрын

Dokładnie też tak praktykujemy bez parzenia

@marcinu3135 Жыл бұрын

Długość filmu 13:13 nie jestem przesadny ale mogłeś dać dłuższy film. Pozdrawiam i smacznego jajka. (A tak z ciekawości czemu są napisy?🤔 czyżby wędzenie i już się trochę niewyraźnie mówi, ten dym z wędzarni chyba szkodzi.😉🤣

@Kocisko75 Жыл бұрын

KZfaq automatycznie wprowadza napisy w języku polskim 👌 Chociaż są do poprawki ^^

@marcinu3135 Жыл бұрын

@@Kocisko75 wesoły zdrowych spokojnych świąt wielkanocnych.

@dariuszk6915 Жыл бұрын

Witam , wędzi się 3 do 6 godzin.pozdawiam

@aleksandranieradka419 Жыл бұрын

Zemnie tesz rodzina się simjala zemnie ale ja chcę jak kiedyś żona też w naszym regionie pilnuje tradyci

@monstermonster8202 7 ай бұрын

W tym roku filmik z wędzenia i gotowania w garnku 80stopni ?

@Piotrek25 Жыл бұрын

Świń coraz mniej bo wymagania aby trzymać są coraz większe,a wymagania są coraz większe żeby ludzie nie trzymali świń tylko poszli kupić wędliny w sklepie.😉

@jawisia1976 Жыл бұрын

Za niedługo jedynie świnie to będą na wiejskiej. Nie polecam sporzywać jedynie wędzić w 100* te @

@krystynamikorska300 Жыл бұрын

Z robali?😢

@wiejskiklimat Жыл бұрын

Krzychu masz trochę z Makłowicza 😀

@andrzejkania2590 Жыл бұрын

Mam pytanie do wszystkich fachowców wędzarnictwa, czy brzoza bez kory, jest dobrym materiałem do wędzenia, szynki i boczków.

@irenajorzak8622 Жыл бұрын

Nigdy nie lubialam wędzonek na drzewie owocowym ,jeszcze jak tato wiedział też bo ono mi się wydawała jakaś taka jakby gorzka jakby cierpka ,ale jak coś wedze to na dębie suchym bez kory albo na buku też suchym bez kory oczywiście a pod koniec wędzenia dodaje trochę czereśni może być z kora bo ładniejszy kolor daje ale to już na koniec wędzenia ,nie wiem jak inni to robią

@rafaldrut3346 Жыл бұрын

Brzoza nie nadaje się do wędzenia.olcha i owocowe oczywiście drewno okorowane

@kaacpeeer Жыл бұрын

@@rafaldrut3346 dobrze żeby nie było cięte piłą łańcuchową ze względu na olej do smarowania łańcucha.

@nifur1 Жыл бұрын

@@kaacpeeer Fachową uwaga

@nifur1 Жыл бұрын

Osobiście wolałbym dłużej i w niższej temperaturze

@krystian8734 Жыл бұрын

Panie Krzysztofie chodzi mi o pług obrotowy jaką szerokość robocza skiby 30 35 czy 40 cm ?

@Kocisko75 Жыл бұрын

3x35 cm

@krystian8734 Жыл бұрын

Mógł by pan kiedyś nagrać odcinek z prezentacji i pomiaru pługa ? Zastanawiam się nad pługiem obrotowym do ciągnika 70konnego

@monstermonster8202 4 ай бұрын

Będzie coś z tych świąt wielkanocnych z wędzenia?

@Kocisko75 4 ай бұрын

Będzie 👏

@monstermonster8202 4 ай бұрын

I to rozumiem! Długi i szczegółowy odcineczek przy secie mile widziany !! Pozdro 😅🔥

@thomasanderson3432 Жыл бұрын

Mam "to urządzenie do mierzenia E E E". To urządzenie niestety mierzy tylko azotany i azotyny - nie mierzy E~ ale i tak daje ogromny pogląd na żywność. Mam zmierzone różne produkty Tarczyńskiego i są równie "nafaszerowane" jak inne marki. Jeśli podacie mi dokładną nazwę tego wyrobu, to chętnie go kupię, zmierzę i podam wynik, a jeśli chcecie to mogę Wam wysłać na priv moje wyniki od Tarczyńskiego Pozdrawiam :)

@ricos56g26 Жыл бұрын

A gdzie te robaczki...?

@rolnikzhollywood8271 Жыл бұрын

Witam Krzysiu Zapraszam do skorzystania z mojej masarni i wędzarni przy okazji zobaczyć Bałtyk. W okresie PRL to staliśmy i pilnowaliśmy kolejki A rodzice pracowali bo mieli coś do sklepu przywieżć ale niewiadomo co i o której godzinie A my młodzi pilnowaliśmy kolejki. Pozdrawiam.

@PUDZIANLVL2121 Жыл бұрын

Porównanie do poprawki w następnym filmie.

@leshsl4482 Жыл бұрын

👍🇺🇸🤪

@ArturMichalski574 Жыл бұрын

Redaktorek pewnie już imprezowiczów zaprosił do Lublina,wędzonka prawie gotowa.

@89Samek Жыл бұрын

15x "Jak to się mówi "😂😂

@jacekdomagaa720 9 ай бұрын

Za wysoka temperatura boczek gruby w środku niedowedzony

@marianek25 Жыл бұрын

Kocie za mokre drewno i z korą :( pominięty etap osuszania Solanka którą stosuję ok 40 g peklosoli 0,4 l wody na 1 kg mięsa Z opisu wychodzi 73 g /1 kg brak informacji o wodzie :( Proponuję używać drewna olchowego, bukowego owocowe w ostatniej fazie wędzenia (bez kory) Parzenie wędzonek w temperaturze około 80 stopni do uzyskania w środku wyrobu temp. około 70 stopni Proponuję zagłębić temat.

@jackusplackus258 Жыл бұрын

Raczej Krzysiek robi to nie pierwszy raz. Jeśli robi po swojemu i od lat mu i rodzinie pasuje,to...

@marianek25 Жыл бұрын

@@jackusplackus258 a Ty Jackus ile razy robiłeś?

@jackusplackus258 Жыл бұрын

@@marianek25 Raz,raz w życiu i jestem w tym naj mądrzejszy naj lepszy i wszystkim narzucam swoje zdanie.

@rafaldrut3346 Жыл бұрын

Bez złośliwości ale proponował bym poczytać co się dzieje jak wędzi się nie osuszoną wędlinę

@jackusplackus258 Жыл бұрын

@@rafaldrut3346 Chodzi tylko o to że jak Krzysiek czy kto inny,pokaże jak on to robi,a pewnie robi tak od lat,i raczej ciezko by go przestawić. To ile by ludzi nie było,tyle rad. Wiadomo peklowanie,wyjęcie dzień przed by obcieklo,włożyć i bez dumy z 2godz niech przeschnie a potem najlepiej poświęcić dzień na wędzenie na spokojnie Z parzeniem też każdy swoje wie. Ale u siebie na kanale pokazał jak to on co roku robi,mimo że trochę nie tak,ale fajnie że mu się chce i szanuję to.

@tomeksaks527 Жыл бұрын

Worek jututowy? A co to takiego?

@supermario2333 Жыл бұрын

10:40 to tradycja słowiańska

@ksiazekaspiantv350 Жыл бұрын

Za krótko widzisz.

@grzegorzflak915 Жыл бұрын

Kurcze moje wędzenie trwa nawet do dwunastu godzin a tu chłop w półtorej godziny machnął :P

@kazimierzwielki6048 Жыл бұрын

Ususzył a nie uwędził.

@jackusplackus258 Жыл бұрын

No popatrz,i to któryś rok z rzędu.

@karoldle3700 Жыл бұрын

Też się zdziwiłem, zawsze wędzę mięsko około 5-6 godzin; kiełbaska około 4-5 godzin.

@grzegorzflak915 Жыл бұрын

@@karoldle3700 zależy od wielkości kawałków...ja do czasu wędzenia wliczam osuszanie mięska, które ocieka już w wędzarni tak, aby na dnie później na rozgrzanych kamieniach to co wyciekło odparowało otulając wiszące wyżej mięso..początkowe godziny wędze tak jakby na zimno, samym olchowym dymem...dopiero później podsuwam żar i dodaję temperatury..końcowe pól godzinki podsuwam żar jeszcze bliżej aby zrobić wysoką temperaturę lecz tak aby nie przypalić mięsa...i już ;) gotowe :P bez parzenia hah wszyscy się dziwią dopóki nie spróbują :P stare sprawdzone mazurskie wędzonki ;) delikatne, soczyste, rozpływające się w ustach a sam zapach jest nie do opisania - ten który zabija przenie :P